వివిధ రకాల జపనీస్ రొట్టెలకు మీ అంతిమ గైడ్
జపాన్‌లో రొట్టె ప్రధానమైన ఆహారం కాదని మీకు తెలుసా?
ఇది చాలా అల్పాహారం పట్టికలలో భాగం కాదు; ఏదేమైనా, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ప్రత్యేకించి యువ తరంలో బ్రెడ్ ప్రజాదరణ పెరుగుతోంది మరియు ఇప్పుడు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి కోనమోనో (లేదా “పిండి విషయాలు”) జపాన్ లో.
ప్రతిస్పందనగా, అనేక బేకరీలు ప్రతిఒక్కరినీ సంతోషపెట్టడానికి అన్ని రకాల రుచికరమైన రొట్టె రకాలను తయారు చేస్తున్నాయి!
జపనీస్ రొట్టెలో ఒక రకం మాత్రమే లేదు. వాస్తవానికి, అనేక రకాలు ఉన్నాయి, మరియు అవన్నీ రుచికరమైనవి, కానీ కొన్ని చాలా ప్రత్యేకమైనవి, మీరు వాటిని పాశ్చాత్య కిరాణా దుకాణాలలో ఎన్నడూ చూడలేదు!
రుచికరమైన మృదువైన మరియు మెత్తటి జపనీస్ పాల రొట్టె మీకు బహుశా తెలిసి ఉండవచ్చు, కానీ ఈ పోస్ట్‌లో, నేను మిమ్మల్ని అన్ని రకాల జపనీస్ రొట్టెల ద్వారా తీసుకువెళతాను. వివిధ రకాల జపనీస్ రొట్టెలకు ఇది మీ అంతిమ మార్గదర్శిగా భావించండి.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
జపనీస్ వర్సెస్ వెస్ట్రన్ బ్రెడ్
పాశ్చాత్య మరియు జపనీస్ రొట్టె మధ్య గుర్తించదగిన తేడాలు రొట్టెలు మరియు బన్స్ యొక్క రుచి, ఆకారం మరియు ఆకృతి.
మీరు రెగ్యులర్ వైట్ బ్రెడ్ రొట్టె, బాగెట్‌లు మరియు గోధుమ రొట్టెలకు అలవాటు పడ్డారు. కానీ, జపాన్‌లో, మీరు రుచికరమైన, తీపి, మెత్తటి మరియు రుచిగల రొట్టెను కనుగొంటారు.
ముందుగా గుర్తుకు వచ్చే వాటిలో ఒకటి జపనీస్ పాల రొట్టె.
పాశ్చాత్య రొట్టె కంటే జపనీస్ బ్రెడ్ మృదువైనది. దానిలో కొంత భాగం బ్రెడ్ పిండితో మరియు కొంత భాగం పదార్థాలు మరియు బ్రెడ్ రెసిపీతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
మరొక వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, రొట్టె చేయడానికి వివిధ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తారు.
ఉదాహరణకు, పిండి జపాన్‌లో విభిన్న కూర్పు మరియు కెమిస్ట్రీని కలిగి ఉంది. పాశ్చాత్య తరహా రొట్టె సాధారణంగా కింది ప్రాథమిక పదార్థాలతో తయారు చేయబడుతుంది:
- పిండి
- ఉ ప్పు
- నీటి
అందువల్ల, ఇందులో జీరో ఫ్యాట్ కంటెంట్ ఉండదు.
ఆసియా రొట్టె తియ్యగా ఉంటుంది మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది 15% కొవ్వు మరియు 25% చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, మరియు అది పాల ఆకృతి మరియు రుచిని ఇస్తుంది.
చాలా జపనీస్ రకాల బ్రెడ్ మరియు రోల్స్ ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు ప్రత్యేక రొట్టె పిండి మరియు అమెరికాలో వలె అన్ని-ప్రయోజన పిండి కాదు. ఇది వారికి ప్రత్యేకమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది.
