Dashi No Moto: Inamaanisha Nini?

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imesasishwa Agosti 21, 2022

Dashi hakuna moto poda toleo la msingi wa supu ya dashi inayotumika katika vyakula vya Kijapani. Imetengenezwa kwa kelp na bonito fish flakes, ina ladha tofauti ya umami, na ni rahisi sana kufanya kazi nayo na kuhifadhi kwa sababu imekauka.

Ni kiungo muhimu katika vyakula vingi vya Kijapani, na inaweza kutumika kutengeneza supu, kitoweo na michuzi. Pia ni ladha maarufu kwa wali na noodles.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Je, "dashi no moto" inamaanisha nini?

Neno "dashi" linamaanisha "supu," na "moto" linamaanisha "asili" au "msingi." Kwa hivyo, dashi no moto hutafsiri kihalisi kuwa "msingi wa hisa wa supu."

Dashi no moto ina ladha gani?

Dashi no moto ina ladha nyepesi, ya umami ambayo si ya samaki sana. Mara nyingi hutumiwa kuongeza kina cha ladha kwa supu na michuzi bila kuongeza ladha zake kuu.

Je, unatumiaje dashi no moto?

Dashi hakuna moto inaweza kutumika kwa njia nyingi tofauti. Kwa kawaida hutumiwa kutengeneza supu na kitoweo, na pia inaweza kutumika kuonja wali na tambi. Inaweza pia kutumika kama msingi wa michuzi, kama vile mchuzi wa teriyaki au supu ya miso.

Je, dashi hakuna moto yenye afya?

Dashi no moto ni msingi wa hisa wa supu yenye afya kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa kelp na bonito fish flakes. Kelp ni aina ya mwani ambayo ina vitamini nyingi, madini, na antioxidants. Vipande vya samaki vya Bonito pia ni chanzo kizuri cha protini.

Hitimisho

Dashi no moto ni toleo la unga la dashi ambalo hurahisisha sana kupika nalo, kwa hivyo unaweza kujinyakulia kifurushi sasa hivi na kuanza kupika.

Pia kusoma: dashi vs dashi no moto vs hondashi

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.