Kichocheo cha Paksiw na Galunggong: Sahani ya samaki ya Samaki ya kupendeza
Kwa mimi, hii Paksiw na Galunggong Recipe ni rahisi kupika. Unahitaji tu siki, maji, chumvi na pilipili, tangawizi kisha unganisha pamoja na subiri hadi ichemke.
Unaweza kuiweka kwenye jokofu yako na itaendelea hadi wiki moja na ikiwa hutaki ladha ya Paksiw mahi-mahi tena unaweza kukaanga na kungojea hadi igeuke kuwa hudhurungi ya dhahabu.
Ladha yake ni ladha sana kwa sababu kuna ukali kidogo kwa kichwa cha samaki ambao ninawapenda zaidi na kuilinganisha kikamilifu na mchele mweupe uliokaushwa.
Usisahau ToyoMansi ambayo ni mchanganyiko wa Soy Sauce na Calamansi kwa dippings. Furaha kula kila mtu!
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Paksiw na galunggong mapishi
Viungo
- 1 pound galunggong iliyosafishwa
- 2 viwiko tangawizi vipande
- 1 pilipili ndefu ya kijani (hiari)
- ½ kikombe siki nyeupe
- 1 kikombe maji
- 4 karafuu vitunguu kusagwa na kung'olewa
- Chumvi kwa ladha
Maelekezo
- Paka chumvi juu ya samaki pamoja na patiti la ndani. Wacha iweke kwa dakika 10.
- Panga samaki kwenye sufuria ya kupikia pamoja na tangawizi, vitunguu saumu, na pilipili ndefu ya kijani kibichi.
- Mimina maji na siki. Wacha ichemke.
- Funika na upike kwa dakika 30 hadi 45. Ongeza maji zaidi ikiwa inahitajika.
- Ongeza chumvi kwa ladha. Koroga.
- Kutumikia na mchele wa joto. Furahia!
Lishe
Zaidi Kuhusu Paksiw na Galunggong
Galunggong ni samaki anayekuliwa sana nchini Ufilipino. Kwa Kiingereza, Galunggong imejulikana kama Blue Mackerel Scad, Round Scad au Shortfin Scad, lakini majina haya yametumika kwa samaki wengine wa familia ya Decapterus pia.
Huko Ufilipino, samaki pia hujulikana kwa kifupi kama GG (hutamkwa kwa Kiingereza kama "gee-gee"). Mackerel Scad, Decapterus Macarellus, ni aina ya samaki wa familia, Carangidae.
Wakati scack ya mackerel inaweza kuzingatiwa Gamefish, kawaida hutumiwa kama chambo. Wao ni samaki maarufu wa kula katika visiwa vya Hawaii, ambapo huitwa Opelu.
Scack kubwa zaidi ya Mackerel iliyorekodiwa ilikuwa na urefu wa 46 cm. Miili yao iliyoinuliwa inaonekana kama ya mviringo wakati inatazamwa uso kwa uso.
Wanajulikana na faini ndogo, iliyotengwa, iliyo kati ya mapezi ya dorsal na caudal.
Scack ya Mackerel ina miiba 9 na miale 31-36 kwenye Fins zao za Dorsal, wakati kuna miiba saba na miale 27-30 kwenye Fins zao za Anal.
Mapezi ya Mackerel Scad ni metali nyeusi hadi kijani-kijani na tumbo lake ni nyeupe. Ukingo wa Operculum una doa ndogo, nyeusi, bila matangazo kwenye mstari wa pembeni.
Mapeerel scad's Caudal Fins yameelezewa kama nyekundu kwa manjano-kijani.
Pia kusoma: jaribu kichocheo hiki kitamu cha paksiw na pata mwenyewe
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