చివరగా, నేను డౌ ఆకృతి మరియు పిండి తయారీ పద్ధతుల గురించి మాట్లాడాలనుకుంటున్నాను. జపాన్‌లో, వారు యుడానే లేదా టాంగ్‌జోంగ్ అనే ప్రత్యేక టెక్నిక్‌ను ఉపయోగిస్తారు.
ఇది ఈస్ట్-బ్రెడ్-మేకింగ్ టెక్నిక్‌ను సూచిస్తుంది, ఇక్కడ ఒక ప్రత్యేక పేస్టీ రౌక్స్ తయారు చేయబడి, ఆపై బ్రెడ్ డౌకు జోడించడం వలన మృదువైన, మృదువైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఇది బ్రెడ్ యొక్క తేమను పెంచుతుంది మరియు పొడిగా మరియు చిరిగిపోకుండా నిరోధిస్తుంది.
మీరు గురించి మరింత చదువుకోవచ్చు యుదానే మరియు టాంగ్‌జాంగ్ ఇక్కడ.
కాబట్టి, బాటమ్ లైన్ ఏమిటంటే, జపనీస్ బ్రెడ్ మరియు బన్స్ మృదువైనవి, స్ప్రింగీ (స్పాంజీ) మరియు తియ్యగా ఉంటాయి, అయితే పాశ్చాత్య రొట్టె గట్టి, మందమైన క్రస్ట్ మరియు ఉప్పు రుచిని కలిగి ఉంటుంది (అనగా, పుల్లని రొట్టె).
జపనీస్ బ్రెడ్ రకాలు
జపనీస్ పాల రొట్టె
ఈ అద్భుతమైన జపనీస్ మిల్క్ బ్రెడ్ గురించి మీరు బహుశా విన్నారు ఎందుకంటే ఇది బహుశా వాటిలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది. హక్కైడో మిల్క్ బ్రెడ్ ఉత్తమమైనది, మరియు అదృష్టవశాత్తూ దాని రెసిపీ చాలా సులభం.
ఇది తేలికపాటి, మెత్తటి, లేత మరియు గాలి రొట్టెతో పాల రంగు మరియు సూక్ష్మమైన తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా ఉత్తమ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు టోస్ట్ కోసం ఉపయోగించే బ్రెడ్.
పాల రొట్టెను రొట్టె రూపంలో కాల్చి, కస్టమర్ ప్రాధాన్యతలను బట్టి మొత్తం లేదా ముక్కలుగా అమ్ముతారు.
మీరు అన్ని బేకరీలు, కిరాణా దుకాణాలు మరియు స్థానిక సౌకర్యాల మార్కెట్లలో జపనీస్ పాల రొట్టెను కనుగొంటారు.
మిల్క్ బ్రెడ్ ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు నీటితో కలిపిన పిండితో తయారు చేయబడింది. దీనిని రౌక్స్ అని పిలుస్తారు మరియు ఇది పిండిలో ముడుచుకుంటుంది.
టాంగ్‌జాంగ్ పద్ధతి ప్రకారం మీరు ఒక గిన్నెలోని అన్ని పదార్థాలను కలపాలి. ఇది సూపర్ మృదువైన మరియు మెత్తటి రొట్టెని సృష్టిస్తుంది.
మిల్క్ బ్రెడ్ వంటకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు జపనీస్ ప్రజలు ఈ రకమైన రొట్టెని నిజంగా ఆరాధిస్తారు.
షోకుపన్
షోకుపాన్, షి పాన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అన్ని బేకరీలు మరియు కిరాణా దుకాణాలలో కనిపించే ముఖ్యమైన మరియు ప్రసిద్ధ రొట్టె.
ఇది తెలుపు రొట్టెను సూచిస్తుంది, దీనిని ముక్కలుగా లేదా మొత్తంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ బ్రెడ్ లేదా పెయిన్ డి మీ లాగా కనిపిస్తుంది. కాల్చినప్పుడు, ఇది బాక్స్ ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు దానిని మరింత రుచికరంగా చేయడానికి ముక్కలు చేయవచ్చు.
19 వ శతాబ్దంలో, షోకుపాన్ యొక్క కొత్త రూపం ఇంగ్లాండ్ నుండి జపాన్‌కు తీసుకురాబడింది. ఇది విదేశీయుల కోసం తయారు చేయబడింది.
రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత, జపాన్‌లో జపనీస్ సైనిక సిబ్బంది కోసం షోకుపాన్ తయారు చేయబడింది, అప్పుడే స్థానికులు దాని పట్ల అభిరుచిని పెంపొందించుకున్నారు.
వైట్ బ్రెడ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, జపనీస్ షోకుపాన్ దాని ప్రత్యేకమైన ఆకృతి కారణంగా కొద్దిగా భిన్నమైన ఉత్పత్తి.
జపనీయులు మృదువైన ఆకృతితో రొట్టెను ఇష్టపడతారు. ఈ ఆకృతిని తరచుగా "మోచి మోచి" అని పిలుస్తారు, అంటే స్థూలంగా మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉంటుంది. ఈ రొట్టెతో కంగారు పడకండి మోచి, ఇది చిరుతిండి/డెజర్ట్ (ఇక్కడ వంటకం).
పాశ్చాత్య రొట్టెతో పోలిస్తే, షోకుపాన్ తేలికైనది మరియు తియ్యగా ఉంటుంది. కొన్ని జపనీస్ బేకరీలు తమ రొట్టెను బియ్యం పిండి లేదా బియ్యం పిండిని ఉపయోగించి స్థానిక రుచి మొగ్గలను ఆకర్షిస్తాయి.
ప్రసిద్ధ షోకుపాన్ రకాల్లో అందమైన పిల్లి ఆకారపు రొట్టె ఉన్నాయి.
అంపాన్
అన్పాన్ (pan ん パ ン) అసలు జపనీస్ రొట్టె, ఇది రుచికరమైన ఎర్ర బీన్ (అంకో) పేస్ట్‌తో నిండి ఉంటుంది.
ఈ పదం అంకో (రెడ్ బీన్ పేస్ట్) మరియు పాన్ (బ్రెడ్) అనే పదాన్ని కలపడం ద్వారా వచ్చింది. ఈ రొట్టె ఒక రొట్టె, క్లాసిక్ రొట్టె కాదు.
అన్పాన్ 1869లో కిమురయా మెయిన్ స్టోర్ అనే స్టోర్‌లో కనుగొనబడింది (ఇది ఇప్పటికీ చుట్టూ ఉంది, మార్గం ద్వారా). బ్రెడ్ బన్ను పులియబెట్టిన బియ్యంతో తయారు చేసిన సహజ ఈస్ట్‌తో తయారు చేస్తారు కోజీ బియ్యం జపనీస్ అంగిలికి అనుగుణంగా.
ఇది రొట్టె మరియు పేస్ట్రీ ఉత్పత్తి మధ్య కలయిక, మరియు దీనిని ఎక్కువగా పిల్లలు ఇష్టపడతారు.
అంపాన్ తలపై అన్‌పన్ బన్ కలిగి ఉన్న అన్‌పన్మాన్ అనే ప్రత్యేక అనిమే సూపర్‌హీరోను ప్రేరేపించాడు. అతను చాలా మంది పిల్లలకు స్ఫూర్తి మరియు రొట్టె ప్రపంచంలో నిజమైన హీరో.
మీరు చాలా జపనీస్ బేకరీలలో ఈ బ్రెడ్ రోల్‌ను కనుగొనవచ్చు మరియు కొన్నిసార్లు ఆంకో ఫిల్లింగ్ చాక్లెట్‌తో మార్పిడి చేయబడుతుంది, తద్వారా ఇది పిల్లలకు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.
అంకో కూడా ఒక ప్రముఖ ఫిల్లింగ్ రుచికరమైన జపనీస్ ఇమాగవయకి (లేదా ఒబన్యకి) డెజర్ట్
పుచ్చకాయ పాన్
పుచ్చకాయ రొట్టె అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పుచ్చకాయలా కనిపించే ఒక ప్రత్యేకమైన రొట్టె.
