Top 9 беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос барои пухтупаз, пухтан, пухтупаз

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Updated June 13, 2022

Агар шумо бо рецептҳои нонпазии вегетарианӣ шинос бошед, шумо аллакай медонед, ки қариб ҳар як дорухат равғани кокосро талаб мекунад. Ин равган шакли сахт ва моеъ дошта, гуногунранг буда, таъми форам дорад.

Равғани кокос як маҳсулоти маъмули табиист, ки аз пухтупаз то нигоҳубини пӯст ва ғайра истифода мешавад.

Аммо агар шумо равғани кокосро наёбед ё дар даст надошта бошед, чӣ мешавад? Бисёр ивазкунандаҳо мавҷуданд, ки метавонанд дар ҷои он истифода шаванд.

Равғани растанӣ беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос аст, зеро он мазза нейтрал аст, нуқтаи баланди дуд дорад, гиёҳхор аст ва хеле дастрас аст. Онро метавон барои пухтупази гармии баланд, аз қабили пухтан, пухтупази паст ва нонпазӣ истифода бурд.

Ман беҳтарин ивазкунандаи равғани кокосро мубодила мекунам, ки шумо метавонед барои пухтупаз ва нонпазӣ истифода баред, то шумо метавонед ба осонӣ мубодила кунед.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Дар ивазкунандаи равғани кокос чӣ бояд кард

Равғани кокос дар бисёр ҷиҳатҳо истифода мешавад. Аммо вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад, он асосан барои пухтани хӯрокҳо ба таври солимтар ё ҳамчун ивазкунандаи равған ҳангоми нонпазӣ, махсусан барои дорухатҳои гиёҳхорӣ истифода мешавад.

Шумо метавонед равғани кокос ё равғани кокос бокира харед. Тафовут дар он аст, ки равғани кокоси муқаррарӣ тоза карда шудааст ва маззаи нейтралӣ дорад, дар ҳоле ки равғани кокоси бокира тоза карда нашудааст ва маззаи кокоси қавӣ дорад.

Инчунин, равғани кокос тозашуда бӯи хеле мулоим дорад, дар ҳоле ки равғани кокос тозанашуда бӯи кокос дорад.

Он чизе, ки равғани кокосро дар муқоиса бо дигар равғанҳо беназир мегардонад, он аст, ки он дар ҳарорати хонагӣ ё дар ҳарорати хунуктар шакли сахт дорад, аз ин рӯ он моеъи часпак ба монанди равғани зайтун нест.

Ҳангоми гарм кардан, он об мешавад ва моеъ мешавад, то шумо онро мисли ҳама гуна равғани растанӣ истифода баред.

Равғани кокос инчунин маззаи хеле равшан дорад, ки иваз карданаш душвор аст. Таъми он хеле бетараф ва мулоим аст. Бар хилофи эътиқоди маъмул, равғани кокос маззаи кокос ё маззаи ширин надорад.

Ман равғани кокосро ҳамчун маззаҳои беназир ва нозук тавсиф мекардам, ки аз хӯрокҳои шумо бартарӣ надоранд.

Ҳамин тавр, ҳангоми ҷустуҷӯи ивазкунандаи комил, шумо мехоҳед равғанеро пайдо кунед, ки консентратсияи шабеҳ (дар ҳарорати хонагӣ сахт, вале ҳангоми гармкунӣ об мешавад) ва мазза дорад.

Аммо ростқавлона, ба шумо ҳамчун ивазкунандаи равғани сахт ниёз надоред, зеро он ҳангоми пухтупаз ва нонпазӣ ба шумо аслан кӯмак намекунад, агар шумо нахоҳед, ки равғанро иваз кунед ва сохтори шабеҳро гиред.

Беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос

Инҳоянд баъзе аз беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос.

Беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос: равғани растанӣ

Арзонтарин ва беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос аст равғани растанӣ. Ин як равғани бетараф бо консентратсияи хеле монанд аст, ки онро барои пухтупаз ва нонпазӣ комил месозад.

Ин равғани гиёҳхорӣ аст, бинобар ин он барои пухтупаз ва пухтупази гиёҳхорӣ мувофиқ аст.

Илова бар ин, он мӯҳлати нигоҳдории хеле дароз дорад, бинобар ин шумо набояд хавотир шавед, ки он бад мешавад.

Дар асл, шумо метавонед қариб ҳама равғанҳои растаниро бо нуқтаи баланди дуди равғани кокос иваз кунед. Равғани канола як варианти хуб аст.

(дидани аксҳои бештар)

Ягона камбудӣ дар он аст, ки равғани растанӣ ба саломатии равғани кокос фоида надорад.

Аммо агар шумо дар ҷустуҷӯи чизе барои бирён кардани хӯрок бошед, равғани растанӣ бирён кардан, нонпазӣ ва пухтан як интихоби хуб аст.

Оё ба ҷои равғани растанӣ равғани кокосро истифода бурдан мумкин аст? Бале, қариб ҳамеша.

Ҳамчун ивазкунандаи равғани кокос, он маззаи бетараф дорад, ки ба дигар маззаҳо дар пухтупази шумо халал намерасонад ва он инчунин аз равғани авокадо ё равғани ангур арзонтар аст.

Нуқтаи баланди дуд онро барои пухтан мувофиқ мекунад ва бисёриҳо онро барои пухтан картошкаи ширин, тофу ва гӯшт истифода мебаранд.

Шумо метавонед равғани растанӣ дар таносуби 1: 1 барои равғани кокос иваз кунед.

Дар ин ҷо равғани растанӣ боло барои иваз барои равғани кокос дар таносуби 1:1:

• равғани офтобпараст - ин равғани хуби ҳамаҷониба аст, ки онро барои аксари чизҳо истифода бурдан мумкин аст
• равғани лӯбиёӣ - ин алтернативаи арзон ба равғани кокос аст, аммо каме таъми чормағз дорад
• равғани ҷуворимакка - ин равған низ хеле арзон аст ва маззаи нейтралӣ дорад
• равғани канола - ин интихоби хубест барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи алтернативаи солим ба равғани кокос ҳастанд
• равғани сафлор - равғани сафлори линолеии баланд беҳтарин интихоб аст, зеро таркиби он ба равғани кокос монанд аст ва нуқтаи дуди баланд дорад
• равғани арахис - беҳтарин барои пухтан, аммо таъми чормағз дорад, ки нисбат ба маззаи нозуки кокос хеле қавӣ аст.

Беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос барои нонпазӣ: равған

Бодиринг беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос дар нонпазӣ мебошад. Он дорои як консентратсияи шабеҳ (дар ҳарорати хонагӣ сахт, вале ҳангоми гармкунӣ об мешавад) ва маззаи нейтралӣ, онро ивазкунандаи комил месозад.

Равған нисбат ба равғани кокос каме ҳамвортар аст, аммо ҳардуи онҳо ҳангоми илова ба компонентҳои дигар як хел амал мекунанд.

Баъзе одамон шояд ба ҷои равғани кокос равғанро истифода набаранд, зеро он гиёҳхор нест.

Аммо ҷойгузинҳои вегетариании равған мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро истифода баред, ба монанди маргарин ё равғани кокос.

Равғанро дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ хеле осон ёфтан мумкин аст ва таъми он хеле хуб аст!

(дидани аксҳои бештар)

Бо вуҷуди ин, таъми равған аз равғани растанӣ хеле қавӣ аст.

Он дорои маззаи бой ва ширӣ аст, аммо вақте ки шумо равғанро ба равғани кокос иваз мекунед, пирожни шумо ва дигар маҳсулоти пухта метавонад таъми беҳтаре дошта бошад.

