Resep Beni Shoga Takoyaki Jeung Saos Takoyaki
takoyaki boga sapertos puseur creamy nice, disumputkeun jauh balik exterior Crispy emas.
Tapi naha anjeun terang yén gurita sanés ngan ukur bahan anu ngajantenkeun ieu nikmat?
Henteu! Anjeun ogé peryogi sakedik béni shoga acar jahé pikeun meunangkeun jumlah rempah anu pas tina jahé, sareng kaasaman tina acar.
Hayu urang ngadamel angkatan!
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Resep Beni Shoga Takoyaki Jeung Saos Takoyaki
bahan
- 2 cangkir dashi
- 5 oz gurita (asak jeung cubed, sabudeureun 1/3 inci unggal)
- 2 gede endog
- 1 TSP kecap
- 2 bawang héjo sliced
- ¼ TSP uyah
- 1½ cangkir tipung
- 2 sdm béni shoga dicincang (sajenis jahé acar beureum)
- saos takoyaki atanapi okonomiyaki (Anjeun malah tiasa kabur nganggo saos tonkatsu)
- 1 sdm katsuobushi (kering bonito flakes)
- 1½ TSP Aonori juket laut héjo
- Mayo Jepang
parentah
- Meunang mangkok campur badag jeung whisk endog, kecap, jeung uyah babarengan nepi ka jadi vacuous.
- Teundeun panci takoyaki dina kompor jeung sikat eta ku minyak lampu ukur dina liang, lajeng panas eta nepi ka minyak mimiti udud. Nyebarkeun minyak nganggo sikat sacara saksama pikeun nutupan liang panci. Ku cara ieu, anjeun bakal ngajaga adonan teu nempel kana loyang. Saatos éta, anjeun ayeuna tiasa tuang adonan kana liang.
- Bari adonan asak, teundeun daging gurita dicincang dina unggal liang, lajeng drizzle eta jeung bawang dicincang ogé jahé minced sapanjang pan takoyaki.
- Masak bal takoyaki salila kira 1-2 menit dina panas sedeng lajeng flip aranjeunna ngagunakeun nyokot takoyaki husus kawas ieu, awi atawa logam tusuk sate, atawa malah sumpit. Masak satengah séjén adonan pikeun sejen 3-4 menit saméméh mindahkeun kana piring bersih sarta ngantep tiis.
- Sanggeus asak, nempatkeun eta dina piring beresih jeung tuang saos takoyaki leuwih aranjeunna tuntas, lajeng nambahkeun mayo Jepang rasa. Pikeun ngalengkepan piring sareng siap pikeun dilayanan, taburkeun juket laut garing héjo anu disebut "aonori" sareng serpihan bonito garing anu disebut "katsuobushi".
Naon rasa anu nambihan beni shoga?
Beni shoga mangrupakeun condiment Jepang populér dijieun tina jahé beureum pickled. Mibanda rasa rada amis tur haseum, kalawan hint of spiciness.
Beni shoga sering dianggo pikeun nambihan rasa kana masakan sapertos sushi, sashimi, mi, sareng mangkok sangu. Ogé bisa dipaké salaku garnish atawa topping pikeun sagala rupa pangan.
Naha anjeun tiasa ngagentos beni shoga pikeun anu sanés?
Leres, anjeun tiasa ngagentos beni shoga pikeun bumbu sanés sapertos wasabi, jahé, atawa acar jahé séjén kawas gari. Nanging, émut yén beni shoga bakal nambihan rasa anu rada béda kana piring anjeun.
Ogé baca: ieu variasi rasa pangalusna pikeun takoyaki, sadayana dina hiji artikel
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