పుచ్చకాయ పాన్ (el ロ ン パ ン) అనేది తీపి మరియు మెత్తటి రొట్టె, ఇది క్లాసిక్ వైట్ బ్రెడ్ కంటే తీపి బన్నును పోలి ఉంటుంది.
ఇది ఉప్పు మరియు రుచికరమైన పదార్ధాలతో సరిపోయే శాండ్‌విచ్ రొట్టె కాదు. బదులుగా, ఇది ఒక తీపి చిరుతిండి, అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న అల్పాహారం కోసం సరైనది.
బ్రెడ్ మృదువైనది మరియు మెత్తటిది, దిగువన తీపి కుకీ లాంటి పిండి పొర ఉంటుంది. దీనిని "పుచ్చకాయ పాన్" అని పిలిచినప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ పుచ్చకాయ రుచిగా ఉండదు. కొన్ని దుకాణాలు పుచ్చకాయ రుచి లేదా రూపాన్ని ఇవ్వడానికి పుచ్చకాయ క్రీమ్ లేదా ఆకుపచ్చ రంగు పిండిని ఉపయోగిస్తాయి.
తీపి కుకీ క్రస్ట్‌తో మృదువైన బన్ను కలపడం ఒక ప్రత్యేకమైన ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది, అది మృదువైన మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉంటుంది.
పుచ్చకాయ రొట్టెను బేకరీలతో పాటు సౌకర్యవంతమైన దుకాణాలు మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయిస్తారు.
వివిధ రొట్టె తయారీదారులు మరియు సౌకర్యవంతమైన దుకాణాల ద్వారా వివిధ పుచ్చకాయ చిప్పలు తయారు చేయబడతాయి. కొందరు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు పుచ్చకాయ క్రీమ్, మరికొందరు కుకీ డౌ యొక్క మంచిగా పెళుసైన ఆకృతిపై దృష్టి పెట్టారు.
ఇవి మీరు ఇప్పుడు ప్రయత్నించాల్సిన 15 ఉత్తమ రకాల జపనీస్ స్నాక్స్
క్రీమ్ పాన్
క్రీమ్ పాన్‌ను ఆంగ్లంలో క్రీమ్ బ్రెడ్ అంటారు. ఇది ఎక్కువగా పిల్లల కోసం విక్రయించబడుతుంది, ముఖ్యంగా స్నాక్స్ మరియు లంచ్‌లు.
ఇది కస్టర్డ్ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్‌తో బ్రెడ్ టోల్. ఐజో సోమ దీనిని 1904 లో కనుగొన్నారు, మరియు ఇది క్రీమ్ పఫ్స్ అని పిలువబడే ప్రసిద్ధ ట్రీట్‌ల ఆధారంగా రూపొందించబడింది.
ఇతర స్వీట్‌బ్రెడ్‌లతో పోలిస్తే, క్రీమ్ పాన్‌లో ఎక్కువ పోషక విలువలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇది చాలా పాపులర్ బ్రెడ్.
మీరు దీనిని అన్ని రకాల స్థానిక సౌకర్యాల దుకాణాలు, బేకరీలు, సూపర్ మార్కెట్లు మరియు హట్టెండో వంటి ప్రత్యేక దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ ప్రత్యేక దుకాణాలు అన్ని రకాల క్రీమ్ బ్రెడ్‌లను అధునాతన పూరకాలు, టాపింగ్స్ మరియు సవరించిన వంటకాలతో తయారు చేస్తాయి.
చోకోపాన్
చాకోపాన్ (チ ョ コ パ ン) ఒక రుచికరమైన తీపి డెజర్ట్ బ్రెడ్, నొప్పి లేదా చాక్లెట్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ దీనికి వేరే ఆకారం ఉంటుంది.
సాధారణంగా, ఇది చాక్లెట్ క్రీమ్ పేస్ట్‌తో నిండిన తీపి బన్. కొన్ని ప్రాంతాల్లో, చోకోపాన్ తెల్ల పాలరాయి బ్రెడ్, మరియు దాని పిండి చాక్లెట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఈ రకమైన రొట్టె పిల్లల కోసం కూడా విక్రయించబడింది, మరియు మీరు దానిని అందమైన ఆకారాలు మరియు అక్షరాలతో తయారు చేస్తారు.
