6 சிறந்த உசுபா சதுக்கம் ஜப்பானிய காய்கறி கத்திகள் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் நவம்பர் 2, 2022 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது

ரேஸர்-கூர்மையான காய்கறி வெட்டும் கத்தி இல்லாமல் உண்மையான ஜப்பானிய சமையலறை முழுமையடையாது. எனவே, இறுதி காய்கறி வெட்டும் கத்தியை நீங்கள் விரும்பினால், ஜப்பானியர்களைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம் உசுபா கத்தி.

வீட்டிற்கான ஒட்டுமொத்த சிறந்த உசுபா கத்தி சதகே உயர் கார்பன் ஸ்டீல் செஃப் கத்தி ஏனெனில் இது தொழில்முறை சமையல்காரர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அன்றாட சமையல்காரர்களுக்கும் இது ஒரு சிறந்த கத்தி. இது விலையுயர்ந்த கத்தியின் அனைத்து அம்சங்களையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது இன்னும் மலிவு விலையில் உள்ளது.

இந்த வழிகாட்டியில் சிறந்த உசுபா போச்சோ சதுர காய்கறி கத்திகளை நான் மதிப்பாய்வு செய்கிறேன், தகவலறிந்த முடிவை எடுக்க நான் உங்களுக்கு உதவுவேன்.

உசுபா கத்தி சாதகத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு முதலீட்டு கத்தி, ஆனால் சமையலறையில் உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்கும் ஒன்று.

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர் என்றால், உங்கள் சேகரிப்பில் இது மிகவும் எளிமையான கத்திகளில் ஒன்றாகும்.

முதலில் எனது சிறந்த தேர்வுகளைப் பார்க்க அட்டவணையைப் பார்க்கவும், பின்னர் முழு மதிப்புரைகளைப் படிக்கவும்.

சிறந்த ஜப்பானிய உசுபா சதுர கத்தி	படங்கள்
சிறந்த ஒட்டுமொத்த உசுபா சதுர கத்தி: சதேகே உயர் கார்பன் ஸ்டீல்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
பணத்திற்கான சிறந்த மதிப்பு usuba சதுர கத்தி: மசாஹிரோ சமையலறை	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
சிறந்த பட்ஜெட் உசுபா சதுர கத்தி: கோடோபுகி சேகி	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
சிறந்த சுத்தி பூச்சு உசுபா சதுர கத்தி: ரெகலியா நக்கிரி	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
சமையல்காரர்களுக்கான சிறந்த உசுபா சதுர கத்தி: Yoshihiro NSW 46 அடுக்குகள்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
சிறந்த ஆடம்பர உசுபா சதுர கத்தி: யோஷிஹிரோ ஜின்சாங்கோ	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

உசுபா கத்தி வாங்குபவரின் வழிகாட்டி

ஒரு பொதுவான ஜப்பானிய உசுபா சதுர கத்தியில் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான காரணி அநேகமாக நீளம் மற்றும் பொருள்.

ஜப்பானின் பெரும்பாலான சிறந்த கத்தி உற்பத்தியாளர்கள் பிளேடு தயாரிக்க உயர்தர எஃகு பயன்படுத்துகின்றனர். எனவே, இது மலிவான உசுபா கத்தியாக இருந்தாலும், தரம் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

உசுபா கத்திகளின் வகைகள்

• தரமான - மெல்லிய கத்தி, ஒற்றை பெவல் சதுர கத்தி
• கான்டோ (எடோ-உசுபா) - அது இன்னும் ஒரு சதுர கத்தி உள்ளது, ஆனால் முனை மழுங்கியது. விளிம்பு மழுங்கியது, மற்றும் முன் தட்டையானது.
• கன்சாய் - ஒத்த, ஆனால் கத்தியில் முதுகெலும்பு உள்ளது, குறிப்பாக மென்மையான வெட்டும் வேலைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

கத்தி நீளம் மற்றும் தடிமன்

பெரும்பாலான உசுபா கத்தி கத்திகள் 150 மிமீ மெல்லிய தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. அது ஒரு நல்ல காய்கறி நறுக்கும் கத்தியின் தொழில் தரமாகும்.

