హిబాచి వైట్ సాస్ రిసిపి ఇది నిజమైన దానిలాగే రుచిగా ఉంటుంది
హిబాచి రెస్టారెంట్లను సందర్శించిన తర్వాత నేను నేర్చుకున్న ఒక విషయం? వారు అందించే వైట్ సాస్ కేవలం అద్భుతమైనది! కానీ, నేను ప్రతి కాటును ముంచినప్పుడు నేను ఆలోచిస్తున్న ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, నేను ఈ సాస్‌ను నా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్రైస్‌పై పోస్తే ఎంత అద్భుతంగా ఉంటుంది?
ఈ సింపుల్ రెసిపీతో, మీరు ఒరిజినల్ లాగానే మంచి హిబాచీ వైట్ సాస్‌ను మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు జోడించాలనుకుంటున్న సోడియం మరియు చక్కెర మొత్తాన్ని అలాగే వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి ఇతర పదార్థాలను నియంత్రించవచ్చు.
సహజంగానే, మీరు ప్రతి వారం హిబాచి రెస్టారెంట్‌ని సందర్శించలేరు... కేవలం సాస్ కోసం. అయితే దీన్ని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు నేర్పించగలను. ఇప్పుడు మీరు ఇకపై వేచి ఉండనివ్వండి మరియు నేరుగా లోపలికి దూకుదాం.
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండిఈ పోస్ట్‌లో మేము కవర్ చేస్తాము:
ఇంట్లో హిబాచీ వైట్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
మీ స్వంత మేకింగ్ హిబాచి సాస్ మీ స్వంత రుచికి రుచిని అనుకూలీకరించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
హిబాచి సాస్‌ను ముందుగా తయారు చేయడం కంటే మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం కూడా చౌకగా ఉంటుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన హిబాచీ వైట్ సాస్
కావలసినవి
- 1 కప్ జపనీస్ మయోన్నైస్
- 2 టేబుల్ బియ్యం వెనిగర్
- 2 టేబుల్ చక్కెర
- 1 టేబుల్ సోయా సాస్
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ అల్లము
- 1/4 టీస్పూన్ మిరపకాయ
సూచనలను
- మీడియం గిన్నెలో, మయోన్నైస్, రైస్ వెనిగర్, చక్కెర, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, గ్రౌండ్ అల్లం మరియు మిరపకాయలను కలపండి.
- అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి.
- రుచి మరియు మీ ప్రాధాన్యతకు మసాలా సర్దుబాటు చేయండి.
- 20-30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. (ఐచ్ఛికం)
- మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు డిప్పింగ్ సాస్‌గా వడ్డించండి.
వంట చిట్కాలు
హిబాచి వైట్ సాస్ చాలా సరళమైన పదార్థాలతో తయారు చేయడం చాలా సులభం.
అయినప్పటికీ, దానిని పరిపూర్ణంగా చేయడానికి మీరు ఇంకా గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని క్రిందివి:
సరిగ్గా కలపండి
ఇక్కడ సమస్య ఉంది సాస్ తయారు చేయడానికి వేడి అవసరం లేదు- పొడి పదార్థాలు తరచుగా ముద్దలుగా మారుతాయి, మొత్తం వినోదాన్ని నాశనం చేస్తాయి.
అదనంగా, సాస్ సరిగ్గా రుచిగా ఉండదు. ఒక కాటు వద్ద, మీకు ఏమీ అనిపించదు మరియు మరొకటి మీ నోటిలో పేలవచ్చు.
మిక్సింగ్‌లో ఎప్పుడూ రాజీపడకండి మరియు సాస్ పూర్తిగా చక్కగా మరియు మృదువుగా లేనంత సేపు కొట్టండి.
గుర్తుంచుకోండి, రుచి అవసరం, కానీ సరైన స్థిరత్వం ఖచ్చితంగా కీలకం.
పదార్థాలను సర్దుబాటు చేయండి
మీరు మీ సాస్‌లో ఇతర వాటి కంటే కొంచెం ఎక్కువగా రుచి చూడాలనుకునే ఏదైనా ఇష్టమైన పదార్ధం ఉందా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు!
సాస్‌ను మరింత ఆసక్తికరంగా మార్చడానికి మీరు ఉంచిన పదార్థాల మొత్తాన్ని మీరు ఎల్లప్పుడూ సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
అయితే, జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే మీరు ఇష్టపడినా, ఇష్టపడకపోయినా, ఏదైనా అనవసరమైన మితిమీరిన వస్తువు మీ కోసం నాశనం చేస్తుంది!
ప్రయోగం చేయడం గుర్తుంచుకోండి
నా పాఠకులకు వారి వంటకాలతో వీలైనంత ఎక్కువ ప్రయోగాలు చేయమని నేను ఎల్లప్పుడూ సూచిస్తున్నాను.
