யாக்கினிகுவுடன் பரிமாற 11 அத்தியாவசியங்கள்: சாஸ்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்
ஒரு நல்ல மேஜையை விட சில விஷயங்கள் மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும் யாகினிக்கு வறுத்த விருந்து, ஆனால் அது என்ன?
Yakiniku பொதுவாக அரிசி, ஊறுகாய் காய்கறிகள் மற்றும் குளிர்பானத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது. மிகவும் பிரபலமான குளிர்பானங்கள் கல்பிஸ், ஒரு மது அல்லாத புளிக்க பால் பானம் மற்றும் ராமுனே, ஒரு பளிங்கு உள்ளே கார்பனேற்றப்பட்ட குளிர்பானம்.
இந்த வழிகாட்டியில், யாக்கினிகுவுடன் என்ன குடிக்க வேண்டும், ஏன் என்று நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
யாக்கினிகுவிற்கு தேவையான சாஸ்கள் மற்றும் மரினேட்ஸ்
எங்கள் பரிந்துரைகளில் சில இங்கே:
- தாரே: இது ஒரு இனிப்பு மற்றும் காரமான சோயா அடிப்படையிலான சாஸ் ஆகும், இது பொதுவாக யாக்கினிகுவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. உங்கள் இறைச்சியை அதில் நனைக்க அல்லது அரிசி மீது தூறல் செய்ய இது சிறந்தது.
- மிசோ: இது ஒரு வலுவான மற்றும் சுவையான சாஸ் ஆகும், இது புளித்த சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் இறைச்சியில் சில கூடுதல் உமாமி சுவையைச் சேர்க்க விரும்பினால் இது ஒரு சிறந்த வழி.
- அமியாகி: இது யாக்கினிக்குக்காகவே வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு வகை சாஸ் ஆகும். இது சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் அரிசி ஒயின் போன்ற பொருட்களை உள்ளடக்கியது மற்றும் சமைப்பதற்கு முன் உங்கள் இறைச்சியை மரைனேட் செய்வதற்கு சிறந்தது.
- உப்பு: சில நேரங்களில், உயர்தர இறைச்சியை ருசிப்பதற்கான சிறந்த வழி, கிரில் செய்வதற்கு முன் சிறிது உப்பை அதன் மீது தெளிப்பதாகும். கூடுதல் சாஸ்கள் அல்லது இறைச்சிகள் இல்லாமல் இறைச்சியின் இயற்கையான சுவையை சுவைக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.
உங்கள் யாக்கினிகு அனுபவத்தை நிறைவு செய்யும் பக்க உணவுகள்
வேகவைத்த அரிசி மற்றும் ஒரு சேவை இல்லாமல் எந்த ஜப்பானிய உணவும் முழுமையடையாது மிசோ சூப். இந்த உணவுகள் ஒரு முக்கிய உணவு ஜப்பானிய உணவு மற்றும் யாக்கினிகு உணவிற்கு வரவேற்கத்தக்க கூடுதலாகும். வேகவைத்த அரிசி வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து வெப்பத்தை சமப்படுத்த உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் மிசோ சூப் உங்கள் அண்ணத்தை சுத்தப்படுத்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையான சுவையை வழங்குகிறது.
இனிப்பு காய்கறிகள்
வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் கனமாக இருக்கும், எனவே உங்கள் யாக்கினிகுவுடன் சில இனிப்பு காய்கறிகளை வழங்குவது எப்போதும் நல்லது. சில பிரபலமான விருப்பங்களில் சோளம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த காய்கறிகள் இறைச்சியின் வெப்பத்திற்கு ஒரு நல்ல மாறுபாட்டை வழங்குகின்றன மற்றும் உணவிற்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் தொடுதலை சேர்க்கின்றன.
