ஒகாக்கா: தி சாவரி & உப்பு சாதம்
ஒகாக்கா என்பது உலர்ந்த மற்றும் புளித்த மீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும். கட்சோபுஷி, உடன் இணைந்த சோயா சாஸ். இது ஃபுரிகேக்கைப் போன்றது ஆனால் ஈரப்பதம் மற்றும் உப்புத்தன்மை கொண்டது. ஃபுரிகேக்கில் அதிக பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் ஓரளவு மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
இது ஜப்பான் மற்றும் ஆசியாவின் பிற பகுதிகளில் பிரபலமானது. மீனை உலர்த்தி புளிக்க வைத்துதான் இந்த உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த செயல்முறை மீன் ஒரு வலுவான சுவையை அளிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒத்ததாக விவரிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் இந்த katsuobushi புளிக்கவைக்கப்பட்ட மீனை முன் வாங்கிய ஒக்காவைச் செய்வார்கள்.
ஒகாக்கா பொதுவாக அரிசி அல்லது நூடுல்ஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது சாலடுகள் அல்லது சூப்கள் போன்ற மற்ற உணவுகளில் முதலிடமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
உணவின் வலுவான சுவை என்பது அனைவருக்கும் ரசனைக்குரியது அல்ல, ஆனால் அதை அனுபவிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் அதை அடிமையாக்குகிறார்கள்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
"ஒக்கா" என்றால் என்ன?
ஒகாக்கா என்றால் சோயா சாஸுடன் பொடியாக நறுக்கிய கட்சுபுஷி, அரிசி அல்லது பிற உணவுகளில் தெளிக்கலாம்.
வாங்க சிறந்த ஒக்கா
ஓகாக்கா சோயா சாஸ் காரணமாக நீங்கள் முன்கூட்டியே பேக்கேஜ் செய்து வாங்குவது அல்ல. ஈரப்பதம் அதை பேக்கேஜ் செய்ய முடியாத அளவுக்கு விரைவாக மோசமடையச் செய்யும்.
ஆனால் இரண்டு பொருட்களைக் கொண்டும் செய்யலாம்.
பயன்படுத்த எனக்கு பிடித்த கட்சுபுஷி இந்த Kaneso பைகள்:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
உங்கள் விருப்பப்படி சோயா சாஸ் பிராண்டை மட்டும் சேர்க்கவும்.
ஓக்கா சுவையுடன் ஃபுரிகேக் மசாலாவையும் பயன்படுத்தலாம் நான் நெகடானியனில் இருந்து பார்த்தேன். இது அதே சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீங்கள் இதை அரிசியுடன் கலந்து பயன்படுத்தலாம்:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
ஓக்கா ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா?
ஆம், ஓக்கா ஆரோக்கியமாக உள்ளது. இது புரதம் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். நொதித்தல் செயல்முறை புரோபயாடிக்குகளை உருவாக்குகிறது, அவை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
தீர்மானம்
ஒகாக்கா மிகவும் எளிதான சுவையூட்டியாகும் (உங்களிடம் கட்சுபுஷி இருந்தால், அதை நீங்களே செய்வது சாத்தியமில்லை!) ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் அரிசியில் சிறிது தெளிக்கவும், உங்களுக்கு வேறு எதுவும் தேவையில்லை.
முயற்சிக்கவும் இந்த ஒக்கா ஓனிகிரி ரெசிபி நல்ல சுவையான அரிசி உருண்டைகளைப் பெறுவதற்கு
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.