7 беҳтарин Grills Binchotan & Coal Binchotan барои ҳар як буҷет
Ба таври анъанавӣ тайёр кардани хӯрок шавқовар аст, чизеро, ки мо баъзан дар ҷаҳони босуръат ҳаракаткунанда фаромӯш кардаем.
Масалан, Бинчотан грилл. Ин як грили оташи кушодаи ҷопонӣ аст, ки аксари ҷопонӣ то ҳол истифода мебаранд.
Вобаста аз андоза ва муқовимат ба гармӣ шумо метавонед чизҳои зиёдеро аз он созед, бинобар ин ман қарор додам, ки ин дастури харидро барои гриллҳо ва ангишт ҷамъоварӣ кунам.
Қариб якдилона розӣ шуданд, ки Бинчотан грилл мекунад пухтан аз ҳама меъ- BBQ, ба туфайли ангишти бинчотан. Ин аст, ки чаро гриль ба кишварҳои дигар содир карда мешавад.
Бале, талабот ба он хеле зиёд аст! Беҳтарин беҳтарин аст ин гӯшзадии Kaginushi Konro барои ангишти Бинчотан. Он барои тоб овардан ба гармии бо Бинчотан сохташуда сохта шудааст ва хеле пойдор аст.
Ҳама гуна грили аълосифати оташфишон метавонад як грили хуби Бинчотан ҳисобида шавад, ба шарте ки шумо ангиштсангро барои сӯзишворӣ истифода баред.
Аз ин рӯ, гриллинги Бинчотан аз истифодаи ангишти рости Бинчотаан, ба мисли, бештар осеб мебинад ин Ippinka Kishu ангиштсанг Binchotan синфи интихоб кунед, ки гаронтарин гаронбаҳоест, ки шумо метавонед ба даст оред, аммо барои грилл дар хона ё тарабхонаи хурд кофӣ аст.
Пас аз гуфтани ин, шумо бояд як бренди баландсифати грили BBQ-ро интихоб кунед, ки аз хоки гудохташуда, оҳани рехташуда ё пӯлоди зангногир сохта шудааст, зеро ангишт метавонад ба ҳарорати бениҳоят баланд расад ва он метавонад металли грильро вайрон ё гудохта кунад.
Ба баъзе аз беҳтарин гриллҳо ва ангиштҳое, ки шумо метавонед ба даст оред, зуд аз назар гузаронед. Ва баъдтар дар ин мақола ман онҳоро амиқтар баррасӣ мекунам:
| Бинчотан | тасвирҳо |
|---|---|
| Беҳтарин грили аслии Бинчотан: Ангишти Кагинуши |  |
| Беҳтарин грили Бинчотан: Ҳисси оташ |  |
| Беҳтарин Binchotan сайёр: Грили кампинги пӯшида |  |
| Беҳтарин грили даври Binchotan: Коллексияи лагерь |  |
| Бинчотан аз ҳама устувор: Марш Аллен гӯшзад оҳан |  |
| Бинчотан арзон: Грилл беруни беруни |  |
| Беҳтарин сохташудаи Бинчотан: Грилл Bincho |  |
| Беҳтарин ангиштсанг Binchotan: Ипинка Кишу синфро интихоб кунед |  |
| Ангиштбандии дараҷаи касбӣ Binchotan: Ippinka Pro Синфи |  |
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
- 1 Беҳтарин грилҳои Бинчота баррасӣ шуданд
- 1.1 1. Беҳтарин грили аслии Binchotan: ангиштсанг Кагинуши
- 1.2 2. Беҳтарин мизи Binchotan grill: Fire Sense
- 1.3 3. Беҳтарин Binchotan сайёр: Grill хаймазанӣ пӯшонидашаванда
- 1.4 4. Беҳтарин даври гӯшзад Binchotan: Collection Campers
- 1.5 5. Марш Аллен меандохтанд оҳан hibachi-сабки гӯшзад
- 1.6 6. Арзон Binchotan: Uten гӯшзад ОРУ
- 1.7 7. Беҳтарин ҳилаи Binchotan: The Bincho grill
- 2 Ангишти бинчотан
- 3 Чаро ошпазҳои ҷопонӣ гриллҳои Бинчотанро афзалтар медонанд
- 4 Grilling Ҷопон 101: Аввал азхуд гармии
- 5 Беҳтарин гриллҳои Бинчотанро гиред
Беҳтарин грилҳои Бинчота баррасӣ шуданд
Бо дарназардошти ин, инҳоянд чанд гриллҳои шӯълаи кушод, ки ман ба шумо тавсия медиҳам, ки агар шумо ният дошта бошед, ки ангишти Бинчотанро дар кори грилл истифода баред.
