Resep Liempo Babi Dipanggang sareng Dipanggang Kecap
Urang Filipina teu kakurangan babi resep, sakumaha urang boga rupa badag.
Salah sahijina nyaéta babi panggang liempo resep, nu biasana ditempo dina celebrations na eateries sakuliah nagara, kitu ogé viand pikeun dahar beurang sarta dinner.
Tapi, rendang ieu, sareng anjeun ogé tiasa ngalayanan éta sareng bir pikeun réréncangan nginum anjeun.
Hidangan anu saé pisan, resep babi liempo ieu, ngan saukur nempatkeun, nyaéta beuteung babi panggang diasinkeun dina campuran anu sami sareng ganti baju. Rahasia resep liempo daging babi anu enak ieu mangrupikeun marinade anu leres, sareng kuring bakal nunjukkeun ka anjeun kumaha ngalakukeunana!
Nyiptakeun liempo babi cukup gampang, sareng master grill bakal resep kana rasa BBQ haseup anu lezat dina piring ieu.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Resep liempo babi panggang
Aya versi béda tina piring ngeunah ieu. Sanajan kitu, dasar pisan ieu: anjeun marinate, anjeun grill kana kasampurnaan, jeung anjeun ngawula.
Liempo babi panggang
bahan
- 1 kg babi liempo (beuteung)
- ½ cangkir kecap
- ¼ cangkir cuka
- 3 sdm gula
- Lada hideung, taneuh
- oregano
- Basil
- 5 cengkéh bawang bodas minced
- 1 sdm minyak canola
parentah
- Dina mangkok cukup badag pikeun ngandung sakabéh daging, campur kecap, cuka, gula, Basil, oregano, taneuh cabe hideung, sarta bawang bodas. Campur ogé sarta pastikeun yén euweuh bit gula settling di handapeun mangkok.
- Marinate babi liempo (beuteung) dina campuran sakitar 30 menit dugi ka 1 jam (atanapi langkung panjang upami anjeun henteu buru-buru).
- Preheat turbo grill / convection oven dina 350F.
- Teundeun irisan liempo (beuteung) babi marinated dina turbo grill / convection oven. Ati-ati.
- Tambahkeun minyak kana marinade leftover jeung mix ogé. Paké eta pikeun baste keureut beuteung babi Anjeun.
- Atur timer ka 15 menit heula lajeng baste beuteung babi deui. Ngalakukeun ieu unggal 10 mnt nepi ka daging babi asak merata nurutkeun kahayang anjeun. Ieu pikeun mastikeun yén daging babi henteu garing sareng ngonci sadaya jus.
- Nalika rengse grilling, piceun beuteung babi tina oven / grill sarta nempatkeun dina anduk kertas pikeun mantuan soak minyak nepi.
- Rendang kana bit-ukuran ngegel atanapi ngawula per nyiksikan. Éta telepon anjeun.
- Sajikan sebagai pulutan atau sajikan dengan sangu panas.
jat nu mawa gisi
Parios pidéo ieu ku pangguna YouTube Kain Noypi pikeun ningali liempo babi dilakukeun:
Tip masak
Nalika marinating beuteung babi atawa babi liempo, pastikeun pisan berehan jeung campuran Anjeun, sabab teu ngan daging bakal nyerep marinade salila prosés marinating, tapi marinade nu ogé bakal menguap sakali anjeun ngamimitian grilling eta.
Anjeun ogé tiasa nyaluyukeun jumlah bahan dina marinade, naha anjeun hoyong resep liempo janten langkung amis, asin, atanapi langkung lada.
Dianjurkeun yén anjeun marinate beuteung babi sapeuting meh bisa pinuh nyerep rasa marinade nu.
Lamun kitu, anjeun pondok dina waktu, pastikeun yén anjeun bisa marinate ieu sahenteuna 3-4 jam saméméh masak. Babi anu diasinkeun saé bakal langkung juicier sareng langkung amis.
Jieun saos dipping jeung cuka atawa cuka spiced, kecap, jeung bawang beureum dicincang atawa chives. saos dipping lampu ieu nambihan zing nice kana piring.
Upami anjeun hoyong masihan piring ieu pulas, cobian nganggo marinades anu béda atanapi tambahkeun rempah anu béda kana campuran. Anjeun oge bisa nyoba grilling beuteung babi dina cara béda, kayaning wrapping eta dina foil atawa daun cau saméméh grilling.
Anjeun oge bisa masak irisan beuteung babi dina grill outdoor kawas barbecue biasa.
Panggantian & variasi
Beuteung babi atanapi liempo tiasa diganti ku:
- Daging babi
- Beuheung babi
- Babi tenderloin
Anjeun oge bisa make marinade ieu pikeun hayam.
Upami anjeun hoyong liempo babi panggang anjeun gaduh sakedik garing, anjeun tiasa nyetak beuteung babi sateuacan diasinkeun. Ieu bakal ngidinan gajih pikeun ngarobah kaluar jeung rasa tina marinade pikeun seep leuwih gampang.
Pikeun marinade sareng saos basting, anjeun ogé tiasa nganggo:
- santan
- Jus mangga
- Jus nanas
- 7-Up atanapi Sprite (pikeun liempo babi anu langkung lembut)
- Gula beureum dicampur saos cuka lada
- Jus kalamansi
- Sambel lauk
- Ketchup cau
- Saos tomat
Gula coklat (atanapi gula bodas) penting upami anjeun hoyong liempo panggang anjeun ngagaduhan kulit karamel anu saé.
Pikeun rasa leuwih sengit, anjeun salawasna bisa nambahkeun loba bawang bodas minced sarta leuwih cabé.
