ஆசிய பக்க உணவுகள்: சிறந்த சீன, ஜப்பானிய, பிலிப்பினோ மற்றும் கொரிய ரெசிபிகளைக் கண்டறியவும்
பக்க உணவுகள் எந்த உணவிலும் பாடப்படாத ஹீரோக்கள். அவைதான் தட்டில் சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்கின்றன.
வழக்கமான ஆசிய சைட் டிஷ் அரிசி, காய்கறிகள், மற்றும் marinated இறைச்சிகள். வழக்கமாக பிரதான உணவுடன் சேர்த்து வழங்கப்படும், இந்த உணவுகள் பொதுவாக சிறிய சுவையூட்டிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் சுவைக்காக முக்கிய பாடத்தை நம்பியுள்ளன.
இந்த வழிகாட்டியில், ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலிருந்தும் மிகவும் பொதுவான பக்க உணவுகள் மற்றும் அவற்றை உங்கள் முக்கிய பாடத்துடன் எவ்வாறு சிறந்த முறையில் இணைப்பது என்பதைப் பகிர்கிறேன்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
பக்க உணவுகள்: உங்கள் உணவின் இறுதி நிரப்பு
பக்க உணவுகள் எந்த உணவிலும் பாடப்படாத ஹீரோக்கள். உங்கள் தட்டில் சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் அவை உங்கள் முக்கிய உணவிற்கு சரியான நிரப்பியாகும். பக்க உணவுகள் பொதுவாக பிரதான உணவுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, மேலும் அவை அரிசி முதல் காய்கறிகள் முதல் மரைனேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள் வரை இருக்கலாம். அவை இனிப்பு, காரமான அல்லது காரமானதாக இருக்கலாம், மேலும் அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்க சாஸ் அல்லது டிரஸ்ஸிங்குடன் அடிக்கடி பரிமாறப்படுகின்றன.
ஈர்க்கக்கூடிய பக்க உணவுகளை எவ்வாறு உருவாக்குவது
ஈர்க்கக்கூடிய பக்க உணவுகளை உருவாக்குவது சிக்கலானதாக இருக்க வேண்டியதில்லை. தொடங்குவதற்கு உங்களுக்கு உதவும் சில குறிப்புகள் இங்கே:
- அதை கலக்கவும்: ஒரு தனித்துவமான சைட் டிஷ் உருவாக்க பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சுவைகளை இணைக்க பயப்பட வேண்டாம்.
- அதை அலங்கரித்தல்: ஒரு எளிய டிரஸ்ஸிங் அல்லது சாஸ் ஒரு எளிய பக்க உணவை அடுத்த நிலைக்கு கொண்டு செல்லலாம்.
- அதை புதியதாக வைத்திருங்கள்: புதிய பொருட்கள் எப்போதும் பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாகும். ஏராளமான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
- உத்வேகம் பெறுங்கள்: உத்வேகத்திற்காக புதிய உணவு வகைகள் மற்றும் கலாச்சாரங்களைப் பாருங்கள். நீங்கள் ஒரு புதிய விருப்பமான சைட் டிஷ் கண்டுபிடிக்கலாம்.
வழக்கமான சீன சைட் டிஷ்களின் வாயில்-நீர்ப்பாசன உலகத்தைக் கண்டறியவும்
சீன உணவு வகைகள் அதன் பிரதான உணவான அரிசிக்கு பெயர் பெற்றவை, ஆனால் பக்க உணவுகள் தான் உணவை அடுத்த நிலைக்கு கொண்டு வருகின்றன. மிகவும் பிரபலமான சில பாரம்பரிய சீன சைட் டிஷ்கள் இங்கே:
- வறுத்த காய்கறிகள்: சோயா சாஸ், இஞ்சி மற்றும் பூண்டுடன் புதிய காய்கறிகளின் கலவையை ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான உணவு. உங்கள் உணவில் கூடுதல் புரதத்தை சேர்க்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
- முட்டை துளி சூப்: அடித்த முட்டை, சிக்கன் குழம்பு மற்றும் சிறிது சோள மாவு ஆகியவற்றின் கலவையை உள்ளடக்கிய ஒரு எளிய ஆனால் ஈர்க்கக்கூடிய சூப். சூடான நாளில் குளிர்ச்சியடைய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
- மரைனேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி: சீனாவில் தோன்றிய ரசிகர்களின் விருப்பமானது, பின்னர் உலகெங்கிலும் உள்ள சீன உணவகங்களில் வழக்கமாக உள்ளது. சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி கலவையில் பன்றி இறைச்சியை ஊறவைத்து, பின்னர் வேகவைத்து வெள்ளை அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் சுவையான உலகத்தை ஆராய்தல்
உங்கள் இரவு உணவில் சேர்க்க சில விரைவான மற்றும் எளிதான ஜப்பானிய பக்க உணவுகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இங்கே சில விருப்பங்கள் உள்ளன:
- வேகவைத்த அரிசி: எந்த உணவையும் பாராட்டக்கூடிய ஜப்பானிய சைட் டிஷ்.
- நிமோனோ: கபோச்சா (ஜப்பானிய பூசணிக்காய்) அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் மட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற புரதம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு வேகவைத்த உணவு.
- தமகோயாகி: அடுப்பில் அல்லது ரைஸ் குக்கரில் செய்யக்கூடிய சுவையூட்டப்பட்ட மற்றும் உருட்டப்பட்ட ஆம்லெட்.