1. Беҳтарин грили аслии Binchotan: ангиштсанг Кагинуши
Ин грили хишти Конро аз Кагинуши ба аввалин грили алангаи кушод, ки мо ҳоло муҳокима кардем, монанд аст, ба истиснои он, ки аз хишти кейсодо сохта шудааст ва инчунин хишт часпонида шудааст.
Он дорои 2 вентилятсияи ҳавоии росткунҷаест, ки ба шумо имкон медиҳад ҷараёни ҳаворо бо роҳи содда идора кунед, ки дар он шумо танҳо бояд сарпӯшҳои вентилятсияҳоро кушоед ва пӯшед.
Ин грили Konro инчунин дорои як сими алюминий, ки ҳамчун як суфраи гӯшзад хизмат мекунад ки дар он шумо метавонед хӯрок гузоред ва ангишти Бинчотан онҳоро дар тақрибан 8 дюйм дар поён бехатар мепазад. Хишт ба қадри кофӣ қавӣ аст, ки ба ҳарорати сӯзони ангишти Бинчотан тоб оварад, зеро он ҳамон маводест, ки питмастерҳо ҳангоми сохтани чоҳҳои калони барбекюи худ низ истифода мебаранд.
Дар ин дастурҳо аз гӯшти хук ва гӯшти гов стейкҳои барбекю, якитори ва якинику тайёр кунед Грилл Конро ҳар рӯз ва бо таъми аъло, ки Бинчотан ғизои шумо медиҳад.
Шумо метавонед грили ангишти BBQ Konro аз Kaginushi Ҷопон Binchotan харед ин ҷо дар Амазонка.
2. Беҳтарин мизи Binchotan grill: Fire Sense
Fire Sense премераи дистрибюторҳои барбекю ва гӯшзадҳои барфӣ дар Иёлоти Муттаҳида ва дар арсаи байналмилалӣ мебошад.
Ин грили ангишти якитори дар сафи пеши маҳсулоти онҳо дар Амазонка ва дигар мағозаҳои универсалии маҳаллӣ мебошад. Ин яке аз беҳтарин грилҳои гили дастӣ дар муомилот аст.
Дар хотир доред, ки ин грили якитори, аз ҷумла, аз гил сохта шудааст, на бо замини диатомии гудохташуда. Аз ин рӯ, шумо бояд танҳо Aramaru Binchotan-ро истифода баред, то аз сатҳи ҳарорати қобили қабул зиёд нашавад. Дар акси ҳол, ин грилл аз гармии шадид пароканда мешавад.
Ин грили оташфишон бо 2 дари вентилятсия меояд, ки ба корбар имкон медиҳад, ки гармиро назорат кунад.
Грилл калон аст ва он 157 дюйм фазои пухтупаз дорад, ки дар боло барои осон кардани пухтупаз ба таври аъло мутобиқ карда шудааст.
Сатҳи калони пухтупаз дуруст ба эҳтиёҷоти пухтупази якитори мувофиқат мекунад ва он ба корбарон имкон медиҳад, ки дар як вақт бисёр шӯрбоҳои мурғ созанд.
Бо мақсади бехатарӣ, истеҳсолкунанда кафолат додааст, ки гӯшзад дар болои манбаи гармӣ ҷойгир хоҳад шуд.
Истифодаи ангишти бинчотан барои ин навъи грил маънои онро дорад, ки хӯрокҳои барбекюи шумо зуд ва ба осонӣ пухта мешаванд.
Яке аз нуқсонҳои грили якитории Fire Sense дар он аст, ки он хеле нозук аст. Маводҳое, ки барои сохтани он истифода мешаванд, махсусан сафолӣ, маънои онро дорад, ки ин грил барои истифодаи дарунӣ комилан бехатар нест.
Истеҳсолкунанда аз корбарон даъват мекунад, ки грилл тар нашавад, зеро он ҳангоми тамос бо об зуд-зуд шикаста мешавад.
Ин ба сифати он хеле халал мерасонад ва фоиданокии онро махдуд мекунад. Ғайр аз ин, ин грили анъанавии Fire Sense барои пухтан на танҳо хӯрокҳои якитори, балки бисёр чизҳои дигар низ хеле хуб аст.
