11 Беҳтарин дорухатҳои филиппинӣ бо қаламфури сиёҳ
Ќаламфури аз меваи токи гулдор, ки ба ангур марбут аст, пайдо мешавад. Рангҳои қаламфури мурч мавҷуданд, аммо қаламфури сиёҳ маъмултарин аст. Онҳо маззаи каме тунд доранд ва онҳоро ҳам дар таомҳои ширин ва ҳам болаззат истифода бурдан мумкин аст.
Инҳоянд чанд дорухат, ки ба шумо нишон медиҳанд, ки чӣ тавр тамоми қаламфури сиёҳро дар пухтупаз истифода баред. Ин дорухатҳо бешубҳа ба хӯрокҳои шумо маззаи болаззат мебахшанд.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Беҳтарин 11 меъ- Филиппинӣ бо тамоми қаламфури сиёҳ
Пата хамонадо
Ширинии афшураи ананас ва ҳузури шакар қаҳваранг муҳимтарин ҷузъҳои ин дорухои Пата Хамонадо мебошанд, зеро ҳамзамон таъми дигарро муттаҳид ва муқоиса мекунанд, ки ин таркиши маззаҳоро ҳамчун як газидан ба гӯшти мулоими пата.
Тавсия дода мешавад, ки афшураи ананаси дар супермаркет дастрасшударо истифода баред, зеро афшурдани ананаси воқеӣ метавонад ба шумо натиҷаҳои якхела надиҳад. Каламансиро худатон шарбат карда метавонед.
Шумо инчунин метавонед бештар ананас ё шакар қаҳваранг илова кунед, вобаста ба он ки табақ ба шумо маъқул аст ё бештар илова кунед қаламфури то ки андаке бештар хушбӯй илова кунед.
Ҳангоми гармӣ ва бо қумҳои буғи биринҷи сафед хизмат кунед. Гарчанде аз ҳад зиёд хӯрдан эҳтиёт бошед.
Песанг аст
Агар ба шумо моҳӣ маъқул бошад, пас шумо аз ин моҳии услуби Пиной дар шўрбои болаззати занҷабил лаззат мебаред!
Pesang isda як табақи мутобиқшудаи хитоӣ мебошад, ки аз моҳӣ, шустушӯй ва биринҷ иборат аст. занҷабил.
Ин дорухат оддӣ ва осон аст, зеро ин асосан як табақ занҷабил бо маззаи қавӣ моҳӣ аст!
Моҳӣ, ки маъмулан барои ин дорухат истифода мешавад, далаг (муррел) ё хито (моҳии тир); аммо, шумо метавонед дар асл ҳама гуна моҳӣ барои ин дорухат истифода баред. Як ивазкунандаи комил tilapia аст.
Ба ғайр аз моҳӣ, дорухат инчунин тӯдаҳои занҷабил буридаро дар бар мегирад, то ба бӯи моҳии моҳии муқобилат кунад ва инчунин ҳамчун омили асосии таъми ин табақ амал кунад.
Илова бар ин, мурч (хеле муҳим аст, зеро ин як қабати дигари тезро ба табақ мебахшад), сайот (каду), карами напа ё карам ва печай.
Нилаганг бобо
Дорути нилаганг бабой версияи навтари шӯрбои гов судак аст (ба ҷои он бо гӯшти хук дар ин ҷо тайёр карда мешавад), ки бо синфи деҳқонон дар он замон алоқаманд аст.
Он ба таври маҳаллӣ номида мешавад нилаганг бака (гӯшти гов) ва якчанд мутобиқшавӣ дидааст. Ин версияи гӯшти хук ҳамон компонентҳоро истифода мебарад, аммо шумо метавонед онро зудтар пухтан.
Ин як табақест, ки барои омода кардани вақт лозим аст. Он мисли версияи гов миқдори зиёди маводи ғизоӣ медиҳад!
Беҳтарин қисми ин рецепти нилагаи хук дар он аст, ки он танҳо компонентҳои оддиро истифода мебарад ва он малакаҳои хеле оддии пухтупазро талаб мекунад.