குளிர்ந்த பழம்
உங்களின் சூடான மற்றும் காரமான யாக்கினிகுவை முடித்த பிறகு, குளிர்ந்த பழ உணவுகள் உங்கள் உணவை குளிர்வித்து முடிக்க சரியான வழியாகும். சில பிரபலமான குளிர்ந்த பழ விருப்பங்களில் உறைந்த திராட்சை, வெட்டப்பட்ட தர்பூசணி மற்றும் குளிர்ந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் ஆகியவை அடங்கும். கூடுதல் புத்துணர்ச்சியூட்டும் தொடுதலுக்காக அவற்றை உறைந்த கண்ணாடியில் பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்கு கலவை
உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஜப்பானில் ஒரு பிரபலமான சைட் டிஷ் ஆகும், மேலும் இது யாக்கினிகு உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். உருளைக்கிழங்கு சாலட்டின் கிரீம் மற்றும் மென்மையான அமைப்பு வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் வெப்பத்தை சமப்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, உங்கள் உணவில் சில காய்கறிகளைச் சேர்க்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
குளிர்பானங்கள் மற்றும் மதுபானங்கள்
உங்கள் யாக்கினிகுவைக் கழுவ, தேர்வு செய்ய ஏராளமான பான விருப்பங்கள் உள்ளன. மதுபானங்களை உட்கொள்ள விரும்பாதவர்களுக்கு சோடா மற்றும் கல்பிஸ் போன்ற குளிர்பானங்கள் சிறந்தது. இதைச் செய்பவர்களுக்கு, சுஹாய் (சுவை கலந்த பானம்) போன்ற பல விருப்பங்கள் உள்ளன ஷோச்சு), உமேஷு (ஒரு இனிப்பு பிளம் ஒயின்), மற்றும் ஹைபால்ஸ் (விஸ்கி மற்றும் சோடாவுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு கலப்பு பானம்). ஒரு தனித்துவமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அனுபவத்திற்காக சில பால் மற்றும் இனிப்பு ரமுனேவை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்.
ஜப்பானிய BBQ உடன் இணைக்க மது மற்றும் பானங்கள்
ஜப்பானிய BBQ என்று வரும்போது, நிமித்தம் அதனுடன் இணைக்க மிகவும் பிரபலமான மதுபானமாகும். சாகே ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானியர் அரிசி மது இது யாக்கினிகுவின் சுவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. ஜப்பானிய உணவு அனுபவத்தை முடிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். யாக்கினிகுவுடன் இணைப்பதற்கு சேக்கைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே உள்ளன:
- இறைச்சியின் செழுமையை சமன் செய்யும் என்பதால், உலர்ந்த அல்லது அரை உலர்ந்த சாக்கைப் பாருங்கள்.
- நீங்கள் உண்ணும் இறைச்சியின் வெட்டுக்களைக் கவனியுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, உங்களுக்கு ரிபே அல்லது குறுகிய விலா எலும்பு போன்ற கொழுப்பு வெட்டுக்கள் இருந்தால், முழு உடலையும் சாப்பிடுவது நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
- சாக்கின் தரத்தை சரிபார்க்கவும். மிக உயர்ந்த தரமான சாக் "டைகிஞ்சோ" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சிறந்த பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் சிக்கலான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
மது அல்லாத பானங்கள்
நீங்கள் மதுவின் ரசிகராக இல்லாவிட்டால் அல்லது வேறு ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்பினால், யாக்கினிகுவுடன் நன்றாகப் பொருந்தக்கூடிய ஏராளமான மது அல்லாத பானங்கள் உள்ளன. கருத்தில் கொள்ள சில விருப்பங்கள் இங்கே:
- கிரீன் டீ: க்ரீன் டீ என்பது ஜப்பானிய பாரம்பரிய பானமாகும், இது பெரும்பாலும் உணவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இறைச்சி கடிகளுக்கு இடையில் உங்கள் அண்ணத்தை சுத்தம் செய்ய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
- மிசோ சூப்: மிசோ சூப் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் முதன்மையானது மற்றும் பெரும்பாலும் யாக்கினிகுவுடன் ஒரு பக்க உணவாகப் பரிமாறப்படுகிறது. உங்கள் உணவில் சில வகைகளைச் சேர்ப்பதற்கும் சில கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
- தண்ணீர்: இது வெளிப்படையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிடும்போது தண்ணீர் எப்போதும் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். Yakiniku காரமான மற்றும் உப்பு இருக்க முடியும், எனவே மேஜையில் தண்ணீர் நிறைய முக்கியம்.
முடிவில், யாக்கினிகுவுடன் ஆல்கஹால் மற்றும் பானங்களை இணைக்கும் போது, தேர்வு செய்ய ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் விரும்பினாலும், பீர், விஸ்கி அல்லது மது அல்லாத ஏதாவது ஒன்றை விரும்பினாலும், உங்கள் உணவை முழுமையாக்கும் ஒரு பானம் உள்ளது. பானத்தின் தரத்தை சரிபார்க்கவும், நீங்கள் சாப்பிடும் இறைச்சியின் வெட்டுக்களைக் கருத்தில் கொள்ளவும், மேசையில் நிறைய தண்ணீர் இருக்க மறக்காதீர்கள்.