Гриль барои назорати гармии баровардашуда сохта шудааст ва ангиштсангҳои Бинчотан барои додани сатҳи баланди гармӣ сохта шудаанд, аз ин рӯ он комбинатсияи комил аст.
Истеҳсолкунанда ба кори худ боварӣ дорад ва аз ин рӯ онҳо ба мизоҷон кафолати қаноатмандии 1-солаи корбар медиҳанд.
Мисли грили Кагинуши Конро, ки мо қаблан дар бораи он сӯҳбат карда будем, грили Fire Sense якитори низ дорои системаи танзимшавандаи вентилятсияи ҳаво барои насос ё маҳдуд кардани ҳавои ворид ва берун аз грил мебошад. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед ҳарорати ангишти Бинчотанро тавассути танзими сарпӯшҳои вентилятсияи ҳаво зиёд ё кам кунед.
Ин дар ҳақиқат хеле баланд аст дар рӯйхати ман барои беҳтарин grills якитори инчунин!
Вақтҳои охир як дорухои якитори мепиндоред?
Онро бо ин грили якитории Fire Sense бисанҷед ва бубинед, ки чӣ гуна ангишти Бинчотан маззаҳои болаззатро дар мурғатон боз хоҳад кард, зеро шумо ҳеҷ гоҳ онҳоро чашида набудед!
Новобаста аз он ки якитори гӯшти мурғ, якитори мурғи бо лубижшуда ё рецепти якитори мурғ ва пиёз, ин грили якитори аз Fire Sense ин таомҳоро ба дараҷае боло мебарад, ки шумо ҳеҷ гоҳ аз сар надидаед.
Ин грили Fire Sense якиториро дар Амазонка гиред ва ҳоло пухтани таомҳои барбекю дӯстдоштаи худро оғоз кунед!
Нархҳо ва мавҷудияти охиринро дар ин ҷо дар Amazon тафтиш кунед
3. Беҳтарин Binchotan сайёр: Grill хаймазанӣ пӯшонидашаванда
Ин як грили ангишти барбекюи аз пӯлоди зангногир таъсирбахш аст.
Ин грил аз 4 пояш иборат аст, ки шумо метавонед дар тӯли чанд дақиқа ба осонӣ васл кунед, аз нав васл кунед ва ҷудо кунед.
Он барои ҳама чиз аз хаймазанӣ ва борхалта беҳтарин аст. Шумо метавонед дар ҷойҳои хурди маҳдуд грилл карданро оғоз кунед.
Маводи аз пӯлоди зангногир маънои онро дорад, ки он метавонад гармии аз ангишти машҳури Бинчотан баровардашударо идора кунад (танҳо Арамару).
Маводи аз пӯлоди зангногир, ки грили BBQ аз он сохта шудааст, абразивӣ ва ба занг тобовар аст. Плитаҳои металлӣ инчунин аз пӯлоди зангногир 24-метрӣ сохта шудаанд ва ҳангоми фишор ба осонӣ хам карда намешаванд.
Грильро васл кардан осон ва тоза кардан осон аст. Илова бар ин, шумо метавонед пойҳои онро ба баландии муайян танзим кунед, то грилро ҳатто дар заминҳои ноҳамвор ба таври уфуқӣ ҳамоҳанг созед.
Он дар ду тараф 4 вентилятсияи ҳаво дорад, то ҳаво ба таври мӯътадил ҷараён гирад ва гармии ангиштро ҳангоми грилл кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи худ назорат кунад.
Бо ин грили ангиштсангҳои сайёри барбекю дорухатҳои лазизро дар вақти дилхоҳ грил кунед!
Нархи охирини ин гриллро дар ин ҷо санҷед
4. Беҳтарин даври гӯшзад Binchotan: Collection Campers
Ин аст як плитаи оддии ангишти анъанавии силиндрӣ, ки аз Campers Collection иборат аст.
Ин грил инчунин аз хоки гудохташудаи диатомӣ сохта шудааст, ки барои изолятсияи гармӣ маводи олӣ мебошад. Ин маънои онро дорад, ки ангишти Бинчотан бо ин гуна грилл бо самаранокии максималии худ сӯзонда мешавад.
Гармии бештар маънои таъми беҳтари ғизоро дорад ва шишки мурғ, стейкҳои гӯшти гов ва майгу барбекю бо ҳар луқмаи шумо тамоми афшураҳои онҳоро дар даҳони шумо фишурда хоҳанд кард!
