6 Беҳтарин кӯзаҳои мисӣ барои хариди навбатии шумо

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Навсозии сентябри 24, 2020

Вақте ки сухан дар бораи ашёи асосии ошхона меравад, доштани як табақи хушсифати ҳатмӣ ҳатмист. Шумо бояд дарк кунед, ки гирифтани табақи мисии часпанда ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои худро бе мушкилӣ омода кунед. Ин табақҳо сатҳи лағжиш доранд ва ин маънои онро дорад, ки ғизои шумо ба осонӣ аз табақатон берун мешавад. Илова бар ин, тоза кардани ин табакҳо осон аст, яъне пас аз анҷом додани пухтупаз вақти тозакунии худро беҳуда сарф намекунед.

Бисёр одамон истифодаи табақҳои мисии часпандаро дӯст медоранд, зеро онҳо тақсимоти аҷиби гармӣ доранд ва онҳо инчунин ба тағироти зуд ба ҳарорат хуб мутобиқ мешаванд. Ин яке аз сабабҳои асосии он аст, ки ошпазҳои касбӣ зарфҳои мисиро дӯст медоранд. Вақте ки шумо ба ошхона бо зарфҳои мисӣ медароед, намуди зоҳирии қаҳваранги тобиши ин зарф ба ҳайрат меоянд. Он дорои намуди анъанавӣ ва услубӣ мебошад. Ҳамин тавр, агар шумо хоҳед, ки табақе аз мис часпанда дошта бошед, шумо бояд донед, ки он дар ошхонаи шумо каме зебоӣ илова мекунад ва илова бар он барои тайёр кардани хӯрокҳои солим имкон фароҳам меорад.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Чаро шумо бояд дар бораи истифодаи як табақи мисии часпанда фикр кунед?

Инҳоянд баъзе бартариҳои истифодаи кӯзаҳои мисии часпанда:

• Мис гармиро хуб мегузаронад - як чизи ҷолиби деги табақҳои мисӣ дар он аст, ки ҳар вақте ки ҳарорат дар оташдон тағир меёбад, ҳарорати зарфҳои пухтупаз зуд тағир меёбад. Ин барои баъзе усулҳои пухтупаз ба монанди стейкҳои браунинг хеле муҳим аст.
• Мис имкон медиҳад, ки гармӣ ба таври баробар тақсим карда шавад - Ҳатто тақсимоти гармӣ хеле муҳим аст, зеро он дар пешгирии нуқтаҳои гарм дар дегҳо кумак мекунад ва инчунин имкон медиҳад, ки хӯрок ба таври баробар пухта шавад. Гарчанде ки кӯзаҳои мисии чӯбӣ каме гарон ҳастанд, онҳо нисбат ба дигар табақҳо дарозтар кор мекунанд. Ин аст, ки чаро бисёр одамон дар бораи харидани онҳо фикр мекунанд.
• тарозу - зарфҳои мисии часпанда дар печи шумо бехатар ҷойгир мешаванд. Илова бар ин, онҳо ба қадри кофӣ сабуканд, ки онҳоро дар гирду атроф интиқол додан мумкин аст, ҳатто ҳангоми пур кардани об ё хӯрок.

Ҳамчунин хонед: инро хонед, агар шумо дар ҷустуҷӯи маҷмӯи пурраи ошхонаи мисӣ бошед

Чаро ошпазҳо дегҳои мисро истифода мебаранд?