మీరు తారుమారు చేయలేని కొన్ని వంటకాలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని వంటకాలు ప్రయోగాలు చేయడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి- సాస్‌లు వాటిలో ఒకటి.
అవును, కొన్నిసార్లు ఇది చెడుగా మారవచ్చు. కానీ చాలా సమయం, అదనపు కిక్ మిళితం మరియు ఇప్పటికే రుచికరమైన వంటకం మరింత మెరుగ్గా చేస్తుంది.
నేను సాధారణంగా కారపు పొడిని సాస్‌లో అదనపు కారం కోసం కలుపుతాను.
కానీ మీరు దానిని తేలికగా ఉంచాలనుకుంటే, మీరు వేరేదాన్ని జోడించవచ్చు. ఇది మీ సాస్!
విశ్రాంతి తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు
ఎక్కువగా హెర్బీ పదార్థాలను కలిగి ఉండే వంటకాలకు ఇది కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమం అయినప్పటికీ, నేను హిబాచి వైట్ సాస్‌ను 20-30 నిమిషాల పాటు విశ్రాంతి తీసుకోవాలనుకుంటున్నాను.
ఇది అన్ని రుచులను సరిగ్గా మిళితం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు సర్వ్ చేసే ముందు పూర్తిగా బయటకు వస్తుంది.
మీ కోరికను నియంత్రించలేకపోతే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు, కానీ మీరు చేయకుంటే మంచిది.
హిబాచి వైట్ సాస్‌తో ప్రత్యామ్నాయాల ఉపయోగం
బాగా, హిబాచీ వైట్ సాస్‌కు చాలా ప్రాథమిక మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉండే పదార్థాలు అవసరం.
అయితే, మీరు చేతిలో అన్ని పదార్థాలు లేకుంటే లేదా కొన్ని కొత్త రుచులను పరీక్షించాలనుకుంటే, మీరు అనేక పదార్ధాల కోసం ప్రయత్నించగల ప్రత్యామ్నాయాల సమూహం ఉన్నాయి.
మయోన్నైస్
మీకు సమీపంలో జపనీస్ మాయో అందుబాటులో లేకుంటే, మీరు సాస్ కోసం సాధారణ మయోన్నైస్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
లేదా, మీరు ఆరోగ్యకరమైన వస్తువులను ఎక్కువగా ఇష్టపడితే, మీరు సాధారణ గ్రీకు పెరుగు లేదా సోర్ క్రీంను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. నేను జాబితా చేసాను జపనీస్ మయోన్నైస్ యొక్క అన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
రుచి ఖచ్చితంగా ఒకేలా ఉండనప్పటికీ, వారి సాధారణంగా చిక్కని రుచి బాగానే ఉంటుంది.
అన్నింటికంటే, ఇది సాంప్రదాయ వంటకం కాదు, ఇక్కడ మీరు మతపరంగా నిర్దిష్ట పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి.
సోయా సాస్
మీకు సోయా సాస్ లేకపోతే, మీరు తమరి లేదా కొబ్బరి అమినోలను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ రెండూ మీకు విస్తారమైన సోడియం లేకుండా ఒకే విధమైన ఉప్పు రుచిని అందిస్తాయి.
మీకు వీటిలో ఏవీ లేకుంటే లేదా సోడియం తీసుకోవడం గురించి పట్టించుకోనట్లయితే, మీరు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్‌ని కూడా తీసుకోవచ్చు.
నేను రెసిపీకి మరింత లోతుగా చెప్పాలనుకున్నప్పుడు సోయా సాస్‌కి ఇది నా నంబర్ 1 ప్రత్యామ్నాయం. ఇది గొప్పగా పనిచేస్తుంది, కానీ ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు.
వెల్లుల్లి
మీరు వారి వంటలలో వెల్లుల్లిని ఎక్కువగా ఇష్టపడే వ్యక్తులలో ఒకరు అయితే, సమస్య లేదు.
వెల్లుల్లి పొడి బాగా పని చేస్తుంది, మీరు తాజా, తీవ్రమైన కిక్ కోసం ఎల్లప్పుడూ తాజా, గ్రౌండ్ వెల్లుల్లితో భర్తీ చేయవచ్చు.
వెల్లుల్లి-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ఆలివ్ ఆయిల్ మీరు ప్రయత్నించగల మరొక అద్భుతమైన ఎంపిక. పచ్చి వెల్లుల్లితో పోలిస్తే ఇది తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, ఇది మీ రెసిపీకి చాలా ఆసక్తికరమైన ఆకృతిని మరియు ఆలివ్ నూనె నుండి ప్రత్యేకమైన, సున్నితమైన రుచిని జోడిస్తుంది.