நீளத்திற்கு வரும்போது, ​​சில மாறுபாடுகள் உள்ளன. நீண்ட நேரான விளிம்பு கத்தி 165 -240 மிமீ இடையே நீளம் கொண்டது.

கையாள

பாரம்பரிய உசுபா கத்தி ஒரு மர கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த கைப்பிடி பாரம்பரிய மேற்கத்திய பாணி கைப்பிடியிலிருந்து வேறுபட்டது. அதற்கு பதிலாக, இது வா-கைப்பிடி என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஜப்பானிய கைப்பிடி பாணி. இதன் பொருள் கைப்பிடியில் எண்கோண வடிவங்கள், டி-வடிவங்கள் மற்றும் ஓவல் பிடிகள் உள்ளன.

ஜப்பானிய கைப்பிடி பிடிப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் சூழ்ச்சி மற்றும் வசதியானது.

சிறந்த 6 உசுபா கத்திகள் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டன

இப்போது அமேசானின் சிறந்த தயாரிப்புகளின் உண்மையான மதிப்புரைகளுக்கு வருவோம்.

சிறந்த ஒட்டுமொத்த உசுபா சதுர கத்தி: சதேகே உயர் கார்பன் ஸ்டீல்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கத்தி அளவு: 160 மிமீ அல்லது 6.3 இன்ச்

ஒரு சிறந்த ஒட்டுமொத்த உசுபா கத்திக்கு நல்ல பிளேடு, அதிக விலை உள்ளது, மேலும் இது காய்கறிகளை சேதப்படுத்தாமல் சுத்தமான, கூர்மையான வெட்டுக்களை செய்கிறது.

சதேக உசுபா அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு சிறந்த நடுத்தர விலை கத்திகளில் ஒன்றாகும். இது 12-15 டிகிரி ஒற்றை பெவல் பிளேடைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் எந்த காய்கறியையும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் வெட்டலாம்.

எனவே, ஒரு உண்மையான ஜப்பானிய வடிவமைப்பை நீங்கள் அதிக விலையில் விரும்பினால் இந்த கத்தி உங்கள் கட்லரி சேகரிப்பில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

இந்த உசுபா கத்தி உன்னதமான ஜப்பானிய மாக்னோலியா கைப்பிடி மற்றும் பிளேடு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் மலிவு மற்றும் வீட்டு சமையலறைக்கு சரியானது.

இது அதிக கார்பன் ஸ்டீல் பிளேடு மற்றும் 60 இன் கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது இதை ஒரு உறுதியான, உயர்தர கமகதா உசுபாவாக மாற்றுகிறது.

பிளேடு 2.1 மிமீ சற்று தடிமனாக உள்ளது, நீங்கள் காலிஃபிளவர் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற கடினமான காய்கறிகளை நறுக்க விரும்பும் போது பயன்படுத்த எளிதாக்குகிறது.

இது ஒரு பல்துறை கத்தி, நீங்கள் அதை மூலிகைகளை நறுக்கவும், பழங்களை வெட்டவும் வெட்டவும், நிச்சயமாக, காய்கறிகளை துல்லியமாக வெட்டவும் பயன்படுத்தலாம்.

கட்சுரா மாவு முறை போன்ற அலங்கார வெட்டுக்களுக்கு கூட இது பொருத்தமானது:

நீங்கள் உண்மையில் செய்ய வேண்டியிருந்தால், அது இறைச்சியைக் கூட வெட்டுகிறது ஒரு ஹிபாச்சி சமையல்காரர் கத்தி அந்த வழக்கில் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

ஆனால், இந்த கத்தியை நான் மிகவும் விரும்புவதற்குக் காரணம், கைவினைஞர்கள் பிளேட்டை உருவாக்குகிறார்கள், ஆனால் அது ஒரு யோஷிஹிரோ கத்தியின் விலையில் பாதி செலவாகும்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

பணத்திற்கான சிறந்த மதிப்பு usuba சதுர கத்தி: Masahiro சமையலறை

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கத்தி அளவு: 165 மிமீ அல்லது 6.5 இன்ச்

நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் வடிவமைப்பு விவரம் கொண்ட ஆனால் குறைந்த விலையில் உசுபா கத்தியைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் மசாஹிரோ ஹாமன் வடிவமைப்பு உசுபாவை விரும்புவீர்கள்.