Яке аз сабабҳои асосии ошпазҳо аз дегҳои мисӣ дар он аст, ки ин табақҳо гармиро нисбат ба табақаи миёнаи шумо панҷ маротиба беҳтар мегузаронанд. Инчунин, як табақи мисӣ гармиро нисбат ба табақи аз пӯлоди зангногир бист маротиба беҳтар мегузаронад. Ин пухтупазро зуд ва осон мекунад - ва маҳз ҳамон чизест, ки ба шефҳо ниёз дорад. Вақти онҳо маҳдуд аст, аз ин рӯ онҳо мехоҳанд, ки зарфҳои пухтупази баландсифат дошта бошанд. Инчунин, вақте ки шумо як табақи мисро истифода мебаред, мазза, бӯй ва арзиши ғизоии хӯрок тағир намеёбад. Ин маънои онро дорад, ки шумо маводи ғизоии арзишмандро гум намекунед. Шефҳо мехоҳанд, ки хӯрокҳо маззаҳои зиёд дошта бошанд. Сабаби дигаре, ки ошпазҳо мисро дӯст медоранд, дар он аст, ки он ашёи часпанда нест, яъне хӯрок ба поён часпида наметавонад. Онҳо боварӣ дошта метавонанд, ки ғизои онҳо сӯхта ё пухта намебошад. Ниҳоят, ошпазҳо бо сабабҳои эстетикӣ табақҳои мисиро афзалтар медонанд. Агар онҳо филмбардорӣ ё аксбардорӣ кунанд, зарфҳои мисӣ зебо ва ороишӣ ба назар мерасанд.

Беҳтарин кӯзаҳои мискашӣ аз назар гузаронида шуданд

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Гарчанде ки муайян кардани танҳо як "табақи беҳтарини мисӣ" душвор аст, мо дегҳоро интихоб кардем, ки сифати хеле баланд ва аз ҷониби муштариён баҳои баланд доранд.

Ошпази мис 10 дюймаи табақи мудаввар бо сарпӯш

Агар шумо дар ҷустуҷӯи як табақи комил барои иваз кардани ҳама табақҳои худ дар ошхона бошед? Ё, шумо дар ҷустуҷӯи дурдасти солим ва бехатар барои лаззат бурдан аз ҳамаҷониба ва осони ашёҳои часпандаи ошхона нестед? Аз танӯр то оташдон, Ошпази мис 10 дюймаи табақи мудаввар бо сарпӯш соҳиби кор мешавад. Ин табақ бо тақсимоти гармии худ шуморо ба ҳайрат меорад ва қабати Cerami-Tech он хӯрокҳои аз ҳама часпандаро ба осонӣ аз табақ берун мекашад.

Хусусиятҳои намоён:

• Давомнок - Пухтупази мисии 10 дюймаи пухтупаз бо сарпӯши шишагӣ аз маводи сафолин ва алюминии часпанда сохта шудааст. Маводҳое, ки барои тайёр кардани табақ истифода мешаванд, устувории баландсифатро пешкаш мекунанд, ки кафолат медиҳад, ки шумо метавонед ин табақро барои муддати тӯлонӣ истифода баред. Ин табақ дорои сатҳи хеле часпанда нест, ки кафолат медиҳад, ки хӯрок ҳамчун стейк, пухтани гӯшт, тухм, бекон, омлет, шириниҳо ва мурғ, қаймоқи қамчин ё моҳии бройл часпад.
• Тақсимоти гармӣ ҳатто зудтар - ҳангоми истифодаи ин табақ, шумо дарк хоҳед кард, ки ба шумо лозим нест, ки ҳарорати баландеро, ки бо кӯзаҳои муқаррарии худ истифода мекунед, истифода набаред. Ошпази мисӣ 10 дюймаи табақи мудаввар дорои табақи индуксионии аз пӯлоди зангногир мебошад, ки мустақиман ба табақ сохта шудааст. Ин лавҳаи индуксионӣ тақсимоти зуд ва ҳатто гармиро ба тамоми табақ таъмин мекунад. Ин беҳтарин барои тухм, стейк, омлет, сабзавот, pancakes ва бекон аст. Илова бар ин, шумо дар тоза кардани ин табақ ҳеҷ мушкиле нахоҳед дошт, зеро он комилан дар мошиншӯӣ дар зарфшӯӣ бехатар аст.
• Маводҳои бехатар, солим ва аз ҷиҳати экологӣ тоза - як чизи ҷолиби диққат дар ин табақ қабати керамитехии он аст, ки солимтар аст, зеро шумо ҳангоми пухтупаз танҳо равған ё равғанро камтар сарф мекунед. Агар шумо хоҳед, ки ҳар рӯз пухтупази солим дошта бошед, пас ин интихоби идеалии шумост. Шиша PFOS, PFOA, PTFE ва бе кадмий пӯшонида шудааст ва ҳеҷ гуна маводи зараровар надорад. Аз ин рӯ, ин табақ барои кӯдакон ва калонсолон бехатар аст. Ин табақ дар ғизои шумо ягон кимиёвии заҳролуд нахоҳад кашид.
• Танӯр бехатар - як чизро шумо бояд дар бораи ин табақ дарк кунед, ки он метавонад ба гармии то 850 Ф муқобилат кунад. Бо ин табақ, шумо метавонед хуки худро дар оташдон пазед ва сипас ба натиҷаҳои дилхоҳ дар танӯр пазед. Табақ дорои дастаки ёридиҳандаи қавӣ аст, ки интиқоли онро аз болои плитаи худ ба танӯр хеле осон мекунад. Дастакҳои металлии он бо шакли эргономикӣ метавонанд гарм шаванд ва шумо ҳангоми коркарди онҳо ҳамеша бояд эҳтиёт бошед.
• Поёни часпанда - як чизи ҷолибе, ки шумо бояд дар бораи ин табақ қайд кунед, он аст, ки он пӯшонида шудааст ва он мисли дигар табакҳое, ки зуд -зуд сайқал карданро талаб мекунанд, лоғар намешавад ва оксид намешавад. Шумо метавонед ин табақро дар гӯшзад, индуксияи барқ ​​ё оташи кушод истифода баред. Илова бар ин, ба шумо лозим нест, ки равған, равған ё равғани иловагӣ илова кунед. Шумо метавонед равғанҳои табииро ба монанди рапс, арахис ё равғани рапс илова кунед, то ба хӯроки худ маззаи иловагӣ илова кунед.
• Сарпӯши шишаи ҳароратнок - ин табақ дорои сарпӯши хеле зебои шишагист, ки ба шумо имкон медиҳад ҳангоми таъом хӯрдани хӯрокро бе талафи гармӣ назорат кунед. Сарпӯши шиша имкон медиҳад, ки хӯрок зудтар пухта шавад, зеро он гармии дохили табақро нигоҳ медорад. Ин сарпӯш бо технологияи ба зарба тобовар тарҳрезӣ шудааст, аз ин рӯ шумо набояд аз шикастани шиша тарсед. Илова бар ин, зарф дорои тарҳи ултра-дугона мебошад, ки сатҳи иҷрои онро баланд мебардорад.

Бештар: Табакҳои мисии мис vs Gotham Steel

МИЧЕЛАНГЕЛО 8 дюймаи пухтупази мис бо сарпӯш

(дидани аксҳои бештар)

Табаки пухтупази мисии 8 дюймаи MICHELANGELO бешубҳа ба ашёи ошхонаатон як иловаи хуб хоҳад буд. Ин табақчаи пухтупази мисӣ аз алюминийи аълосифат сохта шудааст, ки тақсимоти гармии яклухт ва зудро таъмин мекунад.

Хусусиятҳои намоён:

