நெத்திலிக்கு சிறந்த மாற்று | சாஸ், டிரஸ்ஸிங், குழம்பு & சைவ உணவுக்கான சிறந்த விருப்பங்கள்

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் ஜூலை 29, 2008 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது

கடைசியாக நான் வெளியே ஓடிவிட்டேன் நங்கூரம் எனக்கு பிடித்த புட்டனெஸ்காவை தயாரிக்கும் போது, ​​உங்களைப் போலவே நானும் கவலைப்பட்டேன். அதாவது, யார் நினைத்திருப்பார்கள்?

நெத்திலி ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது, இது மிகவும் மோசமான உணவுகளையும் கூட உயர்த்தும். அதனால் எனக்கு அதே சுவையைத் தரக்கூடிய எதையும் என்னால் மாற்ற முடியாது.

ஆனால் கதையின் திருப்பம் இங்கே!

நான் நம்பிக்கையின் பாய்ச்சல் எடுக்கும் வரை அது இருந்தது! நான் கிச்சன் கேபினட்டைத் திறந்து, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸை எடுத்து, சாஸில் கலக்கினேன்.

சுவை? நீங்கள் நம்ப மாட்டீர்கள். இது நெத்திலி விழுதுக்கு நான் பெறக்கூடிய மிக நெருக்கமான சுவை மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருந்தது. உண்மையில், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸின் மற்ற பொருட்கள் சுவையை இன்னும் சிறப்பாக செய்தன!

ஆனால் பல்வேறு வடிவங்களில் நெத்திலிகளுக்கு இன்னும் அதிகமான மாற்றுகள் உள்ளன.

உதாரணமாக, நீங்கள் நெத்திலிகளுக்கு சைவ அல்லது சைவ மாற்றாகத் தேடுகிறீர்களானால் என்ன செய்வது? அதையும் இன்னும் பலவற்றையும் இங்கு விவாதிக்கப் போகிறோம்.

ஆம், இந்தக் கட்டுரையில், நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சில மாற்றீடுகள் மூலம் நான் உங்களை அழைத்துச் செல்ல உள்ளேன்.

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

நெத்திலிக்கு மாற்றாக எதைப் பார்க்க வேண்டும்

சரி, நீங்கள் ஒரு செய்முறையில் நெத்திலிகளை மாற்றுவதற்கு முன், நாங்கள் இங்கே என்ன கையாளுகிறோம் என்பதை கொஞ்சம் விவாதிப்போம்.

எனவே, நெத்திலிகள் நீல-பச்சை முதுகில் வெள்ளி நிறத்தில் சிறிய மீன், பொதுவாக மிகவும் சிறிய அளவு கொண்டவை. அவர்கள் வளரக்கூடிய அதிகபட்ச நீளம் 8 அங்குலங்கள்.

பொதுவாக, நீங்கள் சந்தையில் இரண்டு வகையான நெத்திலிகளைக் காண்பீர்கள்; புதியவை, மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்டவை (கேன்கள் அல்லது ஜாடிகளில்).

புதிய நெத்திலிகள் சிறிய மீன் தன்மையுடன் ஒப்பீட்டளவில் லேசான சுவை கொண்டவை, அவை பொதுவானவை அல்ல.

மிகவும் எளிதாகக் கிடைக்கும், மேலும் சமையலறையில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுபவை, பதிவு செய்யப்பட்டவை.

புதிய நெத்திலிகளைப் போலல்லாமல், பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலிகள் மிகவும் கடுமையான சுவை கொண்டவை.

அவற்றைப் பாதுகாக்க, நிறைய உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாரம்பரியமாக எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பதை இங்கே பாருங்கள்:

பாதுகாக்கப்பட்ட நெத்திலி எனவே அவை மிகவும் உப்பு மற்றும் தைரியமான சுவை கொண்டவை மற்றும் சூப்கள், சாஸ்கள், குண்டுகள், பீட்சா போன்றவற்றின் சுவையை அதிகரிக்க சிறிய அளவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நெத்திலிகளுக்கு நான் விவாதிக்கவிருக்கும் மாற்றுகள் பெரும்பாலும் இரண்டாவது, உப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவை, அவற்றின் சமையல் முக்கியத்துவம் மற்றும் எங்கும் நிறைந்த பயன்பாடு காரணமாக வகை.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

இங்கே, ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் நெத்திலிகளுக்கு "சரியான மாற்று" இல்லை என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம், எனவே ஒவ்வொன்றிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானவற்றை நாங்கள் வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுவோம்.

