Liempo: The Ultimate Guide to Mouthwatering Cut of Daging Ieu
Babi liempo mangrupa piring dijieunna tina beuteung babi nu geus marinated na grilled. Ieu mangrupakeun populér piring Filipina nu bisa ditempo dina hajatan, kitu ogé di eateries sakuliah nagara.
Liempo mangrupikeun kecap pikeun beuteung babi dina basa Tagalog, sareng beuteung babi panggang mangrupikeun piring anu parantos lami aya di Filipina. Ieu mangrupikeun kadaharan jalanan anu populer anu tiasa dipendakan di pasar wengi sareng sering disayogikeun sareng sangu sareng saos.
Ngaran Filipina pikeun piring nyaéta inihaw na liempo, tapi jalma sering nyebatna inihaw na liempo beuteung babi panggang supados jalma anu henteu nyarios Tagalog tiasa ngartos naon eusina.
Pecinta daging tiasa girang sabab beuteung babi panggang Filipina ieu mawa kabagjaan dina unggal kacamatan! Kulitna retakan alus, dagingna lembut pisan ngalembereh dina sungut anjeun, sareng rasana ngan ukur aya!
Kombinasi marinade kecap sareng gula sareng daging babi lemak ngeunah pisan sareng bakal masihan anjeun pangalaman makan anu teu hilap. Gula karamel dina daging nalika dipanggang, janten langkung nikmat.
Piring ieu sampurna pikeun kasempetan naon waé, ti tuangeun intim dugi ka pesta ageung. Éta ogé saé salaku tuangeun ramo atanapi salaku bagian tina tuangeun utama.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
asal
Éta dipercaya yén babi liempo (resep panggang pinuh di dieu) asalna di Cebu, di wewengkon Visayas di Filipina. Disebutkeun yén piring éta diciptakeun ku padagang Cina anu ngenalkeun daging babi ka Filipina.
Piring ieu teras sumebar ka bagian-bagian sanés nagara, sareng tungtungna janten tuangeun jalanan anu populer.
Ayeuna, babi liempo tiasa dipendakan di sakumna Filipina, sareng sering dilayanan dina pésta sareng perayaan. Éta ogé piring populér di eateries Filipino.
Piring janten langkung populer nalika urang Filipina mimiti hijrah ka nagara-nagara sanés, sabab éta mangrupikeun rasa bumi anu tiasa aranjeunna bagikeun sareng réréncangan énggal.
The Juicy Liempo Cut: Sagalana Anjeun Kudu Apal
Liempo mangrupakeun piring Filipina populér dijieun tina beuteung babi. Beuteung babi keur irisan ipis, marinated dina campuran rempah, sarta grilled kana kasampurnaan. Hasilna nyaéta daging anu juicy sareng seungit anu bakal nyugemakeun kahayang naon waé.
Naon Anu Ngajadikeun Potongan Liempo Jadi Lezat?
Rahasia nikmatna liempo nyaéta potongan daging anu dianggo. Beuteung babi dipikanyaho ku eusi gajih anu luhur, anu ngajantenkeun juicy sareng rasa anu luar biasa nalika dipanggang. Gajih dina daging ngalembereh salila masak, infusing daging jeung rasa jeung ngajaga eta beueus.
Kumaha Nyiapkeun Cut Liempo?
Nyiapkeun liempo gampang sareng tiasa dilakukeun dina sababaraha menit. Kieu carana:
- Mimitian ku nyiksikan beuteung babi kana buah ipis.
- Marinate daging dina campuran kecap, jus calamansi, bawang bodas, jeung cabé salila sahenteuna 30 menit.
- Panggang daging dina panas sedeng-tinggi salila kira 10-15 menit, flipping sakali, nepi ka daging asak liwat sarta ujung anu Crispy.
Sabaraha Biaya Potong Liempo?
Biaya potongan liempo tiasa rupa-rupa gumantung kana dimana anjeun mésér. Rata-rata, hargana sakitar $ 5-6 per kilo. Nanging, hargana tiasa naék atanapi turun gumantung kana kualitas daging sareng lokasi anu ngajual.