• Қабати ултра часпанда ва ба харошидан тобовар -ин табақ дорои интерьерҳои олии титанӣ ва сафолӣ мебошад, ки часпанда нест ва инчунин ба харошидан тобовар аст. Ин сатҳ ҳам сифати пухтупаз ва ҳам устувории табақро беҳтар мекунад. Бо ин табақ, хӯрокҳои шумо танҳо аз сатҳи часпандаи ин табақ дур мешаванд. Шиша барои истифода дар гармии пасти миёна, бо равған ё равғани кам барои хӯроки солим беҳтарин аст. Гузашта аз ин, табақро тоза кардан осон аст ва барои шустани мошиншӯяш бехатар аст. Бо вуҷуди ин, шустани дастҳо тавсия дода мешавад.
• Тақсимоти гармидиҳӣ ва зуд -Табаки пухтупази мисии MICHELANGELO 8 дюймаи аз пӯлоди алюминӣ сохташуда-дараҷаи касбӣ. Ин мавод гармиро яксон ва зуд мегузаронад, бо назорати дақиқи ҳарорат ва он нуқтаҳои гарм надорад. Бо ин табақ, ғизои шумо яксон ва зуд бирён мешавад ва пас аз анҷом ёфтан ба табақатон медарояд. Хӯроки шумо нахоҳад хӯрд, пӯст нашавад ва ҳатто пора нашавад.
• Дастаки пӯлоди зангногир бо тарҳи эргономикӣ - Хусусияти дигари ҷолиб дар ин табақ дастаки дарози аз пӯлоди зангногираш мебошад, ки чанголи хуб ва бароҳат дорад. Ҳангоми пухтан бо табақ ин даста сард боқӣ мемонад ва маневри табақро осон мекунад. Дастаки аз пӯлоди зангногир тафсондашуда ва танӯр бехатар аст, зеро он метавонад ба гармии то 500 Ф тоб орад. Аз ин рӯ, MICHELANGELO 8 дюймаи чӯбчаи печпазаи мис бо сарпӯш табақаи олии шумо барои пошидани филетҳои шумост.
• Сарпӯши шишаи тобовар ба гармӣ - ин табаи хурди пухтупаз дорои сарпӯши шишаи ба гармӣ тобовар аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ғизои худро аз аввал то ба охир назорат кунед. Сарпӯши шиша дар ғизо ва мазза мӯҳр мезанад, то таҷрибаи пухтупаз зудтар ва солимтар шавад.
• Маводи бехатар ва солим -табақ дорои қабати мисии сафолии заҳрнок нест, ки PTFE ва PFOA надорад. Ин пӯшиш ба шумо имкон медиҳад, ки аз хӯрокҳои солим лаззат баред. Илова бар ин, табақ поёни ҳамвор дорад. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед табақро ба ҳама гуна манбаи гармӣ баробар ҷойгир кунед. Илова бар ин, шумо метавонед онро дар оташдонҳои гуногун, аз ҷумла индуксия, газ ва шиша истифода баред.

Нархҳо ва мавҷудиятро дар ин ҷо санҷед

Табақчаи пухтупази мисии керамии бодом: Скиллети 10 дюймаи бо сарпӯши шишагӣ

Ин як табақи ҷолиби дигарест, ки аксари дегҳоро дар ошхонаатон иваз мекунад. Табақи нонпазии сафолии мисии бодом: 10 дюймаи часпак бо сарпӯши шишагӣ як универсал аст асбоби ошхона, ки ба шумо имкон медиҳад, ки дар ошхонаатон хӯрокҳои гуногун пухтан. Доштани яке аз ин дегҳо ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои солим пухтан, зеро ҳангоми пухтупаз ба шумо равған ё равғани зиёд лозим нест.

Хусусиятҳои намоён:

• Маводи устувори часпанда нестл - ин табақ аз маводи пойдору часпанда сохта шудааст. Бо табақ, шумо метавонед ба осонӣ омлетҳои лазиз, тухм, бекон ва инчунин дигар хӯрокҳои болаззатро дар рӯи чӯбаш омода кунед. Илова бар ин, табақ аз танӯр бехатар аст, зеро он метавонад ба ҳарорати то 420 Ф тоб орад. Бо ин табақ, шумо дигар дар бораи часпидани ғизои худ хавотир нахоҳед шуд.
• Қабати сафолини заҳрнок нест -Табаи пухтупази мисии сафолини бадамӣ: Кӯзаи часпандаи 10 дюймаи бо сарпӯши шишагӣ дорои пӯшиши зебои сафолӣ мебошад, ки PFOA ва PTFE надорад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои солимро бехатар пазед, зеро ба шумо равған ё равғани иловагӣ илова кардан лозим нест.
• Сарпӯши шишаи ҳароратнок - Хусусияти дигари ҷолиб дар бораи ин шиша сарпӯши шишаи ҳароратноки он аст, ки барои танӯр бехатар аст ва он метавонад ба гармии то 500 Ф тоб оварад. Сарпӯши шишагӣ хӯрокҳои шуморо дар дохили табақ гарм нигоҳ медорад, то даме ки онҳо ба хизмат омода шаванд. Илова бар ин, он инчунин ба шумо имкон медиҳад, ки ғизои худро назорат кунед, дар ҳоле ки шумо ҳанӯз онро пухта истодаед.
• Ҳатто пухтупаз - ҳар як табақи чӯбии мисии Бодом 3.0мм аст, ки тақсимоти оптималии гармиро таъмин мекунад. Ин, дар навбати худ, ҳатто вақте ки шумо хӯрок тайёр мекунед, ҳатто пухтупаз меорад.
• Ватандорӣ -Новобаста аз он ки шумо плитаи газӣ, мизи индуксионӣ, грилл ё ҳатто печи барқӣ доред, Табақи пухтупази мисии сафолинии чӯбии бадамӣ: 10 дюймаи кӯзаи болопӯш бо шишаи сарпӯш барои ҳама гуна ин печҳо омода аст. Табақ ба оксидшавӣ муқовимат мекунад ва он доғдор намешавад. Илова бар ин, он 100% барои мошиншӯйӣ шустушӯй аст.

