Miso Marinade Resep | A All-rounder Lezat pikeun Nikmat Kuliner Anjeun
Kumaha upami anjeun ngagaduhan hal anu kirang ti 10 menit kanggo nyiapkeun sareng tiasa dianggo pikeun naon waé, ti ramen wengi dugi ka tuangeun salmon / tuna anu asak sareng salad sadar kalori? Heboh! Leres?
Nya, miso marinade téh ngan éta!
Ieu mah sakadar marinade a, éta ganti baju, sarta di luhur éta, éta ogé saos dipping.
Ieu mangrupa campuran-euyeub umami, nikmat-tasting nu bisa ngarobah resep paling biasa kana dahareun paling nikmat. Sareng kuring resep pikeun ngajantenkeun hirup kuring langkung gampang.
Dina tulisan ieu, kuring bakal ngabagikeun resep marinade miso anu paling nikmat sareng anjeun, didamel tina bahan-bahan anu sayogi ti toko grosir.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Naon miso marinade?
Miso marinade mangrupakeun condiment Jepang kalawan miso témpél kedelé, mirin, anggur béas Jepang, jeung gula beureum.
Bahan-bahanna dicampur pikeun ngadamel campuran krim tapi hampang anu anjeun tiasa dianggo salaku piring samping atanapi dip sareng ngalembutkeun protéin sateuacan dipanggang atanapi dipanggang.
marinade ngabogaan vibrant, rasa unik nu petunjuk dina rasa amis tur haseum, kalawan umami dominating.
Éta nambihan jero kana piring karesep anjeun, ngaberkahan rasa anjeun ku pangalaman pamungkas anu anjeun pikahoyong tina streak masak kasual anjeun.
The umaminess, sorotan tina sakabeh resep, asalna tina némpelkeun miso. Éta mangrupikeun témpél kedelé anu disuntik sareng koji sareng diferméntasi pikeun durasi anu khusus.
Jero rasa miso gumantung kana jumlah kacang dipaké sarta total panjang fermentasi.
Sacara umum, langkung panjang fermentasi, langkung jero sareng langkung kuat rasana. Anjeun bakal manggihan miso dina variétas béda gumantung kana wewengkon maranéhanana.
Jenis anu paling umum nyaéta Shiro miso sareng Aka miso.
Miso bodas ngabogaan rasa anu rada mellow, amis kalawan eusi uyah kirang ti leuwih darker, nu saltier, sarta ku kituna, leuwih kuat.
Dina resep ieu, urang bakal nganggo variétas miso bodas, sabab éta langkung diaksés sareng umumna mangrupikeun pilihan anu langkung saé pikeun resep sapertos kitu.
Gampang & Serbaguna Miso Marinade Resep
bahan
- 2 cangkir shiro miso témpél (témpél miso bodas)
- 1/2 cangkir Gula coklat lampu
- 1/2 cangkir demi
- 1/2 cangkir mirin
parentah
- Kumpulkeun kabéh bahan
- Tambahkeun kabéh bahan kana panci dina panas low jeung whisk aranjeunna salila kira 5-10 menit atawa nepi ka kristal gula sagemblengna bubar.
- Leupaskeun pan tina panas, sarta ngantep eta niiskeun ka suhu kamar saméméh ngagunakeun.
- Rasakeun ku glazing dina fillet paporit Anjeun, sisi eta jeung veggies paporit Anjeun, jeung salaku marinade pikeun masakan protéin paporit Anjeun.
Tip masak
Ieu sababaraha tip masak anu bakal ngabantosan anjeun ngadamel marinade miso anu paling enak:
- Upami Anjeun gaduh alat keur ngagolakkeun ganda bohong sabudeureun, make eta tinimbang panci. Kusabab éta paling cocog pikeun masak-panas-rendah, marinade anjeun bakal janten ngeunah pisan. Tambih Deui, saprak némpelkeun miso téh kasohor kaduruk dina panas tinggi, anjeun teu hoyong nyandak resiko nanaon.
- Entong isin pikeun ékspérimén sareng marinade miso anjeun ku nambihan sababaraha bahan tambahan sareng rempah-rempah (dibahas dina bagian substitusi sareng variasi di handap).
- Nalika nyieun marinade miso, awas pikeun sagala bit miso ngambang di sabudeureun, sarta pencét aranjeunna kalayan spatula pikeun hasil smoothest.
Diajar sababaraha trik langkung di dieu kumaha carana mastikeun némpelkeun miso anjeun sagemblengna leyur dina sop atawa saos
Pangganti jeung variasi
Nuluykeun dina titik "experimenting" kalawan resep anjeun, handap sababaraha variasi seru resep ieu anjeun tiasa ngadamel pikeun masihan marinade anjeun kebat rasa metot.
- Marinade miso lada: Tambahkeun cabe beureum atanapi togarashi pikeun masihan resep anjeun tajongan panas. Ieu jalan pangalusna lamun ngagunakeun eta salaku dipping jeung masakan favorit Anjeun.
- Miso marinade sengit: Pikeun rasa miso leuwih dominan, ngagantikeun miso bodas jeung beureum. Nanging, ulah béréhan teuing. Kusabab éta gaduh rasa anu kuat sareng asin, seueur teuing tiasa ngaganggu.
- Marinade miso punchy: Lamun make némpelkeun ieu marinate protéin paporit Anjeun, meureun nambahkeun sababaraha jahé bakal mere eta loba-diperlukeun bungbu seger jeung pungent pikeun sababaraha rasa seru.
