Teppanyaki Hibachi Réstoran-Gaya Resep Nasi Goreng
teppanyaki sangu goreng nyaéta sangu anu dimasak kalayan saos, endog sareng sayuran. Éta cocog sareng sésa-sésa sabab tiasa dicampur sareng rupa-rupa protéin atanapi sayuran.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
- 1 Hayu urang ngamimitian
- 2 Resep Nasi Goreng Teppanyaki Hibachi
- 3 Aturan anu kedah diémut nalika masak Teppanyaki Nasi Goreng
- 3.1 Kéngingkeun sangu anu pas
- 3.2 Bilas sangu
- 3.3 Meupeuskeun sangu
- 3.4 Ngagunakeun piring teppan
- 3.5 Tetep panas
- 3.6 Ngaleutikan Tambihan-In
- 3.7 Ngatur saos
- 3.8 Tambihkeun uyah kana béas
- 3.9 Nganggo endog
- 3.10 Tos kitu
- 3.11 Naha béas hibachi tos asak?
- 3.12 Naha béas hibachi coklat atanapi bodas?
- 3.13 Saos naon anu aranjeunna tuang kana béas hibachi?
- 3.14 Naon ngajadikeun béas hibachi amis?
- 4 Sayuran naon anu aya dina sangu hibachi?
Hayu urang ngamimitian
Dina postingan ieu kuring bakal ngalebetkeun cara ngadamel resep nasi goreng anu enak ieu di bumi sareng kuring ogé bakal ngabagi sababaraha tips béas Jepang anu manpaat jauh dina tulisan anu tiasa anjeun anggo pikeun ningkatkeun élmu masak anjeun.
Resep Nasi Goreng Teppanyaki Hibachi
wok, nasi goreng jepang biasa dimasak dina teppan. Di dieu kuring bakal nunjukkeun resep anu lezat ieu sareng tong hariwang, anjeun tiasa ngadamel éta dina loyang upami anjeun henteu ngagaduhan piring Teppanyaki
pakakas
- Teppanyaki piring (opsional)
- wok
- Panci masak
bahan
- 2 1 / 2 cangkir sangu sisikian panjang
- 3 cangkir cai
- uyah tambahkeun kana rasa
- 4 endog
- lada tambahkeun kana rasa
- 2 sdm minyak canola atanapi minyak dumasar pepelakan anu sanés bakal dilakukeun tapi canola masihan rasa pangsaeutikna anu anjeun pikahoyong di dieu
- 1 1 / 2 sdm mantega
- 1 diced wortel
- 1 diced bawang
- 1 cangkir strip daging sapi (opsional) pikeun anu resep daging
- 1 cangkir tahu diced (opsional) pikeun vegetarian
- 1 sakabeh belpepper
- 1 cangkir edamame (kacang kécap)
- 1/2 cangkir anggur bodas
- 2 sdm kecap
parentah
- Ngumbah sangu dua kali ku cai keran
- Anjeun tiasa ngagolakkeun béas dina cai atanapi nganggo kompor nasi. Solokan sangu sareng bilas ku cai panas.
- Megatkeun endog sareng nambihan uyah sareng cabé secukup rasa.
- Nyebarkeun endog dina panci anu dipanaskeun (atanapi langsung dina piring teppanyaki upami
anjeun gaduh hiji) teras palapis éta kalayan mantega sateuacan scrambling aranjeunna katuhu dina permukaan masak (éta cara Jepang). - Panaskan piring hawu kana suhu anu luhur pisan sateuacan anjeun masak. Gumantung kana sumber panas anu bakal anjeun anggo, émut nganggo panas anu saé.
- Taburkeun wortel, tumis bawang sareng tambahkeun minyak dina permukaan grill, teras sumebar rata-rata di sakuriling panci.
- Antosan dugi bawang janten coklat emas sateuacan nambihan lada bel sareng edamame sareng anjeun tiasa nambihan kacang polong salju, jagong atanapi sayuran naon waé anu anjeun pikaresep. Pikeun nambihan sakedik
pulas séhat kana béas anu digoréng, anjeun tiasa nganggap supa, zucchini, brokoli, labu sareng kangkung atanapi héjo daun sanés anu sanés campuranna. - Ayeuna sangu parantos dikulub, tambih sangu dina luhur sayuran anu diasakan teras dicampur sayuran sareng nasi sacara rata. Ngajaga panas tinggi atanapi sedeng.
- Anjeun tiasa béréskeun piring sareng bawang héjo potongan seger nalika disajikeun dina mangkok
- Ngawula bari panas. Anjeun tiasa nganggo wok atanapi panci tinimbang gelombang mikro nalika manaskeun deui sésa-sésa.
Aturan anu kedah diémut nalika masak Teppanyaki Nasi Goreng
Kéngingkeun sangu anu pas
Ieu sigana aturan anu paling penting. Ieu di handap aya sababaraha jinis nasi anu tiasa diperhatoskeun:
- Nasi bodas sisikian sedeng: Ieu anu paling umum di réstoran Jepang sareng éta kuat. Rada langkung serbaguna tibatan jinis anu sanés sabab ngagaduhan aroma kembang kirang.
- Melati: Jenis béas ieu ti Thailand sareng kandelna janten gampang didahar. Ogé dipikanyaho ngagaduhan séréal masing-masing anu masihan tekstur anu langkung saé. Éta ngagaduhan aroma unik anu menonjol, utamina nalika dianggo dina gorengan anu hampang pisan.
- Sangu sushi: Jenis béas ieu langkung caket tibatan jinis-jinis sanésna sareng dipercaya asalna ti Jepang. Éta panginten rada sesah diadukeun tanpa gumulung tapi hasilna pasti menonjol, sareng anu paling gampang pikeun nyamuk seueur.
