Oli ea Soybean: Motsoako oa Lekunutu oa ho pheha Joalo ka Pro

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E fetisitsoe ka July 8, 2022

Oli ea soybean ke oli ea meroho e ntšitsoeng peo ea soya (Glycine max). Ke e 'ngoe ea oli e phehang e sebelisoang haholo ka lebaka la tatso ea eona e sa nke lehlakore le ntlha e phahameng ea mosi.

E sebelisoa lihlahisoa tse ngata tsa lijo 'me e na le mafura a mangata a polyunsaturated, a nkoang a le molemo bakeng sa' mele.

A re shebeng hore na ke eng, e hlahisoa joang, le tšebeliso ea eona ha ho pheha.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho Fuputsa Mehlolo ea Oli ea Soybean

Oli ea soya ke mofuta oa oli ea meroho e ntšoang peōng ea soya. Ke oli e bosehla bo bobebe ho isa ho botala e jeoang le ho sebelisoa lihlahisoa tse ngata tsa lijo. Oli ea soya ke e 'ngoe ea oli e sebelisoang haholo lefatšeng, 'me linaha tse kang United States, Brazil le Argentina ke tsona tse hlahisang lihlahisoa tse holimo.

Tlaleho ea Phepo ea Oli ea Soybean

Oli ea soya ke oli e mafura e nang le boemo bo phahameng ba li-polyunsaturated fatty acids, tse nkoang li le molemo bakeng sa 'mele. E boetse e na le litaba tse ngata tsa omega-3 le omega-6 fatty acids, tse ka thusang ho sireletsa 'mele ho senya le ho fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Oli ea soya ke khetho e nepahetseng bakeng sa ba batlang oli ea limela e tsitsitseng le e nang le boemo bo botle ba phepo e nepahetseng.

Mokhoa o Molemo ka ho Fetisisa oa ho Sebelisa Oli ea Soybean

Ho boloka phepo e nepahetseng ea oli ea soya, ho molemo ho e sebelisa ka mokhoa oa eona o hloekileng le ho qoba ho futhumatsa mocheso o phahameng. Sena se bolela ho e sebelisa e le moaparo oa salate kapa ho e tšela ka meroho e phehiloeng. Ho bohlokoa hape ho netefatsa hore oli ea soya e sebelisoa ka mokhoa o itekanetseng, joalo ka lioli tsohle, ho qoba litlamorao tse mpe 'meleng.

Ho tloha ho Soya ho ea ho Oli ea Soybean: Ts'ebetso ea Tlhahiso

Tlhahiso ea oli ea soya e kenyelletsa mehato e mengata, ho qala ka linaoa tse tala tsa soya ho isa sehlahisoa sa ho qetela. Mokhoa oa setso oa ho hlahisa oli ea soya o kenyelletsa mehato e latelang:

• Dehulling: Linaoa tsa soya lia hloekisoa le ho ntšoa ho tlosa masela a ka ntle.
• Rolling: Linaoa tsa soya tse khaotsoeng li phuthoa ka har'a li-flakes ho eketsa sebaka se ka holimo bakeng sa ho ntšoa.
• Ho ntša: Li-flakes li ntšoa ka mochine kapa ka mokelikeli ho hlahisa oli e tala ea soya.
• Ho hloekisoa: Oli e tala ea soya e ntan'o hloekisoa ka mokhoa oa ho hloekisoa ho tlosa litšila le ho eketsa boleng ba oli.

Bahlahisi ba Phahameng ka ho Fetisisa ba Oli ea Soybean Lefatšeng

Oli ea soya e hlahisoa linaheng tse ngata ho pota lefatše, empa bahlahisi ba kaholimo ke:

• China
• Brazil
• Argentina

Karolo ea Lijo tsa Soybean Tlhahisong ea Oli ea Soybean

Lijo tsa soybean ke sehlahisoa sa tlhahiso ea oli ea soybean 'me se sebelisoa e le lijo tse nang le protheine e ngata ea liphoofolo. Tlhahiso ea lijo tsa soya e kenyelletsa mehato e latelang:

• Dehulling: Linaoa tsa soya lia hloekisoa le ho ntšoa ho tlosa masela a ka ntle.
• Ho pshatla: Linaoa tsa soya tse khaotsoeng lia siloa ho hlahisa lijo tsa soya.
• Ho arola: Lijo tsa soya li arotsoe ho li-hulls le li-flakes.
• Activating: Lijo tsa soya li kenngoa tšebetsong ka mokhoa oa ho futhumatsa ho tlosa mongobo le ho eketsa boleng ba eona ba phepo.
• Ho kopanya: Lijo tsa soybean li tsoakoa le oli e meng ea liphoofolo le meroho ho etsa phepo e leka-lekaneng ea liphoofolo.

