Pancit: Nalane le Tšimoloho ea Lijana tsa Noodle tsa Filipino

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

In Lijo tsa Mafilipino, pancit kapa pansit are li-noodle. Li-noodle li ile tsa hlahisoa Philippines ke Machaena 'me li se li amohetsoe lijong tsa lehae.

Lentsoe pancit le nkiloe ho pian ea Hokkien i sit eo ka ho toba e bolelang "lijo tse bonolo."

Mefuta e fapaneng ea li-noodle e ka fumanoa mabenkeleng a maholo a Mafilipino a ka phehoang hae. Lijo tsa li-noodle le tsona ke tefiso e tloaelehileng lireschorenteng tsa lehae.

Pancit ke eng

Libaka tsa lijo tse sebetsanang le li-noodle hangata li bitsoa panciterias.

Nancy Reyes Lumen oa Philippine Center for Investigative Journalism o ngola hore ho ea ka boitsebiso ba lijo bo fanoeng ke Machaena, li-noodle li lokela ho jeoa ka letsatsi la tsoalo la motho.

Ka hona li sebelisoa hangata meketeng ea matsatsi a tsoalo, 'me lireschorente tsa Machaena Philippines hangata li na le "li-noodle tsa letsatsi la tsoalo" tse thathamisitsoeng mananeng a tsona.

Leha ho le joalo, o lemosa hore kaha “li-noodle li emela bophelo bo bolelele le bophelo bo botle; ha lia lokela ho khutsufatsoa e le hore li se ke tsa silafatsa tšoantšetso eo.”

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Na pancit e entsoe ka raese?

Leha mofuta ofe kapa ofe oa noodle o ka sebelisoa ho etsa pancit, pancit noodle e tloaelehileng e entsoe ka raese joalo ka li-noodle tsa raese tsa China.

Tšimoloho ea pancit ke efe?

Pancit ke sejo se simolohileng Philippines. Sejo sena ka tloaelo se etsoa ka li-noodle, meroho le nama. Lentsoe pancit le tsoa lentsoeng la Sechaena bakeng sa "lijo tse bonolo", e leng bohloko boo ke bo lutseng.

Pancit e ile ea tsebisoa Philippines ka lekhetlo la pele ke bahoebi ba Machaena lekholong la bo16 la lilemo, 'me ha hoa ka ha nka nako e telele pele barekisi ba Machaena ba qala ho rekisa lijo tsa bona tse bonolo ka li-panciterias.

Na pancit e jeoa e chesa kapa e bata?

Pancit e ka jeoa e chesa kapa e bata, 'me e monate ka tsela efe kapa efe! Leha ho le joalo, batho ba bang ba khetha ho e ja ka mocheso oa kamore. Ba bangata ba lumela hore li-noodle tsa pancit li phetse hantle, ka lebaka la liprotheine tse ngata le lik'habohaedreite.

Mefuta ea pancit ke efe?

Pancit hangata e entsoe ka li-noodle tsa raese kapa li-noodle tsa mahe. E ka belisoa, joalo ka pancit bihon, kapa e phehiloe, joalo ka pancit luglug. Pancit e ka boela ea fanoa e omme, joalo ka pancit canton, kapa e kolobile, joalo ka pancit sotanghon.

U ja pancit joang?

Pancit ka tloaelo e jeoa ka matsoho a hau, ntle le tšebeliso ea lisebelisoa. Sena ke ka lebaka la sebopeho se loketseng sa lijo ha se qala ho hlahisoa. Hona joale, sena se tsejoa e le pancit habhab, e bolelang "ho ja ka molomo oa hau." Pancit habhab e ntse e fuoa makhasi a banana hore a jeoe e le lijo tsa seterateng.

Ke eng e kopantsoeng hantle le pancit?

Ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho natefeloa ke pancit, empa hangata e sebelisoa ka likhoho kapa shrimp. E ka boela ea fuoa nama ea khomo, ea kolobe kapa ea meroho. Pancit hangata e penta ka sopho e entsoeng ka asene, hammoho le soy sauce le pepere ea chili.

Na Filipino pancit e phetse hantle?

Pancit ke sejo se nang le lik'hilojule tse ngata tse tsoang lik'habohaedreite le liprotheine, e leng se etsang hore e be lijo tse monate tseo u ka li jang ha u ja. Ho feta moo, pancit e na le mafura a fokolang le k'holeseterole, e leng se etsang hore e be sejo se phelisang hantle pelo.

fihlela qeto e

Ho sa tsotellehe hore na u rata pancit ea hau hakae, ka sebele e tla ba lijo tse monate le tse khotsofatsang!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.