Jifunze kutengeneza kichocheo cha Ginisang Munggo Kifilipino Mung Bean Stew
Ginisang Mapishi ya Munggo pia huitwa kichocheo cha "Mung Bean Stew". Nchini Ufilipino, nchi ambayo ulaji mboga si maarufu, Ginisang Munggo huhudumiwa wakati kujizuia na nyama kunahitajika-hiyo ni wakati wa Ijumaa.
Mila hii ilileta kwenye meza ya kulia the ginisang monggo ambayo kawaida huunganishwa na samaki wa kukaanga kama Fried Tilapia au kukaanga Paksiw Galunggong.
Kichocheo hiki cha ginisang monggo kina ladha ya mchanga na nyama.
Ginisang munggo au Munggo guisado ina chicharron au nyama ya nguruwe ambayo inaongeza ladha nzuri ya sahani.
Kwa toleo lenye afya, nyama ya nyama ya nguruwe au ichronron inaweza kutolewa kwani ni mafuta kidogo na inaweza kusababisha kuongezeka kwa cholesterol.
The maharage ya mung wanajulikana kuwapa watumiaji wa sahani hii kiwango cha juu cha asidi ya mkojo. Unapotengeneza kichocheo hiki cha ginisang mongngo hakikisha umenunua na kutumia maharagwe ya mung yaliyokaushwa.
Maharagwe ya mung ambayo ni ya zamani na kavu sana hayana ladha na hayapaswi kutumiwa kupikia.
Ikiwa unapenda ginisang, jaribu yetu mapishi ya maharagwe ya baguio nayo pia
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoMapishi na Maandalizi ya Ginisang Munggo
Shrimps ndogo au Hipon hutumiwa kutoa mchuzi kitamu kwa mapishi haya ya Ginisang Munggo.
Shrimps huchemshwa, na vichwa hupigwa ili juisi ya kamba ikatolewa. Ikiwa hutumii hisa ya kamba, unaweza kuibadilisha na nyama ya nguruwe au kuku.
Usitumie hisa ya nyama ya nyama kwa kichocheo hiki cha ginisang monggo kwani hii inaweza kushinda ladha ya maharagwe yako ya mung.
Pia kusoma: hii ni mapishi mazuri ya ginisang upo gourd kujaribu
Rahisi mapishi ya Ginisang (kitoweo cha maharagwe ya mung)
Viungo
- 1½ vikombe Maharagwe ya Mung (manjano au kijani)
- 1 lb Nyama ya nguruwe au Ng'ombe za nyama
- 8 vikombe Maji
- 2 tbsp Mafuta
- 5-6 karafuu Vitunguu aliwaangamiza
- 2 kati Vitunguu, kung'olewa
- 5 imetolewa Nyanya za Roma
- 3 tbsp Mchuzi mwepesi wa Soy
- 2 tbsp Mchuzi wa Samaki (hiari)
- Chumvi na pilipili, kwa ladha
- 1 (10 oz) begi Mchicha
Maelekezo
- Weka maharagwe ya mung kavu na nyama kwenye sufuria nzito iliyo na chini, kubwa na ya kina (kama oveni ya Uholanzi). Mimina maji. Kuleta kwa chemsha, funika na kisha chemsha hadi nyama iwe laini (kama saa 1 zaidi au chini). Mung lazima iwe tayari wakati huu. Jaza maji kama inahitajika. Ikiwa unatumia Nyama ambayo inachukua muda mrefu kupika, ninashauri kuchemsha kwanza hadi nyama iwe laini. Ongeza maharagwe ya mung na uendelee kupika hadi maharagwe na nyama ya nyama iwe laini. Zima moto.
- Katika skillet nyingine kubwa, joto mafuta. Pika vitunguu na kitunguu kwa dakika kadhaa. Ongeza nyanya zilizokatwa na upike kwa dakika 5 zaidi. Msimu kidogo na chumvi na pilipili.
- Koroga nyanya zilizopikwa kwenye mchanganyiko wa maharagwe. Msimu na mchuzi wa soya na mchuzi wa samaki, ili kuonja. Wacha chemsha kwa dakika 3-5. Ongeza mchicha na upike kwa dakika nyingine 2 au hadi utakapoyakauka. Ikiwa unataka supu nzito kuchemsha hadi msimamo unaotarajiwa ufikiwe au ikiwa unataka maji zaidi, ongeza maji zaidi. Rekebisha kitoweo ikiwa ni lazima.
Njia ya jadi ya kupikia Ginisang Munggo ni kuponda maharagwe ya mung kwa kina zaidi cha ladha na msimamo laini wa mchuzi.
Hii inaweza kupatikana kwa kuruhusu maharagwe ya mung kupita kwenye ungo au kwa kutumia blender. Wapishi wengine wanapendelea maharagwe yao ya mung kabisa.
Kichocheo cha Ginisang monggo ni sahani rahisi ambayo unaweza kujaribu kupika sasa.
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.