- Marinade miso haseup: A ciwit flakes bonito garing bakal masihan miso marinade Anjeun loba-diperlukeun smokiness kalawan touch of fishiness, sahingga sampurna pikeun dipping na marinade sarua.
Kumaha ngagunakeun miso marinade
Sanajan anjeun bisa make eta dina sababaraha cara kalawan saeutik tweaks, resep dasar Kuring geus dibagikeun téh murni pikeun marinating babi, lauk, jangjangan, daging sapi, jeung tahu.
Sadaya anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta nempatkeun marinate sareng protéin dina kantong, squeeze kaluar sadaya hawa, segel segel eta, ninggalkeun eta pikeun waktu diperlukeun pikeun rasa ka infuse pinuh, jeung masak sakumaha anjeun resep.
Upami anjeun hoyong nganggo éta salaku saos dipping atanapi ganti baju salad, panginten anjeun badé nambihan sababaraha bahan tambahan kana marinade pikeun masihan langkung jero dina hal rasa.
Anjeun tiasa nambihan sababaraha minyak wijen contona, pikeun rasa pinuh sareng rada kacang.
Kanggo sababaraha kaasaman langkung (sapertos ieu marinades tiasa di sisi amis), sakumaha sababaraha anggur béas atawa cuka cider apal pikeun brighten eta up.
Kumaha nyimpen miso marinade
Upami Anjeun gaduh miso marinade leftover, atawa anjeun geus nyieun sababaraha tambahan pikeun pamakéan di mangsa nu bakal datang, tetep dina wadahna airtight sarta refrigerate langsung.
Bakal tetep alus pikeun leuwih 2 bulan, siap dipaké iraha wae rék mecut up a piring nikmat.
saos sarupa jeung marinades
Upami anjeun resep saos anu amis sareng gurih, saos anu beunghar umami, ieu sababaraha saos sareng marinade anu sami sareng anu anjeun hoyong cobian:
Saos Unagi
Kawas miso némpelkeun marinade, saos unagi gampang nyieun sarta nyiapkeun kirang ti 10 menit. Sanajan sacara tradisional dilayanan kalayan unagi, anjeun ogé tiasa nyobian sareng protéin anu sanés. Ieu bakal rasa sakumaha nikmat sakumaha kantos.
Kewpie mayo pedas
Dupi aya sababaraha sriracha, togarashi, mirin, jeung minyak wijen bohong sabudeureun?
Ngagabungkeun aranjeunna kalayan kewpie mayo, sarta anjeun gaduh marinade super lada, saos dipping, sarta saos ganti baju. The creaminess of saos ieu ngan hal séjén anjeun bakal cinta.
diajar sadayana ngeunaan Jepang Kewpie mayonnaise endah pisan dieu
Yuzu Ponzu
Ngahasilkeun kesegaranna tina jus yuzu, rasa asin tina katsuobushi, sareng umami-ness tina kecap, Yuzu Ponzu ngahontal kasaimbangan anu sampurna antara unggal rasa sareng ngahasilkeun saos sareng marinade anu lezat.
Saos wasabi mayo aioli
Bari saos ieu teu ngawula ka salaku marinade alus, éta pasti salah sahiji pangalusna sarta paling serbaguna.
Anjeun tiasa ngalayanan éta sareng kentang goreng, sayuran, sareng sadaya protéin anu anjeun tiasa mendakan. Bahan utama, kayaning bawang bodas, wasabi, jeung kecap, nyieun kombinasi hébat rasa.
FAQs
Naha miso marinade cageur?
Sanaos resep ieu henteu langkung séhat, kami henteu bakal nyebat éta damang ogé. Henteu seueur anu tiasa ditawiskeun ngeunaan kauntungan kaséhatan, ngan ukur sababaraha gizi pikeun profilna.
Naha saos miso bébas gluten?
Kanggo sabagéan ageung, henteu! saos miso teu gluten-gratis. The miso némpelkeun sorangan ngandung sababaraha gluten.
Sanajan kitu, aya ogé resep marinade miso anu ngagunakeun bahan bébas gluten. Sanajan kitu, miso gluten bébas téh hésé manggihan.
Pendakan merek miso naon anu pangsaéna dianggo upami anjeun hoyong masak tanpa gluten (aya pilihan!)
Naha miso marinade lada?
Henteu, marinade miso henteu lada. Ieu utamana amis, kalawan sababaraha umaminess asalna tina némpelkeun miso. Nanging, anjeun masih tiasa nambihan rempah anu anjeun pikahoyong pikeun rasa anu pikaresepeun.
Dupi abdi tiasa nganggo deui miso marinade?
Anjeun tiasa nganggo deui miso marinade pikeun langkung seueur lauk, hayam, sareng babi. Nanging, kami henteu nyarankeun ngagunakeun éta saatos kadua kalina, sabab janten hanyir saatos éta.
Dupi anjeun freeze miso marinade?
Sumuhun! Kanyataanna, lamun teu rencanana make eta deui pikeun lila nambahan, katirisan mangrupa hiji-hijina cara pikeun ngajaga eta tina ngarobah rasa.
Nyandak
Miso marinade mangrupakeun cara nikmat tur gampang pikeun nambahkeun rasa kana protéin Anjeun. Resep ieu sampurna pikeun hidangan weeknight gancang jeung gampang.
Rasa miso smoky sampurna pikeun daging babi, lauk, jangjangan, daging sapi, tahu, komo veggies favorit anjeun nalika dilayanan salaku saos dipping.
Ieu super serbaguna, sarta rasa unik clicks kalawan sagalana.
Baca salajengna: Pituduh Lengkep Anjeun Pikeun Sup Miso (Antosan? Aya Jenisna?)
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
