Hibachi Bowl dhidi ya Poke Bowl | Kulinganisha sahani mbili za kitamu
Je, umechanganyikiwa kuhusu tofauti kati ya bakuli la hibachi na bakuli la poke? Kweli, sio wewe pekee.
Kwa kuwa zote mbili zinafanana kabisa na zinakuja na mchanganyiko wa protini-veggie, ni ngumu kuzitofautisha wakati bado hujajaribu.
Ili kukupa jibu rahisi, bakuli za hibachi hupikwa kwenye sahani moto na kwa kawaida huwa na nyama choma, dagaa, mboga mboga na wali. Kinyume chake, bakuli za poke ni baridi na zina samaki mbichi, mboga mboga, na wali.
Lakini ni hayo tu unayohitaji kujua? Pengine si!
Katika chapisho hili, tutachambua tofauti kati ya hizi mbili na kukusaidia kuamua ni ipi unafaa kula kwa mlo wa jioni wa wikendi ijayo.
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Bakuli la hibachi na bakuli la poke ni nini? Muhtasari wa kina
Kabla hatujaingia kwenye ulinganisho wa hatua kwa hatua kati ya bakuli la hibachi na bakuli la poke, hebu tuangalie muhtasari wa zote mbili:
Hibachi bakuli
Bakuli la hibachi ni vyakula vya Kijapani vinavyojumuisha wali uliowekwa mboga za kukaanga, nyama na dagaa unaotolewa kwa kitoweo maalum.
Kitoweo kwa kawaida huwa ni mchuzi wa manjano wa hibachi ikiwa unakula mgahawa wa mtindo wa teppanyaki. Hata hivyo, katika migahawa halisi ya hibachi, uchaguzi wa vitoweo unaweza kutofautiana.
Viungo vyote vinapikwa kwenye grill ya hibachi, ambayo ni toleo la Kijapani la grill ya mkaa.
Kawaida ni sehemu ya chakula kikubwa zaidi, kama bafe kamili ya hibachi kwenye mgahawa.
Bakuli la hibachi ni njia nzuri ya kufurahia ladha na maumbo mbalimbali katika mlo mmoja. Mboga, nyama na dagaa, kwa mfano, kamba, hupikwa kwenye grill ya hibachi, na kupata ladha ya moto na ya moshi.
Inasisitizwa zaidi na kuongezwa kwa maelfu ya vitoweo mbalimbali vilivyotumiwa nayo, na kugeuza mlo wako kuwa bakuli kamili ya kuridhika.
Bakuli la hibachi ni chaguo bora kwa watu wanaotafuta chakula kitamu lakini cha afya cha kudanganya.
Aidha, ni chaguo bora kwa watu wanaotafuta chakula cha haraka na rahisi.
Viungo vinaweza kutayarishwa kabla ya wakati na kupikwa haraka kwenye grill ya hibachi, na kuifanya kuwa bora kwa watu wenye shughuli nyingi.
Poke bakuli
Bakuli la kuoka (wakati mwingine huitwa bakuli la sushi pia) ni mlo wa Kihawai ambao unazidi kuwa maarufu duniani kote.
Ni mchanganyiko wa kupendeza wa samaki mbichi, mboga mboga, na viungo vingine vinavyotolewa kwenye kitanda cha wali.
Samaki hao kwa kawaida ni tuna, lax, au pweza, na hutawanywa katika michuzi na viungo mbalimbali.
Mboga hizo zinaweza kujumuisha tango, parachichi, mwani, na edamame, pamoja na nyongeza kama vile ufuta, furikake, na tangawizi iliyochujwa.
Vikombe vya poke ni njia nzuri ya kupata chakula cha afya, uwiano.
Samaki ni chanzo bora cha protini, na mboga hutoa vitamini na madini mengi.
Jambo bora zaidi? Bakuli za poke pia ni rahisi sana kutengeneza. Wote unahitaji kufanya ni kukata samaki na mboga mboga, kuchanganya na marinade, na kuwahudumia juu ya kitanda cha mchele.
Unaweza kuongeza toppings nyingine, kama vile ufuta, furikake, au pickled tangawizi.
Kama bakuli za hibachi, bakuli za poke pia ni chaguo bora kwa chakula cha haraka na cha afya. Pia ni bora kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni nyepesi na ni rahisi kubinafsisha ili kuendana na ladha yako.
