Kelp Noodles: Lijo tse Ncha tsa Superfood? Melemo, Latsoa, ​​le Moo u ka Rekang

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E fetisitsoe ka July 22, 2022

A na u batla mofuta o mong o nang le carb e tlase ho feta pasta?

Li-noodle tsa kelp ke khetho e ntle ho feta pasta hobane li na le li-carbs tse tlase ebile li na le fiber e ngata. Hape ha li na gluten ebile li na le botsoalle ba vegan.

Sehloohong sena, ke tla u bolella ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue hlokang ho tseba ka bona, ho kenyelletsa le melemo ea bona ea bophelo bo botle le mokhoa oa ho li lokisetsa.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Tseba Mofuta o Mong oa Carb, Fiber-Rich: Kelp Noodles

Kelp noodles ke mofuta oa lijo tse entsoeng ka kelp, mofuta oa likepe tsa leoatle e fumanoang metsing. Hangata li rekisoa ka har'a sephutheloana 'me li entsoe haholo ka metsi le kelp starch. Li-noodle tsa Kelp li tla ka mefuta e fapaneng 'me li tumme haholo ho nka sebaka sa setso li-noodle. Ke khetho e ikhethang ho li-noodle tsa setso tse nang le lik'habohaedreite tse tlase le mafura 'me li na le fiber e ngata.

Li-noodle tsa Kelp li Lokisitsoe Joang?

Ho lokisa li-noodle tsa kelp ho bonolo ebile ho bonolo. Li tla ka sephutheloana 'me hangata li fumanoa ka lihlopha. Ho li lokisetsa, u lokela ho latela mehato ena:

• Bula sephutheloana 'me u tlose metsi a feteletseng ka ho li beha ka colander.
• Hlatsoa li-noodle tlas'a metsi a pholileng ho tlosa letsoai leha e le lefe le feteletseng.
• Haeba li-noodle li le telele haholo, u ka li khaola likotoana tse nyane.
• Boloka li-noodle metsing a pholileng ho fihlela u se u loketse ho li sebelisa.

Mokhoa oa ho pheha li-noodle tsa Kelp?

Kelp noodles (resepe e monate ea limela mona) li na le mefuta e mengata 'me li ka sebelisoa lijana tse ngata. Li na le tatso e sa jeleng paate le sebopeho se boreleli, se boreleli hanyane. Ke khetho e ntle bakeng sa batho ba fokolang ka nako empa ba ntse ba batla ho etsa sejana se phetseng hantle le se monate. Mona ke mekhoa e meng ea ho pheha ka li-noodle tsa kelp:

• Li kenye lijong tse chesang tse kang sopho le li-fries.
• Li sebelise e le sebaka sa li-noodle tsa setso lijong tseo u li ratang tsa pasta.
• Etsa salate e batang ka ho eketsa meroho e mecha le moaparo o monate.
• Leka ho li kenya litlolong tseo u li ratang tse bululetsoeng tsa Asia.

Mefuta e ka sehloohong ea Kelp noodles ke efe?

Li-noodle tsa kelp li tla ka mefuta e fapaneng, 'me e' ngoe le e 'ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le sebopeho sa eona. Mona ke mefuta e meng ea mantlha ea li-noodle tsa kelp:

• Li-noodle tse tšoeu tsa kelp: Tsena ke mefuta e tummeng ka ho fetisisa ea li-noodle tsa kelp 'me hangata li entsoe ka starch e hloekileng ea kelp. Li na le tatso e monate hanyane le sebopeho se boreleli.
• Li-noodle tsa kelp tse tala: Tsena li entsoe ka motsoako oa kelp le mefuta e meng ea limela tsa leoatleng. Li na le tatso e rarahaneng hanyane le sebopeho se tiileng.
• Brown kelp noodles: Tsena li entsoe ka mofuta oa kelp o ruileng ka molora le liminerale. Li na le tatso e matla hanyane le sebopeho sa chewier.

Ho sebetsana le eng ka Tatso ea Kelp Noodles?

Li-noodle tsa kelp li entsoe ka kelp seaweed, e leng se fanang ka sebopeho se ikhethang. Li qoaha 'me li phatsima, e leng se etsang hore e be tlatsetso e ntle ho salate, sopho le li-fried-fries. Sebopeho se tšoana le li-noodle tsa raese, empa ka crunch e nyenyane haholoanyane.

Tatso e sa jeleng paate

E 'ngoe ea lintho tse molemo ka ho fetisisa ka li-noodle tsa kelp ke hore li na le tatso e sa jeleng paate. Sena se bolela hore li ka sebelisoa lijana tse fapaneng ntle le ho feta litatso tse ling. Ke khetho e ntle ho feta pasta kapa raese mme e ka sebelisoa sejana sefe kapa sefe se hlokang lisebelisoa tseo.