Ин грили ангиштсанг танҳо 1 вентилятсияи ҳаво дорад ва шумо танҳо бояд сарпӯшро лағжонед, то онро кушоед ё пӯшед (ин ҷараёни ҳаворо назорат мекунад).
Дар ин грилл ангишти сафеди Арамару ё Кишуи бинчотанро истифода баред ва бо ҳама дастурҳои худ натиҷаҳои беҳтаринро интизор шавед.
Тарҳрезии содда ва атрибутҳои сабуки ин грил онро барои ҳар касе, ки мехоҳад бо ангиштсанги Бнчотан грилл кардани хӯрок бихӯрад, интихоби комил месозад.
Шумо метавонед дар ин гӯшзад дастурҳои гуногуни барбекюро пазед ва аз таъми олии ҳар як таомҳои омодакардаи шумо лаззат баред.
Плитаи ангиштсанг Binchotan Collection Campers-ро аз назар гузаронед ин ҷо дар Амазонка,
5. Марш Аллен меандохтанд оҳан hibachi-сабки гӯшзад
Ҳангоми шубҳа, барои коркарди гармии шадиди ангишти Бинчотан аз грили оҳанин истифода баред.
Lodge як истеҳсолкунандаи асосии маҳсулоти оҳанин аст ва Lodge онҳо аз оҳани рехтагарии варзишгарони хибачи-сабки грилро ноумед намекунад!
Аз дур шумо метавонед бубинед, ки чӣ гуна ин грил бо тарҳи мустаҳкамаш "сифат" медиҳад. Он тақрибан як дюйм ғафси металлӣ ба осонӣ эътимоди шуморо ба даст меорад.
Шумо метавонед итминон дошта бошед, ки ин грил барои бозии ноҳамвор дар ошхона ва дигар ҷойҳо тарҳрезӣ шудааст ва кӯшишҳои гриллинги шуморо як саёҳат хоҳад кард. Грилл на танҳо таҷрибаи ҳаррӯзаи миёна хоҳад буд!
Гарчанде ки он аз грилҳои анъанавии шичирин ва хибачи дар Ҷопон дур мешавад, он корро мерасонад ва анҷом медиҳад.
Пас, пеш равед ва бо грилл кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи худ девона шавед. Оила ва дӯстони худро инчунин бо грилҳои хибачи-сабки варзишгарони оҳанин Lodge ба ҳайрат оред!
Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед
6. Арзон Binchotan: Uten гӯшзад ОРУ
Дар ин ҷо боз як грили сабук ва сайёр аст, ки шумо метавонед бо худ ба ҳама ҷо баред. Ин грил барои хаймазанӣ, боғҳо, пикникҳо, зиёфатҳои пассажирӣ, рюкзакҳо, кемпингҳо, трейлерҳо ва грилл дар ҷойҳои хурд комил аст.
Ин грил аз оҳани хунуккардашуда бо плитаҳои пӯлоди кафшери ғафсии 24 калибр ва сими хромии олӣ сохта шудааст, ин грил ҳам гармӣ ва ҳам аз харошидан тобовар аст. Шумо бешубҳа метавонед ангишти Бинчотанро ҳамчун сӯзишворӣ барои грилл кардани хӯрок бо ин грил аз Утен истифода баред.
Ҳама чизро, дар вақти дилхоҳ, аз сабзавот то маҳсулоти баҳрӣ, гӯшти сурх, гӯшти сафед, кабобҳо ва дигар дастурҳо грил кунед!
Пойҳои ин грильро барои интиқол ва нигоҳдорӣ ба осонӣ печонида метавонанд. Қисмҳо низ ба осонӣ ҷудо мешаванд, агар ба шумо лозим ояд, ки онро тоза кунед ва нигоҳубин кунед.
Грили сабуки оддии ангиштсанги сайёри Uten дорои системаи бузурги вентилятсияи 12 роҳи ҳавоӣ мебошад, ки ангиштро дар шӯъбаи сӯзишворӣ таъмин мекунад, ки оксигени кофӣ барои сӯхтани гармӣ таъмин кунад!
Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед ҳарорати грильро бо дақиқии дақиқа назорат кунед. Он тақрибан ин грильро як дастгоҳи дастӣ не, балки дастгоҳи ёрирасон мекунад!