Naha anjeun tiasa nganggo béas melati pikeun hibachi?
Jenis béas anu pangsaéna nyaéta séréal sedeng, tapi sanaos béas melati bijil panjang, éta ngandung amilosa anu langkung handap tibatan béas bodas gandum panjang tradisional, anu hartosna éta bakal tetep asak dugi ka rada caket tapi henteu ngahiji atanapi ancur. sakali digoréng.
Bilas sangu
Aci kaleuleuwihan ngajantenkeun sangu rada raheut sareng salah sahiji cara anu épéktip kanggo ngaleungitkeun pati anu langkung ageung upami anjeun masak tina atah nyaéta ngumbah sateuacan digoréng.
Saeutik pisan jalma resep béas gumpalan sareng sakedik dunking sareng oyag dina mangkok cai, atanapi bilas di handapeun cai keran kirang langkung 30 detik bakal ngalaksanakeun trik.
Meupeuskeun sangu
Upami aya kabeneran sangu basi atanapi gumpalan, pastikeun kanggo meupeuskeun sateuacan nempatkeun kana wok.
Ngaleungitkeun béas bakal mastikeun yén béas janten séréal masing-masing tanpa ditumbuk atanapi rusak, janten gampang dimasak.
Ngagunakeun piring teppan
Piring teppan parantos kabuktosan langkung épéktip dina nyiapkeun nasi goreng dibandingkeun sareng panci atanapi wajan, sanaos éta henteu dimaksad kanggo dianggo dina pembakar gas Kulon.
Tapi upami anjeun henteu gaduh piring panggangan teppanyaki acan, gunakeun wok anjeun.
Salain ti nawiskeun zona panas anu béda anu ngamungkinkeun pikeun nyungkeun bahan-bahan ti tengah nalika nambihan anu énggal, wok ogé ngajantenkeun teras-terasan jalan-jalan di taman.
Wok hei mangrupikeun rasa haseup anu kahontal tina vaporisasi sareng pembakaran nalika sangu dialungkeun dina hawa sareng tiasa gampang dihasilkeun dina wok.
Tetep panas
Sami-sami sareng masak daging sapi kanggo rebus, penting pan éta téh panas sateuacan nambihan sangu nalika nyiapkeun nasi goreng.
Ieu ngamungkinkeun béas pikeun kéngingkeun sababaraha tékstur sateuacan ngahasilkeun seueur teuing Uap, anu tiasa nyababkeun janten langkung sapertos nasi kukus tibatan digoréng.
Ngaleutikan Tambihan-In
Émut yén nasi goreng sadayana ngeunaan béas éta nyalira sareng Add-Ins nomer kadua. Balik gampang ku Add-Ins mastikeun yén aranjeunna henteu ngungkulan béas.
Ngatur saos
Teuing saos henteu diperyogikeun salami sangu kualitasna luhur sareng téhnik anu saé.
Ngan ukur séndok kécap sareng jumlah minyak wijén anu sami cekap pikeun ngahudangkeun rasa anu diperyogikeun pisan.
A ton saos ngan bakal ngadominasi rasa nyieun rasa béas kawas panambah tinimbang komponén primér.
Tambihkeun uyah kana béas
Kécap tiasa nambihan sakedik rasa asin kana béas tapi panginten henteu cekap kanggo sapinuhna. Sedikit uyah polos bakal ngahasilkeun hasil anu langkung saé dibandingkeun sareng nambihan kécap deui.
Uyah polos dina jumlah anu pas moal ngaganggu rasa anu dipikahoyong atanapi henteu nambihan kalembaban.
Nganggo endog
Éta sanés mangrupikeun aturan jempol, tapi endog parantos janten komponén umum tina nasi goreng anu ampir janten aturan ti jaman ka jaman.
Tos kitu
Sababaraha lémparan bakal kéngingkeun piring anjeun dina bentuk anu saé.
Sadaya bungbu sareng rasa kedah sami disebarkeun dina tuangeun, sareng masing-masing gandum tina béas kedah papisah sareng anu sanés nalika parantos siap.
Is hibachi sangu tos asak?
Réstoran Hibachi tos masak béas sabab ngagunakeun sangu ketan, haneut, nembé asak nyababkeun sangu goreng. Éta sababna ngagunakeun béas tiis penting pisan. Masak béas sadinten sateuacanna sareng simpen dina kulkas. Ieu garing séréal jadi sangu goreng anjeun boga tékstur alus.
Naha béas hibachi coklat atanapi bodas?
Béas anu dipaké pikeun hibachi nyaéta béas bodas. Kecap anu ditambahkeun ngajadikeun eta boga penampilan coklat lampu nepi ka poék, tapi teu béas coklat tapi bodas nu asup kana piring.
Saos naon anu aranjeunna tuang kana béas hibachi?
Saos anu paling sering dianggo dina sangu goreng hibachi nyaéta kecap, tapi aya sababaraha botol anu dianggo ogé. Éta nyaéta: minyak wijen pikeun nambihan sakedik rasa sareng minyak goreng (sering canola atanapi kacang) sareng anggur béas.
Naon ngajadikeun béas hibachi amis?
Béas Hibachi boga rasa amis saeutik nu asalna tina anggur masak béas dipaké babarengan jeung kecap jeung minyak wijen. Éta henteu amis teuing.
Sayuran naon anu aya dina sangu hibachi?
Nalika masak hibachi, anjeun tiasa nganggo naon waé ti zucchini ka bawang, suung, sareng brokoli. Tapi sangu goreng biasana dijieun tina wortel, paprika, bawang, jeung edamame.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.