Pangganti saos belut Nitsume pangsaéna pikeun glaze anu saé
Upami anjeun teu gaduh saos belut sareng anjeun peryogi pikeun resep, anjeun tiasa nganggo saos anu sanés. Anjeun bakal hoyong ningali konsistensi AND rasa.
Teriyaki sareng saos hoisin mangrupikeun alternatif pangsaéna pikeun saos belut pikeun kéngingkeun rasa sareng tékstur anu pas. Anjeun peryogi saos sirup kandel anu amis sareng asin pikeun pelengkap belut, sareng anjeun hoyong tiasa ngagiling lauk sareng éta.
Saos sanés anu ngagaduhan bahan anu sami kalebet sambel ponzu, saos tempura, sareng saos sukiyaki janten hayu urang tingali nalika anjeun tiasa nganggo masing-masing.
Variasi kawas nitsume, unagi, jeung kabayaki ogé bisa digawé, nurutkeun loba jalma. Tapi aranjeunna sadayana sami:
- Nitsume nyaéta istilah Jepang pikeun saos belut
- Unagi nyaéta istilah pikeun belut sorangan
- Kabayaki nyaéta cara nyiapkeun belut tuluy biasana, sambel belut dipaké pikeun pakéan belut. Teu bener ngagunakeun istilah "saos kabayaki" salaku saos sorangan
Saos belut nyaéta saos kandel, amis anu dianggo dina masakan Jepang. Dijieunna tina kecap, gula, jeung mirin (sajenis anggur béas).
Dijieunna janten amis pikeun tiasa kéngingkeun kilauan anu saé dina lauk, tapi ogé asin pikeun ngalengkepan rasa belut anu aya.
Upami anjeun hoyong gaganti anu langkung caket ka toko-meuli saos belut, teras anjeun tiasa nyampur sake, mirin, gula, sareng kecap (resep lengkep di dieu).
Dina tulisan ieu kami bakal nutupan:
sambel belut vs ponzu
Aya sababaraha saos anu sami sareng sambel belut. Salah sahijina nyaéta saos ponzu.
Sapertos sambel belut, sambel ponzu didamel nganggo mirin. Nanging, éta ogé ngandung bahan-bahan sapertos cuka béas (atanapi anggo gaganti ieu!), serpihan katsuobushi, sareng rumput laut.
Sanaos saos henteu gaduh rasa anu sami, aranjeunna dianggo dina aplikasi anu sami. Éta bisa dipaké dina sushi atawa salaku condiment pikeun lauk jeung jangjangan.
Ogé pariksa kaluar saos sushi anu amis sareng gurih ieu dina daptar lengkep kami
sambel belut vs teriyaki
Teriyaki rada mirip sareng sambel belut nalika ngémutan bahan na. Duanana ngagunakeun kécap, gula, sareng cai. Sayang, jahé, sareng bubuk bawang bodas ogé sering ditambihan kana teriyaki kanggo masihan rasa anu unik.
Saos belut, di sisi anu sanésna, gaduh mirin pikeun masihan rasa anu khas.
Sanaos 2 henteu raos sami, aranjeunna dianggo dina aplikasi anu sami sareng janten pangganti anu hadé pikeun anu sanés.
sambel belut vs hoisin
Saos hoisin sami sareng sambel belut sabab éta ogé ngagaduhan kecap sareng dasar gula.
Sanajan kitu, eta lacks mirin sarta mibanda sababaraha bahan séjén ditambahkeun, kayaning cuka anggur béas, minyak wijen, bawang bodas, jeung cabé. Éta ogé tiasa nambihan saos panas!
Sanaos saos hoisin tiasa dianggo dina aplikasi anu sami saos belut dianggo dina, rasana langkung kuat.
sambel belut vs saos tiram
Bari saos belut sabenerna teu dijieun tina belut, saos tiram dijieun tina tiram. Ieu mangrupakeun kombinasi jus alami tiram urang dicampurkeun jeung gula, uyah, sarta kadangkala aci jagong.
Saos tiram ilahar dipaké pikeun rasa sababaraha jenis sushi, tapi teu bisa dipaké salaku diganti pikeun saos belut dina sagala resep.
Nitsume vs shoyu
Nitsume (sambel belut) teu sarua jeung shoyu (kecap), sanajan bagian badag tina bahan nitsume nyaeta shoyu (kira-kira sapertilu, tepatna). Nitsume parantos nambihan mirin sareng gula, anu masihan rasa anu amis pisan sareng konsistensi anu langkung kandel tibatan shoyu asin nyalira.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