Камбудии калонтарини истифодаи равған дар он аст, ки он ба мисли равғани кокос солим нест, зеро он дар равғани серравған мавҷуд аст.

Аммо агар шумо беҳтарин мазза ва матоъро ҷустуҷӯ кунед, пас равған роҳи рафтан аст. Равғани гудохташуда инчунин метавонад ҳамчун ивазкунандаи равғани кокос дар ҳама дорухатҳо ба андозаи 1: 1 истифода шавад.

Аммо чизи хуб он аст, ки шумо метавонед равғанро дар шакли сахти он ҳангоми иваз кардани равғани кокос истифода баред.

Равған инчунин ҷузъи ситораи инҳо мебошад fluffy Pandesal Филиппинӣ Rolls нон

Беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос барои бирён: равғани авокадо

Агар шумо хоҳед, ки солим бошед, равғани авокадо беҳтарин гарави шумост. Равғани авокадо аз сабаби нуқтаи баланди дуди он ҷойгузини хуби равғани кокос аст.

Шумо метавонед онро ҳамчун ивазкунандаи равғани пухтупаз дар рецептҳои пухта, бирён ва пухтан истифода баред, зеро он дар муқоиса бо нуқтаи дуди равғани кокос 520 F нуқтаи дуди баланд дорад (350 F).

Равғани авокадо хеле гарон аст, аммо агар шумо дар буҷа бошед, он метавонад каме гарон бошад. Бо вуҷуди ин, равғани авокадо беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос аст, агар шумо ягон чизро пухтан мехоҳед.

(дидани аксҳои бештар)

Равғани авокадо як алтернативаи олӣ ба равғани кокос аст. Аз сабаби нуқтаи баланди дуд ва маззаи нейтралии он, ин равғани пухтупаз метавонад ҳамчун ивазкунандаи 1: 1 дар шӯрбоҳо, бирёнҳо ва бирён истифода шавад.

Илова бар хосиятҳои пасткунандаи холестирин, равғани авокадо инчунин як манбаи аълои антиоксидантҳо мебошад, аз ин рӯ он дорои баъзе манфиатҳои саломатӣ мебошад.

Аксарияти одамон ҳангоми пухтани гармии баланд равғани кокосро бо равғани авокадо иваз кардан мехоҳанд. Он каме маззаи хокӣ дорад, ки метавонад маззаи ғизоро беҳтар кунад.

Эҳтиёт бошед, ки кадом бренди равғани авокадоро истифода мебаред. Интихобшуда интихоби хубест, ки баъзе дигар брендҳои арзонтар дорои пуркунандаҳо мебошанд ё метавонанд рансид бошанд.

Беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос барои пухтупаз дар гармии паст: равғани зайтун

Равғани зайтуни бокира (EVOO) беҳтарин навъи равғани зайтун аст, ки ҳамчун ивазкунандаи равғани кокос истифода мешавад. Он маззаи меваю мурчи дорад, ки метавонад маззаи ғизои шуморо беҳтар созад

Аммо шумо метавонед ҳама гуна равғани зайтунро ҳамчун ивазкунандаи равғани кокос дар таносуби 1: 1 истифода баред.

бокира ё равғани зайтун барзиёд ҳамеша беҳтар аст, зеро он нуқтаи дуд баландтар ва мазза беҳтар аст.

Аммо агар шумо дар буҷа бошед, ҳама гуна равғани зайтун кор мекунад.

(дидани аксҳои бештар)

Равғани зайтун як варианти солим аст, зеро он дар равғанҳои серғизо, кислотаи олеин ва антиоксидантҳо зиёд аст.

Одамон дӯст доранд, ки равғани зайтунро дар хӯришҳо, stir-fries ва маҳсулоти пухта барои рецептҳое истифода баранд, ки равғани кокосро талаб мекунанд.

