Naon Okosoba? Naha anjeun kantos ngalaman campuran okono-yakisoba ieu?
Okosoba nyaéta masakan Jepang anu asalna di Osaka, Jepang. Ieu mangrupakeun campuran tina okonomiyaki jeung yakisoba.
Ayeuna urang terang naon anu anjeun pikirkeun…naon sih okonomiyaki sareng yakisoba? Patarosan alus.
Hayu urang tingali sadaya piring ieu pikeun milarian terang naon anu anjeun tiasa ngarepkeun nalika anjeun mesen okosoba waktos salajengna anjeun tuang di réstoran Jepang.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Éta Sadayana Dimimitian di Botejyu
Botejyu nyaéta pelopor Jepang okosoba sareng ranté réstoran khusus okonomiyaki. Dibuka di Tamade, Osaka deui taun 1946.
Salami waktos ieu, kota berjuang pikeun pulih saatos perang réngsé sareng aranjeunna nyanghareupan kakurangan pangan.
Dina raraga jaga, juragan nyiptakeun piring anu disebat okonomiyaki anu dasarna diwangun tina bahan-bahan naon waé anu aya dina panangan.
Nalika Jepang mimiti ningkat sacara ékonomis, anu boga réstoran rada wani sareng mimiti mekarkeun ménu na.
Hiji piring anu diwanohkeunana nyaéta okosoba anu dasarna nyaéta silang antara okonomiyaki sareng yakisoba.
Kiwari, réstoran ogé nyayogikeun tempura, ramen, takoyaki, daging sapi wagyu, gyoza, katsu, sareng seueur deui.
Di dieu, Planet Ageung ningali kana Botejyu:
Naon Okonomiyaki?
Ayeuna hayu urang mimitian ku ningali piring okosoba anu asalna.
Okonomiyaki mangrupikeun pancake gurih Jepang. Nami na diturunkeun tina kecap okonomi anu hartosna 'kumaha anjeun resep' atanapi 'naon anu anjeun resep'.
Luyu sareng nami na, bahan-bahanna tiasa bénten-bénten dumasar daérah.
Nalika piring disajikeun ku gaya Kansai, adonan na didamel tina tipung, parut nagaimo (jinis ubi), cai, endog, sareng kol.
Bahan sanésna tiasa ditambih sapertos sayuran sayuran atanapi kéju. Ku cara kieu, okonomiyaki sapertos pizza atanapi omelet.
Dina Hiroshima, bahanna dilapis tibatan dicampur. Ilaharna, éta diwangun tina adonan, kol, atanapi daging babi. Daging sareng kéju tiasa ditambihan ogé.
Salaku tambahan kana dua asakan utama ieu, variasi okonomiyaki tiasa dipendakan di penjuru Jepang.
Naon Yakisoba?
Ditarjamahkeun sacara harfiah, yakisoba hartosna soba goreng. Nanging, mi anu dianggo saéstuna didamel tina tipung gandum.
Aranjeunna teras raos kalayan saos anu henteu benten sareng saos Worcestershire.
Hidanganna disiapkeun ku ngagoréng mie gaya ramen ku potongan daging babi sareng sayuran anu teras diasakan ku saos yakisoba, cabé, sareng uyah.
Naon Okosoba?
Ayeuna anjeun parantos ngartos naon éta Okonomiyaki sareng yakisoba, anjeun panginten masih kénéh panasaran naon éta okosoba.
Barina ogé, gabungan mi sareng pancake henteu katingali dina seueur masakan. Nanging, éta pisan anu éta.
Disebut ogé modanyaki, tuangeun tiasa didamel ku
- ngagabungkeun sadayana anu anjeun peryogikeun pikeun pancake anjeun kalebet tipung, cai sareng naon waé jinis daging, sayuran sareng saos anu anjeun hoyong tuang.
- Teras siapkeun mi sakumaha dipikahoyong.
- Tuang bagian adonan kana loyang teras tuang mi di luhur. Teras tuang sésa adonan kana mi.
Ieu ngahasilkeun jinis sandwich pancake kalayan mie di tengahna. Anjeun teras tiasa nambihan daging babi atanapi topping sanés anu anjeun pikahoyong. Piringna disajikeun panas.
Anjeun tiasa ngarobih piring kalayan nempatkeun mie di luhur atanapi nambihan bahan-bahan anu anjeun pikaresep.
Botejyu ngagaduhan sababaraha pilihan anu pikaresepeun kalebet
- Campuran Kadaharan Laut Okosoba,
- Opak Okosoba,
- Bacon sareng Opak Okosoba,
- Okosoba Tradisional
- jeung leuwih.
Okosoba mangrupakeun piring anu pikaresepeun. Lahir tina kabutuhan, éta parantos janten kakhususan aheng anu tiasa dilakukeun ku sababaraha cara.
Naon karesep anjeun nalika tuang tuangeun anu henteu biasa ieu?
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