Дар ин ҷо нархҳои охиринро санҷед

Ҳамчунин хонед: баррасии 13 беҳтарин маҷмӯаи пухтупази индуксионӣ

Миси сурхи Панҷи 12 дюймӣ бо зарфи мисии сафолинӣ, ки бо чӯбчаи чӯбдаст часпонида шудааст

Оё табақи табақи шумо ҳар дафъа шуморо шикаст медиҳад? Оё пухтупаз рӯҳафтода аст? Хуб, Миси сурхи Панҷи 12 дюймӣ бо зарфи мисии сафолинӣ, ки бо чӯбчаи чӯбдаст часпонида шудааст шуморо боз ба ошпазӣ ошиқ месозад. Табақ дорои сатҳи олии пухтупаз барои хӯроки ҳаррӯзаи шумост. Шумо метавонед тухм, омлет, бекон ё pancakes -ро бирён кунед ё сабзавоти худро пухта, стейкро пухта ё шириниҳои дӯстдоштаи худро дар ин табақ пухтан гиред. Ин табақ аз сабаби сатҳи часпакаш тоза кардан осон аст. Шумо бояд танҳо қайд кунед, ки ин табақ як иловаи олӣ ба коллексияи зарфҳои ошхонаатон хоҳад буд.

Хусусиятҳои намоён:

• Ин табақе, ки аз мис пур карда шудааст, дорои қабати сафолии ба гармӣ тобовар PTFE ва бе PFOA мебошад, ки ба харошидан тобовар аст. Ин рӯйпӯш канда намешавад, пӯшида намешавад ва ҳатто пӯст намешавад.
• Сатҳи сафолин ба шумо имкон медиҳад, ки тухм, гӯшт ва сабзавоти дӯстдоштаи худро дар байни хӯрокҳои дигар бе равған, спрей ё равған бирён кунед.
• Шишаи мисии дюймаи 12 дюймӣ бо зарфи мисии сафолӣ бо табақи часпонидашудаи чӯбдаст ҳалқаҳои алюминий дорад. Инҳо барои тақсимоти гармӣ имкон медиҳанд ва дар натиҷа нуқтаҳои гарм вуҷуд надоранд.
• Табақ ҳамаҷониба буда, барои танӯр қулай аст. Он метавонад ба гармии то 500 F. тоб оварад. Ғайр аз он, он барои шустушӯи табақшӯй бехатар аст, ки тоза кардани табақро хеле осон мекунад.

Готам пӯлоди 11 ”Титани пӯлоди часпандаи титанӣ ва молидани мисии сафолӣ

Шумо интизоред, ки зарфҳои мисӣ хеле гарон буда, ба буҷети шумо зарба мезананд. Аммо дар мавриди ин табақаи аълои мисӣ, ки арзиши он камтар аз 40 доллар аст, чунин нест. Шишаи мисии пӯлоди пӯлоди Готам дорои қабати мисии сафолӣ мебошад, ки часпидани хӯрокро қариб ғайриимкон мекунад.

