Rahasia Pikeun Ngadamel Onigiri Amis anjeun: Resep Ohagi
Upami anjeun bosen ku jajanan sangu anu sami, ohagi bisa jadi hal anu sampurna.
Ieu masih mangrupa snack nikmat, tapi kali ieu datang dina lapisan amis, kawas némpelkeun kacang azuki atawa walnuts ditumbuk.
Kami badé ngadamel 4 versi anu lezat supados katingali ngeunah sareng warni nalika anjeun ngaladénan.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Kumaha carana ngadamel ohagi amis onigiri
Ohagi Sweet Onigiri Resep
bahan
Pikeun bal béas onigiri
- 2½ cangkir moca gome sangu ketan
- ½ cangkir béas sushi Jepang
- 3 cangkir cai
Pikeun toppings amis
- ¾ lb anko (pasta kacang azuki amis)
- ½ cangkir walnuts ditumbuk
- 5½ sdm gula
- 3 sdm siki wijen hideung
- ⅓ cangkir kinako (bubuk kedelai)
parentah
Nyiapkeun nasi
- Lebetkeun 2 jinis béas dina mangkok teras dikumbah nganggo cai tiis.
- Solokan béas anjeun nganggo colander teras sisihkan salami 30 menit.
Nyiapkeun toppings onigiri amis
- Ngadamel mangkok pikeun 4 topping béda unggal:¾ pon anko (témpél kacang azuki amis)½ cangkir walnuts ditumbuk jeung 2 sdm gula (ditumbuk babarengan)3 sdm wijen hideung 1 ½ sdm gula (ditumbuk babarengan)1/3 cangkir kinako (bubuk kedelai) jeung 2 sdm gula (dicampur)
Masak sangu
- Teundeun béas anjeun dina rice cooker, lajeng nambahkeun 3 gelas cai. Ngidinan sangu soak salila kira 30 menit, lajeng mimitian cooker Anjeun.
- Sakali béas anjeun asak, ngidinan pikeun ngukus pikeun tambahan 15 menit.
- Anggo péstol kai atanapi sendok pikeun ngalemeskeun sangu dugi ka caket. Ieu tiasa rada tangguh jadi siap ngalakukeun sababaraha kuli manual teuas.
- baseuh leungeun Anjeun maké cai, lajeng kapang béas anjeun kana bal oval.
- Anggo topping anu béda pikeun ngagulung bal sareng nutupan éta lengkep. Lajeng ngalayanan.
video
Tips masak Ohagi
1. Milih béas katuhu. Pikeun ohagi, béas sisikian pondok téh pangalusna. Éta langkung lengket tibatan sangu sisikian panjang, janten langkung saé ngahiji nalika anjeun ngabentuk bal.
2. Masak sangu leres. Ulah overcook atawa bakal teuing lembek. Ohagi anu dimaksudkeun pikeun mibanda tékstur rada chewy.
3. Paké kapang pikeun ngabentuk bal béas. Ieu bakal ngajantenkeun aranjeunna sadayana seragam dina ukuran sareng bentuk.
4. Janten berehan jeung toppings. Ohagi dimaksudkan janten amis, jadi ulah isin ngeunaan nambahkeun loba toppings.
5. Lapis ohagi dina glaze amis. Ieu bakal masihan aranjeunna caang denok tur nyieun eta tambahan nikmat.
Kalayan tip ieu, anjeun bakal tiasa ngadamel ohagi anu sampurna unggal waktos!
bahan karesep
Ngaganti sababaraha bahan ieu bisa jadi teuas, tapi resep ieu sabenerna 4-in-1, kalawan toppings béda pikeun ngarasakeun. Janten upami anjeun teu tiasa mendakan sababaraha barang ieu caket anjeun, atanapi parantos dikirimkeun, anjeun salawasna tiasa ngadamel langkung ti hiji jinis.
Ieu bahan karesep kuring pikeun dianggo dina resep ieu:
Ieu némpelkeun kacang anko azuki ti Chaganju nyaeta nikmat tur molds bener ogé sabudeureun bal béas Anjeun. Ieu kudu-kudu nalika nyieun ohagi:
Ohagi panggampangna pikeun nyieun lamun anjeun boga béas jeung stickiness katuhu nu gampang kapang kana wangun. Éta naha kuring make béas sisikian pondok Nozomi ieu nyieun aranjeunna:
Pikeun béas ketan, anjeun peryogi anu ketan sareng amis, janten kuring nganggo merek Hakubai ieu, éta mochi gome sampurna:
Kinako mangrupikeun jinis tipung kedelé anu anjeun tiasa dianggo pikeun masak, sareng éta saé kusabab gampang nempel kana sangu. Kuring geus manggihan éta Wel-Pac boga konsistensi sampurna pikeun nempel kana ohagi kami:
Kumaha ngalayanan sareng tuang ohagi
Pikeun dahar ohagi, cukup make sumpit atawa ramo Anjeun pikeun nyokot hiji bal dina hiji waktu. Upami anjeun nganggo sumpit, anjeun tiasa nahan ohagi dina dampal leungeun anjeun, teras tuang ku tuangeun leutik. Alternatipna, anjeun tiasa nempatkeun ohagi langsung kana sungut anjeun.
Mun anjeun ngalayanan ohagi ka sémah, Anjeun meureun hoyong nempatkeun eta dina piring leutik atawa dina mangkok. Tiap jalma lajeng bisa nyandak hiji atawa dua ohagi dina hiji waktu.
Abdi oge tos ningali urang jepang, tuang ohagi nganggo garpu, janten teu isin nganggo. Ohagi tiasa caket pisan janten narik bites leutik sigana mangrupikeun hal anu pinter.
Ogé baca: kumaha carana ngadamel kombu onigiri bumbu asin nikmat
Variasi Warna sareng Rasa Ohagi
Kumaha nyimpen ohagi sésa
Ohagi tiasa disimpen dina wadah kedap udara sareng disimpen dina suhu kamar dugi ka saminggu, tapi gumantung kana topping anu anjeun pilih.
Contona, pasta kacang azuki pangalusna disimpen dina kulkas jeung tahan tilu poé.
kacindekan
Saha anu nyarios sangu henteu tiasa janten jajanan anu amis? Ohagi sareng Jepang pasti henteu satuju, sareng saréat amis anu sampurna ieu ngabuktikeun yén anjeun ogé tiasa ngadamel ieu pikeun sémah anjeun ogé!
Ogé baca: Ieu mangrupikeun resep onigiri pangsaéna
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
