Pancit: Nalane le Tšimoloho ea Lijana tsa Noodle tsa Filipino
In Lijo tsa Mafilipino, pancit kapa pansit are li-noodle. Li-noodle li ile tsa hlahisoa Philippines ke Machaena 'me li se li amohetsoe lijong tsa lehae.
Lentsoe pancit le nkiloe ho pian ea Hokkien i sit eo ka ho toba e bolelang "lijo tse bonolo."
Mefuta e fapaneng ea li-noodle e ka fumanoa mabenkeleng a maholo a Mafilipino a ka phehoang hae. Lijo tsa li-noodle le tsona ke tefiso e tloaelehileng lireschorenteng tsa lehae.
Libaka tsa lijo tse sebetsanang le li-noodle hangata li bitsoa panciterias.
Nancy Reyes Lumen oa Philippine Center for Investigative Journalism o ngola hore ho ea ka boitsebiso ba lijo bo fanoeng ke Machaena, li-noodle li lokela ho jeoa ka letsatsi la tsoalo la motho.
Ka hona li sebelisoa hangata meketeng ea matsatsi a tsoalo, 'me lireschorente tsa Machaena Philippines hangata li na le "li-noodle tsa letsatsi la tsoalo" tse thathamisitsoeng mananeng a tsona.
Leha ho le joalo, o lemosa hore kaha “li-noodle li emela bophelo bo bolelele le bophelo bo botle; ha lia lokela ho khutsufatsoa e le hore li se ke tsa silafatsa tšoantšetso eo.”
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Na pancit e entsoe ka raese?
Leha mofuta ofe kapa ofe oa noodle o ka sebelisoa ho etsa pancit, pancit noodle e tloaelehileng e entsoe ka raese joalo ka li-noodle tsa raese tsa China.
Tšimoloho ea pancit ke efe?
Pancit ke sejo se simolohileng Philippines. Sejo sena ka tloaelo se etsoa ka li-noodle, meroho le nama. Lentsoe pancit le tsoa lentsoeng la Sechaena bakeng sa "lijo tse bonolo", e leng bohloko boo ke bo lutseng.
Pancit e ile ea tsebisoa Philippines ka lekhetlo la pele ke bahoebi ba Machaena lekholong la bo16 la lilemo, 'me ha hoa ka ha nka nako e telele pele barekisi ba Machaena ba qala ho rekisa lijo tsa bona tse bonolo ka li-panciterias.
Na pancit e jeoa e chesa kapa e bata?
Pancit e ka jeoa e chesa kapa e bata, 'me e monate ka tsela efe kapa efe! Leha ho le joalo, batho ba bang ba khetha ho e ja ka mocheso oa kamore. Ba bangata ba lumela hore li-noodle tsa pancit li phetse hantle, ka lebaka la liprotheine tse ngata le lik'habohaedreite.
Mefuta ea pancit ke efe?
Pancit hangata e entsoe ka li-noodle tsa raese kapa li-noodle tsa mahe. E ka belisoa, joalo ka pancit bihon, kapa e phehiloe, joalo ka pancit luglug. Pancit e ka boela ea fanoa e omme, joalo ka pancit canton, kapa e kolobile, joalo ka pancit sotanghon.
U ja pancit joang?
Pancit ka tloaelo e jeoa ka matsoho a hau, ntle le tšebeliso ea lisebelisoa. Sena ke ka lebaka la sebopeho se loketseng sa lijo ha se qala ho hlahisoa. Hona joale, sena se tsejoa e le pancit habhab, e bolelang "ho ja ka molomo oa hau." Pancit habhab e ntse e fuoa makhasi a banana hore a jeoe e le lijo tsa seterateng.
Ke eng e kopantsoeng hantle le pancit?
Ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho natefeloa ke pancit, empa hangata e sebelisoa ka likhoho kapa shrimp. E ka boela ea fuoa nama ea khomo, ea kolobe kapa ea meroho. Pancit hangata e penta ka sopho e entsoeng ka asene, hammoho le soy sauce le pepere ea chili.
Na Filipino pancit e phetse hantle?
Pancit ke sejo se nang le lik'hilojule tse ngata tse tsoang lik'habohaedreite le liprotheine, e leng se etsang hore e be lijo tse monate tseo u ka li jang ha u ja. Ho feta moo, pancit e na le mafura a fokolang le k'holeseterole, e leng se etsang hore e be sejo se phelisang hantle pelo.
fihlela qeto e
Ho sa tsotellehe hore na u rata pancit ea hau hakae, ka sebele e tla ba lijo tse monate le tse khotsofatsang!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.