Sushi bakuli dhidi ya bakuli poke | Ni sahani ya kitamu SAWA!

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imesasishwa Machi 9, 2022

Ikiwa wewe ni shabiki mkubwa wa sushi lakini umechoka kula vipande hivyo vyote vya ukubwa wa kuuma, bado kuna njia nyingine ya kufurahisha ya kufurahia ladha za sushi. Unaweza kuagiza a bakuli la sushi au piga bakuli badala yake!

Bakuli la sushi na bakuli la poke vyote hurejelea sahani moja.

Ni saladi iliyopigwa na aina sawa za viungo utapata katika sushi na sashimi. Kama sashimi, ni sahani mbichi inayotokana na samaki, iliyojaa vitoweo vitamu na mavazi ya kitamu.

Hata kama wewe si shabiki wa samaki wabichi, bado unaweza kufurahia bakuli hizi, kwa kuwa kuna vyakula vingi vya mboga, vegan na vyakula vingine vya baharini. Wengine hata wana kuku ndani yao.

Lakini bora zaidi, ni chakula chenye lishe na afya ambacho unaweza kufurahia wakati wowote wa siku!

Ikiwa ungependa kutengeneza bakuli nyumbani peke yako, Joshua Weissman kwenye YouTube ana mafunzo mazuri:

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Bakuli la poke ni nini?

Kuna uwezekano, ikiwa unafurahia ladha za sushi, utapenda bakuli za poke pia! Kimsingi ni bakuli la viungo vya sushi, pamoja na nyongeza za kusisimua. Mchanganyiko wa ladha ni ya kuvutia zaidi na tofauti.

Bakuli la kawaida la poke ni mchanganyiko wa bure wa tuna mbichi iliyokaushwa kwenye mchuzi wa soya, iliyowekwa kwenye kitanda cha mchele unaonata.

Wapishi wengi huiweka juu na parachichi, kitunguu, pamoja na viungo kadhaa na mchuzi wa mtindo wa Kiasia au wasabi.

Sushi dhidi ya bakuli la poke

Sushi au sashimi hutumiwa kwa njia ya safu ndogo, wakati poke ni bakuli iliyojaa viungo vilivyowekwa.

Tofauti kuu ni kwamba kawaida hula sushi peke yake. Baadhi ya tofauti hazina zaidi ya vipengele 2 au 3 (yaani sashimi).

Bakuli za poke, kwa upande mwingine, zimejaa viungo tofauti ambavyo vimetupwa tother.

Bakuli la poke limejaa viungo vya rangi, na kuna aina kubwa ya vitu vizuri unaweza kuweka humo. Ni chakula cha kusisimua na kizuri chenye samaki, mboga mboga na wali.

Kwa msukumo wa mboga, angalia nakala hii: Sushi bila samaki | Mapishi ya tofu ya kupendeza na kujazwa zaidi kujadiliwa.

Ni viungo gani vya kawaida vya bakuli la poke?

Sahani hii inachanganya safu ya msingi, samaki mbichi (au mbadala), mboga mboga, viungo na mavazi:

• msingi: Hii ni safu ya chini ya bakuli ya poke, na kwa kawaida huwa na jasmine ya joto au mchele wa nata; joto la mchele linaunganishwa vizuri na tuna baridi. Kwa mbadala ya chini ya carb, tumia noodles za zucchini.
• Samaki: Mbichi tuna ya daraja la sushi (ahi) ni chaguo maarufu zaidi. Unaweza kutumia dagaa zingine kama kaa iliyopikwa na lax au ruka nyama na utumie tofu.
• NyongezaBakuli imehifadhiwa na mbegu za ufuta, vitunguu, na chumvi ya Himalaya.
• Mboga: Parachichi hupa bakuli utamu mzuri. Vile vile, unaweza kuongeza vitunguu vya crispy na flakes za mwani kwa kuogopa.
• Dressing: Mavazi ya kawaida ni mchuzi wa shoyu au mchuzi wa pilipili ya Kijapani. Ikiwa unataka ladha ya kawaida ya sushi, ongeza wasabi.

Unajiuliza shoyu ni nini hasa? Soma Tamari Kijapani shoyu ni nini? Hapa kuna jinsi ya kutumia mchuzi wa soya.

Bakuli la poke lilitoka wapi?

Labda unatarajia bakuli za poke kuwa uvumbuzi mpya wa Asia. Lakini zaidi ni njia ya visiwa vya Amerika na Pasifiki ya kula samaki mbichi!

Bakuli la poke linatoka Hawaii. Ilipata umaarufu katika miaka ya 1970, na ni ya kipekee kuchukua mojawapo ya viungo asili vya vyakula vya Hawaii: tuna yellowfin.

Neno poke (tamka poke-ay) ni neno la "kipande" au "kata" katika Kihawai. Jina hilo linarejelea utamaduni wa Wahawai wa kukata vipande vibichi vya tuna (ahi) kwenye cubes.

Je! unajua kuwa pia una bakuli la hibachi? Ambayo ni isiyozidi sawa na bakuli la poke

Poke bakuli lishe

Bakuli la poke ni sahani yenye lishe na nzuri. Inayo wastani wa kalori 500-700, kulingana na safu yako ya msingi.

Kwa ujumla, hii inachukuliwa kuwa chakula kizuri kwa sababu imejaa vitamini na virutubisho.

Tuna mbichi ni chanzo bora cha protini konda na mafuta ya samaki yenye omega yenye afya. Mboga na parachichi zimejaa nyuzi, antioxidants, na vitamini nyingi.

Ni chaguo nzuri ya kula kwa dieters kwa sababu ni sahani iliyojaa mafuta yenye afya, ambayo hupa mwili nguvu bila kufunga kwenye pauni.

Agiza bakuli la sushi la kupendeza la poke

Kwa hivyo uko tayari kubadili kutoka kwa sushi hadi bakuli la lishe bora? Hebu fikiria kujaza kitamu na nyongeza ambazo unaweza kuchagua!

Kwa kuwa hali ya bakuli ya poke haiendi popote wakati wowote, labda utapata mkahawa karibu.

Mbali na hilo kwenye bakuli, unaweza pia kupata sushi kama sandwich. Soma mwongozo wetu wa mwisho kwa sandwich ya Kijapani inigirazu sushi | Kichocheo na zaidi.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.