உங்கள் ஓனிகிரியை இனிமையாக்கும் ரகசியம்: ஓஹாகி ரெசிபி
அதே பழைய அரிசி தின்பண்டங்களில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், ஓஹாகி சரியான விஷயமாக இருக்கலாம்.
இது இன்னும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி, ஆனால் இந்த முறை இது அசுகி பீன் பேஸ்ட் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற இனிப்பு பூச்சுடன் வருகிறது.
நாங்கள் 4 சுவையான பதிப்புகளை உருவாக்கப் போகிறோம், அவற்றை நீங்கள் பரிமாறும்போது சுவையாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்கும்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
ஓஹாகி இனிப்பு ஓனிகிரி செய்வது எப்படி
ஓஹாகி ஸ்வீட் ஓனிகிரி ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்
ஓனிகிரி அரிசி உருண்டைகளுக்கு
- 2½ கப் mocha gome குளுட்டினஸ் அரிசி
- ½ கப் ஜப்பானிய சுஷி அரிசி
- 3 கப் நீர்
இனிப்பு டாப்பிங்ஸுக்கு
- ¾ lb அங்கோ (இனிப்பு அசுகி பீன் பேஸ்ட்)
- ½ கப் அக்ரூட் பருப்புகள் நொறுக்கப்பட்ட
- 5½ டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 3 டீஸ்பூன் கருப்பு எள்
- ⅓ கப் கினாகோ (சோயாபீன் தூள்)
வழிமுறைகள்
அரிசி தயார்
- 2 வகையான அரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
- ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி உங்கள் அரிசியை வடிகட்டவும், பின்னர் அதை 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இனிப்பு ஓனிகிரி டாப்பிங்ஸ் தயார்
- ஒவ்வொன்றும் 4 வெவ்வேறு டாப்பிங்குகளுக்கு ஒரு கிண்ணத்தை உருவாக்கவும்:¾ lb அன்கோ (இனிப்பு அசுகி பீன் பேஸ்ட்)½ கப் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (ஒன்றாக அரைக்கவும்)3 டீஸ்பூன் கருப்பு எள் விதை மற்றும் 1 ½ டீஸ்பூன் சர்க்கரை (ஒன்றாக அரைக்கவும்)1/3 கப் கினாகோ (சோயாபீன் தூள்) மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (கலவை)
அரிசி சமைத்தல்
- அரிசி குக்கரில் உங்கள் அரிசியை வைக்கவும், பின்னர் 3 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அரிசியை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், பின்னர் உங்கள் குக்கரைத் தொடங்கவும்.
- உங்கள் அரிசி சமைத்தவுடன், மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு அதை நீராவி வைக்கவும்.
- உங்கள் அரிசி ஒட்டும் வரை பிசைவதற்கு மரத்தூள் அல்லது கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். இது மிகவும் கடினமானதாக இருக்கலாம், எனவே சில கடினமான கைமுறை உழைப்பைச் செய்ய தயாராக இருங்கள்.
- தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் உங்கள் அரிசியை ஓவல் உருண்டைகளாக வடிவமைக்கவும்.
- பந்துகளை உருட்டி அவற்றை முழுவதுமாக மறைக்க உங்கள் வெவ்வேறு டாப்பிங்ஸைப் பயன்படுத்தவும். பிறகு பரிமாறவும்.
வீடியோ
ஓஹாகி சமையல் குறிப்புகள்
1. சரியான அரிசியைத் தேர்ந்தெடுங்கள். ஓகைக்கு, குறுகிய தானிய அரிசி சிறந்தது. இது நீண்ட தானிய அரிசியை விட ஒட்டும்.
2. அரிசியை சரியாக சமைக்கவும். அதை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம் அல்லது அது மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும். ஒஹாகி சற்று மெல்லும் அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
3. அரிசி உருண்டைகளை வடிவமைக்க ஒரு அச்சு பயன்படுத்தவும். இவை அனைத்தும் ஒரே அளவிலும் வடிவத்திலும் இருக்கும்.
4. டாப்பிங்ஸுடன் தாராளமாக இருங்கள். ஓஹாகி இனிமையாக இருக்க வேண்டும், எனவே நிறைய டாப்பிங்ஸைச் சேர்ப்பதில் வெட்கப்பட வேண்டாம்.
5. ஓஹாகியை ஒரு இனிப்பு படிந்து உறைந்து போடு. இது அவர்களுக்கு அழகான பளபளப்பைக் கொடுக்கும் மற்றும் கூடுதல் சுவையாக இருக்கும்.
இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் சரியான ஓகாகியை உருவாக்க முடியும்!
பிடித்த பொருட்கள்
இந்த பொருட்களில் சிலவற்றை மாற்றுவது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த ரெசிபி உண்மையில் 4-இன்-1, ரசிக்க பல்வேறு டாப்பிங்ஸ்களுடன் உள்ளது. எனவே, இந்த விஷயங்களில் சிலவற்றை உங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றாலோ அல்லது டெலிவரி செய்தாலோ, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு வகையை அதிகமாகச் செய்யலாம்.
இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்த எனக்கு பிடித்த பொருட்கள் இங்கே:
சாகஞ்சுவின் இந்த அன்கோ அசுகி பீன் பேஸ்ட் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் அரிசி உருண்டைகளை சுற்றி நன்றாக இருக்கும். ஓஹாகி தயாரிக்கும் போது இது அவசியம்:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
சரியான பிசுபிசுப்புத்தன்மையுடன் கூடிய அரிசியை நீங்கள் வைத்திருந்தால், ஓகாகியை உருவாக்குவது எளிதானது. அதனால்தான் பயன்படுத்துகிறேன் இந்த நோசோமி குறுகிய தானிய அரிசி அவற்றை உருவாக்க:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
பசையுள்ள அரிசிக்கு, உங்களுக்கு ஒட்டும் மற்றும் இனிப்பு ஏதாவது தேவை, அதனால் நான் பயன்படுத்துகிறேன் இந்த ஹகுபாய் பிராண்ட், இது சரியான மோச்சி கோம்:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
கினாகோ என்பது நீங்கள் சமையலில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு வகை சோயாபீன் மாவு, மேலும் இது மிகவும் நன்றாக இருக்கும், ஏனெனில் இது அரிசியில் மிக எளிதாக ஒட்டிக்கொள்ளும். நான் அதை கண்டுபிடித்துவிட்டேன் வெல்-பேக் எங்கள் ஓஹாகியுடன் ஒட்டிக்கொள்வதற்கான சரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
ஓஹாகியை எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் சாப்பிடுவது
ஓஹாகி சாப்பிட, ஒரு நேரத்தில் ஒரு பந்தை எடுக்க சாப்ஸ்டிக்ஸ் அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸ் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் உங்கள் உள்ளங்கையில் ஓகையைப் பிடித்து, பின்னர் அதை சிறு துண்டுகளாக சாப்பிடலாம். மாற்றாக, ஓஹாகியை நேரடியாக உங்கள் வாயில் வைக்கலாம்.
நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ஓகாகியை பரிமாறினால், அவற்றை சிறிய தட்டுகளில் அல்லது கிண்ணங்களில் வைக்கலாம். ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு நேரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஓஹாகிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
ஜப்பானியர்கள் கூட, முட்கரண்டி கொண்டு ஓஹாகி சாப்பிடுவதை நான் பார்த்திருக்கிறேன், அதனால் ஒன்றைப் பயன்படுத்த வெட்கப்பட வேண்டாம். ஓஹாகி மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடையதாக இருக்கும், எனவே சிறிய கடிகளை இழுப்பது புத்திசாலித்தனமான செயல்.
மேலும் வாசிக்க: சுவையான காரம் கலந்த கொம்பு ஓனிகிரி செய்வது எப்படி
ஓஹாகி நிறம் மற்றும் சுவை மாறுபாடுகள்
மீதமுள்ள ஓஹாகியை எவ்வாறு சேமிப்பது
Ohagi ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் ஒரு வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும், ஆனால் அது நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த டாப்பிங்ஸைப் பொறுத்தது.
உதாரணமாக, அசுகி பீன் பேஸ்ட் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு மூன்று நாட்கள் நீடிக்கும்.
தீர்மானம்
அரிசி ஒரு இனிமையான சிற்றுண்டியாக இருக்க முடியாது என்று யார் கூறுகிறார்கள்? ஓஹாகியும் ஜப்பானியர்களும் நிச்சயமாக உடன்படவில்லை, மேலும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்காகவும் இதை நீங்கள் செய்யலாம் என்பதை இந்த சரியான இனிப்பு விருந்துகள் நிரூபிக்கின்றன!
மேலும் வாசிக்க: இவை சிறந்த ஓனிகிரி ரெசிபிகள்
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.