அது தெளிவாக இருப்பதால், இப்போது உண்மையான ஒப்பந்தத்திற்கு வருவோம்!

வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் நெத்திலிகளுக்கு சிறந்த மாற்றீடுகள்

நான் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நெத்திலிகளைப் பற்றிய சிறந்த பகுதி என்னவென்றால், அவை பல நோக்கங்களுக்காகவும் பல வடிவங்களிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஒவ்வொரு முறையும், அவர்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் சிறந்ததைக் கொண்டு வருகிறார்கள்.

ஒவ்வொரு உணவிலும் மற்றும் ஒவ்வொரு வடிவத்திலும் நெத்திலிகளுக்கு சில சிறந்த மாற்றீடுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

நெத்திலி விழுதுக்கு சிறந்த மாற்று: மீன் சாஸ்

பிரபலமற்ற வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸுக்கு இங்கு முதலிடம் கொடுக்க பெரும்பாலான மக்கள் விரும்புவதால், இது துரோகமாக இருப்பதாக எனக்குத் தெரியும்.

மேலும், நெத்திலிகளுக்கு மாற்றாக அதன் பயன்பாடு மிகவும் குறிப்பிட்டது மற்றும் எல்லாவற்றிலும் சிறந்ததாக இருக்க முடியாது என்பதைத் தவிர, நானும் விரும்புகிறேன்!

பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த அல்லது குறைந்தபட்சம் நெத்திலி விழுதுக்கு நெருக்கமான ஒன்று என்று வரும்போது, ​​எதுவும் துடிக்காது மீன் குழம்பு.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

ஆசிய மீன் சாஸ் மிகவும் மண், உப்பு மற்றும் உமாமி சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது பல சுவையான உணவுகளை, குறிப்பாக மிசோ சூப், குண்டுகள், கறிகள், காரமான அரிசி உணவுகள் மற்றும் பிரேஸ்களை பூர்த்தி செய்யும்.

மேலும், நீங்கள் அதை சீசர் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிலும் பயன்படுத்தலாம் சாஸ் புளித்த நெத்திலியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆசிய மீன் சாஸைப் பற்றி சற்று ஈடுசெய்யக்கூடிய ஒரே விஷயம், கடுமையான, மீன் வாசனையாக இருக்கும், இது பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் பெரும்பாலான பாஸ்தாக்களுக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும்.

மேலும் அறிய: நெத்திலி சாஸ் vs மீன் சாஸ் - அவை ஒன்றா?

சீசர் டிரஸ்ஸிங்கில் நெத்திலிகளுக்கு சிறந்த மாற்று: வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

மிகவும் முக்கிய காரமான குறிப்புகள் காரணமாக மீன் சாஸ் பெரும்பாலும் சீசர் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு விரும்பப்படுகிறது என்றாலும், அது அர்த்தமல்ல வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் பயங்கரமானது.

உண்மையில், மீன் சாஸ் மீது பெரும்பாலானோரின் சுவை மொட்டுகளை ஈர்க்கிறது, ஏனெனில் அதன் குறைவான தீவிர சுவை மற்றும் கூடுதல் பஞ்சைக் கொடுக்கும்.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

சீசர் டிரஸ்ஸிங்கிற்கான நெத்தலி தீர்ந்துவிட்டால், ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸை வைத்து எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, உப்பு மிளகு, கடுகு மற்றும் கேப்பர்களுடன் கலக்கவும்.

பின்னர், இந்த பொருட்களில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, சூப்பர் மிருதுவாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.

சீசர் சாலட்டுக்கான சரியான டிரஸ்ஸிங், நெத்திலிகளின் அதே கையொப்பம் கொண்ட மீன் மற்றும் கூடுதல் சுவைக்காக மற்ற குறிப்புகள்.

