சுஷியை உறைக்க முடியுமா? சுஷிக்கு இதுதான் நடக்கும்
"எஞ்சியதை நான் என்ன செய்ய வேண்டும் சுஷி? "
- நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் சாப்பிடலாமா?
- அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க முடியுமா?
அந்த கேள்விகள் தான் நான் உங்களுக்கு பதில் சொல்ல போகிறேன்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
சுஷியை உறைக்க முடியுமா?
தயாரித்த 3 அல்லது 4 மணி நேரத்திற்குள் சூஷி சாப்பிடும் போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். புதிய சுஷியை உட்கொள்வது சிறந்தது, குறிப்பாக அதில் பச்சை மீன் இருந்தால். ஒரு பொது விதியாக, செய்யாமல் இருப்பது நல்லது உறைய சுஷி ஏனெனில் இது புதிய பொருட்களைப் போல சுவையாக இருக்காது!
அதனால்தான் ஒரு உணவகத்திலிருந்து (அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட) சுஷி ஒரு டெலி அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து குளிரூட்டப்பட்ட சுஷியை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
அவை வழக்கமாக நாளின் தொடக்கத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அதை வாங்கும் நேரத்தில், அது இனி புதியதாக இருக்காது.
சுஷி நன்றாக உறையாத உணவுகளில் ஒன்றாகும், எனவே ரோல்ஸை உறைய வைப்பதற்கு முன் அதை மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் சுஷியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம், ஆனால் அதை அதிகபட்சம் 24 மணி நேரத்திற்குள் உட்கொள்ள வேண்டும்; இல்லையெனில், சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல, மேலும் நீங்கள் உணவு விஷத்திற்கு ஆளாக நேரிடும்.
என்றால் சுஷிக்கு மூல மீன் உள்ளது, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இருந்தாலும், சில மணிநேரங்களுக்குள் நீங்கள் ரோல்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அதை உறைக்க முடியுமா?
ஆமாம், தொழில்நுட்ப ரீதியாக, சுஷியை மற்ற சமைத்த உணவுகளைப் போலவே உறைய வைக்கலாம், ஆனால் சில நிபந்தனைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.
சுஷியை உறைய வைக்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான காரணி சுஷியின் பொருட்கள் என்ன என்பதுதான்.
சுஷியில் பல வகைகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் சுஷியில் மூல மீன் இருக்கிறதா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்தது.
மூல மீன் சுவை மாற்றக்கூடிய பனி படிகங்களை உருவாக்கலாம், ஆனால் அது உணவை பாதிக்காது, நீங்கள் இன்னும் சாப்பிடலாம்.
அந்த பரிந்துரையை மனதில் கொண்டு, சுஷியை உறைய வைக்காமல் இருப்பது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் அந்த அசல் சுஷி சுவையை பராமரிக்க விரும்பினால் சுஷியில் உள்ள சில நிரப்புதல்கள் உறைந்து போகக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இது குறிப்பாக காய்கறிகள் மற்றும் சமைக்கப்பட்ட கடல் உணவுகளுக்கு பொருந்தும், ஏனெனில் இவை மென்மையாகி விழும்.
நீங்கள் உறைய வைக்கும் சுஷியுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் சமையலறையில் எஞ்சியிருக்கும் சுஷி இருந்தால், அது மாசுபட்டிருக்கலாம், எனவே அதை உறைய வைக்காதீர்கள்.
மேலும் வாசிக்க: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 21 வகையான சுஷி இவை
சுஷி ரோல்களை நான் எப்படி உறைய வைப்பது?
நீங்கள் சாப்பிட்டவுடன் சுஷியை உறைய வைக்கவும், அதை வெளியே அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்.
இது உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷியாக இருந்தாலும் அல்லது உங்கள் டேக்அவுட் ஆர்டரில் எஞ்சியிருந்தாலும், மீதமுள்ள ரோல்களை எடுத்து அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து மூடியால் நன்றாக மூடுங்கள்.
தேதியை எழுதி, ஓரிரு நாட்களில் சாப்பிட நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
ரோல்கள் மாற்றப்படுமா?
நீங்கள் சுஷி ரோல்களை உறைய வைத்தால், உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றை கரைத்தவுடன் அவை சுவைக்காது.
உங்கள் சுஷி காய்கறிகள் மற்றும் சமைக்கப்பட்ட கடல் உணவுகளால் செய்யப்பட்டால், அது உறைவிப்பான் நன்றாக இருக்காது.