Ин шӯрбои гарми комил барои рӯзи сард бо каме ҳанут аз буои паминтанг (тамоми мурч) аст! Пас, биёед ба дорухат гузарем.
Паксив ва бангус
Сирко ба рецепти paksiw na bangus таъми хос ва муайяни худро медиҳад.
Ғайр аз бангус гӯштҳои дигаре низ мавҷуданд, ки онҳоро дар пухтупази паксив истифода бурдан мумкин аст. Технологияи пухтупази paksiw инчунин метавонад бо tilapia, хук ё мурғ истифода шавад.
Дар ин ҷост
Агар шумо хоҳед, ки он воқеан гарм бошад, чилиро ба қисмҳои хурди хурд буред ва сахт фишор диҳед, аммо агар шумо он қадар ба табақи ҷолибу ҷолиб набошед, боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз буридан тамоми рагҳо ва тухмҳоро хориҷ кунед.
Шумо инчунин метавонед танҳо қаламфури мурчро бе чилиси иловагӣ истифода баред.
Дастҳои худро бо дастпӯшакҳои пластикӣ ҳифз карданро фаромӯш накунед, вагарна дар ангуштони шумо ҳисси ларзиш пайдо мешавад.
Агар мурғ ҳатто пеш аз ғафс шудани чошн мулоим шавад, шумо бояд онро бо деги пӯшида пазед.
Шӯрбо рақами 5 дорухат (lanciao) тестилия гов
Шӯрбои рақами 5 кори як дег нест, зеро ба шумо лозим аст, ки гонадҳо ва шўрборо якҷоя, сипас алоҳида ва сипас бори дигар якҷоя кунед.
Шумо ба ҳар ҳол лозим аст, ки узвҳои ҷинсии говро бо омехтаи ҳанут ба монанди мурч (паминтанг буо) ҷӯшонед ва пеш аз он ки дубора барои шўрбо ҷӯшонед, сибут кунед.
Пас аз он, шумо онро пухта, шўрборо бармегардонед ва бигзоред, ки то пухтан бирезед. Бо сирпиёзи пухта ё пиёзи баҳории буридашуда оро диҳед чошнии моҳӣ ё чошнии лубиё ҳамчун пошидан.
Чичарон булаклак
Чичарон булаклак бофтаи амиқи перитонеи хук (мезентерияи хук) мебошад, ки рӯдаҳоро бо девори дохилии шикамаш мепайвандад, ки дар акси ҳол бо номи чарбуи ғафс маълум аст. Ҳарчанд ин ҳама он қадар равғанӣ нест, бинобар ин ном то ҳадде гумроҳкунанда аст.
Ҳамин тавр, вақте ки шумо мезентерияи хук мехаред, рӯдаи хук ҳамеша дохил карда мешавад.
Азбаски ба мо танҳо мезентерия лозим аст, шумо метавонед рӯдаҳои хукро нигоҳ доред ва онро ҳамчун хӯроки дигар, ба монанди чичарон битука ё килавинг битука нг бабой пухтан.
Нилаган Бака
Дар мавриди сабзавот бошад, дар ҷои аввал ҷуворимакка ва инчунин папайяро гузоред, зеро ин компонентҳо сахттарин мебошанд. Ин 2-ро бо дигар сабзавот вобаста ба сахтии онҳо пайравӣ кунед.
Масалан, агар шумо низ печай хӯрданӣ бошед, онро пеш аз хомӯш кардани оташдон дар дег гузоред ва бигзоред, ки гармии боқимонда сабзавот пухта шавад.
Намак ва тамоми қаламфури қаламфури мечашонем.
Пас аз гузоштани ҳама сабзавот, бигзоред, ки он барои 10-15 дақиқаи дигар гарм шавад ё вобаста ба он, ки гӯшти гов ва сабзавоти сахттар аллакай ба қадри кофӣ нарм аст, ки хӯрдан мумкин аст.
Эҳтиёт бошед, гарчанде ки аз ҳад зиёд оббозӣ кунед, ба истиснои агар ин нияти шумо бошад.
Булало нг Батангас
Дар Лейте онро "пакдол" меноманд, дар ҳоле ки онро "Канси" дар Илоило ва Баколод меноманд.