చాకో కోరోన్ ఒక యూరోపియన్ ప్రేరేపిత చోకోపాన్ మరియు బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధ రకం. ఇది కార్నెట్ (కోన్-షేప్) ను పోలి ఉంటుంది మరియు ఇది రుచికరమైన చాక్లెట్ క్రీమ్ లేదా పుడ్డింగ్‌తో నిండి ఉంటుంది.
కరి రొట్టె
ఇప్పుడు తిరిగి క్లాసిక్ రుచికరమైన బ్రెడ్ రకానికి, కూర బ్రెడ్ అనేది కరివేపాకుతో నింపిన డీప్ ఫ్రైడ్ బ్రెడ్ బన్.
చాలా ప్రాథమిక కర్రీ పాన్ ఆకారం రగ్బీ బాల్. మొదట, ఇది నిండి ఉంటుంది మందపాటి జపనీస్ కూర. అప్పుడు అది పాంకో (బ్రెడ్‌క్రంబ్స్) తో బాగా వేయించినది.
ఈ అంశం యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి మరియు దీనిని తయారు చేసే అనేక రొట్టె తయారీ కంపెనీలు మరియు బేకరీలు ఉన్నాయి.
కొన్ని డీప్ ఫ్రై కాకుండా కాల్చబడతాయి; ఇతరులు జున్ను కూరతో కలుపుతారు. అదృష్టవశాత్తూ బ్రెడ్‌మేకర్స్ అంతులేని అవకాశాలను సృష్టిస్తారు మరియు మీ అభిరుచులకు తగిన కరివేపాకును మీరు కనుగొనవచ్చు.
మీరు షాపింగ్ చేసే ప్రదేశాన్ని బట్టి, కూర రుచి మరియు పదార్థాలు మారవచ్చు.
కేవలం కూరలా అనిపిస్తుందా? ఈ సులభమైన & కుటుంబ-స్నేహపూర్వక జపనీస్ కూర డోరియాను ప్రయత్నించండి
కాప్పే పాన్
హాట్ డాగ్ బన్స్ లేదా కూపే లాంటి జపనీస్ బ్రెడ్ కాప్పే పాన్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, అయితే దీనిని సాధారణంగా శాండ్‌విచ్ లాగా ఫిల్లింగ్‌తో విక్రయిస్తారు.
ఇది ఆకృతిలో మృదువైనది మరియు తేలికగా తీపిగా ఉంటుంది, అయితే పూరకాలు తీపి మరియు రుచికరమైన వాటి మధ్య మారుతూ ఉంటాయి.
సాధారణ పూరకాలలో వేరుశెనగ వెన్న, జామ్, వెన్న, ఎర్ర బీన్ పేస్ట్, లేదా టొంకట్సు. ఏ ఫిల్లింగ్ ఉపయోగించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి కాప్పే పాన్‌ను భోజనం లేదా అల్పాహారంగా తినవచ్చు.
కాప్పే పాన్‌కి సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. ఇది 1919 లో కనుగొనబడింది మరియు 1980 ల నుండి పాఠశాల భోజనాల కోసం ఉపయోగించబడింది. ఇది సాధారణంగా జపనీస్ మిల్కీ బ్రెడ్ మరియు షోకుపాన్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది.
జపనీస్ రొట్టె చరిత్ర
రొట్టె సాంప్రదాయ జపనీస్ ఆహారం కాదు, యూరోపియన్లు దీనిని పదహారవ శతాబ్దం మధ్యలో ప్రవేశపెట్టారు.
పోర్చుగీసు వ్యాపారులు జపాన్‌కు మొదట రొట్టె తెచ్చారు. బ్రెడ్ కోసం పోర్చుగీస్ పదం "పావో". ఇప్పుడు, మీరు రొట్టె కోసం జపనీస్ పదం “పాన్” ను పోల్చినట్లయితే, అది పోర్చుగీస్ పదం నుండి ఉద్భవించిందని మీరు చూస్తారు.