ஆம், ஒரு சீசர் டிரஸ்ஸிங்கும் சேர்த்து பரிமாறுவது நன்றாக இருக்கும் பிலிப்பினோ கலாமரேஸ் (வறுத்த ஸ்க்விட் மோதிரங்கள்)

புட்டனெஸ்காவில் நெத்திலிகளுக்கு சிறந்த மாற்று: வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

என்ன? மீண்டும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்? எளிமையான பதில் என்னவென்றால், நான் அதைச் சேர்க்க வேண்டியிருந்தது!

நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள் அல்லது நெத்திலி பேஸ்ட் இல்லாமல் புட்டனெஸ்கா ஒரு புட்டனெஸ்கா இல்லை என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், அவநம்பிக்கையான நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு மாற்றாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் உண்மையிலேயே சில புட்டனெஸ்கா ஸ்பாகெட்டிக்கு ஏங்கும்போது, ​​அதைச் சுற்றி வர வழியே இல்லை என்றால் அது குறிப்பாக உண்மை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் உங்கள் கடைசி முயற்சியாக இருக்கலாம்.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் அதன் முதன்மையான பொருட்களில் ஒன்றாக நெத்திலிகளைக் கொண்டிருப்பதால், நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகளின் உப்புத்தன்மை மற்றும் மீன்பிடித்தன்மையை ஈடுசெய்ய, அதன் உகந்த அளவு போதுமானதாக இருக்கும், இருப்பினும், ஒரு முக்கிய உமாமி சுவையுடன்.

பாரம்பரிய புட்டனெஸ்கா செய்முறையிலிருந்து விலகிச் செல்வதை அவதூறாகக் கருதுபவர் நீங்கள் இல்லையென்றால், உங்கள் உணவில் சேர்க்கும் கூடுதல் சுவையான வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் நிச்சயமாக உங்களுக்குப் பிடிக்கும்.

நான் இதைச் சொல்லும்போது என்னை நம்புங்கள்; அது நல்ல சுவை!

நெத்திலி குழம்புக்கு சிறந்த மாற்று: சோயா சாஸ்

நெத்திலி குழம்பு மிகவும் லேசான மற்றும் சுத்தமான உமாமி சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், பழம்பெரும் சோயா சாஸ் (அல்லது சோயா சாஸ், நீங்கள் அதை அழைக்கலாம்) விட சிறந்த மாற்று எதுவும் இல்லை.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

ஒரே வித்தியாசம் வலுவான சுவை சோயா சாஸ், நீங்கள் செய்முறையில் சேர்க்கும் அளவை சரிசெய்வதன் மூலம் சமநிலைப்படுத்தலாம்.

நெத்திலி குழம்பு (இது தாசி குழம்பு போல் இல்லை) தனியாக சுவைக்கும்போது சுவையற்றதாக கூட இருக்கலாம்.

பிரபலமற்ற சுண்டுபு உட்பட பல்வேறு சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு இது சேர்க்கும் பணக்கார சுவை இது தனித்துவமானது.

பெரும்பாலான மக்கள் ஆசிய மீன் சாஸ் மற்றும் விரும்பினாலும் இறால் பேஸ்ட் நோக்கத்திற்காக, நெத்திலி குழம்பு போன்ற லேசான ஒன்றை மாற்றுவது மிகவும் தீவிரமானது.

தவிர, அந்த மீன் சுவை அனைவருக்கும் இல்லை.

எனவே நீங்கள் ஒரு டிஷ் செய்தால் அதில் அடங்கும் நெத்திலி குழம்பு அதன் முதன்மை சுவையாக ஆனால் அது இல்லை, மேலும் உணவின் நம்பகத்தன்மையை நீங்கள் தியாகம் செய்ய விரும்பவில்லை, அந்த கையொப்பமான உமாமி சுவையைப் பெற, சோயா சாஸை உகந்த அளவு பயன்படுத்தவும்.

