Mapishi 4 Bora ya Ginisang: Kutoka Munggo Hadi Repolyo

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Iliyasasishwa Oktoba 21, 2022

Je, unatafuta mapishi mapya na matamu ya Kifilipino ili kujaribu?

Ginisang ni neno la Kitagalogi la "sauteed." Kwa hiyo, katika orodha hii ya maelekezo bora ya ginisang, utapata sahani mbalimbali ambazo zimepikwa kwenye sufuria au wok na mafuta au siagi.

Mapishi haya yote ni rahisi kufuata na yatasababisha mlo wa ajabu ambao familia yako yote itapenda. Kwa vionjo vinavyotofautiana kutoka kwa viungo hadi vitamu, kuna kitu hapa kwa kila mtu.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Mapishi 4 bora ya ginisang

Ginisang munggo (kitoweo cha maharagwe ya mung)

Rahisi mapishi ya Ginisang (kitoweo cha maharagwe ya mung)

Kichocheo cha Ginisang Munggo pia huitwa mapishi ya kitoweo cha mung. Huko Ufilipino, nchi ambayo ulaji mboga sio maarufu, Ginisang Monggo anahudumiwa wakati kujinyima nyama kunahitajika- hiyo ni wakati wa Ijumaa.

Angalia kichocheo hiki

Shrimps ndogo au Hipon hutumiwa kutoa mchuzi wa kitamu kwa hili Ginisang Mapishi ya Munggo.

Shrimps huchemshwa, na vichwa hupigwa ili juisi ya kamba ikatolewa. Ikiwa hutumii hisa ya kamba, unaweza kuibadilisha na nyama ya nguruwe au kuku.

Usitumie hisa ya nyama ya nyama kwa kichocheo hiki cha ginisang monggo kwani hii inaweza kushinda ladha ya maharagwe yako ya mung.

Ginisang repolyo

Kichocheo cha Ginisang repolyo (kabichi na nyama ya nguruwe)

Ikiwa unataka kuwa na chakula kitamu lakini huna muda wa kupika, basi ginisang repolyo ni kichocheo kamili kwa watu wote wenye shughuli nyingi huko nje. Hiki ni kichocheo kisicho na ujinga ambacho kinajumuisha kusausha viungo vyote.

Angalia kichocheo hiki

Hiki ni kichocheo kisicho na ujinga ambacho kinajumuisha kusausha viungo vyote. Inajumuisha kabichi (inaweza kuwa napa kabichi), pilipili hoho, karoti, na hata nyama, kama vile kuku, nguruwe, au nyama ya ng'ombe.

Kijadi, ginisang repolyo ya Kifilipino ilikuwa sahani ya mboga. Lakini kichocheo hiki kinajumuisha vipande vya nyama ya nguruwe ya kitamu kwa protini iliyoongezwa.

Kwa kuwa ina muda mfupi wa kupika na viungo vya kupendeza, ginisang repolyo itafanya chakula cha mchana cha familia kikamilifu.

Ginisang upo

Kichocheo cha Ginisang upo

Ginisang upo (au kibuyu kilichokaushwa) ni sahani rahisi ambayo kila mtu anaweza kupika. Chochote cha ginisa (au kilichokaushwa) kina nafasi katika mtindo wa maisha wa Kifilipino, kwani wakati mwingine, watu hawana tu njia au wakati wa kupika milo kuu.

Angalia kichocheo hiki

Mlo mnyenyekevu lakini unaonyumbulika, ginisang upo unaweza kupikwa kwa viambato mbalimbali, kulingana na chochote ambacho mpishi anaweza kupata. Kando na kibuyu, ginisang upo kawaida hujumuisha nyama ya kusagwa, uduvi usiochuliwa ngozi, na nyanya.

Kichocheo hiki ni rahisi kubadilika, kwani ladha ya unyenyekevu huongeza ladha ya viungo vingine vyovyote utakavyojumuisha kwayo. Pia hutoa faida muhimu za kiafya na kupunguka kwa chakula!

Ni rahisi kutengeneza na ni rafiki wa bajeti pia, kwa hivyo hii inapaswa kujumuishwa kila wakati kwenye orodha yako ya kupika.