17 వ శతాబ్దంలో, క్రైస్తవ మతం మరియు దానితో వచ్చిన ప్రతిదీ నిషేధించబడినందున రొట్టె అనుకూలంగా లేదు.
వాస్తవానికి, 19 వ శతాబ్దం వరకు చాలా మంది ప్రజలు రొట్టెలు తయారు చేయలేదు, మరియు ఆ కాలం వరకు స్థానికులు రొట్టె తయారీ పద్ధతులకు ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు.
ఎగావా హిడెటాట్సు మొదటి జపనీస్ బ్రెడ్ సిద్ధం చేసారు 1842 లో జపనీస్ ప్రజల కోసం రూపొందించబడింది.
అతను టోక్యో బే చుట్టూ ఉన్న తోకుగావా షోగునేట్ తీర రక్షణకు బాధ్యత వహించాడు.
కొన్ని ఆహార కొరత కారణంగా, అతను సైనికుల కోసం గట్టి రొట్టెను కాల్చాడు మరియు ఇజునోకుని (షిజుయోకా ప్రిఫెక్చర్) వద్ద ప్రారంభ ప్రతిధ్వని కొలిమిని కూడా నిర్మించాడు. ఈ కొలిమి ఇప్పుడు ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశంగా ఉంది.
మీజీ కాలంలో (1868-1912) జపాన్ వేగవంతమైన పారిశ్రామికీకరణతో రొట్టె మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది, అయితే ఇది స్థానికులలో ప్రజాదరణ పొందలేదు ఎందుకంటే బియ్యం ఇప్పటికీ ప్రధాన ఆహార ప్రధానమైనది.
1874 లో, యసుబే కిమురా ఎర్రని బీన్ పేస్ట్‌తో నిండిన బన్‌లను అన్‌పాన్‌గా సృష్టించాడు. అంకో. అంపాన్ ఇది చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, దీనిని మీజీ చక్రవర్తికి అందించారు. ఇది బ్రెడ్ మిఠాయిలలో విజృంభణకు దారితీసింది.
సైన్యం రొట్టెను ప్రాచుర్యం పొందింది
1890 లో విటమిన్ బి 1 లోపాన్ని ఎదుర్కోవటానికి ఆహార ప్రధానమైన ఆహారంగా జపనీస్ నేవీకి బ్రెడ్ మొదటిసారిగా పరిచయం చేయబడింది.
ఇది రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత వరకు సాధారణ జనాభా మాత్రమే చిరుతిండిగా ఉపయోగించబడింది. ఆ సమయంలో యుఎస్ సైన్యం జపాన్‌ను ఆక్రమించింది, మరియు వారు నిజంగా రొట్టెలను మధ్యాహ్న భోజనంలో భాగం చేయాలని కోరారు.
యుఎస్ ఆక్రమణదారు అధికారం అందించిన గోధుమ మరియు పొడి పాల పాలను ఉపయోగించడం ద్వారా యుద్ధానంతర ఆహార కొరతను ఎదుర్కోవడానికి పాఠశాల భోజన వ్యవస్థను క్యుషోకు అని పిలుస్తారు. అందువల్ల వారు రొట్టెను రెగ్యులర్ కాంపోనెంట్‌గా చేర్చారు.
యుఎస్ దళాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన శాండ్‌విచ్‌ల కోసం బ్రెడ్ కూడా తయారు చేయబడింది.
ఇది జపనీస్ అభిరుచులకు అనుగుణంగా నెమ్మదిగా సవరించబడింది మరియు చదరపుగా మారింది షోకుపన్ (షి పాన్, అక్షరాలా "రొట్టె తినడం"), ఇది ఇప్పటికీ ప్రతి కిరాణా దుకాణం మరియు సౌకర్యవంతమైన దుకాణంలో చూడవచ్చు.
ఈ రోజుల్లో, రొట్టె ఒక ప్రధాన స్రవంతి ఆహారం మరియు జపనీస్ ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, అయినప్పటికీ బియ్యం ఇప్పటికీ అత్యున్నత స్థానంలో ఉంది.