(дидани аксҳои бештар)

Танҳо тасаввур кунед, ки шумо метавонед хӯрокҳои солими дӯстдоштаи худро бе равған ё равған тайёр кунед. Он фавран аз аксари равғанҳои носолим дар як табақ халос мешавад. Андозаи ин табақ онро барои тайёр кардани хӯрокҳои тухмии субҳона ва бирён кардани гӯшт беҳтарин месозад.

Хусусиятҳои нодир:

• Истифода: ин табақ барои истифодаи плита ва инчунин барои танӯр бехатар аст. Ҳамин тариқ, шумо метавонед дар як муддати кӯтоҳ табақи тухми дӯстдоштаи худ frittata тайёр кунед.
• Андозаи беҳтарин: гирду атрофи табақ 11 ″ аст, яъне шумо метавонед якбора 2 тухм калон пазед, ё pancake созед. Шӯрбо барои хӯроки субҳона беҳтарин аст. Инчунин, он беҳтарин табақ аст, агар шумо барои ду нафар пухтан гиред.
• Табақро тоза кардан хеле осон аст ва дар мошиншӯӣ барои шустушӯй шуста мешавад. Азбаски хӯрок часпида наметавонад, ба шумо ягон шустани сахт лозим нест.
• Нарх: Бо камтар аз $ 35, ин табақ як хариду фурӯши бузург аст, зеро он дорои сад табақчаҳои доллари амрикоӣ дар қисмати нарх аст, бинобарин он барои ҳама буҷетҳо мувофиқ аст.
• Солимтар: Табақи мисӣ нисбат ба табаи тефлон солимтар аст. Сабаб дар он аст, ки бисёре аз қабатҳои ғафси тефлон дорои компонентҳои канцерогенӣ мебошанд. Истифодаи табақаи мисӣ камтар хавфнок аст.

Инро дар Амазонка санҷед

Ҳама пӯшонидашудаи мис C4110 C4 8 in. Fry Pan

Ин намуди олитарини кӯзаи мис аст, ки шумо метавонед дар Амазонка харед. Бале, нарх хеле калон аст, аммо он хеле сифати баланд ва дӯстдоштаи ошпаз аст. Ошпази машҳур Ҷулия Чайлд боре дар бораи фоидаҳои як табақаи мисии 100% орзу мекард - ва ин ҳамон аст.

(дидани аксҳои бештар)

All-Clad як бренди машҳурест, ки дар тамоми ҷаҳон бо зарфҳои пухтупазаш шинохта шудааст. Табақ дар ИМА аз миси аълосифати амрикоӣ сохта шудааст, аз ин рӯ шумо боварӣ дошта метавонед, ки он як умр ба шумо хизмат мекунад.

Хусусиятҳои назаррас

• Тозагии моддӣ: ин табақ аз 100% миси софи амрикоӣ сохта шудааст. Он бо ягон намуди дигари металл омехта намешавад.
• Гармшавии зуд: ин табақ ҳангоми гармкунӣ хеле зуд аст. Он зуд ба ҳарорати баланд гарм мешавад, аз ин рӯ пухтупаз зудтар аст. Он барои сӯзондан беҳтарин аст.
• Пайвасти 4-ошёна: Сохтмони табақ беназир аст - он ба тамоми роҳ, ҳатто ба канори табақ пайваст карда шудааст. Ин имкон медиҳад, ки ҳатто хӯрокҳо гарм карда шаванд ва хӯрокҳои комилан қаҳваранг карда шаванд. Он инчунин кафолат медиҳад, ки интиқоли дақиқи гармӣ ба хӯрок намесӯзад.
• Шумо метавонед ин табақро дар танӯр ё бройлер истифода баред. Он метавонад дар танӯр то 600 дараҷа F тоб орад, бинобар ин шумо метавонед ҳама гуна хӯрокҳои лазиз, аз қабили бирёнро тайёр кунед.
• Он инчунин бо плитаҳои газӣ, керамикӣ ва барқӣ мувофиқ аст.
• Рӯйи табақ бо пӯлоди зангногир пӯшонида шудааст, то таҷрибаи пухтупази хубе надошта бошад.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Оё зарфҳои мисӣ ба маблағи пуланд?