Ин нархҳои номувофиқро дар Амазонка санҷед.
7. Беҳтарин ҳилаи Binchotan: The Bincho grill
Агар шумо бо грилл нав бошед, пас ман тавсия медиҳам, ки ба шумо бо грилле аз замини диатомии гудохташуда, оташи аслии оташи кушоди Ҷопон Бинчотан оғоз кунед.
Питмастерҳои бостонии ҷопонӣ ин корро ҳамин тавр карданд ва бояд танҳо ба дунболи онҳо пайравӣ кардан ва ба услуби гриллинги онҳо эҳтиром гузоштан дуруст аст. Грили Бинчо онро дар як грили хеле хуб таҳияшуда воқеан замонавӣ сохт.
Он бо девори дуқабата аз пӯлоди зангногир меояд, ки дар он шумо ангиштсанги Бинчотанро дар он ҷойгир мекунед. Аммо боварӣ ҳосил кунед, ки танҳо ангишти сафеди Бинчотани Арамару ва Кишуро истифода баред, вагарна пӯшишро тасодуфан об мекунед.
Ҳангоми истифодаи ангишти японии Bnchotan барои пухтани хӯрок бо грилли Bincho дастурҳои олиҷаноби барбекю омода кунед. Ҳар дафъае, ки шумо ба меҳмонони худ таомҳои барбекю пешкаш мекунед, аз маззаҳои болаззат лаззат баред!
Дар Амазонка нархҳои охиринро санҷед
Ангишти бинчотан
Binchō-tan (дар канҷӣ: 備長炭; ба забони мардумӣ binchō-zumi ва инчунин ҳамчун ангишти сафед маълум аст) як навъи ангиштест, ки дар бисёре аз ангиштҳо истифода мешавад пухтупази анъанавии Ҷопон.
Ангиштҳои махсусро метавон ба усто Бичу-я Чозаемон, вақте ки дар давраи Генроку дар давраи Эдо дар танӯри худ дар Танабе, Вакаяма таҷриба кард, пайгирӣ кард.
Тавре ки ман қаблан гуфта будам, Бинчо як навъи ангиштсангест, ки бо истифода аз дарахтони махсуси ҷопонӣ сохта шудааст. Ин навъи ангишт барои додани энергияи аъло сохта шудааст, ки барбекюро осон ва тез мекунад.
Ангиштбандии бинчотан бори аввал дар Ҷопон дар асри 19 истифода шудааст, аммо маъруфияти он дар тӯли солҳо афзоиш ёфт. Бинчо ҳоло дар аксари қисматҳои ҷаҳон истифода мешавад, зеро дӯстдорони 'ки онро аз дигар намудҳои сӯзишворӣ афзалтар медонанд.
Ин навъи ангишт сахт аст ва онро пеш аз зуд хунук кардан, дарахтонро ба оташи гарм сӯзондан тайёр мекунанд. Маҳсулоти ниҳоӣ ангиштсанг аст, ки гармии зиёд медиҳад.
Ин навъи ангишт оташ задан нисбатан душвор аст ва он ҳам маҳорат ва ҳам сабрро талаб мекунад.
Бартарии дигари истифодаи ин намуди ангишт дар он аст, ки ҳангоми омехта шудан бо афшураҳои аз гӯшти гӯшт бӯйи аҷибе мебахшад.
Ҷопониҳо Binchotan-и худро аз як намуди нодири дуб, ки дар Ҷопон мерӯянд, дуби убаме (Quercus Phillyraeoides) меноманд.
Ногуфта намонад, ки дарахти ubame низ ба дарахти расмии префектураи Вакаяма табдил ёфтааст!
То имрӯз, Вакаяма яке аз истеҳсолкунандагони беҳтарини Бинчотан дар Ҷопон боқӣ мемонад ва гуфта мешавад, ки шаҳраки хурди Минабе ангишти баландсифат истеҳсол мекунад, ки ҳам дар дохили маҳаллӣ фурӯхта мешавад ва ҳам дар саросари ҷаҳон содир мешавад.
Агар шумо дар ҳайрат бошед, ки ин навъи ангиштро аз куҷо дастрас кардан мумкин аст, хуб, ҷавоби шумо ин аст. Ангиштҳои Bincho аз Ҷопон хуб бастабандӣ шудаанд ва шумо метавонед онҳоро ҳангоми харидани грили нав фармоиш диҳед.
