Papis Recept Filipino Pork 'n Beans
Papis är en av de filippinska rätter som är enkla i ingredienser och tillagningsprocedurer och ändå slutar mycket smakrik.
Papis -receptet består av dekadent nötkött och välsmakande fläsk och bönor från en burk (eller två).
Eftersom Papis är en nötköttgryta, tillagas den med att steka de andra ingredienserna, till exempel vitlök och lök, inklusive nötkött och fläskkött och bönor på burk, så att skålen småkokas tills nötköttet blir mjukt.
Den bästa delen av nötköttet som ingår i detta papisrecept är biffsenan eftersom det ger mer djup åt hela receptets smak.
Om du inte har tillräckligt med tid för senan att puttra, kan du dock välja nötfilé.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Papis Recept Förberedelse och tips
Dessutom, om man inte gillar tanken på att få något bearbetat i ett välsmakande recept, kan du ersätta fläsket i fläsket och bönorna med tärnat fläsk och du kan använda vita bönor som ersättning för bönorna.
Var noga med att tvätta och sänka ner bönorna i vatten före tillagning innan du lägger dem i grytan för att mjuka bönorna.
Tomatsåsen ska inte glömmas som ersättare eftersom tomatsåsen i fläsk och bönor på burk fungerar som basen i receptet.
Papis Recept: Filippinsk Pork 'n beans
Innehållsförteckning
- 1 pund nötkött senor
- 1 pund benfria skaft skär i portioner
- vatten
- 1 msk olja
- 1 Medium lök skalade och hackade
- 1 Kan (28 uns) fläsk och bönor
- salt och peppar efter smak
Instruktioner
- I en stor gryta över medelvärme, kombinera nötkött, nötköttssen och tillräckligt med vatten för att täcka. Koka upp, skumma avskum som samlas på toppen. Sänk värmen, täck och låt sjuda i ca 1-1/2 till 2 timmar eller tills nötköttet och senan är gaffelmört. Ta bort från värmen, dränera och reservera ca 1 kopp vätska.
- Värm oljan i en kastrull över medelvärme. Tillsätt lök och koka tills det är slappt. Tillsätt nötkött och senor och koka under omrörning ibland i cirka 3 till 5 minuter.
- Tillsätt fläsk och bönor och reserverad vätska. Smaksätt med salt och peppar efter smak. Fortsätt sjuda i ca 10 till 15 minuter. Servera varmt.
Video
Papis kan serveras under lunch och middag, eftersom den tid som görs för att göra senorna mjuka inte kommer att göra det till en lämplig frukost för speciellt när du förbereder Sinangag.
Du kan garnera detta med hackad vårlök för kontrast till denna rejäla maträtt. Även om det kostar lunch och middag, är detta Papis -recept också perfekt att äta med endast bröd som sin partner.
När du ätit färdigt kan du fortfarande ta upp den återstående rätten från din tallrik med brödet.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