சோயா சாஸ் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பாளர்கள் நிச்சயமாக உள்ளது கிக்கோமன் பிராண்ட்

கிரீன் காடஸ் டிரஸ்ஸிங்கில் நெத்திலிகளுக்கு சிறந்த சைவ மாற்று: கலமாதா ஆலிவ்ஸ்

பச்சை தேவி டிரஸ்ஸிங்கின் சுவை அதன் பெயரைப் போலவே சிறப்பாக உள்ளது, மேலும் அதன் ஒரு பகுதி தனித்துவமான சுவையான நெத்திலி ஃபில்லெட்டுகளுக்கு (அல்லது நெத்திலி பேஸ்ட்) அங்கீகாரம் பெறலாம்.

உண்மையில், இது பாரம்பரிய செய்முறையின் முக்கிய பகுதியாகும்.

ஆனால் ஏய், நீங்கள் செய்முறையில் நெத்திலியைப் பயன்படுத்த முடியாது அல்லது விரும்பவில்லை என்றால் மற்றும் மரபுகளுக்கு எதிராக கிளர்ச்சி செய்யத் தயாராக இருந்தால், உங்கள் சிறந்த தேர்வு கலாமாதா ஆலிவ்.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

இங்கு முக்கியமாக குறிப்பிட வேண்டியது என்னவென்றால் கலாமாதா ஆலிவ் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை மற்றும் ஆடையின் முழு சுவையையும் மாற்றும்… ஆனால் நல்லது.

கலாமாதா ஆலிவ்கள் பொதுவாக பழம் மற்றும் இனிப்புச் சுவையைக் கொண்டிருக்கும், அவை இறைச்சித் தன்மை மற்றும் கையொப்பக் கூர்மை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பச்சை தேவதை அலங்காரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகளுடன் இணைந்து, இது வேறு எந்த மாற்றிலும் சாத்தியமில்லாத ஒரு தனித்துவமான மற்றும் இனிமையான சுவையை அளிக்கிறது.

ஒரு சீரான சுவைக்கு நெத்திலி பேஸ்ட்டை 1:1 அளவில் பயன்படுத்தவும்.

உலர்ந்த நெத்திலிக்கு சிறந்த மாற்று: நெத்திலி விழுது

காய்ந்த நெத்திலிகளுக்கு சிறப்பு அந்தஸ்து உண்டு கொரிய மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகள். அவை பொதுவாக இரண்டு வகைகளில் வருகின்றன; பெரியவை மற்றும் சிறியவை.

பெரிய நெத்திலிகள் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு உமாமியின் கூடுதல் பஞ்ச் அவசியம்.

இருப்பினும், சிறிய நெத்திலிகள் பெரும்பாலும் தனித்தனியாக உண்ணப்படுகின்றன. மக்கள் பொதுவாக மிளகாய், பூண்டு மற்றும் சிறிது எள் எண்ணெயுடன் வதக்கி, அவற்றை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுவார்கள்.

சிறிய வகைகளுக்கு சிறப்பு மாற்று இல்லை என்றால் (குறிப்பிட்டபடி அவற்றின் குறிப்பிட்ட பயன்பாடு காரணமாக), பெரியவற்றை மாற்றலாம் நெத்திலி பேஸ்ட்.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

நெத்திலி பேஸ்ட் உலர்ந்த நெத்திலியில் இருந்து நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் அதே உப்பு, மீன் மற்றும் உமாமி சுவை இருப்பதால் இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.

எனவே, இது பொதுவாக குண்டுகள், சூப்கள், கறிகள் மற்றும் பாஸ்தா சாஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். உலர்ந்த நெத்திலி மீனைப் பயன்படுத்தக்கூடிய எதையும் திடமான சுவை பூர்த்தி செய்கிறது.

நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளுக்கு சிறந்த மாற்று: இறால் பேஸ்ட்

உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவைச் செய்ய அந்த பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள் இல்லையா? கவலை வேண்டாம் ஏனெனில் இறால் பேஸ்ட் நாள் காப்பாற்ற உள்ளது.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

இறால் பேஸ்ட் புளிக்கவைக்கப்பட்ட இறாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதே மீன், உப்பு மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டது; இருப்பினும், நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளின் மிகவும் மீன்பிடித்த மற்றும் தீவிரமான சுவையுடன் ஒப்பிடும்போது சற்று லேசானது.

