Kiunga 1 ambacho kitakufanya ujike kufanya kichocheo hiki cha Nguruwe ya Dinuguan
Kichocheo cha nyama ya nguruwe ya Dinuguan ni ladha inayopatikana.
Sahani hii imeundwa na nguruwe (PORK) na damu ya nguruwe ambayo huipa rangi yake nyeusi. Mashabiki wa sahani hii kama muundo na utamu wa kitoweo hiki.
Walakini, kwa wengine, wazo la kuwa na kitu cheusi kimefungwa kwenye meno ya mtu na wazo la kula damu huwafanya watu kurudi tena.
Hiyo haizuii wapenzi wake kupenda sahani ingawa.
Kiunga muhimu zaidi cha mapishi ya Dinugu ni damu ya nguruwe (nyama ya nguruwe).
Damu ya nyama ya nguruwe hutumiwa katika vyakula vingine vingi vya Asia ama kama damu iliyoganda inayofanya kazi ya kuongeza nyama au kama mchanganyiko wa mchuzi yenyewe. Nyama ya nguruwe Dinuguan ni ya mwisho.
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Kichocheo cha Mapishi na Maandalizi ya Dini ya Nguruwe (Njia ya 1)
- Ili kupika sahani hii ya kusisimua, mtu anahitaji nyama ya nguruwe, damu ya nguruwe, na matumbo ya nguruwe. Unaweza wote kununua hii katika soko la mvua. Kuhusu matumbo, kila wakati muulize mchinjaji kusafisha matumbo kwanza kabla ya kukupa. Baada ya kufika, unaweza bado kuchagua kusafisha matumbo na kuipika ndani ya sufuria pamoja na chumvi na tangawizi kuondoa harufu kali.
- Mara tu unapokwisha kuweka, saute vitunguu, vitunguu na tangawizi kisha ongeza nyama ya nguruwe. Kwa kweli unaweza kuongeza sehemu yoyote ya nyama ya nguruwe kwenye kichocheo hiki cha dinugu. Kilicho muhimu ni damu na matumbo. Ongeza maji ili kuongeza msimamo mara tu damu inapoongezwa kwa basi mchanganyiko huu uchemke kwa dakika 5 - 8. Kisha unaongeza damu, ukichochea kuzuia damu kuganda. Ongeza chumvi, pilipili, na siki ili kufikia ladha tamu ambayo watu wengi hupenda juu ya dinuguan. Ongeza siki zaidi kama upendavyo.
- Acha sahani ichemke kwa dakika 10 hadi 20. Baada ya hapo unaweka kwenye bakuli kubwa la kauri na kuipamba na pilipili ndefu kijani na utumie na mwenzi wake, puto.
- Kama unavyoona, mbali na kusafisha matumbo, kichocheo hiki cha dinugu ni rahisi kufanya. Jaribu kuiongeza kwenye orodha yako ya kupika na ujilipue na sahani hii ya kupendeza.
Pia kusoma: mapishi maridadi ya nyama ya nguruwe ya marini lazima ujaribu!
Kichocheo cha nyama ya nguruwe ya nguruwe
Viungo
- ½ kg nyama ya nguruwe (liempo au tumbo la nguruwe)
- 2 tbsp mafuta ya kupikia
- 2 karafuu vitunguu kung'olewa
- 1 kati vitunguu vipande
- 2 vikombe ini ya nguruwe iliyokatwa kwenye cubes
- ½ kikombe siki
- 2 tbsp patis (mchuzi wa samaki)
- 1 tbsp chumvi
- ¼ tbsp MSG
- 1½ kikombe nyama ya nyama ya nguruwe
- 1 kikombe damu ya nguruwe
- 2 tsp sukari
- 3 majukumu pilipili pilipili hoho
- ¼ tsp oregano
Maelekezo
- Pika nyama ya nguruwe kwa takriban vikombe 3 vya maji kwa dakika 30.
- Acha iwe baridi kisha piga nyama ya nguruwe kwenye cubes. Weka kando nyama ya nyama.
- Katika wok au kawali, suka vitunguu na vitunguu kwenye mafuta kwa dakika 5.
- Kisha ongeza nyama ya nguruwe, ini, patis, MSG, na chumvi.
- Kisha mimina siki na chemsha bila kuchochea.
- Baadaye, mimina kwenye hisa ya nyama na chemsha kwa dakika 10.
- Ongeza damu ya nguruwe na sukari na koroga mara kwa mara hadi mchanganyiko unene.
- Weka oregano na pilipili kijani kisha wacha ichemke tena kwa dakika 5.
Lishe
Kusaidia tovuti yetu kwa kushiriki chapisho hili kwa marafiki. Siku njema! Furaha ya kupikia!
Vitu zaidi vya kutengeneza na ini ya nyama ya nguruwe? Angalia Kichocheo hiki cha La Paz Batchoy: Kifilipino cha nyama ya nguruwe ya ini na supu ya moyo
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.