இது அலாய் ஸ்டீலால் ஆனது, மேலும் இது ஒரு உன்னதமான மர கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது. பிளேடு நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட, கூர்மையான மற்றும் 165 மிமீ நீளமானது.

இந்த கத்தி ஒரு விளிம்பைப் பிடிப்பதில் சிறந்தது, எனவே அதைப் பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் நீங்கள் நிறைய காய்கறிகளை வெட்டினாலும் உங்கள் கைகளை சோர்வடையச் செய்யாது.

இந்த கத்தியின் சிறிய பிரச்சனை மற்றும் ஒட்டுமொத்த சிறந்த இடத்தை ஏன் எடுக்கவில்லை என்பது, காலத்திற்குப் பிறகு, எஃகு நீல நிறத்திற்கு ஆளாகிறது. இது கத்தியின் செயல்திறனை பாதிக்காது, எனவே நீங்கள் அதை ஒரு பிரச்சனை இல்லாமல் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த சிக்கலை சரிசெய்வதற்கான திறவுகோல், கத்தியைப் பயன்படுத்திய பிறகு வேகமாக கழுவி உலர்த்துவது. ஆனால், பட்ஜெட் கத்திகளுடன் ஒப்பிடுகையில், அது எவ்வளவு நன்றாக வெட்டுகிறது மற்றும் எவ்வளவு கூர்மையானது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

ஒரு கடினமான விளிம்பு இது போன்ற ஒற்றை பெவல் கத்தியுடன் இருக்க வேண்டும், மேலும் மசாஹிரோ உசுபா ஏமாற்றமடையவில்லை. நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் அது வளைக்காது, வளைவதில்லை அல்லது மந்தமாகாது.

சிறிது நேரம் கழித்து கூர்மைப்படுத்துதல் தேவைப்பட்டால், இதை நீங்களே செய்யலாம்:

மசாஹிரோவின் பூச்சு யோஷிஹிரோவைப் போல மென்மையாக இல்லை, ஆனால் விலைக்கு நீங்கள் ஒரு சிறந்த மதிப்புள்ள பொருளைப் பெறுவீர்கள்.

உங்களுக்குத் தேவையான ஒரே காய்கறி வெட்டியாக எந்த வீட்டு சமையலறையிலும் வேலை செய்யும் கத்தி இது. இது அனைத்து காய்கறிகளையும் வெட்டுகிறது, எனவே நீங்கள் வேறு எந்த கத்தியையும் பயன்படுத்த தேவையில்லை.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

சதகே vs மசஹிரோ

இந்த இரண்டு கத்திகளும் ஒரே விலை வரம்பில் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் செயல்திறன் நிலை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

நான் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பிளேட் பொருள் சிறந்தது மற்றும் மசாஹிரோவைப் போல நீல நிறமாக மாறாததால் சதேகே சிறந்த ஒட்டுமொத்த இடத்தைப் பெறுகிறார். மேலும், சதகேவின் கத்தி மசாஹிரோ கத்தியை விட தடிமனாக உள்ளது.

மசாஹிரோ வடிவமைப்பு பாரம்பரிய சூப்பர்-மெல்லிய ஜப்பானிய சைவ கிளீவரைப் போன்றது.

சதேகே கத்தி ஒரு மென்மையான முடிவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மாசஹிரோ கத்தியை விட முடித்த விவரங்களுக்கு அதிக கவனம் இருப்பதாகத் தெரிகிறது, இது பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு போன்றது.