E tala kapa e phehiloe

Li-noodle tsa kelp li ka jeoa li le tala kapa li phehiloe. Ha li jeoa li le tala, li na le monko o thata le tatso e monate hanyane. Ha li phehiloe, lia nolofala ’me li ja tatso ea sejana seo li phehoang ka sona.

Ha e na Gluten, Vegan, le Low-Carb

Li-noodle tsa Kelp ke khetho e ntle bakeng sa ba nang le lithibelo tsa lijo. Ha li na gluten, vegan, le carb e tlase, e leng se etsang hore e be mokhoa o mong o phetseng hantle ho feta lijana tsa setso tsa pasta kapa raese.

Melemo ea Bophelo

Li-noodle tsa kelp li tletse liminerale le livithamine, ho akarelletsa le iodine, calcium, magnesium le tšepe. Li boetse li bonolo ho li lokisa, li inela feela le ho li hlatsoa pele li se li loketse ho ja. Tse ling tsa melemo ea bophelo bo botle ea li-noodle tsa kelp li kenyelletsa:

• Ho khothalletsa bophelo bo botle ba qoqotho ka lebaka la li-iodine tse ngata
• Ho tšehetsa bophelo ba masapo ka lebaka la khalsiamo ea bona
• Ho matlafatsa maemo a matla ka lebaka la tšepe ea bona
• E tšehetsa bophelo bo botle ba pelo ka lebaka la litaba tsa bona tsa magnesium

Sebaka se tummeng

Li-noodle tsa kelp li fetohile tse tsebahalang haholo bakeng sa pasta le lijana tsa raese. Li na le mefuta e mengata 'me li ka sebelisoa lijana tse fapa-fapaneng, ho tloha ho salate ho ea ho tse halikiloeng. Hape ke khetho e ntle bakeng sa ba batlang mofuta o mong o se nang carb kapa gluten.

Li-noodle tsa Kelp: Mokhoa o Mong o Felletseng le o Botle ho Li-noodle tsa Setso

Li-noodle tsa kelp li nka sebaka se setle sa li-noodle tsa setso mme li ka sebelisoa lijana tse fapaneng. Mona ke litsela tse ling tsa ho sebelisa li-noodle tsa kelp:

• Raw: Li-noodle tsa Kelp li ka jeoa li le tala 'me ke tlatsetso e ntle ho salate. Li na le tatso e sa jeleng paate le sebopeho sa crunchy se eketsang tatso e ikhethang ho sejana leha e le sefe.

• Lijana tsa Asia: Li-noodle tsa Kelp li atisa ho sebelisoa lijana tsa Asia tse kang li-fried-fries le sopho. Li boloka crunch ea tsona le ha li phehiloe 'me li eketsa tatso e rarahaneng ho sejana.

• Sebaka sa pasta: Li-noodle tsa kelp li ka sebelisoa ho nkela pasta lijana tse kang spaghetti le li-meatball. Ke mofuta o fokolang oa lik'habohaedreite ho fapana le pasta ea setso 'me li na le limatlafatsi tse ngata.

• E halikiloeng: Li-noodle tsa Kelp li ka lokisoa ka ho li halika ka bonolo. Ts'ebetso ena e eketsa tatso ea mosi ho li-noodle mme e etsa hore e be tlatsetso e ntle ho lijana tse kang nama ea khomo e halikiloeng.

• Kopanya le sauce: Kelp noodles e ka tsoakoa le sauce leha e le efe ho etsa tatso e ikhethang. Li na le mekhoa e metle haholo 'me li ka sebelisoa ka li-sauces tse monate kapa tse monate.

Ho lokisa li-noodle tsa Kelp

Ho lokisa li-noodle tsa kelp ho bonolo ebile ho monate. Mona ke mekhoa e meng ea ho lokisa li-noodle tsa kelp:

• Hlatsoa: Li-noodle tsa kelp li tla ka mokhoa o omisitsoeng 'me li hloka ho hlatsuoa pele li sebelisoa. Li hlatsoe ka tlas'a metsi a chesang ka metsotso e 'maloa ho li nolofatsa.

• Soak: Li-noodle tsa Kelp li ka kolobisoa ka metsing ka lihora tse 'maloa ho li nolofatsa. Mokhoa ona o etsa hore ho be bonolo ho pheha 'me o eketsa tatso e ikhethang sejana.

