Kichocheo cha Crispy Tadyang ng Baka Nyama ya Nyama
Inapokuja kwa karamu za bia, Wafilipino wanapenda Pulutan ama iliyochomwa au kukaanga kama vile Nilasing na Hipon.
Walakini, ikiwa ingeweza kusaidiwa, Wafilipino walitaka sana kupika pulutan yao wenyewe. Moja ya pulutan kama hiyo ni Kichocheo cha Crispy Tadyang ng Baka (Crispy Beef Ribs).
Kichocheo cha moja kwa moja, viungo katika kichocheo hiki cha Crispy Tadyang ng Baka ni pamoja na mbavu za nyama ambazo unaweza kupata kutoka kwa mchinjaji kwenye soko la mvua au kutoka kwa duka.
Inapendekezwa ingawa unayoipata kutoka kwa mchinjaji ili, ikiwa unapenda, unaweza kumwambia mchinjaji ajumuishe nyama zaidi kwenye vipuri.
Viungo vingine ni pamoja na viungo ambavyo ungetumia kwa marinade kama vile mchuzi wa soya, pilipili, anise, vitunguu, vitunguu, na jani la bay.
Kama unavyoweza kugundua, inaonekana sana kama viungo vya marinade ya Adobo, kwa hivyo ikiwa unajisikia sana, unaweza pia kuongeza siki kwa marinade ya vipuri.
Kwa kukaanga, unaweza kutumia mafuta ya kupikia, siagi au mchuzi wa mboga.
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Crispy Tadyang ng Baka Muhtasari wa Maandalizi ya Mapishi & Vidokezo
Kuandaa sahani hii ni sehemu ngumu ya kichocheo cha Crispy Tadyang ng Baka kwani hii bado itahusisha kuchemsha vipuri kwenye sufuria ya maji yanayochemka hadi viive na kuisonga na anise nyota mchanganyiko.
Katika kusafiri, una chaguo la kuwa nayo kwenye friji mara moja au ikiwa huna muda mwingi, masaa 1-2 yatafaa.
Crispy tadyang ng baka mapishi
Viungo
- 1 kg mafuta ya nyama ilikata njia iliyokatwa kuelekea 1 1/2 ”
- ½ kikombe mchuzi wa soya
- 1 kichwa vitunguu aliwaangamiza
- 3 majukumu anise nyota
- 3 majukumu jani la bay
- 1 tbsp sukari
- 1 tsp pilipili
- mafuta ya kupikia
Maelekezo
- Kata vipuri vya nyama ya nyama katika sehemu za kukaa kwenye sufuria kubwa.
- Ongeza viungo vyote isipokuwa mafuta ya kupikia kwenye sufuria.
- Ongeza vikombe 2 hadi 3 vya maji au mpaka nyama ya nyama ifunikwe na maji hadi inchi hapo juu.
- Chemsha na chemsha kwa masaa 1 hadi 1 1/2 au hadi upole lakini mifupa iko sawa.
- Ongeza maji zaidi kama inavyofaa na uondoe scum inayoongezeka.
- Wakati karibu zabuni hupunguza kioevu hadi kushoto tu ya kutosha kuzuia kuchoma nyama ya nyama.
- Ondoa nyama ya ng'ombe kutoka kwenye sufuria na uache maji kwenye colander.
- Weka kilichopozwa hadi uwe tayari kukaanga.
- Pasha mafuta ya kutosha kwenye kaanga ya kina.
- Kaanga vipuri vya nyama ya ng'ombe kwa mafungu kwa dakika 1 hadi 2 kila upande au mpaka nje nje lakini unyevu ndani.
- Ondoa kwenye kikaango ukimaliza na futa mafuta kupita kiasi kwenye karatasi za jikoni.
- Kutumikia na siki na vitunguu, vitunguu, na pilipili pilipili.
Sehemu
Baada ya kuchemsha na kusafiri, kila kitu kinakuwa rahisi kwa vile utalazimika kukaanga vipuri.
Katika kuileta kutoka kwenye sufuria ya kukaanga, hakikisha kuwa na taulo za karatasi zilizolala kwenye bamba au uwe na kichujio cha kuondoa mafuta ya ziada.
Tumikia hii kwa kuzamisha mchuzi wa soya na vitunguu iliyokatwa na pilipili. Kichocheo hiki cha Crispy Tadyang ng Baka pia kinaweza kupikwa na kutumiwa kama kiwanda cha chakula cha mchele.
Salama po.
Kama chakula cha crispy? Unapaswa kuangalia Kichocheo hiki cha Lechon Kawali (Nyama ya Nguruwe iliyokaangwa Belly)
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