Аммо он маззаи қавӣ дорад, бинобар ин, агар шумо ивазкунандаи равғани кокосро ҷустуҷӯ кунед, ки мазза нест, равғани зайтун метавонад беҳтарин вариант набошад.

Маззаи равғани зайтун беҳтарин ҳамчун қаламфури, мевагӣ ва тез тавсиф карда мешавад. Агар шумо ба маззаи равғани зайтун зид набошед, он як варианти олист.

Равғани ангур

Равғани ангур як варианти дигари хуб барои ивазкунандаи равғани кокос аст. Он маззаи бетараф ва нуқтаи баланди дуд дорад, ки онро барои пухтупаз беҳтарин мекунад.

Равғани ангур интихоби хубест барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи алтернативаи солим ба равғани кокос ҳастанд.

(дидани аксҳои бештар)

Ман онро дар ин ҷо зикр мекунам, зеро он дар равғанҳои серғизо ва антиоксидантҳо зиёд аст. Он инчунин нисбат ба равғани зайтун нуқтаи дуди баландтар дорад, ки онро барои пухтупаз дар ҳарорати баланд интихоби беҳтар мекунад.

Шумо метавонед равғани ангурро ҳамчун ивазкунандаи равғани кокос дар таносуби 1: 1 истифода баред.

Ин интихоби хуб барои пухтан, пухтан ва пухтан аст ва аз ин рӯ, бисёр ошпазҳо онро яке аз ивазкунандаи равғани кокос медонанд.

Пухтани равғани ангур мисли баъзе равғанҳои чормағз гарон нест.

Ҳастанд 5 Беҳтарин дегҳои нонпазӣ ва ҷўйборҳои мис (барои танӯратон комил аст)

равғани тухми бангдона

равғани тухми бангдона Боз як варианти хуб барои онҳое аст, ки алтернативаи солим ба равғани кокосро меҷӯянд.

Инро бо равғани бангдона, ки барои маҳсулоти CBD истифода мешавад, хато накунед.

Равғани тухми бангдона маззаи чормағз дорад ва онро метавон ҳамчун ивазкунандаи равғани кокос дар нонпазӣ ва пухтупаз ба андозаи 1:1 истифода бурд.

Ин равған дар кислотаҳои равғании омега-3 ва омега-6 зиёд аст, ки онро барои онҳое, ки мехоҳанд саломатии дили худро беҳтар кунанд, интихоби хуб мекунад.

Он инчунин нуқтаи баланди дуд дорад, ки онро барои пухтупаз интихоби хуб мегардонад.

(дидани аксҳои бештар)

Равғани тухми бангдона нисбат ба дигар равғанҳои ин рӯйхат каме гаронтар аст, аммо он барои онҳое, ки алтернативаи солим ба равғани кокосро меҷӯянд, интихоби хуб аст.

Равғани тухмии бангдона ҳангоми гармкунӣ як қисми арзиши ғизоии худро гум мекунад, аз ин рӯ онро беҳтар дар хӯрокҳои хунук, ба монанди либосҳои салат ё ҳамчун равғани ниҳоӣ истифода бурдан мумкин аст.

Ман онро барои пухтан тавсия намедиҳам – беҳтар аст, ки ба ҷои он равғани офтобпарастро истифода баред.

Шумо метавонед равғани тухми бангдонаро ба ҷои равғани кокос ҳамчун ивазкунандаи 1: 1 истифода баред.

Равғани фунду

Равғани фунду интихоби хубест барои онҳое, ки мехоҳанд ба ғизои худ мазза илова кунанд.

Ин равған маззаи чормағз дорад, ки метавонад маззаи маҳсулоти пухта ва дигар дорухатҳоро беҳтар созад.

Равғани чормағз интихоби хубест барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи равғани дорои манфиатҳои саломатӣ мебошанд.

Он дар антиоксидантҳо баланд аст ва барои беҳтар кардани саломатии дил нишон дода шудааст.

