சைலிங் லாபுயோவுடன் 10 சிறந்த ரெசிபிகள்: காரமான பிலிப்பினோ உணவுகள்
பயன்படுத்தும் இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள் சிலிங் லாபுயோ மிளகு - உலகின் காரமான மிளகுகளில் ஒன்று. உங்கள் அடுத்த உணவில் கொஞ்சம் சூடு சேர்க்கும் என்பது உறுதி!
அதன் தீவிர சுவையுடன், அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் மசாலாவை சேர்ப்பதற்கு Siling Labuyo சரியானது. நீங்கள் ஒரு புதிய செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது வேறு ஏதாவது ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்பினாலும், இந்த உணவுகள் உங்கள் சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்தும்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
- 1 சைலிங் லாபுயோவுடன் சிறந்த 10 சமையல் வகைகள்
- 1.1 ஜினாடாங் திலபியா
- 1.2 சூடான மற்றும் காரமான பிலிப்பைன்ஸ் kwek-kwek
- 1.3 பன்றி இறைச்சி kaldereta
- 1.4 தினபா செதில்களுடன் ஜினாடாங் லங்கா
- 1.5 பிலிப்பைன்ஸ் பன்றி இறைச்சி போபிஸ்
- 1.6 ஜினாடாங் கோழி, தேங்காய் மற்றும் பப்பாளி
- 1.7 ஜினடாங் மனோக்: தேங்காய் பாலில் பிலிப்பைன்ஸ் காரமான கோழி
- 1.8 பன்றி இறைச்சி பினகூங்கன்
- 1.9 பிலிப்பினோ கிசிங்-கிசிங்
- 1.10 ஜினாடாங் பூசோ ங் சாகிங்
- 2 சைலிங் லாபுயோவுடன் 10 சிறந்த சமையல் வகைகள்
- 3 தீர்மானம்
சைலிங் லாபுயோவுடன் சிறந்த 10 சமையல் வகைகள்
ஜினாடாங் திலபியா
இங்கே தயாரிப்பின் முதல் படி-திலபியா மீனை சமைப்பது:
- ஒரு பாத்திரத்தில் சமையல் எண்ணெயை போட்டு, திலாப்பியா கடாயில் ஒட்டாமல் இருக்க அதிக வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும்.
- திலாப்பியாவை சமமாக சமைக்க ஒவ்வொரு பக்கத்தையும் புரட்டவும்.
- ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட திலாப்பியாவைச் சேர்க்கும்போது, இன்னொன்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன் குறைந்தது 10 வினாடிகள் காத்திருக்கவும். இது வாணலியில் வெப்பத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது.
- அடுத்த படி, நீங்கள் திலாப்பியாவை சமைக்கும் போது, திலாப்பியாவுடன் பூண்டு தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். ஆனால் பூண்டை வதக்கும்போது, திலாப்பியாவை எரிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பின்னர், பூண்டு வதங்கியதும், நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பூண்டு மற்றும் வறுத்த திலாப்பியாவுடன் வதக்கவும்.
- பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வதக்கி, திலாப்பியா சமைத்தவுடன், தேங்காய் பால் (ஜினாட்டான்) சேர்க்கவும். தேங்காய் பால் கெட்டியாகும் வரை ஜினாடாங் திலாப்பியாவிற்கு தேவையான பொருட்களை வேகவைக்கவும். கெட்டியானதும், தட்டில் வைத்துப் பரிமாறலாம், சாதத்துடன் சாப்பிட்டு மகிழலாம்!
சூடான மற்றும் காரமான பிலிப்பைன்ஸ் kwek-kwek
உலகம் முழுவதும் முட்டைகளை விரும்பும் பலரில் நீங்களும் ஒருவரா? அப்படியானால், இந்த kwek-kwek செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாக காதலிப்பீர்கள்!
க்வெக்-க்வெக் என்பது பிலிப்பைன்ஸில் உள்ள மாணவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கும் பிடித்தமானது.
தெரு உணவு கியோஸ்க்குகள் கூட மால்களை ஆக்கிரமித்துள்ளன, அவற்றில் க்வெக்-க்வெக் இல்லாதவை இல்லை! உண்மையில், kwek-kwek மற்றும் tokneneng (மற்றொரு விருப்பமான தெரு உணவு) பிரத்தியேகமாக விற்கும் சில கியோஸ்க்களும் உள்ளன.
பன்றி இறைச்சி kaldereta
பிலிப்பைன்ஸில் எந்த பண்டிகையின் போதும் நீங்கள் எப்போதும் பார்க்கும் உணவுகளில் கல்டெரெட்டாவும் ஒன்று.
