Pangalusna Katsuobushi atanapi "Bonito Flakes" merek: Otentik Umami Rasa
katsuobushi meureun salah sahiji anu pang - lamun teu PALING - bumbu serbaguna di dunya tur ngarangkep ton umami!
Potongan bonito (katsuobushi atah) dijual ampir di unggal toko genah anu anjeun tiasa mendakan, di Jepang éta.
Di Kulon, urang mindeng bisa meuli flakes bonito di toko grocery Asia, atawa online. Hayu urang nempo merek pangalusna.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Katsuobushi pangalusna dina bonito flakes tos siap
Bonito bisa dibeuli seger di toko grocery bari bonito flakes bisa dibeuli ti retailers online tur di lokasi bata-na-mortir.
Anjeun tiasa kéngingkeun serpihan anu dicukur sacara online, Ieu merek karesep kuring Marutomo kalayan kualitas pangsaéna pikeun harga panghandapna.
Upami anjeun milarian serpihan bonito kualitas luhur, ieu sababaraha merek pikeun dipilih.
Marutomo
(tingali langkung seueur gambar)
Éta disegel dina kantong plastik sareng dijual kalayan harga anu murah pisan.
Eden
Eden ngajual bonito flakes anu diimpor ti Jepang. Aranjeunna geus sepuh tur garing sarta boga euyeub, rasa gurih.
Merekna nyarankeun anjeun nyobian aranjeunna dina kaldu mi kalayan shiitake atanapi dina sup bawang Perancis.
Manggihan Eden bonito flakes on Amazon
Yamaki
Yamaki mangrupikeun pangjual bonito flakes di Jepang. Produkna rendah lemak sareng kalori sareng tinggi protéin, EPA, sareng DHA.
Rasa na euyeub tur gurih tur janten sumber umami anu hébat.
Manggihan Yamaki bonito flakes on Amazon
Nishimoto
Brand ieu nawiskeun bonito flakes dijual dina individu 0.104 oz. pakét. Bungkusan portabel ngagampangkeun pikeun nambihan kana piring sareng ramah ukuran porsi.
Ieu pilihan hébat pikeun réstoran take-out.
Manggihan Nishimoto bonito flakes dina Amazon
Duddle Ducky
Ducky Duddle nyayogikeun tawaran unik ngical set anu kalebet sakarung serpihan bonito garing disarengan kantong rumput laut garing.
Ieu nyayogikeun anjeun sadaya anu anjeun peryogikeun pikeun ngadamel dashi anu saé. Anjeun oge bisa make produk babarengan atawa misah pikeun rasa sagala rupa masakan.
Manggihan Ducky Duddle bonito flakes on Amazon
Kaneso
Dijual dina 2 kantong masing-masing 100g, Kaneso nawiskeun serpihan bonito anu beunghar ku rasa. Aranjeunna ngiklankeun produkna salaku damel saé dina rupa-rupa masakan sareng aranjeunna nyarankeun éta salaku topping saderhana pikeun sangu.
Manggihan Kaneso bonito flakes on Amazon
Meuli blok Katsuobushi
Blok Katsuobushi nyaéta (Basa Jepang: 鰹 節) nyaéta tuna skipjack anu garing, difermentasi, sareng asep. Éta asalna dina bentuk blok sareng sering dicukur janten serpihan bonito anu sering dipanggihan dina piring Jepang sareng dashi.
Di Amérika anjeun panginten kedah ningali toko Jepang lokal anjeun atanapi kadang toko Cina ogé (anu langkung ageung).
Anjeun oge bisa kéngingkeun kana Amazon di dieu sareng parantos dikirim ka anjeun:
(tingali langkung seueur gambar)
Anjeun tiasa nyandak ieu bumi sareng nyukur ka serpihan nyalira (aya alat cukur pikeun katsuobushi anu tiasa anjeun ngagaleuh ogé).
Alat cukur katsuobushi pangsaéna
Upami anjeun hoyong mésér alat cukur Katsuobushi, anjeun moal tiasa langkung saé tibatan anu di damel di Jepang sareng perusahaan Tikusan impor ayeuna ka Amérika.
(tingali langkung seueur gambar)
Alat cukur mangrupikeun alat penting upami anjeun badé mésér katsuobushi anjeun dina blok anu anjeun peryogikeun anggo serep dina piring Jepang sareng dashi anjeun.
Alat cukur katsuobushi disebat "Kezuri" sareng mangrupikeun alat penting dina ngadamel serpihan bonito saatos 1670 nalika Jepang nambihan kapang dina prosés fermentasi.
Ngagunakeun kapang, lauk bakal tiasa diawétkeun langkung lami tibatan sateuacanna, tapi éta ogé ngaluarkeun sadaya cai sareng gajih tina lauk, sahingga ngajantenkeun blok katsuobushi sapertos anu urang terang ayeuna saukuran batu.
Sateuacan 1670 péso bakal dianggo pikeun nyukur blok kana serutan kanggo dikonsumsi, tapi saatos prosés ngadamelna dirobih, alat cukur Kezuri anu didesain khusus dikenalkeun sareng janten barang rumah tangga.
Anjeun tiasa nyukur blok lauk garing dina luhur alat cukur sapertos kitu:
Pariksa alat cukur Tikusan didieu di Amazon
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.