கறிகள் முதல் தக்காளி சாஸ், மிசோ பேஸ்ட், ஸ்டாக் மற்றும் இடையில் உள்ள எதையும் நீங்கள் பல உணவுகளில் இறால் பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் பல்துறை.

ஒரு விஷயத்தை மட்டும் மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அதை எப்போதும் கொஞ்சம் சிக்கனமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

இறால் பேஸ்ட் மிகவும் தைரியமான சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், அதை அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் உணவை அதிக உப்பு மற்றும் மீன்பிடிக்கலாம்.

நெத்திலிகளுக்கு சிறந்த சைவம் / சைவ உணவு: உமேபோஷி பேஸ்ட்

நல்ல பழைய நெத்திலி விழுதை விட வேறு எதுவும் சாலட்டைப் பூர்த்தி செய்யாது.

இருப்பினும், சில காரணங்களுக்காக உங்களிடம் நெத்திலி விழுது கிடைக்கவில்லை என்றால் அல்லது நீங்கள் சைவ உணவைப் பின்பற்ற விரும்பினால், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் உமேபோஷி பேஸ்ட் பதிலாக.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

உமே பழத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், அது ஒரு வகை பிளம், இனிப்பு சுவை இல்லை. அதற்கு பதிலாக, இது மரத்தின் குறிப்புகளுடன் ஒரு தனித்துவமான, உப்பு, காரமான, பழ சுவை கொண்டது.

அதிக அளவு சிட்ரிக் அமிலம், தீவிர உப்பு சுவை மற்றும் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகிறது உமேபோஷி தேவைப்படும் நேரங்களில் ஒரு சிறந்த உலர்ந்த நெத்திலி மாற்று மற்றும் நெத்திலி பேஸ்ட்டுக்கான சிறந்த சைவ மாற்றுகளில் ஒன்று.

நீங்கள் கூட முடியும் அதை மீன் சாஸ் மாற்றாக பயன்படுத்தவும் பல உணவுகளில்.

நெத்திலிகளுக்கு மற்றொரு சிறந்த சைவ மாற்றாக நறுக்கப்பட்ட கலமாதா ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துவது.

இது உங்கள் சாலட்டுக்கு நல்ல நிறத்தையும் அமைப்பையும் சேர்க்கும், இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவைகளின் கலவையுடன் அதை நிரப்புகிறது.

நீங்கள் நோரி கடற்பாசிக்கு செல்லலாம், ஆனால் மேற்கூறிய விருப்பங்கள் எதுவும் கிடைக்கவில்லை என்றால் அதுவே உங்கள் கடைசி முயற்சியாக இருக்க வேண்டும்.

இரண்டு விருப்பங்களையும் ஒரு டீஸ்பூன் விகிதத்தில் உங்கள் உணவில் நெத்திலி பேஸ்ட் செய்ய பயன்படுத்தவும்.

உங்கள் அருகிலுள்ள பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில் இவற்றைக் காணலாம்.

உமேபோஷி பேஸ்ட் கூட சுவையான முக்கோண ஓனிகிரியில் பிடித்த நிரப்புதல் (அதை எப்படி செய்வது என்பதை இங்கே அறிக)

எண்ணெயில் உள்ள நெத்திலிகளுக்கு சிறந்த மாற்று: நெத்திலி விழுது அல்லது புதிய நெத்திலி

எண்ணெய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலியில் சேமித்து வைக்கப்படும் நெத்திலிகள் மிகவும் தீவிரமான சுவையைக் கொண்டுள்ளன, அவை மற்ற நெத்திலிப் பொருட்களைத் தவிர வேறு எதையும் மாற்ற முடியாது.

நான் இங்கு தேர்ந்தெடுத்த சிறந்த மாற்றுகள் இரண்டு வெவ்வேறு சூழல்களில் உள்ளன.

சாலடுகள், குண்டுகள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற சில சுவையான ஃபங்க்களை நீங்கள் சேர்க்க விரும்பும் உணவுகளில் நெத்திலிக்கு பதிலாக பேஸ்ட் செய்யப்படுகிறது.