Агар шумо хоҳед, ки ангиштро харед, шумо метавонед онҳоро онлайн дастрас кунед ва онҳо дар бастаҳои зебо меоянд.
Беҳтарин ангиштсанг Binchotan: Ippinka Kishu синфи интихоб кунед
Беҳтарин чизе, ки ман ёфтам, истифода аст ин ангишти Ипинка Кишу Бинчотан.
Халта ба ду қисм ангиштсанги бинчотан тақсим шудааст. Сабаб дар он аст, ки яке барои оғоз кардани оташ ва дигаре барои нигоҳ доштани шӯълаи пайваста беҳтар аст:
- Ангиштбандии Киримару Бинчотан ангишти ғафстар аст, ки ба осонӣ тақсим намешавад ва барои оташи пайваста ва гармии дарозмуддат комил аст.
- Ангиштбандии Ковари Бинчотан хеле лоғартар аст ва кушода мешавад, то сар задани оташро хеле осон кунад.
Омезиши ҳардуи онҳо ба шумо роҳи беҳтарини истифодаи ангиштро барои гриллҳои ҷопонӣ медиҳад!
Ин ангиштро такроран истифода бурдан мумкин аст; ки агар онро дуруст нигох доштан ва истифода бурдан. Пас аз кушодан, шумо метавонед онро дар як контейнери мӯҳрдор гузоред, то намӣ аз он нигоҳ дошта шавад.
Ангиштбандии дараҷаи касбӣ Binchotan: MTC сафед Хосомару
Дигар ин ангиштсангҳои дараҷаи тарабхонаи Бинчотан аст, ки барои нигоҳ доштани гармӣ бузург аст. Бо вуҷуди ин, он танҳо дастрас аст дар ин халтаҳои калон дар ин ҷо.
Чаро ошпазҳои ҷопонӣ гриллҳои Бинчотанро афзалтар медонанд
Ҳама гуна грили ангиштсангро метавон як грили Бинчотан ҳисоб кард, зеро он на грилест, ки ғизоро хуб мепазад ва ба он маззаҳои аҷиби худро медиҳад, балки навъи сӯзишвории ангиштсангиро, ки шумо истифода мебаред. Одамоне, ки хӯроки бо ангишти бинчотан пухташударо санҷидаанд, ҳама розӣ ҳастанд, ки ин сӯзишвории табиии бешубҳаест, ки дар ҳама хӯрокҳое, ки шумо бо он мепазед, беҳтаринро медиҳад!
Бинчотан бо гармии устувори сӯзон пок аст ва хокистари ишқоршуда гуфта мешавад, ки ҳангоми пухтупаз кислотаҳои сафеда ва дигар маҳсулоти кислотаи номатлубро безарар мегардонанд.
Ангиштбандии бинчотан радиатсияи кофии дури инфрасурхро ба вуҷуд меорад, ки беруни ҳама гуна хӯрокро то қаҳваранг сӯзонд, ки маззаро ҳангоми дар грилл пухтан мӯҳр ва беҳтар мекунад.
Чӯби дуби Убаме беҳтарин ангишти бинчотанро месозад ва хосияти хеле зиччи он имкон медиҳад, ки вобаста ба ғафсии ҳар як порча тақрибан 3 – 5 соат сӯзонда шавад.
Маҳсулоти пухтупаз ламси мулоим ва нозукиро талаб мекунад, зеро таъми хӯрокро бо каме ҳисобкуниҳои ночиз бо гармӣ вайрон кардан хеле осон аст.
Чизи рақами яке, ки ҳангоми грилл хӯрок ё гӯштро вайрон мекунад, ин равғани гӯшт ба ангишт мечакад. Равғани бо дуди ангишт омехташуда, ки ба гӯшт мерасад, таъми хӯрокро ҳамон қадар дар грилл нигоҳ доред, таъми онро вайрон мекунад.
Ин бо ангишти Бинчотан рӯй намедиҳад, зеро тавре ки ман қаблан гуфта будам, он дар муқоиса бо дигар сӯзишвориҳои ангишт гармии баланд дорад. Пас шумо метавонед грильро насб кунед, ки дар он ангиштсанги бинчотанро дар атрофи кунҷҳо ҷойгир кунед ва хӯрокро дар марказ нигоҳ доред, то равған бо ангишт омехта нашавад.