Биёед манфиатҳои як кӯзаи мисро дида бароем ва ман мефаҳмонам, ки чаро як табақи мис ба маблағи пул аст. Тавре ки шумо медонед, бисёр табақҳои мисии олӣ гарон ҳастанд. Аммо, зарфҳои мисии нисбатан арзон тақрибан хуб кор мекунанд. Сабабе вуҷуд дорад, ки кӯзаҳои мисӣ зарфҳои боҳашамат ҳисобида мешаванд. Ғайр аз он, ки ин табақҳо барандаи аълои гармидиҳӣ мебошанд, гармиро баробар тақсим мекунанд ва вазни идеалӣ доранд, сабабҳои бештаре ҳастанд, ки чаро як табақи мис ба маблағи пул аст. Шишаи мисӣ ба тағирёбии гармӣ зуд вокуниш нишон медиҳад. Ин маънои онро дорад, ки шумо хоҳед дид, ки пиёз ҳангоми нигоҳ кардан ба онҳо карамелизатсия мешавад. Инчунин, шумо ҳарорати пухтупазро назорат мекунед. Табақи мисӣ ҳангоми пухтан ба шумо дақиқӣ медиҳад, зеро он гармиро дар ҳарорати доимӣ нигоҳ медорад. Ниҳоят, табақи мисӣ як ҷузъи эстетикӣ дар ҳама ошхонаҳост. Шубҳае нест, ки он назар ба табақи дилгиркунандаи Тефлон дилгармтар менамояд.

Ҳангоми харидани кӯзаи мисӣ ба чӣ бояд диққат диҳам?

Бе огоҳии пешакӣ харидани кӯзаи мисӣ душвор аст. Вариантҳои зиёде барои интихоб вуҷуд дорад ва баъзеи онҳо хеле гарон ҳастанд. Пеш аз харидани табақ, меъёрҳои зеринро баррасӣ кунед, ки ба шумо барои қабули қарори огоҳона кӯмак мекунанд.

Мавод ва сохтмон

Навъҳои гуногуни зарфҳои мисӣ мавҷуданд. Баъзеҳо ядрои мис доранд, ки ин маънои онро дорад, ки дар байни металлҳои дигар қабати ғафси мис мавҷуд аст. Баъзеҳо пӯшидаанд, ки ин маънои онро дорад, ки қабатҳои гуногуни металлӣ бо ҳам пайванд карда шудаанд. Мисоли ин омехтаи алюминий-пӯлод-мис аст. Навъи охирини сохтмон поёни мис аст. Ин маънои онро дорад, ки берунии поёни табақ аз мис сохта шудааст, аммо қисмҳои дигар нестанд.

цафсӣ

Агар шумо хоҳед, ки беҳтарин табақи мисӣ дошта бошед, онро ҷӯед, ки чандон лоғар нест. Шишаи мисии ғафсӣ аз 2.5 то 3 мм дорад. Ҳар чизе, ки аз 2 мм бориктар аст, ба сармоягузорӣ сазовор нест, зеро он ҳангоми пухтупаз хуб кор намекунад. Инчунин, аз чизҳои ғафсиаш аз 3 мм канорагирӣ кунед, зеро он гоҳ табақ гармиро низ нигоҳ намедорад.

кафолат

Зарфҳоро бо мӯҳлати кафолати дароз ҷустуҷӯ кунед. Ин маънои онро дорад, ки истеҳсолкунанда итминон дорад, ки табақ муддати дароз кор мекунад. Барои зарфҳои хушсифат бояд ҳадди аққал 5 сол кафолат дода шавад. Баъзе истеҳсолкунандагон кафолати умри худро пешниҳод мекунанд. Ин маънои онро дорад, ки зарфҳо пойдоранд.

тамом кардан

Ду намуди ороиш вуҷуд дорад: дурахшон ва мат. Марраи тобнок дурахшон аст ва дар рӯшноӣ зебо менамояд. Қабати mat шево буда, дорои матои хасу будааст. Вобаста аз афзалиятҳои эстетикии худ, шумо метавонед байни ороиши ҳамвор ё кандашуда (матнӣ) интихоб кунед.