Abitsuelas guisado (ginisang baguio beans)

Kichocheo cha Abitsuelas guisado (kitoweo cha maharagwe ya baguio)

Kichocheo hiki cha Abitsuelas Guisado ni maarufu kwa Ufilipino kwa sababu ni moja ya sahani rahisi na ya haraka kupika na viungo ni rahisi sana na ni rahisi kununua ambayo ni rahisi.

Angalia kichocheo hiki

Abitsuelas ni chanzo kizuri cha Wanga, kiwango cha wastani cha Protini, Fibre ya Lishe, Vitamini C na Beta - Carotene ambayo hubadilika kuwa Vitamini A, B- vitamini na kufuatilia kiwango cha Kalsiamu, Chuma, na Potasiamu.

Mapishi 4 Bora ya Ginisang

Joost Nusselder

Ginisang munggo, repolyo, upo, au guisado. Zote ni kitamu sana, zenye afya, na ni rahisi kutengeneza.

Hakuna ukadiriaji bado

Pata Recipe Kichocheo cha siri

Prep Time 15 dakika mins

Muda wa Kupika 1 saa hr

Jumla ya Muda 1 saa hr 15 dakika mins

Kozi Supu

Vyakula Philippine

Huduma 5 watu

Kalori 279 kcal

Viungo

  

1x2x3x

• 1½ vikombe Maharagwe ya Mung (manjano au kijani)
• 1 lb Nyama ya nguruwe au Ng'ombe za nyama
• 2 tbsp Mafuta
• 5-6 karafuu Vitunguu aliwaangamiza
• 2 kati Vitunguu, kung'olewa
• 1 (10 oz) begi Mchicha

Maelekezo

 

• Ginisang munggo hutengenezwa vyema kwenye sufuria kubwa na ya kina (kama tanuri ya Uholanzi). Mimina maji juu. Chemsha, funika na kisha chemsha hadi nyama iive. Ginisang hapa ndipo unapochukua sufuria nyingine, joto mafuta. Kaanga vitunguu na vitunguu kwa dakika kadhaa. Ongeza nyanya zilizokatwa na kaanga kwa dakika nyingine 5. Msimu kidogo na chumvi na pilipili. Kisha baadaye koroga viungo vya ginisang kwenye mchanganyiko wa maharagwe.
• Kwa ginisang repolyo kaanga vitunguu saumu kwenye wok au sufuria kubwa juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi nyepesi. Ongeza vitunguu na kaanga hadi uwazi. Ongeza nyama ya nguruwe iliyosagwa na upike kwa dakika 3 au hadi kusiwe na sehemu nyekundu zinazoonyesha. Msimu na kuhusu 1/2 tsp chumvi na 1/8 tsp pilipili mpya ya ardhi. Changanya vizuri. Funika na upika kwa muda wa dakika 5 au mpaka nyama ya nguruwe iwe laini. Ondoa kifuniko na kuongeza kabichi na karoti. Koroga hadi uchanganyike vizuri.
• Kwa ginisang, kaanga vitunguu saumu, vitunguu na nyanya kwenye mafuta ya kupikia. Ongeza nyama ya nguruwe. Pika hadi nyama igeuke rangi ya hudhurungi. Kisha ongeza alama na upike kwa dakika chache. Ongeza maji na chemsha hadi nyama ya nguruwe iwe laini. Ongeza upo na msimu na pilipili ya ardhini.
• Kwa ginisang maharagwe ya baguio kaanga vitunguu, vitunguu, nyanya katika mafuta ya preheat kwenye sufuria. Ongeza nyama ya nguruwe mpaka nyekundu kutoweka na nyama ni zabuni. Ongeza kamba na Abitsuelas (Maharagwe ya Baguio).

Sehemu

Lishe

Kalori: 279kcal

Keyword ginisang

Ulijaribu kichocheo hiki?Tujulishe ilikuwaje!

Hitimisho

Sauteing inaweza kufanywa katika utamaduni wowote, lakini ginisang ya Kifilipino huleta ladha nzuri kwa mapishi mengi hivi kwamba inafaa kuchunguza kwa kuwa ni njia yake tofauti ya kupika.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.