ఇక్కడ మరొక పాశ్చాత్య-ప్రేరేపిత జపనీస్ వంటకం ఉంది: ఒనిగిరాజు సుశి శాండ్‌విచ్ (రెసిపీ & మరిన్ని ఇక్కడ)
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
జపాన్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రొట్టె ఏది?
జపాన్‌లో అత్యంత సాధారణ రొట్టె షోకుపాన్ ఎందుకంటే ఇది బహుముఖమైనది మరియు శాండ్‌విచ్‌లు మరియు టోస్ట్‌లకు సరైనది.
ఇది తెలుపు, దిండు, చదరపు ఆకారపు రొట్టె, మరియు ఇది తెల్లని పిండి, ఈస్ట్ మరియు పొడి పాలపొడితో తయారు చేయబడింది. డౌ ఒక అందమైన బంగారు గోధుమ రంగులో కాల్చబడుతుంది, మరియు ఇది అవాస్తవికమైన, తేలికపాటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
జపనీస్ మిల్కీ బ్రెడ్ వాస్తవానికి ఒక రకమైన షోకుపాన్ కాబట్టి కొంచెం గందరగోళం ఉంది, కాబట్టి రెండూ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వర్గంలో ఉన్నాయి.
జపాన్‌లో ఎలాంటి రొట్టె ఉంది?
మీరు ఇప్పటివరకు చదివినట్లుగా, జపాన్‌లో అనేక రకాల రొట్టెలు ఉన్నాయి.
కానీ, జపనీస్ రొట్టెలో ఒక సంతకం అన్పాన్ ఎందుకంటే ఇది ప్రపంచ ప్రఖ్యాత తీపి ఎర్ర బీన్ ఫిల్లింగ్‌తో నిండి ఉంది.
జపనీస్ తీపి రొట్టెను ఏమని పిలుస్తారు?
అనేక రకాల తీపి రొట్టెలు ఉన్నప్పటికీ, "జపనీస్ తీపి రొట్టె" అనే పదం పుచ్చకాయ పాన్‌ను సూచిస్తుంది.
ఇది దేశానికి ఇష్టమైన తీపి బన్‌లలో ఒకటి, మరియు ఇది అధునాతనమైనది. కుకీ డౌ యొక్క పలుచని పొరతో కప్పబడిన రుచికరమైన పిండి అది కరకరలాడుతుంది.
జపాన్‌లో రొట్టె ఎంత?
ధరలు మారుతూ ఉంటాయి, కానీ ప్రాథమిక రొట్టె ధర $ 2-4 USD మధ్య ఉంటుంది.
దీనిని పాల రొట్టె అని ఎందుకు అంటారు?
పాల రొట్టె చేసేటప్పుడు, రౌక్స్ (టాంగ్‌జోంగ్) పాలతో తయారు చేస్తారు.
పిండి ఇప్పటికీ తేమను నిలుపుకుంటుంది, కానీ పాలు రొట్టెను వసంతంగా మరియు గాలిని చేస్తుంది, ఎందుకంటే పాలు మరియు ఈస్ట్ కాంబో చాలా గాలి బుడగలను సృష్టిస్తుంది.
Takeaway
ఇప్పుడు మీరు జపనీస్ రొట్టె ప్రపంచంలోకి వెళ్లాలని నిర్ణయించుకున్నారు, ఖచ్చితంగా మీరు అవన్నీ ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు.
మీ ఆకలిని తీర్చడానికి వెచ్చని రొట్టె రొట్టె లేదా చోకోపాన్ మరియు ఇతర తీపి రొట్టె వంటి సౌకర్యవంతమైనది మరొకటి లేదు.
శుభవార్త ఏమిటంటే, మీరు బ్రెడ్ మెషీన్‌తో జపనీస్ బ్రెడ్ రకాలను ఇంట్లోనే తయారు చేయవచ్చు.
కానీ, మీరు బేకింగ్‌ను నివారించాలనుకుంటే, సమీప ఆసియా బేకరీ లేదా కిరాణా దుకాణాన్ని సందర్శించి, జపనీస్ బ్రెడ్ మరియు పేస్ట్రీలను ప్రయత్నించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను!
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