அது பிறந்தநாள் கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும் சரி, டவுன் ஃபீஸ்டாவாக இருந்தாலும் சரி, நீங்கள் சந்தேகமில்லாமல் அதை மேஜையில் பார்ப்பீர்கள்!
ஸ்பெயினியர்கள் பிலிப்பைன்ஸை மிக நீண்ட காலமாக ஆக்கிரமித்ததிலிருந்து பிலிப்பைன்ஸ் மக்கள் இந்த செய்முறையைத் தழுவினர். அவர்கள் 300 ஆண்டுகளாக இங்கே இருக்கிறார்கள், பிலிப்பைன்ஸ் ஸ்பெயினின் கலாச்சாரத்தை மட்டுமல்ல, அவர்களின் உணவு வகைகளையும் பழகுவது இயற்கையானது அல்ல.
தினபா செதில்களுடன் ஜினாடாங் லங்கா
நீங்கள் புகைபிடித்த மீன்களை விரும்புகிறீர்களா? மேலும் உங்களுக்கு தேங்காய் பால் பிடிக்குமா? அப்படியானால், தினபா செதில்களுடன் கூடிய ஜினாடாங் லங்காவை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்!
நியாயமான எச்சரிக்கை: இந்த உணவு உங்கள் இதயத்தைத் திருடும்!
மற்ற வகை ஜினாட்டான் உணவைப் போலவே, டினாபா செதில்களுடன் கூடிய இந்த ஜினாடாங் லங்காவும் பிலிப்பைன்ஸ் குடும்ப உணவு வகைகளுக்கு நிச்சயமான வெற்றியாகும். ருசியான தேங்காய்ப்பால் மற்றும் பலாப்பழத்துடன் சிக்கன் போன்ற சுவையுடன் பரிமாறப்படும் இந்த உணவு திருவிழாக்களில் ஏன் பிரத்யேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
பிலிப்பைன்ஸ் பன்றி இறைச்சி போபிஸ்
போபிஸ் என்பது பன்றி இறைச்சியின் இதயம் மற்றும் நுரையீரலைக் கொண்டு செய்யப்படும் ஒரு உணவு. நீங்கள் சரியாகப் படித்தீர்கள்!
பிலிப்பைன்ஸில் எந்த ஒரு மதுபான விருந்துக்கும் இது புளூட்டானாக (சிற்றுண்டி) பழக்கமான உணவாகும்.
இருப்பினும், பிலிப்பினோக்கள் எல்லாவற்றையும் அரிசியுடன் சாப்பிடுவதால், போபிஸும் தாழ்மையான பிலிப்பைன்ஸ் இரவு உணவு மேசைக்குச் சென்றார்.
இந்த பன்றி இறைச்சி போபிஸ் செய்முறை, அதன் முக்கிய மூலப்பொருள், ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் அணுக முடியாதது என்றாலும், சமைக்க மிகவும் எளிதான உணவாகும்.
ஜினாடாங் கோழி, தேங்காய் மற்றும் பப்பாளி
ஜினடாங் பப்பாளி தயாரிக்க, தேவையான பொருட்கள் சந்தையில் அல்லது உங்கள் அருகில் உள்ள சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் விரும்பினால் மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் பழுக்காத பப்பாளி, பூண்டு, சமையல் எண்ணெய், இறால் விழுது (பாகு), சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் (ஜினாடான்).
அதன் பிறகு, நீங்கள் ஜினடாங் பப்பாளி சமைக்கத் தயாராக உள்ளீர்கள்.
ஜினடாங் மனோக்: தேங்காய் பாலில் பிலிப்பைன்ஸ் காரமான கோழி
தேங்காய் பாலில் காரமான கோழியை மற்ற தேங்காய் பால் சார்ந்த சமையல் குறிப்புகளுடன் பிரிக்கும் ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், அது அதன் பொருட்களின் பட்டியலில் மிளகாயைப் பயன்படுத்துகிறது.
பிலிப்பைன்ஸில் தேங்காய் பால் சமையலில் மிளகாய் (சிவப்பு அல்லது பச்சை) சேர்ப்பது அசாதாரணமானது அல்ல என்றாலும், இந்த சமையல் குறிப்பில் மிளகாய் ஒரு விருப்பப் பொருளாக மட்டுமே இருக்கும்.
தேங்காய் பால் செய்முறையில் இந்த காரமான கோழியில், மிளகாய் டிஷ் சமைப்பதில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இந்த செய்முறையில் நீண்ட பச்சை மிளகாய் அல்லது சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்க உங்களுக்கு விருப்பம் உள்ளது.