Oli ea Soybean e Fetohang: Tataiso ea ho e Sebelisa ho Pheha

Ha ho tluoa tabeng ea ho pheha, oli ea soya ke khetho e ntle ka mabaka a 'maloa:

• E na le tatso e sa nke lehlakore e ke keng ea hlola lisebelisoa tse ling sejaneng sa hau.
• E na le ntlha e batlang e phahame ea mosi, ho bolelang hore e ka sebelisoa ka mocheso o phahameng ntle le ho chesa.
• Ke oli ea tlhaho, e thehiloeng limela e se nang mafura a trans le k'holeseterole.
• E fumaneha hohle 'me ka kakaretso e sebelisa chelete e ngata ho feta ha e bapisoa le oli e meng e kang mohloaare kapa canola.

U ka Sebelisa Oli ea Soybean Bakeng sa Eng?

Oli ea soya ke motsoako o ka sebelisoang lijana tse fapaneng, ho tloha ho li-salate ho ea ho li-fried-fries. Mona ke mekhoa e meng eo u ka e sebelisang ha u pheha:

• E le oli ea ho pheha e sebelisoang ka kakaretso bakeng sa ho pheha, ho halika le ho baka.
• Ho etsa marinades le li-sauces bakeng sa nama le meroho.
• E le motheo oa liaparo tsa salate le vinaigrettes.
• Ho fokotsa bongata ba mafura a mangata lijong tsa hau ka ho tlosa oli e tloaelehileng ea ho pheha kapa mafura ka oli ea soya.

Mokhoa oa ho Lokisetsa le ho Boloka Oli ea Soybean

Haeba u sa tsoa qala ho sebelisa oli ea soya ha u pheha, malebela ke ana a ka u thusang ho qala:

• Ha u khetha sehlahisoa sa oli ea soya, hlokomela hore ho na le mefuta e sa tšoaneng e fumanehang, ho kenyelletsa le likhetho tse tloaelehileng le tse tlaase.
• Oli ea soya e ka bolokoa sebakeng se phodileng, se lefifi joalo ka lioli tse ling, empa hangata ho khothaletsoa ho e sebelisa pele selemo se butsoe.
• Nahana ka ho boloka oli ea soya ka lijaneng tse nyane ho e thusa ho tšoarella nako e telele le ho fokotsa kotsi ea ho senyeha.
• Ha u lokisa sejana sa hau, sebelisa oli ea soybean sebakeng sa oli e meng kapa mafura a hlokahalang ho risepe.

Ho bapisa Oli ea Soybean le Lioli tse ling tsa ho pheha

Le hoja oli ea soya e le khetho e ntle bakeng sa lisebelisoa tse ngata tsa ho pheha, ho molemo ho tseba hore na e bapisoa joang le oli le mafura a mang. Mona ke tlhaloso e potlakileng:

• Ha e bapisoa le oli ea mohloaare, oli ea soybean e na le ntlha e phahameng ea mosi le tatso e sa nke lehlakore, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa ho pheha ka mocheso o phahameng.
• Ha ho bapisoa le oli ea canola, oli ea soybean e na le mosi o tlase hanyane empa mefuta e mengata e fumanehang le metsoako.
• Ha ho bapisoa le oli ea meroho, oli ea soya hangata e nkoa e le khetho e phetseng hantle ka lebaka la metsoako ea eona ea tlhaho, e thehiloeng limela.

Ho Arola 'Nete e Iqapetsoeng:'Nete ka Oli ea Soybean le Bophelo bo Botle ba Hao

Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, oli ea soya ha e le hantle ke motsoako o phetseng hantle o ka fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Mabaka a mang ke ana:

• Oli ea soybean e ruile ka polyunsaturated le monounsaturated fatty acids, e ka thusang ho fokotsa boemo ba k'holeseterole le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo.
• E na le liprotheine le li-amino acid tsa bohlokoa tse bohlokoa bakeng sa ho boloka mesifa le masapo a phetseng hantle.
• Oli ea soya ke motsoako o tloaelehileng lijong tse pakiloeng, 'me e ka thusa ho eketsa boleng ba phepo ea lijo tsena ka ho fana ka limatlafatsi tsa bohlokoa.
• Hape ke mohloli o moholo oa vithamine E, e ka thusang ho khothalletsa letlalo le phetseng hantle le ho fokotsa kotsi ea mafu a itseng.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona - tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka oli ea soya. Ke oli e kholo ea ho pheha e nang le tatso e sa nke lehlakore e ka sebelisoang hoo e ka bang eng kapa eng. Ho feta moo, ke sehlahisoa sa sejalo sa soya, e leng mokhoa o motle oa ho sebelisa "masala" a tsoang ts'ebetsong ea tlhahiso. Ho feta moo, ke tsela e ntle ea ho fumana protheine e eketsehileng lijong tsa hau!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.