Sabaraha lami Masak Liempo Cut?
Masak liempo potong teu lila pisan. Kanyataanna, anjeun tiasa gaduh hidangan nikmat siap dina ngan hitungan menit. Kieu sabaraha lilana masak liempo cut:
- Waktu marinating: 30 menit nepi ka 2 jam
- waktos grilling: 10-15 menit
Total, waktu nu diperlukeun kira 40 menit nepi ka 2 jam nyiapkeun jeung masak liempo cut, gumantung kana sabaraha lila anjeun marinate daging.
Ogé baca: Ieu resep liempo estofado sampurna
Simping pikeun muji Liempo panggang anjeun
Lamun datang ka porsi babi, utamana grilled Liempo, milih lauk katuhu téh krusial. Rék mastikeun yén rasa jeung tékstur sisi compliment beuteung babi juicy na flavorful. Di dieu aya sababaraha masakan samping gampang tur mouthwatering mertimbangkeun:
Sayuran tumis
Aduk-goreng sayuran mangrupakeun tambahan hébat kana sagala piring, sarta aranjeunna cocog sampurna pikeun Liempo grilled. Anjeun tiasa milih rupa-rupa sayuran sapertos brokoli Cina (choy sum), bayem, suung shiitake, adas, arugula, sareng daun bawang. Sauteed kalawan bawang bodas jeung kecap, veggies ieu nambahkeun kasaimbangan hébat rasa jeung textures kana hidangan Anjeun.
Kentang goreng
Kentang amis Anggang mangrupakeun piring samping Palasik nu mana ogé kalayan sagala piring babi. Éta gampang nyiapkeun sareng nambihan rasa amis sareng krim kana tuangeun anjeun. Anjeun oge bisa nambahkeun hiji sprinkle uyah jeung gula coklat pikeun masihan aranjeunna tékstur glazed.
Sangu kukus
Sangu kukus mangrupakeun lauk poko di loba nagara Asia, sarta éta tambahan hébat kana grilled Liempo. Rasa polos sareng sederhana tina sangu kukus ngalengkepan rasa anu beunghar sareng lemak tina beuteung babi. Anjeun oge bisa nambahkeun sababaraha kecap atawa cuka pikeun masihan eta saeutik saeutik rasa.
Salad kentang homemade
Salad kentang mangrupikeun piring anu saé pikeun disayogikeun sareng Liempo bakar. Gampang nyiapkeun sareng nambihan rasa creamy sareng tangy kana tuangeun anjeun. Anjeun tiasa nambahkeun sababaraha endog keras pindang, tomat diced, sarta bawang héjo pikeun masihan eta saeutik saeutik tékstur jeung rasa.
Sisi gancang sareng gampang
Upami anjeun sakedap waktos, aya sababaraha lauk anu gancang sareng gampang anu anjeun tiasa masak sareng Liempo bakar anjeun:
- Tumis bayem jeung bawang bodas jeung minyak zaitun
- Brokoli steamed kalawan sprinkle uyah jeung cabé
- squash anggang jeung girimis madu
- Semangka atanapi gedang diiris pikeun lauk anu amis sareng nyegerkeun
Rasa anu pas
Nalika milih lauk pikeun Liempo panggang anjeun, penting pikeun mertimbangkeun rasa anu bakal ngalengkepan beuteung babi. Ieu sababaraha rasa anu cocog sareng daging babi:
- Lada: Tambahkeun sababaraha panas kana hidangan anjeun kalawan lauk lada kawas jalapenos sauteed atanapi kembang engkol Anggang lada.
- Amis: Lauk amis kawas wortel glazed atawa madu Anggang kentang amis nambahkeun kasaimbangan nice kana rasa euyeub tur lemak tina beuteung babi.
- Tangy: Hidangan samping Tangy sapertos coleslaw buatan bumi atanapi sayuran acar nambihan kontras anu saé kana rasa gurih tina beuteung babi.