హిబాచి వైట్ సాస్‌ను ఎలా సర్వ్ చేయాలి మరియు తినాలి
హిబాచి వైట్ సాస్ వడ్డించడం మరియు తినడం అనేది ఏదైనా భోజనానికి అదనపు రుచులను జోడించడానికి గొప్ప మార్గం.
దీన్ని సర్వ్ చేయడానికి, సాస్‌ను ఒక గిన్నెలో లేదా డిష్‌లో ఉంచండి మరియు రుచితో నిండిన మంచితనం కోసం మీ ఆహారాన్ని అందులో ముంచండి.
మీరు ప్రొటీన్ ఆధారిత భోజనం చేస్తే, ఉదా, స్టీక్, మీరు దాని ఇప్పటికే రుచికరమైన రుచి ఒక చిక్కైన, క్రీము కిక్ ఇవ్వాలని పైన సాస్ పోయాలి.
హిబాచి సాస్ తినేటప్పుడు, కొంచెం దూరం వెళ్తుందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. కాబట్టి తక్కువ మొత్తంతో ప్రారంభించండి మరియు రుచికి ఎక్కువ జోడించండి.
పొదుపుగా ఉపయోగించకపోతే, అది రెసిపీ యొక్క రుచులను అధిగమించగలదు, ఇది అంతగా కోరదగినది కాదు.
సలాడ్‌ని కూడా జోడించడం ద్వారా విషయాలను తేలికపరచండి భోజనానికి రెస్టారెంట్-స్టైల్ హిబాచి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌తో
హిబాచి వైట్ సాస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
హిబాచి వైట్ సాస్ యొక్క మిగిలిపోయిన వాటిని నిల్వ చేయడం సులభం. ఇది గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి, కనుక ఇది చెడిపోదు.
మీకు వీలైతే, గాజు పాత్రను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే ప్లాస్టిక్ కొన్నిసార్లు సాస్‌లోకి రసాయనాలను లీచ్ చేస్తుంది.
మీరు కంటైనర్‌ను పొందిన తర్వాత, అది పూర్తిగా మూసివేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి, ఆపై దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఇది ఒక వారం వరకు ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చెడిపోతుందని మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు.
మీరు దీన్ని ఒక వారం కంటే ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు.
మీరు దానిని ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్‌లో ఉంచారని మరియు మీరు దానిని ఉంచిన తేదీతో లేబుల్ చేశారని నిర్ధారించుకోండి. ఇది ఫ్రీజర్‌లో మూడు నెలల వరకు ఉంటుంది.
నిల్వ ఉంచిన హిబాచీ వైట్ సాస్ లేదా ఏదైనా సాస్‌ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ముందుగా వాసన చూసేలా చూసుకోండి.
వాసన కనిపించినట్లయితే, దానిని విసిరివేసి, మీరే కొత్త గిన్నెను తయారు చేసుకోవడం మంచిది. దీనికి కావలసిందల్లా సాధారణ whisking ఉంది.
హిబాచీ వైట్ సాస్‌తో సమానమైన వంటకాలు
మీరు సాధారణంగా హిబాచీ వైట్ సాస్ లేదా జపనీస్ సాస్‌లను ఇష్టపడితే, మీ భోజనానికి రుచిని జోడించడానికి మీరు ప్రయత్నించే కొన్ని ఇతర సారూప్య ఎంపికలు ఉన్నాయి:
హిబాచీ పసుపు సాస్
హిబాచి రెస్టారెంట్ పసుపు సాస్ మీకు ఇష్టమైన జపనీస్ స్టీక్‌హౌస్‌ల నుండి వచ్చిన మరొక ప్రసిద్ధ మసాలా.
ఇది ఆవాలు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయ పొడి మరియు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్‌లను మినహాయించి అదే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఎలాగో తెలుసుకోండి ఇక్కడ మీ స్వంత హిబాచి పసుపు సాస్‌ను తయారు చేసుకోండి.
సాస్‌ను సాధారణంగా స్టీక్, బియ్యం మరియు కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు, అయితే ఇది అన్నింటితో రుచిగా ఉంటుంది.
ఒక్క జాగ్రత్త పదం, ఇది హిబాచీ వైట్ సాస్ కంటే రుచిలో మరింత దృఢంగా ఉంటుంది.
క్రీమ్ సాస్
రిచ్, ఫ్లేవర్‌ఫుల్, మరియు, పేరు నుండి తెలిసినట్లుగా, క్రీమీ, ఇది మీరు ఇష్టపడని సాస్.
క్రీమ్ సాస్ యొక్క ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ హిబాచీ వైట్ సాస్‌కి భిన్నంగా ఉంటుంది కానీ మీరు ఉపయోగించే ప్రతి వంటకాన్ని పూర్తి చేస్తుంది.