Kumaha ngalayanan sareng tuang
Salaku hidangan pikeun hajatan, salian ti mandiri, bisa ogé dihijikeun jeung masakan lianna, kayaning tahu goreng atawa térong bakar.
Lauk anu populér pikeun irisan beuteung babi nyaéta salad terong. Kadaharan ieu ogé tiasa disayogikeun sareng saos dipping di sisi, sapertos kecap atanapi cuka.
Éta tiasa didahar sareng sangu atanapi sareng roti. Anjeun malah bisa masangkeun eta kalawan samping tina endog asin jeung atchara (acar papaya).
Urang Filipina anu milih tuangeun ieu kanggo tuang siang sareng tuangeun tuangeun resep ngaladénan éta kalayan sangu kukus sareng lauk bagoong di sisi. Bagoong isda mangrupakeun condiment Filipina populér dijieunna tina lauk ferméntasi jeung hurang, ogé katelah témpél udang.
Kusabab daging babi liempo mangrupikeun resep anu cocog pikeun dips samping, biasana dilayanan kalayan campuran kecap, cuka, bawang dicincang, sareng siling labuyo, sanaos anjeun ogé tiasa milih pikeun nyiram kana daging nalika dilayanan.
Lauk biasa pikeun dilayanan kalayan liempo
- kécap jeung cuka dipping saos
- Sangu dikukus
- Kacang dipanggang
- Salad terong
- Tahu goreng
- endog asin
- Acar papaya
- kol beureum coleslaw
- Umpungan
- Kentang amis
- Mac & kéju
- roti
- Roti jagung
- Sayuran kukus
- sprouts Brussel
masakan sarupa
Sinuglaw sareng tokwat baboy khusus mangrupikeun 2 masakan anu didamel nganggo resep inihaw na liempo.
Sinuglaw nyaéta masakan ti wewengkon Visayas di Filipina, sarta dijieun ku grilling inihaw na liempo sarta campur jeung kinilaw na tuna.
Tokwat babi husus dijieun ku cara masak inihaw na liempo jeung tokwa, nyaéta irisan tahu anu geus digoréng. Ieu mangrupikeun piring ti daérah Luzon Tengah di Filipina.
Hidangan séjén anu sami sareng inihaw na liempo kalebet:
- Babi barbecue
- Hayam barbecue
- Sapi barbecue
- Barbecue lauk
Hidangan ieu sadayana dilakukeun nganggo metode inihaw, nyaéta téknik masak Filipina anu ngalibatkeun panggangan areng sareng daging marinated.
Resep inihaw na liempo mangrupikeun salah sahiji tina seueur cara pikeun ngaraosan metode masak ieu. Aya kamungkinan sajajalan lamun datang ka inihaw, tur anjeun tiasa nganggo sagala jenis daging anjeun resep. Anjeun oge bisa rupa-rupa marinades pikeun nyocogkeun rasa anjeun!
FAQs
Naon ari "pork liempo" dina basa Inggris?
Liempo babi disebut ogé beuteung babi panggang.
Henteu aya nami anu saé, sareng jalma-jalma tiasa ngabédakeun antara beuteung babi panggang BBQ biasa sareng liempo Filipina ku saos dipping tambahan anu disayogikeun.
Naon potongan daging liempo?
"Liempo" nyaéta istilah Filipina pikeun beuteung babi. Sakumaha anjeun tiasa nebak, potongan ieu asalna tina beuteung babi.
Naha liempo sami sareng beuteung babi?
Sumuhun, aranjeunna sami. Liempo mangrupikeun istilah Filipina pikeun beuteung babi.
Kumaha anjeun nyimpen liempo?
Beuteung babi anu diasinkeun tiasa disimpen dina kulkas dugi ka 3 dinten.
Dahareun Filipina ieu teu freezer ramah, sarta daging kudu dilayanan panas tur seger.
Kumaha anjeun ngabersihan liempo?
Beuteung babi tiasa dibersihkeun ku cara dikumbah ku cai teras ditepuk ku anduk kertas.
Anjeun oge bisa ngabersihan eta ku cuka, nu bakal mantuan pikeun miceun sagala baktéri anu aya dina daging.
liempo dijieun tina naon?
Beuteung babi mangrupa bahan utama dina liempo, nu asalna tina beuteung babi.
Kumaha anjeun motong liempo?
Beuteung babi bisa dicincang leutik ngagunakeun péso seukeut. Anjeun ogé tiasa naroskeun ka tukang daging anjeun pikeun ngalakukeunana pikeun anjeun.
Ukuran unggal potongan kedah pasagi sakitar 1 inci (2.5 cm).
Sabaraha lami kanggo masak liempo?
Butuh waktu 15-20 menit pikeun masak liempo.
Waktu pasti bakal gumantung kana ukuran potongan beuteung babi na kumaha panas grill anjeun.
Jieun sababaraha babi grilled pikeun dinner
Pork liempo mangrupikeun piring Filipina anu didamel tina beuteung babi panggang. Ieu sering dilayanan ku kecap jeung cuka dipping saos, sarta rasa anu bit béda ti barbeque meaty biasa Anjeun.
Anjeun oge bisa ngarasakeun eta kalawan sisi kawas sangu kukus, kacang dipanggang, sarta salads. Kombinasi amis, haseum, jeung gurih jeung éta babi caramelized ngeunah téh kudu-coba!
Kuring yakin yén sakali anjeun ngamimitian masak daging babi sapertos kieu, anjeun bakal sering ngalayanan ieu ka sémah anjeun!
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.