நொறுக்கும் காகிதம் மற்றும் அரிசி ஆகியவை நொறுங்கி விழுந்து கடினமடையும் அல்லது கசப்பாக போகும் அபாயத்தில் உள்ள பொருட்கள்.
நீங்கள் ரோல்களைக் கரைத்தவுடன், அவை ரோல்ஸைப் போலவும், மேலும் ஒரு மெல்லிய பந்து போலவும் தோற்றமளிக்கலாம்.
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உறைந்த சுஷி ரோல்கள் உதிர்ந்து, உடைந்து, முழுமையாக கரைந்தவுடன் நனைந்து போக ஆரம்பிக்கும்.
மேலும், உறைந்தவுடன் சில சுஷி நிரப்புதல் தோற்றத்தில் மாற்றப்படலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். வெண்ணெய் பழம் கருப்பாக மாறும், வெள்ளரிகள் மிகவும் மென்மையாக மாறும்.
அரிசி மெல்லும், கிட்டத்தட்ட ரப்பராக மாறும், மற்றும் நோரி காகிதம் மிகவும் ஒட்டும். புதிய ரோல்களுக்கு இருப்பது போல் அமைப்பு இருக்காது.
நான் மூல மீன் சுஷியை உறைய வைக்கலாமா?
மூல மீன் கொண்ட சுஷி ரோல்களை நீங்கள் உறைய வைக்கலாம் ஏனெனில் உறைபனி ஒட்டுண்ணிகளை அழிக்கிறது மற்றும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் சால்மோனெல்லா போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா உருவாவதை தடுக்கிறது.
டுனா, நண்டு மற்றும் சால்மன் கொண்ட உறைந்த மூல மீன் சுஷி சாப்பிட பாதுகாப்பானது, ஆனால் நீங்கள் சுஷியை உறைய வைப்பது இன்னும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
சுஷியை சில நாட்களுக்கு உறைய வைப்பது சிறந்தது - அதிகபட்சம் மூன்று நாட்கள்.
மூல மீன்களை தொழில்நுட்ப ரீதியாக நீண்ட காலம் உறைந்திருந்தாலும், மூன்று மாதங்கள் வரை கூட, நோரி, அரிசி மற்றும் நிரப்புதல் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் உறைந்தால் சுவையாக இருக்காது.
சுஷியை நான் எப்படி நீக்குவது?
நீங்கள் ஃப்ரீசரில் இருந்து சுஷி ரோல்களை எடுத்த பிறகு, அவை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சுமார் மூன்று மணி நேரம் உலர்ந்த தட்டில் வைக்கவும்.
நீங்கள் உண்மையிலேயே பசியாக இருந்தால், காத்திருக்க முடியாவிட்டால், சூசியை மைக்ரோவேவில், சில நிமிடங்களுக்கு டிஃப்ரோஸ்ட் அமைப்பில் வைக்க முயற்சிக்கவும்.
நீங்கள் சுஷி ரோல்களை ஒரு ஜிப்லாக் பையில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கலாம். அவர்கள் இந்த வழியில் நன்றாக கரைக்க வேண்டும்.
சுஷியில் பனி அல்லது உறைந்த பாகங்கள் இருக்கக்கூடாது மற்றும் விசித்திரமான வாசனை இருக்கக்கூடாது. அணைக்கப்பட்ட ஒன்றை நீங்கள் வாசனை செய்தால், அவற்றை உண்ணாதீர்கள்!
நீங்கள் பின்னர் சில சுசிகளை உறைய வைக்க வேண்டும் என்று உறுதியாக நம்புகிறீர்கள் என்றால், அடுத்த சில நாட்களில் அதை சாப்பிட தயாராக இருங்கள் மற்றும் சுஷி புதிய சுஷியைப் போலவே சுவைக்கும் என்று எதிர்பார்க்காதீர்கள்!
சுஷியில் உள்ள பொருட்கள் சுஷி ரோல் வடிவத்தில் நன்றாக உறைவதில்லை, அதனால் நீங்கள் நனைந்த அரிசி மற்றும் கறுப்பு வெண்ணெய் கிடைக்கும்.
இருப்பினும், சுஷி நன்றாக சுவைக்கும், நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம், கவலையில்லை!
மேலும் பாருங்கள் இந்த 9 சுவையான சுஷி சாஸ்கள் நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
