Mapishi ya Sauce ya Soya ya Tangawizi ya Sesame

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imesasishwa Agosti 13, 2022

Upendo kujaribu mpya michuzi? Nina kichocheo kamili kwa ajili yako - ufuta tangawizi mchuzi wa soya!

Mchuzi huu wa ladha ni kamili kwa kuongeza ladha kwa sahani yoyote. Ni spicy tu ya kutosha kwa kick kidogo na chumvi kwa sababu ya mchuzi wa soya.

Ikiwa hutaki kutumia pesa kwenye mchuzi wa chupa au unataka kuhakikisha kuwa ina viungo vya asili, unaweza kuifanya nyumbani. Hivi ndivyo jinsi: 

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Katika chapisho hili tutashughulikia:

• 1 Mapishi ya Sauce ya Soya ya Tangawizi ya Sesame
  • 1.1 Viungo 1x2x3x
  • 1.2 Maelekezo 
• 2 Vidokezo vya kupikia
• 3 Mbadala na tofauti
  • 3.1 Badala ya tangawizi safi
  • 3.2 Kewpie mbadala ya mchuzi wa soya ya tangawizi
  • 3.3 Mirin badala ya mchuzi wa soya ya tangawizi
  • 3.4 Mafuta ya Sesame badala ya mchuzi wa soya ya tangawizi
• 4 Jinsi ya kutumikia mchuzi wa soya ya tangawizi
• 5 Jinsi ya kuhifadhi mabaki
• 6 Hitimisho

Mapishi ya Sauce ya Soya ya Tangawizi ya Sesame

Joost Nusselder

Kuongeza viungo kidogo vya tangawizi kunaweza kufanya vizuri na sahani nyingi, na ina chumvi ya kutosha, hauitaji michuzi mingine yoyote kufanya sahani yako iwe na ladha nzuri!

Hakuna ukadiriaji bado

Pata Recipe Kichocheo cha siri

Prep Time 15 dakika mins

Muda wa Kupika 5 dakika mins

Jumla ya Muda 20 dakika mins

Kozi Mchuzi

Vyakula japanese

Huduma 4 watu

Viungo

  

1x2x3x

• 3 tbsp Mbegu za Sesame (kaanika ikiwa unayo)
• 3 tbsp kepi Kijapani mayo
• 3 tbsp Mafuta ya mboga
• 1½ tbsp Mchuzi wa soya
• 2 tsp Mirin
• 1 tbsp Mvinyo wa Mchele
• 2 tsp Asali
• ½ tsp Mafuta ya Sesame
• Pilipili nyeusi ya kijani
• 1½ tsp Tangawizi safi, iliyokunwa

Maelekezo

 

• Kaanga vijiko 3 vya ufuta kwenye kikaangio hadi iwe dhahabu na uziweke kwenye sahani ili zipoe. Au, ikiwa ulinunua mbegu za ufuta zilizokaushwa basi ziko tayari kutumika.
• Ifuatayo, saga mbegu za ufuta katika a chokaa na pestle. Ongeza tangawizi iliyokatwa na kusaga zaidi.
• Ongeza 3 tbsp halisi Kijapani Kewpie mayo, Vijiko 3 vya mafuta ya mboga, vijiko 1.5 vya mchuzi wa soya, 2 tsp mirin, na kijiko 1 cha siki ya mchele. 
• Changanya yote katika bakuli na kuongeza 2 tsp ya asali kwa utamu, 1/2 kijiko cha mafuta ya sesame, na ladha ya pilipili nyeusi ya ardhi. 

Keyword Tangawizi, Sesame

Ulijaribu kichocheo hiki?Tujulishe ilikuwaje!

Vidokezo vya kupikia

Unahitaji kusaga mbegu za ufuta zilizokaushwa ili kupata ladha kwenye mchuzi, na bila vipande vikubwa vinavyoelea huko.

Sehemu hiyo labda itachukua muda mwingi kutengeneza mchuzi mzima.

Unaweza kutofautiana kidogo na kiasi cha

• asali na mirin kwa utamu
• tangawizi kwa teke hilo
• mchuzi wa soya kwa chumvi

Mbadala na tofauti

Ikiwa huna baadhi ya vitu hivi, kuvibadilisha kutafanya kazi vizuri:

Badala ya tangawizi safi

Unahitaji kuwa na tangawizi katika kichocheo hiki, lakini ikiwa huna tangawizi safi unaweza kutumia tangawizi ya kusaga kutoka kwenye jar pia.

Ni ladha kidogo lakini kiasi unachoweka ukilinganisha na tangawizi mbichi tayari ni nyingi zaidi, kwa hivyo ni bora kuweka uwiano sawa.

Kewpie mbadala ya mchuzi wa soya ya tangawizi

Ikiwa huna mayo ya Kijapani ya Kewpie, kuliko mayo ya kawaida itafanya vile vile. Lakini, hiyo ni nene zaidi kwa hivyo ninapendekeza kukata kiasi kwa takriban 1/2 kijiko cha mezani ili kumaliza hii.

Pia ina siki kidogo hivyo kuongeza kidogo zaidi ya siki ya mchele ili kuonja.

Mirin badala ya mchuzi wa soya ya tangawizi

Ikiwa huna mirin, kuliko kutumia asali au sukari zaidi itafanya kazi vizuri. Anza na kijiko cha 1/2 na kisha ongeza zaidi kwa ladha ikiwa inahitajika.

Unaweza pia kuiacha kabisa, lakini napenda utamu mdogo unaoongeza kwenye mchuzi.

Mafuta ya Sesame badala ya mchuzi wa soya ya tangawizi

Nisingependekeza kuruka mafuta ya ufuta, lakini ikiwa huna unaweza kutumia mafuta ya mizeituni au mboga badala yake.

Kumbuka tu kwamba haitakuwa na ladha hiyo ya ufuta tena, lakini labda ongeza mbegu za ziada za ufuta ili kupata ladha hiyo tena.

Mchuzi huu pia ni mojawapo ya tofauti ninazopenda:

Jinsi ya kutumikia mchuzi wa soya ya tangawizi

Mchuzi hufanya kazi vizuri sana kama mchuzi wa kuchovya, au unaweza kumwaga juu ya mchele uliopikwa au noodles.

Pia ni nzuri kwa kukaanga! Ongeza tu mchuzi mwishoni na upe kila kitu vizuri.

Ikiwa unataka kupata ubunifu wa kweli, unaweza kuitumia kama mavazi ya saladi.

Pia kusoma: jaribu mavazi haya ya saladi ya tangawizi na miso pia

Jinsi ya kuhifadhi mabaki

Mchuzi uliobaki unaweza kuhifadhiwa kwenye jar au chombo na kifuniko kinachofaa. Itahifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki 2.

Kumbuka kuikoroga vizuri kabla ya kuitumia, kwani mafuta na viambato tofauti vinaweza kuwa vimetengana wakiwa wamekaa kwenye friji.

Hitimisho

Kwa hiyo una, kichocheo cha ladha na rahisi kufanya mchuzi wa soya ya tangawizi. Natumaini kufurahia!

Pia kusoma: hii ndio orodha yetu ya michuzi bora ya sushi

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.