- அகேதாஷி டோஃபு: ஆழமாக வறுத்த டோஃபு பச்சை வெங்காயம் மற்றும் துருவிய டைகான் முள்ளங்கியுடன் லேசான குழம்பில் பரிமாறப்படுகிறது.
- Tebasaki: வறுத்த கோழி இறக்கைகள் சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சியுடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை.
உங்கள் உணவை மசாலாக்க சுவையான பிலிப்பைன்ஸ் சைட் டிஷ்கள்
நீங்கள் அவசரத்தில் இருந்தால், விரைவான மற்றும் எளிதான சைட் டிஷ் தேவைப்பட்டால், இந்த பிலிப்பைன்ஸ் பிடித்தவைகளை முயற்சிக்கவும்:
- பூண்டு ப்ரைடு ரைஸ்- பூண்டு மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய எளிய மற்றும் விரைவான உணவு. இது ஒரு பிரபலமான சைட் டிஷ், இது பொதுவாக எந்த இறைச்சி உணவுடனும் பரிமாறப்படுகிறது.
- பளபளப்பான கலபாசா பிரட்டிகள்- பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலாபசா (ஸ்குவாஷ்) ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு உணவு. இது ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் மொறுமொறுப்பான சைட் டிஷ், இது எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது.
- வண்ணமயமான வெஜிடபிள் சாலட் - கீரை, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் போன்ற காய்கறிகளின் கலவையில் தயாரிக்கப்படும் உணவு. இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான சைட் டிஷ், இது எந்த உணவிற்கும் ஏற்றது.
பிலிப்பினோ பக்க உணவுகள் பற்றிய எனது பார்வைகள்
சுவையான மற்றும் வண்ணமயமான உணவுகளை விரும்பும் எவரும் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டியவை பிலிப்பைன்ஸ் சைட் டிஷ்கள். அவை தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் எந்த உணவுடனும் நன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன. சமையலை விரும்புபவராக, பிலிப்பைன்ஸ் சைட் டிஷ்களை எனது உணவில் கொஞ்சம் கூடுதலாகச் சேர்க்க சிறந்த வழி என்று நான் கருதுகிறேன். இது ஒரு பாரம்பரிய உணவாக இருந்தாலும் சரி அல்லது விரைவான மற்றும் எளிதானதாக இருந்தாலும் சரி, பிலிப்பைன்ஸ் சைட் டிஷ்கள் எப்போதும் நல்ல உணவை விரும்புபவர்களால் விரும்பப்படும். எனவே, சரியான செய்முறையைக் கண்டறிய சிறிது நேரம் ஒதுக்கி, நமது அடுத்த உணவுக்கான சிறந்த பிலிப்பைன்ஸ் சைட் டிஷ்களை உருவாக்குவோம்!
உங்கள் முக்கிய உணவுடன் இணைக்க சிறந்த கொரிய பக்க உணவுகள்
கொரிய உணவு அதன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது, இது பாஞ்சன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுகள் சிறிய பகுதிகளாக வழங்கப்படுகின்றன மற்றும் அவை மேசையில் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகின்றன. கொரிய பக்க உணவுகள் பொதுவாக சுவையாகவும், சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் பேஸ்டுடன் சுவையாகவும் இருக்கும். அவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படலாம், இது எந்த உணவிற்கும் சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.
வழக்கமான கொரிய பக்க உணவுகள்
நீங்கள் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான கொரிய பக்க உணவுகள் இங்கே:
- கிம்ச்சி: இது கொரிய உணவு வகைகளில் முதன்மையானது மற்றும் காரமான புளித்த முட்டைக்கோஸ் உணவாகும். இதைத் தயாரிக்க சில நாட்கள் ஆகும், ஆனால் எந்த கொரிய மளிகைக் கடையிலும் அல்லது பெரிய பல்பொருள் அங்காடியிலும் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கலாம்.
- வெள்ளரிக்காய் சாலட்: இது ஒரு எளிய மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவாகும், இதை செய்ய சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். வெள்ளரிகளை மெல்லியதாக நறுக்கி, அவற்றை சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையில் தூக்கி எறியுங்கள். கூடுதல் சுவைக்காக எள் தூவி சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சாலட்: உருளைக்கிழங்கு சாலட்டின் இந்த கொரிய பதிப்பானது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான உருளைக்கிழங்கால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், இது சுவையான மற்றும் இனிப்பு அலங்காரத்தில் போடப்படுகிறது. எந்த BBQ அல்லது குக்அவுட்டிற்கும் இது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ்.
- பல்கோகி ரோல்ஸ்: இந்த ரோல்களில் பால்கோகி என்று அழைக்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான சாஸில் மாட்டிறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள் நிரப்பப்படுகின்றன. அவை எந்த முக்கிய உணவுடனும் சரியாக இணைகின்றன மற்றும் மொத்த கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும்.
- கீரை சாலட்: இந்த சாலட் கீரை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள் போன்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது. இது சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் பேஸ்ட் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான டிரஸ்ஸிங்கில் தூக்கி எறியப்படுகிறது.
தீர்மானம்
எனவே உங்களிடம் உள்ளது- ஆசிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான சில பக்க உணவுகள். அவை மிகவும் உற்சாகமான உணவுகள் அல்ல, ஆனால் அவை ஒரு முழுமையான உணவுக்கு அவசியம். உங்கள் தட்டில் சில கூடுதல் சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்ப்பதில் அவை சிறந்தவை, மேலும் அவை உங்கள் முக்கிய உணவை நிரப்புவதற்கு ஏற்றவை. எனவே சில புதியவற்றை முயற்சிக்க பயப்பட வேண்டாம்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