• Sila: Li-noodle tsa Kelp li ka siloa ho ba phofo 'me tsa sebelisoa e le starch ha ho pheha. Ts'ebetso ena e ba etsa khetho e nepahetseng bakeng sa batho ba batlang mofuta o mong oa lik'habohaedreite tse fokolang ho fapana le li-starche tsa setso.

Fumana ho Pheha: Mokhoa oa ho Sebelisa Kelp Noodles Haholo

Li-noodle tsa kelp ke khetho e ratoang bakeng sa ba batlang ho ja hantle. Li na le lik'hilojule tse fokolang 'me li na le fiber e ngata, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ea ho theola boima ba' mele. Hape ha li na gluten ebile li na le botsoalle ba vegan.

Moo U ka Fumanang Matsoho a Hao ho Kelp Noodles

Haeba u batla mokhoa o bonolo le o bonolo oa ho reka li-noodle tsa kelp, mabenkele a marang-rang ke bethe ea hau e ntle ka ho fetisisa. Mona ke a mang a mabenkele a matle ka ho fetisisa a Marang-rang ao u ka a bonang:

• Amazon- e fana ka mefuta e fapaneng ea li-noodle tsa kelp, ho tloha ho tse tala ho isa ho tse phehiloeng, esita le ka bongata.
• Thrive Market- e fana ka li-noodle tsa organic le tseo e seng tsa GMO ka theko e theotsoeng bakeng sa litho
• iHerb- e fana ka mefuta le mefuta e fapaneng ea li-noodle tsa kelp, ho kenyeletsoa spaghetti le fettuccine

Mabenkele a Lijo tsa Bophelo bo Botle

Haeba u rata ho bona le ho ama sehlahisoa pele u se reka, sheba lebenkele la hau la lijo tsa bophelo bo botle. Mona ke tse ling tsa mabenkele a matle ka ho fetisisa a bophelo bo botle ho fumana li-noodle tsa kelp:

• Whole Foods- e fana ka mefuta e fapaneng ea mefuta ea kelp noodle, ho kenyeletsoa Sea Tangle le Gold Mine
• Sprouts Farmers Market- e fana ka li-noodle tsa kelp sebakeng sa sehatsetsing, hangata haufi le tofu le tempeh.
• Bareki ba Tlhaho- ba fana ka li-noodle tsa kelp karolong ea lijo tsa bophelo bo botle, hangata haufi le lijo tse bobebe tsa leoatleng.

Limmaraka tsa Asia

Li-noodle tsa Kelp ke mefuta e meng e tsebahalang ea li-noodle tsa raese lijana tse ngata tsa Asia, kahoo ha ho makatse hore ebe u ka li fumana limmarakeng tsa Asia. Mona ke tse ling tsa limmaraka tse ntle ka ho fetisisa tsa Asia tseo u ka li bonang:

• 99 Ranch Market- e fana ka li-noodle tsa kelp karolong ea sehatsetsing, hangata haufi le tofu le lihlahisoa tsa soya.
• H Mart- e fana ka mefuta le mefuta e fapaneng ea li-noodle tsa kelp, ho kenyelletsa le li-noodle tse sootho tsa raese
• Mitsuwa Marketplace- e fana ka li-noodle tsa kelp karolong ea sehatsetsing, hangata haufi le leoatle le tofu.

Ho iketsetsa Kelp Noodles

Haeba u ikutloa u le mahlahahlaha 'me u batla ho iketsetsa li-noodle tsa kelp, ho bonolo haholo! Mokhoa ona ke ona:

1. Hlatsoa kelp ka botlalo ho tlosa letsoai kapa litšila
2. Khaola kelp ka likhoele tse tšesaane u sebelisa thipa e bohale kapa peeler ea meroho
3. Belisa li-strip tsa kelp metsotso e 10-15 ho fihlela li le bonolo ebile li bonolo
4. Hlakola kelp mme u hlatsoe ka metsi a batang ho emisa mokhoa oa ho pheha
5. Boloka li-noodle tsa kelp ka setsing se se nang moea sehatsetsing ho fihlela se loketse ho sebelisoa

Li-noodle tsa kelp ke mokhoa o phetseng hantle le o monate ho fapana le pasta ea setso le li-noodle tsa raese. Li na le lik'habohaedreite tse fokolang, ha li nke lehlakore 'me li na le liminerale tse ngata. Ho sa tsotellehe hore na u li ja li le tala kapa li chesa, li-noodle tsa kelp li fana ka sebopeho se ikhethang se tlatsang sejana leha e le sefe. Kahoo tsoela pele 'me u kenye li-noodle tsa kelp ho repertoire ea hau ea ho pheha 'me u natefeloe ke melemo ea meroho ena ea leoatleng!

