bubuk miso vs némpelkeun miso | Iraha sareng kumaha ngagunakeun masing-masing
Lamun ditéang nyieun a misoresep dumasar-na teu boga miso némpelkeun on leungeun, Anjeun bisa mertimbangkeun bubuk miso gantina. Tapi anjeun ngan ukur tiasa ngagantikeunana? Jeung sabaraha ngagunakeun?
némpelkeun miso méré ketebalan lemes kana piring nu teu bisa meunang ti bubuk. Ieu cara tradisional masak masakan Jepang, tapi bubuk bisa lepas nepi ka 3 taun lamun dibuka tinimbang 3 bulan. Anggo 2 sendok bubuk miso tinimbang 1 séndok némpelkeun.
Dina artikel ieu, kuring bakal marios duanana produk miso sareng nunjukkeun anjeun kumaha anjeun tiasa nganggo masing-masing dina resep anjeun.
Bubukna ngagaduhan profil rasa anu sami sareng némpelkeun, tapi sababaraha langkung resep sabab tahan langkung lami sareng langkung serbaguna.
Di sisi séjén, sababaraha resep némpelkeun sabab leuwih seger jeung kaluar smoother lamun dicampur.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Naon miso paste?
Miso témpél mangrupa bungbu Jepang sarta anjeun bisa nyieun eta ku fermentasi Kacang Kedelai. Prosés fermentasi ngagunakeun uyah jeung koji jeung hal kawas sa'ir, sangu, komo juket laut kadang dipaké. Tapi ieu gumantung kana merek.
Hasilna nyaéta némpelkeun kandel anu tiasa dianggo pikeun nyebar sareng saos. Ieu ogé mindeng dicampurkeun jeung dashi nyieun miso sup.
Miso mangrupikeun karesep kusabab rasa umami anu beunghar sareng nilai gizi na.
Éta tinggi protéin, vitamin, sareng mineral. Kusabab éta ferméntasi, éta tiasa dianggo salaku probiotik sareng mangpaat pikeun kaséhatan pencernaan.
Entong bingung némpelkeun miso sareng némpelkeun kedelé sanaos. Kami ngajelaskeun bédana antara éta 2 di dieu Miso vs témpél kedelé (doenjang): 3 cara ganjil pikeun ngabédakeun bédana
Naon bubuk miso?
Bubuk miso mangrupikeun tipung miso.
Paling meuli eta di toko sakumaha anu kasebut, tapi anjeun oge bisa nyieun di imah.
Resep bubuk miso dipanggang
bahan
- ¼ cangkir miso témpél langkung saé miso konéng, atanapi beureum pikeun rasa sronger
parentah
- Urang bakal nyieun némpelkeun miso kana bubuk, jadi eta hartina baking eta dina panas low pikeun lila. Setel oven ka 180 derajat Fahrenheit sareng ngantep éta haneut.
- Salajengna, nyebarkeun némpelkeun miso kaluar kana loyang atanapi perkamen sareng iklaskeun dina baki pembakaran.
- Panggang nepi ka anjeun bisa kalayan gampang nyabut eta tina kertas. Ieu biasana saatos sajam atanapi langkung.
- Tilepkeun lambar miso sareng bakar deui sajam deui.
- Saatos sakitar 2 jam total, éta kedah cukup garing pikeun anjeun nyandak prosésor tuangeun atanapi coét rempah sareng pulverize potongan janten bubuk.
Prosés ieu ngajadikeun gampang ngagunakeun miso salaku rempah.
Éta tiasa dianggo tibatan saos pikeun ningkatkeun rasa daging, sayuran, pasta, sup, cabé, séréal, sareng seueur deui.
Parios pidéo ieu ku Modernist Pantry pikeun ningali kumaha bubuk miso tiasa dianggo:
Masak jeung bubuk miso
Anjeun oge bisa make bubuk miso salaku basa sup. Sanajan kitu, sababaraha chefs nyebutkeun hese meunang tékstur lemes.
Upami anjeun ngadamel miso nyalira, éta tiasa nahan sababaraha nilai gizina.
Nanging, jinis anu anjeun mésér di toko dasarna henteu ngagaduhan nutrisi. Éta ngagaduhan jumlah protein sareng seueur natrium.
Dehidrasi sareng ngolah tambahan ogé tiasa ngajantenkeun bubuk raos henteu wajar.
Dina tibalik, pamrosésan bubuk ningkatkeun umur rak miso sahingga tiasa lami mangtaun-taun.
Hidangan tradisional Jepang sareng némpelkeun miso
Pasta miso tiasa dianggo dina seueur jinis resep.
Mésér anu saé ieu Gbr Miso ku Namikura Miso atawa ieu beureum Hatcho miso ti Maruya pikeun pilihan organik.
Miso témpél biasana digabungkeun sareng dashi kanggo ngadamel sup miso, tapi ieu sababaraha masakan séjén nu bisa dipaké dina:
- Miso madu sorbet kentang amis: Sorbet basis kentang amis ieu leres-leres kéngingkeun tendangan ti miso tambihan.
- Miso creamed kale: A diganti gede pikeun kangkung creamed. miso nyokot lauk ieu ka tingkat salajengna.
- hayam goreng jepang: Anjeun tiasa kéngingkeun kadaharan ramo anu lezat nalika anjeun marinate hayam dina jus anu didamel tina jahé, sake, sakedik kecap, sareng mirin. Teras kéngingkeun miso mayo pikeun nyandak piring ieu ka tingkat salajengna (Catetan, miso mayo ngadamel tambahan anu ngeunah kana sandwich mana waé).
- Miso salmon: Miso masihan salmon noél rasa anu sampurna tanpa kakuatan tina daging.
- Miso oatmeal cookies: Rasa anu disayogikeun ku miso hartosna cookies ieu bakal raoseun, bahkan tanpa kacang atanapi kismis.
Maca deui: Naha miso tiasa kadaluwarsa? Tips dina neundeun jeung kumaha carana ngabejaan.
Hidangan tradisional Jepang kalayan bubuk miso
Salaku nyatakeun saméméhna, miso ngajadikeun hiji diganti hébat dina sagala piring nu ilaharna kukituna rasa jeung uyah.
Ieu hébat salawasna boga sababaraha di leungeun. Abdi resep bubuk miso organik ieu ti Marukome.
Pikeun ngamaksimalkeun rasa Jepang, cobian dina piring otentik, sapertos salmon asin.
Anjeun oge bisa nambahkeun kana bahan taneuh séjén pikeun nyieun bumbu gaya Jepang. lambar Nori, siki wijen, jeruk keprok atawa lemon zest, peppercorns Sichuan, jahé taneuh, paprika, siki poppy toasted, sarta cabé rawit mangrupakeun conto bahan nu bisa nyampur jeung!
Miso némpelkeun vs miso bubuk: Pindah pikeun duanana!
Miso témpél sareng miso bubuk kaduana ngajantenkeun tambahan anu ngeunah Hidangan gaya Jepang. Naon anu anjeun badé nambihan kana piring anjeun?
Henteu gaduh miso anu langsung, témpél atanapi bubuk, tapi resep anu peryogi? Manggih 5 pilihan pengganti témpél miso anjeun tiasa nambihan kana piring anjeun Ieuh.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