Аммо шумо инчунин метавонед ин танзимотро сарфи назар кунед, зеро Бинчотан ҳеҷ гуна аланга ё дуд тавлид намекунад. Ва ҳатто агар равған ба ангишт чакида бошад ҳам, аҳамият надорад.
Шумо метавонед бо истифода аз гриллинги Binchotan, аз гастроном то хӯрокҳои зебои ҳизбӣ хӯрокҳои болаззат тайёр кунед.
Ин акс аз асли аслӣ аст ~ Бинчотан ~ Бӯи тавонои Грилл ангиштсанг. (Гарм) Моҳии Кинки Charbroiled ва Авокадо Грилл бо Сабзавотҳои Маринадшуда. аз ҷониби Хӯрокҳои шаҳр дар flickr.com дар зери cc.
Grilling Ҷопон 101: Аввал азхуд гармии
Бино бар Корин, 10 намуди ангишти бинчотан вуҷуд дорад ва ҳарорати баландтарини онҳо низ аз ҳар навъ фарқ мекунад.
Ангиштҳои муқаррарии Бинчотан (Арамару ва Кишу сафед) тақрибан аз 1,652 то 1,832 ° C месӯзад, дар ҳоле ки Бинчотани сафед (Камитоза) метавонад ба ҳарорати то 2,200 ° C мерасад!
Ин ангишти нодири ҷопонӣ маълум аст, ки пӯлоди зангногирро дар гармтарин ҳарорати худ гудохтааст ва ин аз он шаҳодат медиҳад, ки ҳар касе, ки мехоҳад онро истифода барад, бояд назорати гармии онро азхуд кунад, ки аввал онро тоза кунад.
Шумо метавонед барои фурӯзон кардани ангишти Бинчотан аз дудкаши ангиштсанг истифода баред, зеро даргиронидани он душвор буда метавонад.
Масалан, ҳангоми грилл кардани ғизо ба монанди барбекю мурғ, стейки гов ё гӯшти хук дар грили робата, барои пухтан ба шумо лозим меояд, ки гоҳ-гоҳ тарафҳоро гардонед.
Агар шумо хоҳед, ки ҳарорати ангиштро паст кунед, онро бо об пошед. Баръакс, шумо метавонед намаки сангро ба он партоед, то ҳароратро баланд кунад.
Ангишти бинчотан нихоят гарм месузад. Дар асл, ин ягона сӯзишвории ҳезум аст, ки барои гудохтани пӯлод маълум аст. Аз ин рӯ, агар шумо чоҳи барбекю надошта бошед ва нақшаи бирён кардани гӯштро надоред, ман тавсия медиҳам, ки шумо танҳо Арамару Бинчотанро истифода баред ва Камитозаро барои чоҳҳои калонтари барбекю захира кунед.
Ҳамчунин хонед: ин корди ошпази теппаняки он чизест, ки ба шумо барои камолот лозим аст
Беҳтарин гриллҳои Бинчотанро гиред
Ана шумо меравед; инҳо баъзе аз беҳтарин гриллҳои Bincho дар бозор мебошанд. Истифодаи ангиштсангҳои Бинчотан ҷаҳони барбекюро ба ҳайрат меорад ва корбарон қобилияти аҷиби онҳоро меомӯзанд.
Ангишт барои рӯшноӣ каме вақт мегирад, ки ин фаҳмо аст, ки онҳо то чӣ андоза қавӣ ҳастанд. Аммо вақте ки онҳо фурӯзон мешаванд, онҳо ҳарорати хеле баланд медиҳанд.
Ин грилро бо онҳо ҳамвор ва зуд месозад ва корбарон метавонанд пули хуби худро ба даст оранд.
Ин ҳама нест; ангишт хангоми даромехтани шарбати гушт буи ширин медихад. Ин ба ошхонаи барбекю бӯи хуш ва таъми гӯшти шуморо боз ҳам беҳтар мегардонад.
Ҷолиб он аст, ки ангишти бинчотан инчунин вазифаҳои дигар дорад. Баъзеҳо онҳоро барои табобат истифода мебаранд ва дигарон дар шабҳои сард хонаҳоро гарм мекунанд.
Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки ангишт оксиди карбонро ба вуҷуд меорад, ки ба саломатии инсон хеле зараровар аст.
Ғайр аз ин, ин навъи ангишт як иловаи олӣ ба ошхонаи барбекюи шумост. Ва ба корбарон кафолат дода мешавад, ки арзиши пулро бо ин ангишт бубинанд!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
