Ginataang Manok: Kuku wa Kifilipino wa Spicy katika Maziwa ya Nazi
Kuku ya Spicy katika Maziwa ya Nazi ni rahisi Ginataang Manok kwa lugha ya asili.
Kama ilivyo kwa sahani zingine za maziwa ya nazi, kuku ya manukato katika mapishi ya maziwa ya nazi ni sahani isiyo na maana ambayo hutumia maziwa ya nazi, kuweka viungo na kuiacha ichemke hadi viungo vyote vikiwa laini.
Inafurahishwa sana kama chakula cha mchana na chakula cha jioni, hii inaweza kuwa kwenye brothy au kwa upande ulio na maandishi zaidi.
Jambo ambalo hutenganisha kuku wa manukato katika maziwa ya nazi na mapishi mengine ya maziwa ya nazi ni ukweli kwamba hutumia pilipili katika orodha yake ya viungo.
Ingawa kuongeza pilipili (nyekundu au kijani) katika mapishi ya maziwa ya nazi huko Ufilipino sio kawaida, mapishi haya yatakuwa na pilipili kama kiungo cha hiari.
Katika kuku hii ya manukato katika mapishi ya maziwa ya nazi, hata hivyo, pilipili ni sehemu muhimu katika kupikia sahani. Una chaguo la kuongeza pilipili ndefu kijani au pilipili nyekundu kwenye kichocheo hiki.
Ikiwa unataka viungo kuwa upande mwepesi, unaweza kuchagua pilipili ya kijani, lakini ikiwa unataka viungo kuwa na teke kali, basi kulainisha labuyo ni kamili kwa sahani hii.
Pia kusoma: hii ndio njia ya kupika mtindo wa kuku wa Kifilipino
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Kuku ya Spicy katika Kidokezo cha Maandalizi ya Maziwa ya Nazi
Ikiwa unataka sahani hii iwe laini zaidi, unaweza kuchagua kuku wa asili badala ya aina zingine za kuku wa kuku kawaida huuzwa katika maduka makubwa.
Kupata kuku wa kienyeji, unaweza kuuliza kila wakati kwenye soko la mvua au kwenye maduka makubwa ikiwa wana yoyote. Ikiwa unaishi katika majimbo, hii inapaswa kuwa rahisi.
Inashauriwa kupika kuku huyu wa manukato katika mapishi ya maziwa ya nazi na kuku wetu wa asili kwani mchuzi ulioletwa na kuku wa kuku wa kukausha na kuchemsha hakika ni tastier kuliko kuku wa kawaida. Changanya mchuzi huu wa kitamu na maziwa ya nazi na una chakula kitamu lakini cha hali ya chini.
- Hatua ya kwanza ya kufanya Ginataang Manok ni kusukuma karafuu zilizokandamizwa za vitunguu na mafuta ya kupikia na moto wa wastani au wa chini.
- Hatua inayofuata ya kutengeneza Ginataang Manok ni wakati vitunguu vikigeukia rangi ya hudhurungi ya dhahabu, ongeza vitunguu iliyokatwa na kuisugua kwa dakika chache zaidi, dakika tatu hadi nne zingefanya.
- Ukimaliza, ongeza kuku pamoja na kitunguu saumu na vitunguu ambavyo vimepelekwa, kisha unaweza kumwaga mchuzi wa samaki (patis) na pilipili nyeusi iliyokandamizwa, pamoja na chumvi ili kuongeza ladha kwa Ginataang Manok.
- Mara tu unaweza kuona kuku akigeuka kuwa rangi nyepesi, hudhurungi, ongeza maziwa ya nazi, pamoja na viungo vingine vya Ginataang Manok.
- Baadaye, chemsha viungo hadi kuku iwe laini.
- Ikiwa utaongeza papai mbichi na majani ya malunggay, ongeza mara kuku anapokuwa laini, baadaye, chemsha hadi papaya iwe laini.
- Ukimaliza, sasa unaweza kumtumikia Ginataang Manok kwa upinde, kula na mchele pamoja na familia yako, marafiki wako, na jamaa. Kula vizuri!
Ginataang Manok: Kuku wa Kifilipino wa Spicy katika Maziwa ya Nazi
Viungo
- 1 uzito kuku kata vipande vya kuhudumia
- 5 majukumu pilipili nyekundu nyekundu
- 3 majukumu pilipili kijani kibichi
- 14 ounces cream ya nazi (gata)
- 2 tsp poda ya turmeric
- Dahon ng Sili
- 1 thumb tangawizi
- 4 karafuu vitunguu aliwaangamiza
- 1 kati vitunguu nyekundu vipande
- ½ mchemraba wa kuku wa bouillon
Maelekezo
- Pasha sufuria ya kupika na kisha mimina cream ya nazi (gata).
- Ongeza tangawizi, vitunguu na vitunguu. Koroga na wacha chemsha.
- Weka-kuku. Wacha kioevu kiwe tena.
- Ongeza pilipili ya pilipili na manjano. Koroga. Funika na chemsha kwa dakika 35.
- Ongeza Dahon ng Sili. Koroga na upike kwa dakika 5.
- Kutumikia na Mchele
Vidokezo
Lishe
Pia, unaweza tu kufanya Toleo la asili la Kichocheo hiki bila pilipili yenyewe ikiwa kichocheo hiki kitatumiwa na watoto. Tafadhali Angalia yetu Kichocheo cha Ginataang Manok bila toleo la Chili.
Asante na Mabuhay!
Unataka spiciness zaidi? Angalia hii mapishi Moto na manukato ya Kifilipino Bicol Express
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