Zaidi ya hayo, bakuli la poke ni bora zaidi kuliko hibachi kutokana na maudhui ya mafuta yasiyofaa (isipokuwa ukiongeza Mayonnaise ya Kijapani), kwa hivyo hilo ni jambo lingine la kuzingatia.
Je, unapenda bakuli tamu za vyakula? Basi pengine wewe pia nia ya kujifunza jinsi ya kufanya bakuli ya kuku ya Yoshinoya teriyaki nyumbani (mapishi)
Hibachi bakuli dhidi ya bakuli poke: ulinganisho wa mwisho
Zifuatazo ni tofauti zote muhimu unazohitaji kujua kuhusu zote mbili ili kuzitofautisha:
Kuu ya viungo
Bakuli la hibachi huwa na nyama choma, kama vile kuku, nyama ya ng'ombe, kamba, mboga mboga na wali. Kawaida hutumiwa na teriyaki au mchuzi wa soya.
Kwa upande mwingine, bakuli la poke ni sahani ya Kihawai ambayo kawaida hutengenezwa na samaki mbichi, kama vile tuna au lax, na aina mbalimbali za mboga, kama vile mwani, tango na parachichi.
Kawaida hutumiwa na mchuzi wa soya.
Mbinu za maandalizi
Vibakuli vya Hibachi kwa kawaida hutayarishwa kwa kuchoma nyama na mboga kwenye grill ya hibachi.
Kisha viungo vinachanganywa na mchuzi na hutumiwa juu ya kitanda cha mchele.
Kwa upande mwingine, bakuli za Poke kawaida huandaliwa kwa kuokota samaki mbichi kwenye mchuzi wa soya na kuichanganya na mboga na viungo vingine.
Mitindo ya kutumikia
Vikombe vya Hibachi kawaida huhudumiwa kwenye bakuli na viungo vilivyopangwa kwa mpangilio maalum.
Kwa upande mwingine, bakuli za Poke kawaida huhudumiwa kwenye bakuli na viungo vilivyopangwa kwa mpangilio zaidi.
Hakuna njia za kitamaduni za kula, lakini kutumia vijiti ni rahisi kwani hukuruhusu kuchanganya viungo vilivyochaguliwa kwa urahisi.
Maudhui ya lishe
Kwa sababu ya nyama iliyochomwa na wali, bakuli za hibachi huwa na protini nyingi na wanga. Pia kwa ujumla huwa na mafuta mengi kutokana na teriyaki au mchuzi wa soya.
Bakuli za poke, kwa upande mwingine, huwa na protini nyingi na mafuta yenye afya kwa sababu ya samaki na mboga mbichi.
Pia huwa na wanga kidogo, kulingana na kiasi cha mchele unaoongeza.
Kwa maneno mengine, bakuli la hibachi linaweza kuwa chaguo lako la mwisho ikiwa unataka ladha ya jadi ya Kijapani moto na ya viungo.
Bado, bakuli la poke kwa ujumla ni bora ikiwa uko kwenye lishe yenye afya.
gharama
Vikombe vya Hibachi kawaida ni ghali zaidi kuliko bakuli za poke kwa sababu ya gharama ya viungo na wakati unaohitajika kuvitayarisha.
Kwa upande mwingine, bakuli za Poke kawaida huwa na bei ya chini, kwani viungo kawaida ni vya bei rahisi, na wakati wa maandalizi kwa ujumla ni mfupi.
Walakini, hii pia inategemea wapi unakula. Bei zinaweza kutofautiana sana kutoka kwa mgahawa hadi mgahawa.
Nikikuambia gharama ya wastani, bila shaka itakaa kwa $10-$15 kwa zote mbili.
Hitimisho
Hibachis na bakuli za poke ni milo ya ladha na yenye lishe. Ni vigumu kuchagua kati yao, kwa vile hutoa ladha ya kipekee na textures.
Hatimaye, inakuja kwa upendeleo wa kibinafsi. Ikiwa unatafuta mlo wa kitamaduni zaidi wa Kijapani, nenda kwa bakuli la hibachi.
The poke bakuli ndio njia ya kufuata ikiwa unatafuta kitu cha kisasa zaidi na cha ubunifu. Chochote unachochagua, utaridhika!
Kwa nini usitumie bakuli nzuri la kitamaduni la donburi la kukuhudumia bakuli lako la poke au hibachi (hakiki hapa)?
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