(дидани аксҳои бештар)

Равғани фундук нисбат ба дигар равғанҳо каме гаронтар аст, аммо азбаски он мазза дорад, он махсусан барои нонпазӣ мувофиқ аст, вақте ки ба шумо иваз кардани равғани кокоси баландсифат лозим аст.

Шумо метавонед равғани кокосро бо равғани фунду дар таносуби 1:1 иваз кунед.

Равғани фундук нуқтаи дуди 430°F (221°C) дорад, аз ин рӯ он барои пухтани гармии баланд низ мувофиқ аст!

Равғани бодом

Равғани бодом интихоби дигари хубест барои онҳое, ки мехоҳанд ба ғизои худ мазза илова кунанд.

Равғани бодом маззаи чормағз дорад, аммо солим аст, зеро он манбаи хуби витамини Е мебошад.

Шумо метавонед равғани бодомро дар таносуби 1:1 истифода баред ва он дорои сохтори шабеҳи равғани чормағз ё бангдона мебошад.

(дидани аксҳои бештар)

Он дар маҳсулоти пухта, либосҳои салат ва ҳамчун равғани ниҳоӣ хуб кор мекунад.

Агар шумо аз маззаи чормағзи тост дар ғизои худ зид набошед, пас шумо метавонед равғани бодомро бо роҳҳои гуногун истифода баред.

Боз ҳам, ин ивазкунанда нисбат ба равғани зайтун арзонтар аст.

Шумо метавонед аҳдҳои хуб оид ба равғани бодом дар ин ҷо пайдо кунед.

Себ

Оё шумо медонед, ки шумо метавонед чошнии себро барои равғани кокос ҳангоми нонпазӣ иваз кунед? Чунин ба назар мерасад, ки дар аввал як компоненти аҷибе истифода мешавад, аммо дар асл он хеле хуб кор мекунад.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи алтернативаи солимтар ба равғани кокос бошед, себ интихоби хуб аст.

Чошнии себро нонвойхонаҳои вегетарианӣ бартарӣ медиҳанд ва себи шириншуда метавонад яке аз беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос бошад.

(дидани аксҳои бештар)

Себ дорои оби зиёд аст, аз ин рӯ онро метавон барои иваз кардани рутубати равған истифода бурд, аммо он инчунин метавонад маҳсулоти пухтаро дар сурати аз ҳад зиёд намӣ исфанҷанг кунад.

Ба ҷои як порчаи равғани кокос нисфи себ ва ним равғани алтернативӣ (масалан равғани авокадо) истифода баред, то сохторро мувозинат кунед.

Истифодаи себ ба ҷои равғани кокос боиси кам шудани миқдори равған, аммо миқдори зиёди карбогидратҳо мегардад. Пайвастагии равғани кокосро бо омехтаи ним равған ва ним себ ба даст овардан мумкин аст.

Кашида гирифтан

Равғани кокос як маҳсулоти маъмули табиӣ бо истифодаҳои гуногун мебошад.

Тавре ки шумо дидед, беҳтарин ивазкунандаи равғани кокос равғани растанӣ мебошанд, аммо сифати ғании қаймоқи равғанро низ нодида нагиред.

Шумо метавонед ба осонӣ равғани ангур, равғани зайтун, равғани авокадо ва ғайраро ҳамчун ивазкунандаи равғани кокос дар таносуби 1:1 истифода баред.

Дар хотир доред, ки ҳар як равған маззаи беназири худро дорад, бинобар ин шумо метавонед каме озмоиш кунед, то беҳтарин ивазкунандаи ниёзҳои худро пайдо кунед.

Акнун, ки шумо баъзе аз беҳтарин ивазкунандаи равғани кокосро медонед, онҳоро дар дафъаи оянда истифода баред.

Ҳамчунин бифаҳмед, ки чӣ гунаанд беҳтарин алтернативаҳо ба орди кокос, агар шумо дар даст надоред

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.