Сирри таъми болаззат аз дорухои Булало дар суст пухтани устухонҳои гов бо ҷуворимаккаи зард дар барг, баргҳои печай, мурч, пиёз ва карам аст.
Баъзе пиронсолони Филиппин ҳангоми ҷӯшондан ва нарм кардани устухонҳои гов то ҳол аз дегҳои ҳезумдор истифода мебаранд, аммо деги калони захиравӣ барои ин дорухат хуб хоҳад буд :)
Беҳтарин қисми гӯшти гове, ки барои шўрбои булало истифода мешавад, устухони устухон бо илик ва гӯшти по мебошад.
Песанг манок
Дорухат Песанг манок ба хӯрокҳои шўрбои мурғ монанд аст, ба монанди Тинола (ки sayote ё -ро истифода мебарад папая ва баргҳои чили дар дорухаташ) ва Нилаган Бака (ки карам ва saging na saba дорад) ва мумкин аст, ки шумо метавонед се табақро иваз кунед.
Бо вуҷуди ин, он чизе, ки песанг манокро аз дигарон фарқ мекунад, истифодаи васеи занҷабил, бок чой, карами напа, картошка ва камтар аз тамоми мурч (pamintang buo) мебошад.
Инҳо, агар мо дар бораи сабзавоти ба омехта партофташуда гап занем, ин табақро хӯроки вазнин ва солим созед.
Одобон
Якчанд чизҳои ихтиёрӣ ҳастанд, ки шумо метавонед иҷро кунед, мисоли онҳо ин аст, ки шумо метавонед бештар сирко, тамоми мурч (pamintang buo) ё чошнии лубиёро вобаста ба қавитарин будани таъми шумо ё агар шумо мехоҳед, ки шӯрбо бошад, илова кунед. пас аз ба дег андохтани маринад ва гушти хук об илова кардан мумкин аст.
Ин таомро бо биринҷ хӯрдан беҳтар аст, то туршӣ ва ширинии таомро мувозинат кунад; аз ин рӯ, хӯрок хӯрданро бо оила ва дӯстон ҷолибтар мегардонад.
Ин дорухои хуки Adobo пайравӣ кардан хеле осон аст ва бешубҳа дӯстдоштаи шумо дар репертуари пухтупази шумо хоҳад шуд.
Адобон дилав
Ин версияи Adobo турмерикаро истифода мебарад, то ба он ранги хоси зард диҳад. Ин табақ дар Батангас васеъ пухта мешавад ва дар сирко ва сирпиёз пухта мешавад.
Барои ин табақ махсус истифода буридани равғани хук, ба монанди liempo ё гӯшти мурғи торик, ба монанди рони мурғ, беҳтарин аст. Шумо инчунин метавонед аз буридани лоғартари гӯшт истифода баред.
Сипас ба як чанд дона қаламфури пурра (pamintang buo) илова кунед, то ба он каме зарба занед.
11 Беҳтарин дорухатҳои филиппинӣ бо мурчи мурч
компонентњо
- 2 андозаи ангушти калон дона занҷабил пӯст ва бурида
- 6 донаҳо сир мазлум ва сабусакҳо
- 1 миёна пиёз буридашуда
- 4 хайронам (қаламфури)
Дастурамал
- Дар як чошнии калон дар оташи миёна, сирпиёз, пиёз ва занҷабилро дар равғани растанӣ бирён кунед, то пиёз қариб шаффоф бошад.
- Об илова кунед ва ба напазед. Иловаи чошнии моҳӣ ва мурч.
- Бигзор он барои 5 дақиқа тобистона шавад, то маззаҳоро дар шӯрбо омехта кунад ва сипас боқимондаи табақро пухтан бигзоред, ки буо паминтанг табақро бо тунд гардонад.
Видео
Заметки
ѓизо
хулоса
Бисёр шӯрбоҳо ва шӯрбоҳои филиппинӣ мавҷуданд, ки тамоми қаламфури мурчро барои хушбӯй истифода мебаранд. Ман умедворам, ки шумо ба зудӣ яке аз ин дорухатҳои беҳтаринро санҷед!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