Нарх

Шишаи хуби мисӣ нисбат ба баъзе намудҳои дигари маводи арзон гаронтар аст. Аммо, манфиатҳои мисро дар дарозмуддат баррасӣ кунед. Дар муқоиса бо зарфҳои пухтупази бад, ки шумо ҳар сол иваз кардан лозим аст, ба зарфҳои хуби пухтупаз, ки як умр кор мекунанд, сармоягузорӣ кардан бамаврид аст. Агар як табақи мисӣ хеле арзон ба назар расад, аз он дурӣ ҷӯед, зеро он эҳтимолан миқдори асосии мисро ҳамчун маводи асосии он дар бар намегирад. Аз ин рӯ, он метавонад хӯроки шуморо часпонад, ки ҳадафро вайрон мекунад.

Чаро кӯзаи мисии часпандаи ман часпида истодааст?

Ин бузургтарин масъалаест, ки одамон бо зарфҳои мисии худ рӯ ба рӯ мешаванд. Бисёр одамон фикр мекунанд, ки онҳо ба зарфҳои мисӣ сармоягузорӣ кардан хато кардаанд. Аммо, мушкилӣ дар он аст, ки онҳо табақҳои худро дуруст намак намекунанд. Сатҳи часпакро ислоҳ кардан осон аст. Танҳо шумо бояд корро аз нав мавсим кунед. Аввалан, табақро ҳангоми шустани он мунтазам шӯед. Минбаъд каме равғани растаниро (ба мисли рапс) ба рӯи он молед. Ин табақро ҳавасманд мекунад ва қариб дарҳол сатҳи часпандаро бармегардонад. Вақте ки шумо равғанро молед, онро дар ҳоле молед, ки табақ гарм ё дар ҳарорати хонагӣ бошад. Ин ба он кумак мекунад, ки дафъаи дигар ҳангоми истифода аз он часпад. Танҳо дар хотир доред, ки ҳангоми пухтупаз истифода бурдани равған ё гудохтани равған кофӣ нест. Баъзан табақ намак талаб мекунад.

Оё табақҳои мисӣ заҳролуд ҳастанд?

Бисёр одамон дар бораи заҳролудшавии мис ҳайрон мешаванд. Ҳамчун метали мустақил, мис заҳролуд аст ва онро набояд фурӯ бурд. Аз ин рӯ, зарфҳои мисӣ бо сатҳи дигар, аз қабили пӯлоди зангногир ё тунук, андохта шудаанд. Кӯзаи мисии шумо БОЯД катор бошад. Мис ба кимиёвӣ ба баъзе моддаҳо, ба монанди компонентҳои кислотаӣ, вокуниш нишон медиҳад. Реаксияи химиявӣ вақте рух медиҳад, ки мис бо моддаҳои туршӣ ба монанди помидор ё афшураи лимӯ ё хӯрокҳои ишқорӣ ба монанди чормағз ва лӯбиё тамос мегирад. Дар ин ҳолат, мис дар ғизо гудохта мешавад. Ин боиси бемор шудани одамон ва боиси қайкунӣ ва дилбеҳузурӣ мегардад. Агар шумо ин нишонаҳо дошта бошед, шумо эҳтимол бо чизе заҳролудшавии мис дучор мешавед. Барои роҳ надодан ба чунин мушкилот, кӯзаҳои мисро, ки бо металлҳои кандашуда ва ғайрифаъол ба монанди алюминий ва пӯлоди зангногир пӯшонида шудаанд, харед.

поёни Хати

Ана, ту рав. Инҳоянд баъзе аз беҳтарин кӯзаҳои мисӣ, ки шумо метавонед дар мағозаҳои гуногуни интернетӣ ба мисли www.amazon.com пайдо кунед. Ин табақҳои аҷиби часпанда пухтупази шуморо хеле осон мекунанд. Аз ин рӯ, дар бораи табақи бад вайрон кардани хӯроки худро фаромӯш кунед.

Ҳамчунин хонед: инҳо беҳтарин брендҳои фаронсавии мисии фаронсавӣ барои санҷидан мебошанд

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.