Sup mi mi vegan ramen lezat [entong kantun raos!]
Naon deui satisfying ti panas ramen kaldu mie jeung bahan hearty kawas miso, tahu, suung shiitake, sayuran, jeung bumbu homemade?
Dahareun anu raoseun sapertos ramen mangrupikeun piring anu sampurna nalika anjeun buru-buru tapi hoyong anu ngajaga beuteung anjeun pinuh.
Sup mie ramen instan populér pisan di Asia, sareng ayeuna ogé kawéntar di Kulon ogé.
Nanging, henteu aya anu ngéléhkeun ramen buatan imah seger sabab éta ngan ukur ngeusi sareng ngeunah.
Resep anu kuring bagikeun sareng anjeun henteu peryogi langkung ti 30 menit kanggo ngadamel, sareng éta ngandung sadaya rasa unik tina sup ramen klasik, tapi éta vegan tur cageur.
Rahasia nyaéta supa shiitake, anu mangrupikeun rasa dasar pikeun mi vegan ieu. Jujur, resep ieu gampang, janten sanaos anjeun henteu ngagaduhan kaahlian masak, anjeun tiasa nyimpen sup ieu pasti!
Atanapi anjeun tiasa nambihan kaldu vegan dashi upami anjeun gaduh sakedik waktos deui sareng tiasa nganggo tangan bahanna, langkung-langkung engké.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Resep ramen vegetarian sareng tahu goreng
bahan
- 8 oz mie ramé vegan parios dihandap resep pikeun bongbolongan
- 3 sdm minyak sayur atanapi canola
- 4 bawang héjo dicincang
- 3 cengkéh bodas potong kuartal
- 20 suung garing shiitake
- 1 kubus leutik jahé grated
- 34 oz kaldu sayuran
- 1.5 cangkir tina cai
- 1 sdm témpé miso bodas
- 2 sdm kecap
- 1 Blok tahu digoréng dina minyak
- 2 sakeupeul bayem
- 1 kebat cilantro
- 1 wortel potong strip / julienne
parentah
- Dina pot ageung, panaskeun 2 sdm minyak masak dina sedeng dugi ka panasna ageung.
- Tambahkeun bawang bodas, jahé, sareng bawang héjo sareng tumis sakitar 2 menit atanapi dugi ka rada coklat.
- Tambahkeun dina suung shiitake sareng tumis salami sababaraha menit deui.
- Salajengna, tambahkeun cai, kaldu sayuran, miso paste, sareng kécap sareng kulub.
- Nutupan panci, pangirangan panas dugi ka handap, sareng ngantep sup sup sakitar 12 -15 menit.
- Dina waktos ieu, candak panci anu langkung alit sareng kulub mi sakitar 2 atanapi 3 menit (atanapi sakumaha pitunjuk paket). Sakali mie réngsé, saring teras sisihkeun.
- Sedengkeun sup nuju ngagurubus, panaskeun wajan sareng ngagoreng blok tahu sakitar 2 menit unggal sisi dina 1 sdm minyak. Tempat ka gigir sareng potong batu alit.
- Ayeuna, sakali sup parantos, angkat jahé sareng bawang bodas nganggo garpuh.
Pasang sup sareng hiasan
- Candak mangkok porsi anjeun sareng tempatkeun sajumlah mie, sapasang sendok campuran sup. Hiasan ku sababaraha wortel, sababaraha batu tahu, kangkung, cilantro. Salaku tambahan, anjeun tiasa nambihan sababaraha siki wijén panggang kanggo crunchiness.
Catetan
jat nu mawa gisi
Kumaha carana ngarobah ramen vegan saderhana ieu janten tuangeun anu lengkep
Resep ramen vegan saderhana ieu gampang didamel, tapi éta ogé enteng.
Upami anjeun hoyong ngajantenkeun janten tuang siang atanapi tuangeun anu dibungkus protéin, teras kantun nambihan sababaraha bahan anu kami nyarankeun di handap.
Lemak anu séhat sareng protéin dumasar-pepelakan bakal ngajantenkeun anjeun langkung raos langkung lami, sareng anjeun pasti bakal wareg ku piring ieu!
Pikeun ngajantenkeun ramén vegan tepung lengkep, kalayan sagala manpaat kaséhatan ramén sanés-vegan, tambahkeun sakedik lemak séhat sapertos percikan minyak wijén sareng siki wijén anu dipanggang.
Pastikeun pikeun nambihan sababaraha sayuran anu beunghar serat (tingali daptar di handap) sareng seueur protéin dumasar-tutuwuhan dina bentuk "daging" vegan.
Sayuran Alternatip "Daging"
Pasti, tahu mangrupikeun alternatif vegan anu ngeunah pikeun daging. Tapi, naha anjeun terang aya batur anu kedah dicobian?
Ieu naon deui anu anjeun tiasa anggo salaku "daging" vegan.
Tambihkeun deui sareng tahu, atanapi ngaganti tahu ku pilihan ngeunah di handap ieu:
- Cicih Daging "Sapi" - potong "sapi" kana strip sareng tumis kana minyak panas pikeun sababaraha menit dugi ka coklat sareng tambahkeun kana ramen anjeun.
- tofurky - anggo gaganti kalkun basis kécap ieu pikeun nambihan sababaraha rasa jangjangan pikeun ramén anjeun.
- tempe - motong gaganti daging dumasar kécap ieu sareng masak sapertos tahu.
- seitan - ieu mangrupikeun gaganti daging dumasar gandum sareng tékstur anu sami sareng steak. Potong kana strip sareng ngagoréng kanggo mangkok ramén anjeun.
- Suung Shiitake Goreng - tuang ramén kalayan sajumlah suung goreng sareng nambihan sababaraha rasa anu ngeunah kana ramen anjeun.