இருப்பினும், நீங்கள் அடிக்கடி பல்வேறு காய்கறிகளை நறுக்கி, நறுக்கி, பகடைகளாக வெட்டினால், வெட்டும் சக்தி மற்றும் கத்தியின் துல்லியம் ஆகியவற்றால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

வெட்டும் போது ஒற்றை பெவல் பிளேடு உண்மையில் உதவுகிறது, மேலும் நீங்கள் மேற்கத்திய நாடுகளிலிருந்து வேறுபட்ட ஜப்பானிய பாணி கத்தி பாணியில் பழகியிருந்தால் நன்றாக இருக்கும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, நீண்ட கால பிளேடுடன் நடுத்தர விலை கூர்மையான கத்தியை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால் இந்த இரண்டு கத்திகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் பெறலாம் என்று நினைக்கிறேன். பயன்படுத்த எளிதானது என்று நீங்கள் நினைக்கும் விஷயத்திற்கு இது வருகிறது: இரட்டை பெவல் அல்லது ஒற்றை பெவல்.

சிறந்த பட்ஜெட் usuba சதுர கத்தி: Kotobuki Seki

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கத்தி அளவு: 165 மிமீ அல்லது 6.5 இன்ச்

நீங்கள் இதற்கு முன்பு உசுபா கத்தியை வாங்கியதில்லை என்றால், நீங்கள் உண்மையில் ஒன்றை முயற்சிக்க வேண்டும். இந்த பட்ஜெட்-நட்பு கோட்டோபுகி 6.5 அங்குல கத்தியை நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

இது தோராயமாக $ 20 செலவாகும், மேலும் ஒரு சிறப்பு காய்கறி கத்தி ஒரு சமையலறையில் இருக்க வேண்டும் என்பதை இது உங்களுக்கு நம்ப வைக்கும். நீங்கள் அதை வெட்டவும், பகடவும், நறுக்கவும், நறுக்கவும், மெல்லிய காய்கறி தோல்களை உரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, இது சராசரி காய்கறி கிளீவர் போல் இருந்தாலும், அது பல்துறை மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கோட்டோபுகி எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்பட்டு அடிப்படை மர கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, இது மற்றவர்களைப் போல ஒரு ஆடம்பரமான கத்தி அல்ல, ஆனால் இந்த விலையில், இது ஒரு நல்ல தயாரிப்பு.

இது மிகவும் துரு மற்றும் அரிப்பை எதிர்க்கும், எனவே நீங்கள் அடிக்கடி கத்தியை மாற்ற வேண்டியதில்லை. இது கை கழுவும் கத்தி மட்டுமே என்பதால் துப்புரவு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இந்த மலிவான உசுபாவை தனித்துவமாக்குவது என்னவென்றால், இது மிகவும் கூர்மையான பிளேடு கொண்டது. இது அதன் வடிவமைப்பின் விளைவாகும்.

பிளேட்டின் இரண்டு பக்கங்களும் வளைந்து, வெற்று நிலத்தில் உள்ளன. எனவே, மெல்லிய கத்தி கூர்மையானது மற்றும் மிகவும் உறுதியானது.

இந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் மகிழ்வீர்கள், குறிப்பாக முள்ளங்கி போன்ற சிறிய காய்கறிகளில் துல்லியமான வெட்டுக்களைச் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

சிறந்த சுத்தியல் பூச்சு உசுபா சதுர கத்தி: ரெகலியா நக்கிரி

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கத்தி அளவு: 152 மிமீ அல்லது 6 இன்ச்

உசுபா கத்தியை நடைமுறைக்கு உகந்ததாகவும் ஆனால் உங்கள் கட்லரி மற்றும் கத்தி சேகரிப்புக்கு அழகாகவும் நீங்கள் விரும்பினால், ரெஜாலியா காய்கறி கத்தி ஒரு சிறந்த வழி.

இந்த உயர் கார்பன் துருப்பிடிக்காதது டமாஸ்கஸ் எஃகு கத்தி ஒரு சிறிய 6 அங்குல உசுபா கத்தி. இது ஒரு அழகான சுத்தியல் பூச்சு விவரங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது அன்றைய பாரம்பரிய காய்கறி கத்திகளை ஒத்திருக்கிறது.

இந்த கத்தி ஜப்பானிய கைவினைத்திறனின் உண்மையான வேலை.