Hobaneng Li-noodle tsa Kelp e le Phetoho e Ntle ho Li-noodle tsa Setso

Kelp noodles ke mofuta o ikhethang oa li-noodle o entsoeng haholo-holo ka metsi le iodine. Iodine ke diminerale ea bohlokoa e fumanoang lijong tse ngata, empa li-noodle tsa kelp ke mohloli o motle haholo oa limatlafatsi tsena. Iodine e bohlokoa bakeng sa tšebetso ea qoqotho 'me e ka thusa ho fokotsa kotsi ea mefuta e itseng ea mofetše.

Likhalori tse tlase, Lik'habohaedreite le Mafura

Li-noodle tsa Kelp ke khetho e ntle ho feta li-noodle tsa setso hobane li na le lik'hilojule tse tlase, lik'habohaedreite le mafura. Sena se ba etsa khetho e tsebahalang bakeng sa batho ba lekang ho theola boima ba 'mele kapa ba latelang lijo tse tlase tsa carb kapa vegan. Li-noodle tsa kelp le tsona ke mohloli o motle oa fiber, e ka thusang ho theola cholesterol le ho ntlafatsa tšilo ea lijo.

Ho Bonolo ho Lokisa le ho Boloka

Li-noodle tsa kelp li bonolo ho li lokisa le ho li boloka, e leng se etsang hore e be khetho e bonolo bakeng sa batho ba phathahaneng. Li ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng, ho akarelletsa le tse tala, tse phehiloeng kapa tse halikiloeng. Li-noodle tsa kelp le tsona li ka bolokoa ka sehatsetsing kapa sehatsetsing hore li sebelisoe hamorao. Ha u boloka li-noodle tsa kelp, ho bohlokoa ho tlosa metsi leha e le afe a feteletseng le ho li boloka ka har'a sejana se tiisitsoeng.

Phetolelo e Ntle ea Raese le Li-noodle tse ling

Li-noodle tsa kelp li nka sebaka se phetseng hantle bakeng sa raese le li-noodle tse ling hobane li na le lik'hilojule tse fokolang le lik'habohaedreite. Hape ke mohloli o motle oa iodine, e leng ea bohlokoa bakeng sa mosebetsi oa qoqotho. Li-noodle tsa Kelp li ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea diresepe, ho kenyelletsa sopho, salate le li-fries. Ke mokhoa o motle oa ho eketsa meroho lijong tsa hau mme e ka sebelisoa e le sebaka sa li-noodle tsa setso litlolong tse ngata.

Ho Khetha Li-noodle tse Molemohali tsa Kelp

Ha u khetha li-noodle tsa kelp, ho bohlokoa ho sheba lisebelisoa tse ncha, tsa boleng bo holimo. Li-noodle tsa kelp li lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng, se omileng 'me li lokela ho bolokoa hole le khanya ea letsatsi. Ho bohlokoa hape ho khetha li-noodle tsa kelp tse lokiselitsoeng hantle le ho omisoa. Li-noodle tse ling tsa kelp li ka rekisoa ka likhoele kapa ka mokhoa oa patent, ho bolelang hore li ebotsoe le ho omisoa. Mefuta ena ea li-noodle tsa kelp e bonolo ho e lokisa 'me e ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea diresepe.

Kelp Noodles vs Shirataki Noodles: Ke Efe eo U ka e Khethang?

Li-noodle tsa Kelp le li-noodle tsa shirataki ke mefuta e 'meli ea li-noodle tse ntseng li ata haholo har'a batho ba amehileng ka bophelo bo botle. Li-noodle tsa kelp li entsoe ka limela tsa leoatleng, ha li-noodle tsa shirataki li entsoe ka motso oa semela sa konjac, se nang le glucomannan e ngata.

Ke Efe e Molemohali?

E hlile e itšetlehile ka khetho ea hau le seo u se etsang. Haeba u batla sebaka sa pasta, kelp noodles ke khetho e ntle. Haeba u batla raese kapa ramen noodle e nkelang sebaka, shirataki noodles ke tsela eo u lokelang ho e etsa. Qetellong, li-noodle tsa kelp le li-noodle tsa shirataki ke likhetho tse phetseng hantle le tse monate bakeng sa ba batlang ho ja hantle.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona - tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka li-noodle tsa kelp. Ke mofuta o motle oa carb e tlase, oa fiber e ngata ho fapana le li-noodle tsa setso, 'me o loketse ho kenyelletsa sopho le salate. 

U ke ke ua tsamaea hampe ka li-noodle tsa kelp, kahoo li leke haufinyane!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.