Bahan alternatif pikeun mie ramé vegan
Resep vegan ieu serbaguna pisan. Sapertos komponén protéin, anjeun tiasa ngagantikeun kabéh sayuran anu kami anggo pikeun anu anjeun pikaresep.
Ieu daptar sayuran pikeun dianggo dina ramé vegan anjeun:
- Kol
- Leeks
- Bok choy
- Suung seger
- jalapeno
- Lada Lada
- sprouts Brussel
- kale
- Kacang Kacang
- Edamame
- Brokoli
- Kembang engkol
- Kacang Mung
Sayuran ramen bumbu sareng topping
Sababaraha urang nganggo campuran bumbu ramen rangkep.
Pasti, éta merenah, tapi éta ngeusi uyah sareng bahan anu matak diragukeun, pinuh ku lemak jenuh.
Kanyataanna nyaéta anjeun henteu kedah ngaleueut bahan-bahan éta pikeun ramén anu raoseun. Anu anjeun peryogikeun nyaéta miso témpél, dashi, kécap, bawang bodas, jahé, sareng sababaraha mirin (opsional).
Ramen tradisional didamel nganggo stok dashi, anu anjeun tiasa mendakan di toko bahan makanan Asia.
Tapi dashi vegan ogé sayogi, sareng didamel nganggo kombu sareng shiitake garing supa, tapi teu ngandung bahan non-vegan, kayaning udang garing sarta bonito flakes.
Parios stock vegan dashi di Amazon.
Pastikeun pikeun pariksa kaluar tulisan kami ngeunaan alternatif dashi anu pangsaéna upami anjeun hoyong rasa ramén leres éta.
Upami anjeun langkung resep rasa umami anu langkung kuat, anggo awase miso (campuran bodas sareng beureum) atanapi miso beureum (rasa kuat kuat).
Diajar deui: Naon rupa-rupa miso? [pituduh lengkep pikeun miso]
Ganti anu hadé pikeun miso nyaéta kari némpelkeun sareng harissa.
Anjeun tiasa ogé nambihan sababaraha mirin sareng cuka sangu kanggo rasa haseum éta.
Toppings mangrupakeun cara anu saé pikeun ngahias ramén anjeun sareng nyandak langkung raos. Naha anjeun resep pilihan anu garing, lada, atanapi séhat, kami kedah anjeun ditutupan.
Ieu mangrupikeun pilihan topping kanggo piring ramé vegan ieu:
- Siki wijen hideung
- Siki wijén panggang
- Menma (pucuk awi asin)
- Bawang daun abon
- Bawang garing garing
- Bit laut
- Karanegi (daun bawang lada atanapi bawang)
- Sprouts kacang (aranjeunna tiasa henteu asak)
- Jagong
- Serpihan Cabe
- Kiripik bawang bodas
- Cilantro
- peterseli
Inpormasi gizi Vegan ramen
Vegan ramen mangrupikeun tuangeun anu séhat sabab henteu ngandung sadaya lemak sareng karbohidrat anu langkung saé.
Mangkuk ramén ieu ngan ukur aya sekitar 220 kalori, sedengkeun ramen daging ampir dua kali.
Piring ieu ngagaduhan sakitar 11 gram protéin, 35 gram karbohidrat, sareng ngan 5 gram gajih.
Anu anjeun kedah ati-ati nyaéta pilihan mie ramé vegan. Seueur mie rangkep ngeusi natrium (uyah).
Upami anjeun gaduh diabetes atanapi nuju diét, anjeun kedah ati-ati ngeunaan konsumsi uyah. Pilih mie natrium rendah sareng langkau topping asin tambahan.
Anjeun tiasa ogé ngalangkungan tahu goreng sareng kulub atanapi anggang waé.
Sacara umum, ramé vegan mangrupikeun sumber anu hadé tina zat beusi, mangan, sareng vitamin B.
Upami anjeun ngamuat mangkok anjeun sareng sayuran, piring nyaéta pilihan anu séhat, sareng anjeun tiasa tuang kanggo tuang siang atanapi tuang sering.
Vegan ramen mésér pituduh
Aya sababaraha mi vegan di Amazon anu tiasa anjeun anggo pikeun resep ieu.
Ieu 3 rekomendasi luhur kuring. Aranjeunna mirah & ngeunah!
- Sup Kanan Ramen Dahar Ayam Dr McDougall sareng Mi. Ieu "hayam" mi ramen instan anu raoseun vegan. Mangrupikeun pilihan utama kuring pikeun resep ieu.
- Nissin Top Ramen, cabe. Ieu mangrupikeun paket mie vegan Jepang asli anu raoseun ku rasa cabé lada.
- Nongshim Soon Cup Mie Sup, Veggie. Ramen sayuran anu saé didamel tina bahan vegan.
kacindekan
Resep ieu ngabuktikeun anjeun tiasa ngalangkungan daging sapi, daging babi, sareng jangjangan tapi tetep atosan nganggo sup ramen anu enak.
Rahasia ramen vegan anu saé nyaéta pilihan sayuran, tahu, bumbu, sareng topping. Sayuran nambihan dosis vitamin anu saé pikeun piring ieu.
Sanaos sababaraha jalma tiasa nyarioskeun yén ramén henteu damang, kanyataanna nyaéta upami anjeun lepat bumbu bungkus sareng tuang saderhana, éta piring anu saé sareng pikaresepeun.
Sampurna pikeun wengi anu tiis nalika anjeun ngan hoyong anu haneut sareng ngeusian!
Milarian deui vegan piring? Coba ieu Resep Endog Kacang Sayuran Mung Gampang nganggo (Gratis Endog) Ngan Endog
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.