Takoyaki utan bläckfiskrecept: Mentaiko Takoyaki
Om du inte gillar tanken på att äta bläckfisk i en boll men inte har något emot fisk, är mentaiko eller saltade pollockrom också ett mycket bra alternativ.
Serveringar 4 människor
Pris $5
Innehållsförteckning
- 2 oz takoyaki -smet
- 6 oz vatten
- ½ ägg
- 1 oz mentaiko (saltad pollockrom)
- Takoyakisås, att servera
- Bonitoflingor, att servera
- Skivad vårlök, att servera
- Japansk majonnäs, att servera
Instruktioner
- Tillsätt takoyaki -smeten, vatten och ägg i en stor blandningsskål och vispa tills det är kombinerat.
- Förvärm takoyakipannan på medelvärme och pensla med vegetabilisk olja för att säkerställa att alla hål och ytor är generöst belagda.
- När pannan börjar röka, häll smeten försiktigt i varje hål. Tillsätt mentaiko och häll över mer smet tills det svämmar över hålen något.
- Låt koka i fyra minuter eller tills kanterna blir något bruna. Använd sedan en spett eller en ätpinne för att bryta smeten runt kanterna och låt eventuell okokt smet rinna ut. Skjut tillbaka den extra smeten i hålen för att bilda bollen och vrid varje boll 90 grader. Låt koka ytterligare 4 minuter tills bollen är jämnt brun.
- Ta bort mentaiko takoyaki från pannan och lägg dem på ett fat. Strö över bonitoflingor och skivad vårlök och servera med japansk majonnäs och takoyakisås.
- Servera omedelbart.