இது ஒரு அழகான தோற்றமுடைய பொருள் மட்டுமல்ல, இந்த கத்தி மிகவும் நன்றாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு அற்புதமான 8-12 டிகிரி கோணத்தில் முடிக்கப்பட்டிருப்பதால் இது வடிவியல் ரீதியாக சரியானது என்று நீங்கள் கூறலாம்.

இது ஹான்சபுக் முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கூர்மையான, துல்லியமான மற்றும் சரியான கத்திகளை உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்ட மூன்று-படி உற்பத்தி செயல்முறை ஆகும்.

கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் இந்த கத்தி மிகவும் கூர்மையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில், அதை கையாள மிகவும் எளிதானது. இது உகந்த நக்கிள் கிளியரன்ஸ் அளிக்கிறது, இது பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த உதவுகிறது.

மேலும், கைப்பிடி ஒரு பிஞ்ச்-கிரிப் போல்ஸ்டருடன் வட்டமானது, இது உகந்த கையாளுதலை அனுமதிக்கிறது, மேலும் கத்தியை சமநிலைப்படுத்துவது எளிது.

கத்தி பாக்டீரியா மற்றும் அச்சு-எதிர்ப்பு, துரு-எதிர்ப்பு, மற்றும் இராணுவ-தர கைப்பிடிக்கு நன்றி, அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. எனவே, இது நீங்கள் காணக்கூடிய மிகச்சிறந்த மற்றும் நீடித்த காய்கறி வெட்டிகளில் ஒன்றாகும்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

கோடோபுகி சேகி vs ரீகாலியா

இந்த இரண்டு கத்திகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு விலை. கோட்டோபுகி பட்ஜெட் கத்தி மிகவும் மலிவானது, அதேசமயம் ரேகாலியா விலை அதிகம். இருப்பினும், இரண்டையும் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் ஒத்த முடிவுகளை அடையலாம்.

விஷயம் என்னவென்றால், ரேகாலியா என்பது அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட கத்தியாகும், இது அலங்கார அலங்காரமாக கூட வேலை செய்கிறது.

கோட்டோபுகியின் மெல்லிய கத்தி ஜப்பானிய நாகிரி பாணி கத்தியைப் பயன்படுத்தாதவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது, ஏனெனில் இது பல்துறை மற்றும் மிகவும் மென்மையான காய்கறிகளை கூட உரிக்க முடியும்.

இருப்பினும், ரெகாலியா சற்று குறுகிய கத்தியைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு வெட்டும் பலகையில் பிளேடு நகரும் விதம் காரணமாக அதைப் பயன்படுத்த எளிதானது.

இறுதி தீர்ப்பு இதுதான்: நீங்கள் உண்மையில் ஒரு பாரம்பரிய காய்கறி வெட்டும் கத்தியை வைத்திருக்க வேண்டுமா என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கோட்டோபுகியை முயற்சிக்கவும். இது மலிவானது, உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஏற்கனவே வைத்திருக்கும் முனை கத்திக்கு திரும்பலாம்.

ஆனால், நீங்கள் ஒரு பயன்படுத்த கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால் ஜப்பானிய கத்தி ஒழுங்காக மற்றும் துல்லியமான வெட்டுக்களை விரும்பினால், Regalia கத்தியில் முதலீடு செய்வது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது.

சமையல்காரர்களுக்கான சிறந்த usuba சதுர கத்தி: Yoshihiro NSW 46 அடுக்குகள்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கத்தி அளவு: 160 மிமீ அல்லது 6.3 இன்ச்

ஒரு சமையல்காரராக, உங்களுக்கு மிகவும் கூர்மையான மற்றும் மிக உயர்தர பிளேடு கொண்ட ஒரு கத்தி தேவை. அதனால்தான் நான் யோஷிஹிரோ NSW 46 ஐ சிறந்ததாக தேர்ந்தெடுத்தேன்.

இது ஜின்சான்கோவைப் போல விலை உயர்ந்தது அல்ல, ஆனால் அதே பிராண்ட் அதை உருவாக்குகிறது, மேலும் இது ஒரு உயர்மட்ட கத்தி. இந்த தயாரிப்பு போட்டியில் இருந்து தனித்து நிற்பது பிளேடு.

