Mapishi 4 Bora Kwa Kutumia Kangkong: Vyakula Bora vya Kifilipino

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Iliyasasishwa Oktoba 23, 2022

Kangkong ni mboga yenye matumizi mengi ambayo inaweza kutumika katika sahani mbalimbali. Ni afya, ladha na rahisi kupika - kamili kwa mpishi yeyote wa nyumbani.

Angalia orodha yetu ya mapishi bora na kangkong. Utapata kitu kwa kila mtu, kutoka kwa kukaanga rahisi hadi sahani ngumu zaidi.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Mapishi 4 bora na kangkong

Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso

Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (miso supu ya samaki)

Sahani inayoweza kubadilika kutumiwa katika msimu wowote, Kichocheo hiki cha Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso kitakuwa sahani nzuri kwa kila mtu anayetafuta kitu kinachofurahisha buds za ladha na faraja kwa wakati mmoja.

Angalia kichocheo hiki

Katika toleo hili la Kichocheo cha Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso, tunatumia Lapu - Lapu kama kiungo cha kati na miso kama wakala wa brashi pamoja na maji kutoa ladha yake tofauti.

Kuanzia na kuweka maji kwenye sufuria kwa chemsha, ongeza kwenye tamarind.

Unaweza kuchemsha mtambwi kwa dakika thelathini hadi iwe laini kabla ya kuiponda na kuipaka juisi, au unaweza kuanza kuiponda kwenye ungo au bakuli ndogo wakati unaponda kwa kutumia maji kutoka kwenye sufuria.

Kuongeza kuweka miso. Kuweka miso ni kiboreshaji cha ladha ya kigeni na kawaida hubadilishwa kuwa supu. Hii inasababisha supu ya miso ni tegemeo la kifungua kinywa cha Japani.

Adobong kangkong

Kichocheo cha Adobong kangkong

Adobong kangkong ni chakula rahisi na kitamu sana cha Kifilipino. Ijaribu!

Angalia kichocheo hiki

Ingawa mapishi ya jadi ya adobong kangong hufanya tu matumizi ya mchicha wa maji kama kiungo kikuu, unaweza pia kuongeza nyama ya nguruwe kidogo kwenye kichocheo ili kuzima hamu yako ya protini.

Ili kuongeza adobo kwenye kichocheo chako cha adobong kangkong, utahitaji tu kuchukua hatua moja ya ziada. Ongeza vipande vya tumbo la nguruwe na maji kidogo au mchuzi kwenye wok baada ya kukaanga vitunguu.

Baada ya hayo, mchakato mzima wa kupikia ni sawa. Kuongezewa kwa nyama ya nguruwe itatoa kichocheo chako kile kinachohitajika cha utamu wa mafuta ili kuongeza ladha ya sahani, na kuifanya kuwa sahani yenye afya kabisa kwa savvies za protini.

Apan-apan (adobong kangkong na nyama ya nguruwe)

Kichocheo cha Apan-apan (adobong kangkong na nyama ya nguruwe)

Apan-Apan ni chakula kinachopendwa zaidi katika mkoa wa Visayan na inasemekana kuwa sahani hiyo iko karibu zaidi na Adobong Kangkong ambayo inajulikana sana katika mkoa wa Tagalog. Inaweza kutumiwa kama sahani ya kando, kuanza au kuingia kuu.

Angalia kichocheo hiki

Njia ya kupikia ni karibu sawa na Adobong Kangkong lakini Apan-Apan ni ya kupendeza zaidi na inapendeza sana hisia ya ladha kwa sababu ya Ginamos au Bagoong na kama Adobo, tofauti za sahani hii hutofautiana sana lakini ni rahisi kutengeneza.

Sinigang na Hipon sa Sampalok

Sinigang na Hipon katika Sampalok Shrimp

Katika Sinigang na Hipon sa Sampalok, kutakuwa na viungo kuu viwili; hawa ni shrimps na wakala wa kumeza Tamarind au Sampalok. Katika kupikia sinigang sa hipon yako, ni muhimu uweke kichwa cha kamba kwani hapa ndipo ladha ya dagaa-y ya sahani itatoka.

Angalia kichocheo hiki

Kipengele cha kawaida cha vyakula vya Ufilipino ni kwamba sahani fulani itakuwa na toleo lingine kila wakati katika mkoa tofauti au hata kati ya wapishi tofauti.

Toleo la sahani litatofautishwa zaidi kulingana na upatikanaji wa viungo.

Hiyo ni Kichocheo cha Sinigang na Hipon sa Sampalok, ambayo ni toleo jingine la mgombea huyo wa kudumu wa sahani ya kitaifa, Sinigang.

Mapishi 4 Bora Na Kangkong

Joost Nusselder

Kangkong ni mboga ya kitamu ya Kifilipino na ni rahisi sana kupika nayo. Ijaribu!

Hakuna ukadiriaji bado

Pata Recipe Kichocheo cha siri

Prep Time 5 dakika mins

Muda wa Kupika 15 dakika mins

Jumla ya Muda 20 dakika mins

Kozi kozi kuu

Vyakula Philippine

Huduma 4 watu

Viungo

  

1x2x3x

• 1 2 kwa vifungo kangong (mchicha wa maji) kata vipande 2-inch
• 2 tbsp mafuta
• 4 karafuu vitunguu kusaga
• 1 tbsp APF (unga wa kusudi zote)
• Maji (au mchuzi)
• 2 tbsp mchuzi wa soya
• 2 tbsp siki
• Pilipili
• Chumvi kuonja

Maelekezo

 

• Pasha mafuta kwenye wok (au sufuria kubwa ya kukaanga). Kaanga vitunguu hadi rangi iwe kahawia ya dhahabu. Ondoa vitunguu kutoka kwa wok na kuiweka kwenye bakuli tofauti.
• Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye wok na kaanga hadi laini.
• Ongeza mchuzi wa soya, siki, na pilipili. Kuleta kwa chemsha.
• Ongeza kangkong (mchicha wa maji). Pika hadi kunyauka, au kwa upeo wa dakika 1. Rekebisha mchuzi wa soya kulingana na ladha yako, ikiwa inahitajika.
• Nyunyiza na chumvi na pilipili ili kuonja na uimimishe na vitunguu vya kukaanga.
• Ondoa kutoka kwa moto na utumie!

Sehemu

Keyword kangong

Ulijaribu kichocheo hiki?Tujulishe ilikuwaje!

Hitimisho

Kangkong ni nzuri kufanya kazi nayo na ni rahisi sana kukaanga peke yake au kuongeza kwenye sahani yoyote wakati wa mwisho kabisa ili kupata mhemko mkali na wa kuchekesha.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.