Okosoba ni nini? Je! Umewahi kuwa na mchanganyiko huu wa okono-yakisoba?
Okosoba ni mlo wa Kijapani uliotokea Osaka, Japani. Ni mchanganyiko wa okonomiyaki na yakisoba.
Sasa tunajua kile ambacho pengine unafikiria...ni nini okonomiyaki na yakisoba? Swali zuri.
Wacha tuangalie sahani hizi zote ili tujue ni nini unaweza kutarajia wakati unamuru okosoba wakati ujao unapokula katika mgahawa wa Kijapani.
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoYote ilianzia Botejyu
Botejyu ni painia wa kwanza wa Japani okosoba na mnyororo maalum wa mkahawa wa okonomiyaki. Ilifunguliwa huko Tamade, Osaka nyuma mnamo 1946.
Wakati huu, jiji lilikuwa likihangaika kupona baada ya vita kumalizika na walikuwa wanakabiliwa na uhaba wa chakula.
Ili kuendelea, mmiliki alinunua sahani inayoitwa okonomiyaki ambayo kimsingi ilikuwa na viungo vyovyote ulivyokuwa navyo mkononi.
Wakati Japani ilianza kuimarika kiuchumi, mmiliki wa mgahawa alipata ujasiri kidogo na kuanza kupanua orodha yake.
Sahani moja aliyoanzisha ilikuwa okosoba ambayo kimsingi ni msalaba kati ya okonomiyaki na yakisoba.
Leo, mgahawa pia unatumikia tempura, ramen, Takoyaki, nyama ya waguu, gyoza, katsu, na zaidi.
Hapa, Sayari Kubwa inaangalia Botejyu:
Okonomiyaki ni nini?
Sasa wacha tuanze kwa kuangalia sahani okosoba ilitokana na.
Okonomiyaki ni keki ya kitamu ya Kijapani. Jina lake lilitokana na neno okonomi ambalo linamaanisha "jinsi unavyopenda" au "unachopenda".
Ukweli kwa jina lake, viungo vinaweza kutofautiana na mkoa.
Sahani inapotumiwa kwa mtindo wa Kansai, kugonga hutengenezwa kwa unga, grated nagaimo (aina ya yam), maji, mayai, na kabichi.
Viungo vingine vinaweza kuongezwa kama mboga mboga au jibini. Kwa njia hii, okonomiyaki ni kama pizza au omelet.
Hiroshima, viungo vimewekwa safu badala ya mchanganyiko. Kawaida, zinajumuisha batter, kabichi, au nguruwe. Nyama na jibini zinaweza kuongezwa pia.
Mbali na vyakula hivi viwili vya msingi, tofauti za okonomiyaki zinaweza kupatikana kote Japani.
Yakisoba ni nini?
Ilitafsiriwa kihalisi, yakisoba inamaanisha buckwheat iliyokaangwa. Walakini, tambi zinazotumiwa kweli zimetengenezwa kutoka unga wa ngano.
Kisha hupendezwa na mchuzi ambao sio tofauti na mchuzi wa Worcestershire.
Chakula huandaliwa kwa kukaanga tambi za mtindo wa ramen na vipande vya nyama ya nguruwe na mboga ambazo hutiwa ladha na mchuzi wa yakisoba, pilipili, na chumvi.
Okosoba ni nini?
Sasa kwa kuwa unaelewa Okonomiyaki na yakisoba ni nini, unaweza bado kujiuliza ni nini okosoba ni.
Baada ya yote, mchanganyiko wa tambi na pancakes sio moja unayoona katika vyakula vingi. Walakini, hiyo ndivyo ilivyo.
Pia huitwa modanyaki, chakula kinaweza kufanywa na
- kuchanganya kila kitu unachohitaji kwa keki zako pamoja na unga, maji na aina yoyote ya nyama, mboga na michuzi unayotaka kutupa.
- Kisha andaa tambi kama inavyotakiwa.
- Mimina sehemu ya batter kwenye sufuria na mimina tambi juu. Kisha mimina iliyobaki ya kugonga juu ya tambi.
Hii hutoa aina ya sandwich ya pancake na tambi katikati. Kisha unaweza kuongeza nyama ya nguruwe au vidonge vingine unavyotaka. Sahani hutumiwa moto.
Unaweza kutofautisha sahani kwa kuweka tambi juu au kuongeza viungo vya chaguo lako.
Botejyu ana chaguzi anuwai za kupendeza ikiwa ni pamoja na
- Chakula cha baharini Mchanganyiko Okosoba,
- Jibini Okosoba,
- Bacon na Jibini Okosoba,
- Jadi Okosoba
- na zaidi.
Okosoba ni sahani ya kupendeza. Mzaliwa wa hitaji, imekuwa utaalam wa kigeni ambao unaweza kufanywa kwa njia anuwai.
Je! Unapendelea nini wakati wa kula chakula hiki kisicho kawaida?
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.