இப்போது, ​​NSW டமாஸ்கஸ் பிளேடு நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கத்திக்கு 46 அடுக்குகளால் ஆனது. பிளேடு நீளம் 6.3, ”இது 50/50 இரட்டை முனைகள் கொண்டது.

மற்ற உசுபா ஒற்றை பெவல் கத்திகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது அசாதாரணமானது, மேலும் பலர் இதை நக்கிரி என்று அழைக்கிறார்கள், ஆனால் இது இன்னும் உசுபா கத்தியாக கருதப்படுகிறது.

60 கடினத்தன்மையுடன், இந்த பிளேட் எந்த நேரத்திலும் மந்தமாக இருக்காது, மேலும் இது போன்ற மற்ற வெட்டிகளை விட சிறந்த விளிம்பு தக்கவைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

நழுவாத ரோஸ்வுட் எண்கோண ஷிடான் கைப்பிடி பணிச்சூழலியல் கொண்டது என்பதையும் நான் விரும்புகிறேன், நீங்கள் மிக வேகமாக வெட்டும்போது அது உங்கள் கைகளில் இருந்து நழுவாது. வேகமான உணவக சமையலறையில் நீங்கள் அதிக அளவு காய்கறிகளை வெட்டும்போது அது மிகவும் முக்கியம்.

கத்தியின் தட்டையானது நீங்கள் வெட்டும்போது பிளேட் வெட்டும் பலகையுடன் தொடர்பு கொள்வதை உறுதி செய்கிறது, எனவே வேலை எளிதானது, வேகமானது, மேலும் காயத்தின் அபாயம் குறைகிறது.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

சிறந்த ஆடம்பர உசுபா சதுர கத்தி: Yoshihiro Ginsanko

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கத்தி அளவு: 195 மிமீ அல்லது 7.5 இன்ச்

உங்களில் ஒரு விலையுயர்ந்த சேகரிக்கக்கூடிய உசுபா கத்தி அல்லது அன்பானவருக்கு பரிசாகத் தேடுவோருக்கு இதை நான் போனஸாகச் சேர்த்துள்ளேன்.

இது நிச்சயமாக ஒரு ஸ்பர்ரேஜ், மற்றும் நீங்கள் ஒரு உணவகத்தைத் திறக்காமல் அல்லது வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும் இறுதி உசுபா கத்தியை விரும்பாத வரை நீங்கள் இதை ஒரு காய்கறி கத்தியில் அதிகம் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை.

இது பெருமளவில் தயாரிக்கப்பட்ட கத்தி அல்ல, எனவே வடிவமைப்பு ஒரு வகையானது, மேலும் இது சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க ஷாயா பாதுகாப்பு கவசத்துடன் வருகிறது.

ஜின்சான்கோ கத்தி 7.5 ″ நீளமுள்ள பிளேடைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் வைத்திருக்க மிகவும் எளிதான ஒரு சிறப்பு எண்கோண கருங்காலி கைப்பிடியுடன் ஒரு உயர்ந்த தயாரிப்பு கிடைக்கும்.

கத்தி பிரீமியம் பொருட்களால் ஆனது மற்றும் ஜப்பானின் சிறந்த கைவினைஞர்கள் மற்றும் கைவினைஞர்களால் கவனமாக உருவாக்கப்பட்டது. அதிக கார்பன் எஃகு மற்றும் கறை-எதிர்ப்பு பண்புகள் இந்த கத்தியை உலகின் சிறந்த ஒன்றாக மாற்றுகிறது.

இந்த எடோ-உசுபா கத்தி தீவிர துல்லியம் மற்றும் கூர்மைக்கு பெயர் பெற்றது. எனவே இது எந்த ஒரு வேர் காய்கறியையும் ஒரே வெட்டுடன் வெட்டலாம்.

மேலும், நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள் மற்றும் கடினமான பழங்களை செதுக்க பயன்படுத்தலாம். உணவை வெட்ட இந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​கிட்டத்தட்ட எந்த சேதமும் இல்லை என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், மற்றும் வெட்டுக்கள் கிட்டத்தட்ட சரியானவை.