అయితే, ఈ సాస్ తయారీ పద్ధతి కూడా చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు ప్రాథమిక పాక నైపుణ్యాల కంటే కనీసం ఎక్కువ అవసరం అని గుర్తుంచుకోండి.
మీరు జున్ను మసాలా దినుసులను ఇష్టపడే అనుభవజ్ఞులైన హోమ్ కుక్ అయితే మీరు దీన్ని ప్రయత్నించాలి. హిబాచీ వైట్ సాస్ కంటే మీరు దీన్ని ఎక్కువగా ఇష్టపడే అవకాశం ఉంది.
యమ్ యమ్ సాస్
చాలా మంది వ్యక్తులు యమ్ యమ్ సాస్ మరియు హిబాచి వైట్ సాస్ అనే పేర్లను పూర్తిగా భిన్నంగా ఉన్నప్పుడు పరస్పరం మార్చుకుంటారు.
మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ ఉపయోగించడం వల్ల వాటి రుచులు అతివ్యాప్తి చెందుతాయి, హిబాచి వైట్ సాస్‌తో పోలిస్తే యమ్ యమ్ సాస్‌లో ఉపయోగించే ఇతర మసాలాలు కొద్దిగా తీపి మరియు క్రీమీగా ఉంటాయి.
మీరు యమ్ యమ్ సాస్‌ని ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా మీ దగ్గరలోని కిరాణా దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఆన్లైన్.
ఏ సందర్భంలోనైనా, ఇది దాదాపు ఖచ్చితమైన భర్తీకి సరిపోయేంత రుచిగా ఉంటుంది.
తెరియాకి సాస్
బాగా, టెరియాకి సాస్ మొదటి చూపులో ఆ స్నేహపూర్వక, క్రీము వైబ్‌లను ఇవ్వదు. మరియు ఇది ఖచ్చితంగా హిబాచీ వైట్ సాస్ లాగా కనిపించదు.
కానీ మీరు ప్రయత్నించే వరకు వేచి ఉండండి!
ప్రధానంగా మిరిన్, సోయా సాస్, పంచదార మరియు సాకేతో తయారు చేయబడింది, ఇది విభిన్నమైన, పదునైన మరియు తీపి-తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వివిధ రకాల ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయల ఆధారిత వంటకాలను పూర్తి చేస్తుంది.
మీరు దీన్ని మీ సమీపంలోని సూపర్‌స్టోర్‌లో కనుగొనవచ్చు లేదా కావలసిన పదార్థాలతో ఇంట్లో తయారు చేసుకోండి.
ముగింపు
మరియు అక్కడ మీరు దానిని కలిగి ఉన్నారు! "మంచిది" నుండి వేలితో నొక్కడం మంచిదిగా మార్చడానికి అన్ని అదనపు పరిజ్ఞానంతో కూడిన రుచికరమైన వంటకం.
హిబాచీ వైట్ సాస్‌లోని పదార్థాల కలయిక క్రీమీ మరియు రుచికరమైన సాస్‌ను సృష్టిస్తుంది, ఇది ఏదైనా వంటకానికి రుచిని జోడిస్తుంది.
మయోన్నైస్ ఒక క్రీము ఆకృతిని అందిస్తుంది, అయితే వెల్లుల్లి, అల్లం, నిమ్మరసం మరియు సోయా సాస్ రుచిని జోడిస్తాయి.
క్రీము ఆకృతి మరియు రుచికరమైన రుచి కలయిక హిబాచీ వైట్ సాస్‌ను ఏదైనా భోజనానికి రుచికరమైన అదనంగా చేస్తుంది.
తదుపరి చదవండి: ఇక్కడ 11 ఉత్తమ తెప్పన్యాకీ హిబాచి రెస్టారెంట్-స్టైల్ వంటకాలు ఉన్నాయి
మా కొత్త వంట పుస్తకాన్ని చూడండి
పూర్తి మీల్ ప్లానర్ మరియు రెసిపీ గైడ్‌తో Bitemybun కుటుంబ వంటకాలు.
Kindle Unlimitedతో దీన్ని ఉచితంగా ప్రయత్నించండి:
ఉచితంగా చదవండి
జూస్ట్ నస్సెల్డర్, బైట్ మై బన్ వ్యవస్థాపకుడు, కంటెంట్ విక్రయదారుడు, తండ్రి మరియు అతని అభిరుచికి హృదయంలో జపనీస్ ఆహారంతో కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని ఇష్టపడతాడు మరియు అతని బృందంతో కలిసి అతను 2016 నుండి నమ్మకమైన పాఠకులకు సహాయం చేయడానికి లోతైన బ్లాగ్ కథనాలను రూపొందిస్తున్నాడు వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలతో.