Ngalengkepan tuangeun anjeun
Milih lauk katuhu pikeun Liempo grilled Anjeun bisa ngajamin ngingetkeun sémah dinner Anjeun. Kalayan rupa-rupa tékstur sareng rasa, anjeun tiasa nyiptakeun tuangeun anu pikaresepeun anu bakal dinikmati ku sadayana.
Dupi Liempo Sehat?
Liempo, ogé katelah beuteung babi, mangrupikeun piring Filipina anu populer anu sering dipanggang sareng dilayanan ku rupa-rupa lauk. Éta potongan daging anu asalna tina handapeun beuteung babi, sareng dipikanyaho ku rasa anu beunghar sareng lemak. Sanaos éta mangrupikeun barang anu lezat kalebet kana diet anjeun, penting pikeun ngartos komponénna pikeun nangtukeun naha éta mangrupikeun pilihan anu séhat.
Nu Alus jeung Nu Goréng Liempo
Liempo ngandung kadar lemak jenuh anu luhur, anu tiasa picilakaeun pikeun anu ngagaduhan diet anu parantos ngandung lemak jenuh atanapi natrium.
Sanajan kitu, éta ogé ngandung protéin penting, vitamin, sarta mineral, kaasup Vitamin E, selenium, sarta ngabasmi gizi.
Liempo tiasa disiapkeun ku sababaraha cara, kalebet grilling, braising, sareng marinating, anu tiasa mangaruhan kaséhatanana sacara umum.
Upami dibandingkeun sareng potongan daging babi sanés, sapertos spareribs atanapi loin, liempo relatif langkung handap hargana sareng tiasa janten pilihan anu ramah anggaran.
Milih liempo tanpa tulang pikeun nurunkeun eusi gajih, sareng pilih babi anu dipastur atanapi dipakan sacara alami pikeun ngahindarkeun metode pertanian konvensional anu ngalibatkeun administrasi séréal sareng zat sanés pikeun ngagemukkeun sato gancang.
Cara pangalusna pikeun masak Liempo
Liempo grilled mangrupakeun masakan populér, tapi hal anu penting pikeun mastikeun eta geus pinuh asak pikeun nyegah sagala resiko kaséhatan.
Marinating liempo bisa mantuan pikeun nambahkeun rasa jeung Uap kana piring, sarta ogé bisa mantuan pikeun ngarecah sababaraha eusi lemak.
Braising liempo mangrupikeun pilihan sanés anu tiasa ngabantosan daging langkung lembut sareng beueus.
Nalika nyiapkeun liempo, pastikeun pikeun ngaleungitkeun kulit pikeun nurunkeun eusi gajih.
The Lokal Perspéktif on Liempo
Di Filipina, liempo mangrupakeun piring tercinta anu mindeng dilayanan kalayan porsi béréhan béas jeung lauk lianna.
chefs lokal geus dirancang rupa-rupa resep nu ngawengku liempo salaku bahan konci, showcasing versatility na rasa.
Panaliti nunjukkeun yén babi anu digedékeun dina kurungan ngagaduhan tingkat gizi anu langkung handap, sedengkeun babi pastured anu diidinan ngumbara sareng tuang sacara alami ngagaduhan tingkat vitamin sareng mineral anu langkung luhur.
Sanaos liempo sanés mangrupikeun barang anu paling séhat dina ménu, éta gaduh rasa anu beunghar sareng tiasa dinikmati sacara sedeng salaku bagian tina diet saimbang.
kacindekan
Janten anjeun gaduh éta- sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan liempo. Liempo mangrupakeun piring babi Filipina nikmat dijieun kalayan beuteung babi, tur éta sampurna pikeun hidangan nikmat tur keusikan.
Anjeun teu tiasa lepat sareng liempo, khususna nalika dipanggang dugi ka sampurna.
Ogé baca: sapeuting marinated lechon liempo resep
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
