Ampalaya med Alamang
Ampalaya med Alamang, En lågprismåltid som är bra för familjen. Sauterad bitter kalebass med Salty Shrimp Relish (Alamang).
Serveringar 6 människor
Kalorier 66kcal
Pris $8
Innehållsförteckning
- ½ kg färsk alamang (tvättad, rengjord och dränerad)
- 4 st ampalaya (bitter kalebass)
- 3 kryddnejlika vitlök krossad
- 1 Medium lök hackad
- 2 Medium tomater hackad
- 2 msk olja
- 1 tsk Ostronsås
Instruktioner
- Skiva ampalaya fint, tvätta och låt dra i en timme över vatten med salt. Detta för att minska den bittra smaken. Efter en timme tvätta ampalaya över rinnande vatten för att eliminera den bittra smaken och saltet samtidigt som du pressar den hårt.
- Fräs vitlök, lök och tomater
- Tillsätt 1 tsk ostronsås
- Lägg i avrunnen alamang, koka tills färgen ändras
- Tillsätt tvättad, krossad och avrunnen ampalaya
- Koka i ca 3 min.
- Krydda med salt och en klick svartpeppar
Video
Kostrådgivning
Kalorier: 66kcal