மறுபுறம், புதிய மீன் என்பது நீங்கள் விஷயத்தை முழுவதுமாக வளைத்து, உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் கொஞ்சம் சாகசமாக இருக்க வேண்டும்.

இங்கே, புதிய நெத்திலிகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம் என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

மத்தி நெத்திலிக்கு மாற்றாக முடியுமா?

மிகவும் நேரடியான வார்த்தைகளில், இல்லை! நீங்கள் மத்தியை நெத்திலிக்கு பதிலாக மாற்ற முடியாது, ஏனெனில் இரண்டும் சமைக்கும் போது மிகவும் மாறுபட்ட சுவை மற்றும் நடத்தை கொண்டவை.

நெத்திலிகள் சமைக்கும் போது அதிக மீன் மற்றும் உப்புத்தன்மையுடன் இருக்கும், மேலும் அவை உருகி, முழு உணவையும் சுவைக்கும். மறுபுறம், மத்தி மாட்டிறைச்சி மற்றும் அடர்த்தியான சதை கொண்டது.

நெத்திலிகளை மத்தி கொண்டு மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் அடிப்படையில் முழு செய்முறையையும் மாற்றுகிறீர்கள், இது சில சமயங்களில் சமையல் பேரழிவில் முடிவடையும்.

நெத்திலி பசைக்கு நெத்திலியை மாற்ற முடியுமா?

சாலட்கள் முதல் சூப்கள் மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் நெத்திலி விழுது ஒரு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது.

சிறந்த முடிவுகள் மற்றும் உகந்த சுவைக்காக உங்கள் செய்முறையில் நீங்கள் வைக்கும் ஒவ்வொரு நெத்திலிக்கும் அரை ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.

நெத்திலிகளுக்கு சைவ அல்லது சைவ மாற்று என்றால் என்ன?

நெத்திலிகளுக்கு சிறந்த சைவ மாற்றாக நறுக்கப்பட்ட கலமாதா ஆலிவ்கள், உமேபோஷி பேஸ்ட் மற்றும் நோரி கடற்பாசி ஆகியவை அடங்கும்.

நான் நெத்திலிகளுக்கு கேப்பர்களை மாற்றலாமா?

ஆம்! உண்மையில், உங்கள் பீட்சாவில் உள்ள நெத்திலிகளுக்கு கேப்பர்கள் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

அவை அதே உப்பு சுவை தீவிரத்தை வழங்குகின்றன, ஆனால் மீன்பிடி இல்லாமல் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் வேலை செய்கின்றன.

பீட்சா அல்லது சாஸ்கள் மற்றும் சாலட்களில் நெத்திலிகளுக்குப் பதிலாக அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

தீர்மானம்

நெத்திலிகள் கொரிய மற்றும் பல உணவுகளின் ஆன்மா ஆகும் ஜப்பானிய உணவு.

அவற்றின் காரமான சுவை, மீன் குறிப்புகள் மற்றும் லேசான உப்புத்தன்மையுடன் இணைந்தால், ஒரு டிஷ் கொடுக்க போதுமானது. என்று உமாமி அனைவரும் ஏங்குகிறார்கள்.

ஆனால் நெத்திலிகள் கிடைக்காமல் போனால் என்ன செய்வது? ஒரே மாதிரியான ருசி அல்லது குறைந்த பட்சம் வித்தியாசமான சுவையாக இருந்தாலும் உங்களுக்கு மாற்றாக கிடைக்கும்.

இந்த கட்டுரையில், நெத்திலிகளுக்குப் பதிலாக நீங்கள் தேர்வுசெய்யக்கூடிய அனைத்து மாற்றீடுகளையும் உங்களுக்கு வழங்க முயற்சித்தேன்.

உண்மையானது முதல் சைவம் வரை, மீன்பிடித்தல் முதல் சுத்தம் வரை, மற்றும் இடையில் உள்ள எதையும். உங்கள் செய்முறைக்கு தேவையானதை நீங்கள் பெற்றுள்ளீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

அடுத்ததை படிக்கவும்: டாஷி ஸ்டாக் இல்லையா? அதற்கு பதிலாக இந்த 6 இரகசிய மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்!

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.