எனவே, சந்தர்ப்பம் சரியான வெட்டுக்களுக்கு அழைப்பு விடுக்கும்போது, ​​இது வேலைக்கான உசுபா ஆகும்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

யோஷிஹிரோ NSW 46 vs யோஷிஹிரோ ஜின்சான்கோ

நான் இந்த இரண்டு கத்திகளை ஒப்பிடுகையில், அவை ஒரே பிரபலமான ஜப்பானிய பிராண்டாக இருந்தாலும், கத்திகள் சற்று வித்தியாசமானவை என்பதை நான் குறிப்பிட விரும்புகிறேன். NSW 46 இரட்டை பெவலைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் கின்சான்கோ ஒரு உண்மையான ஒற்றை-பெவல் கத்தி.

இது ஒரு உரோஷி (மெல்லிய தட்டையான விளிம்பு) கொண்டுள்ளது, இது விளிம்புகளை எந்த சேதத்திற்கும் எதிராக பாதுகாக்கிறது மற்றும் கூர்மையை பராமரிக்கிறது. பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற சகோதரி பிளேடுடன் ஒப்பிடுகையில் மிகவும் விலையுயர்ந்த கருவியிலிருந்து அதிக அம்சங்களைப் பெறுவீர்கள்.

ஜின்சான்கோ ஒரு உண்மையான சிறப்பு கத்தியாகும், இது மிகவும் நீடித்த கட்டமைப்பு மற்றும் உலகின் சிறந்த கத்திகளில் ஒன்றாகும்.

NSW 46 கூட நன்றாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் மலிவு என்பதால், நீங்கள் அதிக கத்திகள் வழியாக செல்லும் வழக்கமான உணவக சமையலறைக்கு சிறந்தது.

பிளேட்டின் சிறப்பு வடிவம் காரணமாக அவர்கள் இருவரும் காய்கறிகளை நறுக்க மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

எனவே, சராசரி வணிக சமையலறைக்கு, NSW 46 என்பது சிறந்த காய்கறி கட்டர் ஆகும், இது நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் பயன்படுத்த எளிதான கைப்பிடி மற்றும் க்ளீவர் வகை பிளேடு உள்ளது.

ஆனால், கத்தி ஆர்வலர் சமையல்காரருக்கு, ஜின்சான்கோ பயன்படுத்த ஒரு உபசரிப்பு இருக்கும். நீங்கள் தொழில் ரீதியாக சமைக்கத் திட்டமிட்டாலன்றி, இந்த இரண்டு கத்திகளும் வீட்டு சமையலறையை விட வணிக அமைப்புகளுக்கு சிறந்தது.

takeaway

நீங்கள் ஒரு சார்பு சமையல்காரர் இல்லையென்றால், நீங்கள் சதேக் உயர் கார்பன் ஸ்டீல் செஃப் கத்தியை வாங்கலாம் மற்றும் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் ஒரு காய்கறி கிளீவரிலிருந்து பெறுவீர்கள்.

ஆனால், நீங்கள் இன்னும் சிறப்பான மற்றும் சிறந்த தரமான ஒன்றை விரும்பினால், நான் மிகவும் கூர்மையான மற்றும் மிகவும் துல்லியமான வெட்டுக்களைச் செய்யும் ரெகலியா நக்கிரியை பரிந்துரைக்கிறேன்.

ஆனால், அனைத்து, ஒருவேளை பிரீமியம் $ 600 கத்தி தவிர எந்த வீட்டு சமையலறையில் சிறந்த சேர்த்தல், மற்றும் நீங்கள் ஒரு ஜப்பனீஸ் சதுர கத்தி பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு வழக்கமான மேற்கத்திய பாணி கத்தி திரும்ப முடியாது.

இது எளிதானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது, மேலும் நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் வெட்டலாம்.

அடுத்து, இவற்றைச் சரிபார்க்கவும் 2 சைவ ஜப்பானிய காய்கறி டெப்பன்யாகி சமையல் | 16 நிமிடங்களில் சமைக்கவும்

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.