யாக்கினிகுவுடன் மதுவை இணைத்தல்: ஒரு வழிகாட்டி
ஜப்பானிய பார்பிக்யூ அல்லது யாகினிகு என்று வரும்போது, ஏராளமான புதிய காய்கறிகள் மற்றும் காரமான சாஸுடன் பரிமாறப்படும் உணவுகள் ஏராளமாக உள்ளன. யாக்கினிகு என்பது பலவிதமான பக்கங்கள் மற்றும் சறுக்குகளுடன் உண்ணப்பட வேண்டும், இது ஒரு பிரபலமான கிரில்லிங் விருப்பமாக அமைகிறது. இருப்பினும், உங்கள் யாக்கினிகு உணவுடன் எந்த ஆல்கஹால் இணைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம். குளிர்ந்த பீர், புளிப்பு, ஷோச்சு மற்றும் சோடா, தண்ணீர் மற்றும் பழச்சாறு போன்ற கலவையான பானங்கள் பொதுவானவை என்றாலும், அதிக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையை விரும்புவோருக்கு ஒயின் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
யாக்கினிகுவுக்கு மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்
யாக்கினிகுவுடன் மதுவை இணைக்கும் போது, பரிமாறப்படும் உணவுகளின் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில காரணிகள் இங்கே:
- யாக்கினிகு அதன் புகை மற்றும் புல் சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, எனவே இந்த சுவைகளுடன் நன்றாகக் கலந்த ஒயின் சிறந்தது.
- யாகினிகுவுடன் பரிமாறப்படும் டிப்பிங் சாஸ்கள் மற்றும் கிம்ச்சிகள் உப்பு மற்றும் காரமானவை, எனவே இந்த சுவைகளை சமநிலைப்படுத்தும் ஒயின் சிறந்தது.
- கபோச்சா ஸ்குவாஷ் மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற காய்கறிகள் பெரும்பாலும் யாக்கினிகுவுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, எனவே இந்த சுவைகளை நிறைவுசெய்யக்கூடிய ஒயின் முக்கியமானது.
யாக்கினிக்கு மது பரிந்துரைகள்
ஒயின் புத்தகங்கள் மற்றும் நிபுணர்களின் ஆலோசனையானது யாக்கினிகுவுடன் இணைவதற்கு பின்வரும் ஒயின்கள் சிறந்தவை என்ற முடிவுக்கு வர எங்களுக்கு உதவியது:
- Sauvignon Blanc: இந்த ஒயின் யாக்கினிகுவுக்கு ஒரு நல்ல பொருத்தம் என்பதை நிரூபிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு புல் சுவை கொண்டது, இது பார்பிக்யூவின் புகைபிடிக்கும் சுவைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
- பினோட் நோயர்: இந்த ஒயின் யாக்கினிகுவுடன் சிவப்பு ஒயின் விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல வழி. இது ஒரு ஒளி, ஓக் சுவை கொண்டது, இது உணவுகளின் சுவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
- மெர்லோட்: இந்த ஒயின் முழு உடலையும் கொண்டதாக இருக்கும் மற்றும் யாகினிகுவின் தைரியமான சுவைகளுடன் நிற்கும்.
- சேக்: தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒயின் இல்லையென்றாலும், யாக்கினிகுவுடன் இணைப்பதற்கான பிரபலமான விருப்பமாக சேக் உள்ளது. இது ஒரு ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது, இது உணவுகளின் காரமான மற்றும் உப்பு சுவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
Yakiniku க்கான பிற பான விருப்பங்கள்
ஒயின் உங்கள் விஷயம் இல்லை என்றால், யாக்கினிகுவை அனுபவிக்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல பானங்கள் உள்ளன:
- ஐஸ்-குளிர் பீர்: உணவுகளின் காரமான தன்மையை சமநிலைப்படுத்த உதவும் ஒரு உன்னதமான விருப்பம்.
- சோர்ஸ்: ஷோச்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஜப்பானில் பிரபலமான கலப்பு பானம்.
- ஷோச்சு: ஜப்பானிய மதுபானம், அதை சொந்தமாக அனுபவிக்கலாம் அல்லது சோடா அல்லது தண்ணீருடன் கலக்கலாம்.
- குளிர் பானங்கள்: ஜூஸ் அல்லது சோடா உங்கள் யாக்கினிகு சாப்பாட்டுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விருப்பமாக இருக்கும்.
முடிவில், யாக்கினிகுவுடன் மதுவை இணைக்கும் போது, பரிமாறப்படும் உணவுகளின் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். நீங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியை விரும்பினாலும் அல்லது முழு உடல் மெர்லாட்டை விரும்பினாலும், தேர்வு செய்ய ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன.
தீர்மானம்
எனவே, உங்களிடம் உள்ளது - யாக்கினிகுவுடன் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும். அதைப் பயன்படுத்துவதே அதை அனுபவிக்க சிறந்த வழி சாஸ்கள் மற்றும் marinades பற்றி பேசினோம், மற்றும் ஒருவேளை கூட சில கூடுதல் பக்க உணவுகள். உண்மையான ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் சுவையைப் பெற இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