நீங்கள் மசாலா இலகுவான பக்கத்தில் இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் பச்சை மிளகாயைத் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் மசாலா வலுவான உதை வேண்டும் என்றால், இந்த உணவுக்கு சிலிங் லாபுயோ சரியானது.
பன்றி இறைச்சி பினகூங்கன்
பன்றி இறைச்சி பினாகூங்கன், ஏற்கனவே கவனித்தபடி, இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன; பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாகோங் (இறால் பேஸ்ட்).
நாட்டின் தீவுக்கூட்ட புவியியல் காரணமாக, கடல் உணவு மற்றும் கடல் உணவு தொடர்பான பொருட்களுக்கு பற்றாக்குறை இருக்காது என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.
இதைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த பன்றி இறைச்சி பினாகூங்கன் செய்முறையை எளிதில் பெறக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன என்று நீங்கள் சொல்லலாம், அது கடலில் இருந்து புதியதாகப் பெற அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து வாங்குவதற்கு உங்களுக்கு விருப்பம் உள்ளது.
பிலிப்பினோ கிசிங்-கிசிங்
கிசிங்-கிசிங் செய்முறை, உண்மையில், "எழுந்திரு, எழுந்திரு" என்பது உங்களை எழுப்பி வியர்க்க வைக்கிறது, ஏனெனில் அதன் எழுச்சியூட்டும் வகையான மசாலா, அதன் தாராளமான அளவு சிலிங் லாபுயோ என்ன.
பொருட்கள் மற்றும் சமையல் முறை மற்றும் சோப்ஸியூ போன்ற தயாரிப்பில் ஒத்த ஒரு உணவு, இரண்டிற்கும் உள்ள ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், கிசிங்-கிசிங் என்பது தேங்காய்-பால் அடிப்படையிலான உணவாகும், இது சோப்ஸீயைப் போலல்லாமல், அதன் அமைப்புக்காக சோள மாவு அதிகம்.
டவுன் ஃபீஸ்டாக்களில் பொதுவாக வழங்கப்படும் ஒரு உணவாக அறியப்படும் இது பொதுவாக அதன் மசாலா காரணமாக ஒரு பீர் போட்டியாக வழங்கப்படுகிறது.
இருப்பினும், வீட்டு தேங்காய் பாலுடன், கிசிங்-கிசிங்கையும் ஒரு குவியலாக அரிசியுடன் கூட்டாக சாப்பிடலாம்.
ஜினாடாங் பூசோ ங் சாகிங்
இந்த Ginataang Puso ng Saging செய்முறையானது ஜினாட்டானின் மற்றொரு சிறந்த மற்றும் சுவையான மாறுபாடு ஆகும், இது பிரபலமான பிலிப்பைன்ஸ் உணவாகும், இது தேங்காய் பாலில் சமைக்கப்படும் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவு போன்ற அனைத்து வகையான சுவையான மாறுபாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.
Ginataang Puso ng Saging இன் முக்கிய மூலப்பொருள் வாழை புதரின் மலர் ஆகும், இல்லையெனில் பிலிப்பைன்ஸ் "Puso ng Saging" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
மலர் ஒரு காய்கறியாக கருதப்படுகிறது, மேலும் திலிஸ் (நெத்திலி) போன்ற செய்முறையை மாற்ற மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
சைலிங் லாபுயோவுடன் 10 சிறந்த சமையல் வகைகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 8 பிசிக்கள் சிலிங் லாபுயோ சூடான மிளகாய்
வழிமுறைகள்
- நீங்கள் உடனடியாக சைலிங் லாபுயோவைச் சேர்க்க வேண்டாம், ஆனால் கேரட் மற்றும் போக் சோய் போன்ற கடினமான காய்கறிகளுடன், நீங்கள் மொறுமொறுப்பாக வைத்திருக்க விரும்புகிறீர்கள். பின்னர் மற்றொரு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வினிகர் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்த்து, எங்கள் க்வெக்-க்வெக் செய்முறையில் பயன்படுத்தியதைப் போல ஒரு காரமான வினிகர் டிப் செய்ய சைலிங் லாபுயோவைச் சேர்க்கலாம்.
வீடியோ
தீர்மானம்
காரமான சிலிங் லாபுயோவைச் சேர்க்க நிறைய குண்டுகள், சூப்கள், ஜினாட்டான் மற்றும் மாரினேட்கள் உள்ளன. இந்த சமையல் சரியான காரமான உணவை சமைக்க உதவும் என்று நம்புகிறேன்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
