Nilasing na hipon recept (berusade räkor)
Betraktas som en maträtt för ölfester och säljs vanligtvis på matställen och av vissa trottoarleverantörer på Filippinerna, Nilasing na Hipons namn fungerar verkligen som receptets namn bokstavligen översätts till "berusade räkor."
Serveringar 4 människor
Kalorier 544kcal
Pris $10
Innehållsförteckning
- 500 g räkor
- 1½ koppar gin
- 1½ koppar mjöl
- ½ kopp majsmjöl
- salt
- nymalen svartpeppar
- kajennpeppar
- olja
- 1 kopp vinäger
- ½ Rödlök hackad
- 1 kryddnejlika vitlök mald
- 1 msk socker
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Lägg gin och räkor i en icke-reaktiv behållare och marinera i en timme.
- Töm räkor med ett durkslag.
- Lägg mjöl, majsmjöl, salt, nymalen svartpeppar och cayenne i en stor täckt behållare.
- Lägg till räkor i behållaren, täck sedan och skaka för att täcka räkor.
- Tillsätt tillräckligt med olja för fritering i en wok. Fritera sedan tills det är krispigt, vanligtvis när räkor blir röda och flyter.
- Lägg i en plåt med pappershandduk innan servering för att ta bort överflödig olja.
- Blanda alla doppningsvinägeringredienser.
- Servera med doppningsvinäger.
Kostrådgivning
Kalorier: 544kcal
