Дорухат хӯриш угро Соба | зуд (20 дақиқа), оддӣ ва пур аз маззаҳои болаззат
Хӯриши угро аз яке аз беҳтарин салатҳои угро дар Ҷопон аст. Компонентҳо соддаанд, тайёр кардан осон аст, аммо он хеле тароватбахш ва болаззат аст.
Ҳатто танбалтарин ошпазҳо аз якҷоя кардани ин табақи угро лаззат мебаранд.
Хӯриши угро Соба бо угро бо марворидҳои марҷумак ва замбӯри лубиёӣ сохта шудааст, ки аз хунукӣ ё дар ҳарорати хонагӣ лаззат мебаранд.
Ин як хӯриши вегетарианӣ ва вегетативӣ мебошад, ки бо пиёз баҳорӣ, кашнит ва тухми кунҷит пур карда шудааст.
Аммо он чизе, ки хӯриши собаро воқеан бисёрҷониба мекунад, дар он аст, ки шумо метавонед дорухои асосиро тағир диҳед ва сабзавот ва гӯшти дилхоҳи худро илова кунед, то онро хӯроки комил созед.
Тарабхонаҳои осиёӣ одатан хӯришҳои угроиро ҳамчун табақ хизмат мекунанд.
Имрӯз ман як дорухои асосии бе гӯштро барои салати угро, ки шумо метавонед онро дар муддати камтар аз ним соат омода кунед ва бо табақҳои дӯстдоштаи худ аз гармӣ ё хунукӣ лаззат баред, мубодила мекунам.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Салати угро аз соба чист?
Ин хӯриш хеле содда аст - он яке аз он хӯрокҳоест, ки табақи қаноатбахш месозад, аммо шумо инчунин метавонед онро ҳамчун хӯриши солими хунук дар рӯзҳои гарми тобистон бихӯред.
Пухтупаз оддӣ аст, зеро танҳо ба шумо лозим аст, ки пухтани угро соба, буридани сабзавот, илова кардани либос ва дар давоми камтар аз 20 дақиқа анҷом диҳед.
Угро Соба аз гречка тайёр карда мешаванд, бинобар ин онҳо ин маззаи бой ва заминӣ доранд.
Онҳо матни мулоим ва ранги қаҳваранги сабук доранд. Онҳо аз удон бориктаранд, аммо аз спагетти ғафстартаранд.
Угро Соба бузург аст, зеро онҳо шакл ва таркиби худро нигоҳ медоранд. Ин ба онҳо заминаи хубе барои болопӯшҳои сабук ба монанди сабзавоти кандакорӣ ва либосҳои зиёде месозад.
Либос маззаи хуб ва болаззат илова мекунад, зеро он аз чошнии шӯрии шӯр ва шарбати ситрусӣ тайёр карда шудааст. Шумо метавонед хӯришро барои хӯроки нисфирӯзӣ захира кунед, зеро он намуди хӯришест, ки маззаи хунуктарин дорад.
Ҳамчун табақи тарафӣ, ин хӯриш як варианти олист Салмӯн терияки, мурғи бирён ё хӯрокҳои баҳрӣ.
Шумо метавонед хӯришро гарм, дар ҳарорати хонагӣ ё хунук хизмат кунед; ин ба афзалияти шахсии шумо вобаста аст.
Барои хизмат кардан, хӯришро ҷамъ кунед, ба косаҳои хурд гузоред, оро диҳед ва бо чӯбчаҳо (ё чангак) бихӯред.
Дорухати хӯриш угро Soba
компонентњо
- 7 oz угро Соба гречкаи тоза беҳтарин аст
- 1 коса сабзӣ рехт
- 2 пиёз сабз ё пиёз
- 1 коса лӯбиёҳои edamame пӯст ва пухта
- 1 коса ќаламфури занги сурх ё сабз буридааст
- ½ коса карами сурх рехт
- 1 хӯшаи кашниз (кориандр)
- 1 Тбил тухмӣ
Барои либоспӯшӣ:
- 3 Тбил Soy sauce
- 2 Тбил сирко шароби биринҷ
- ¼ коса шарбати афлесун
- 2 Тбил афшура
- ½ tsp шакар
- 2 Тбил асал
- 1 дандон сир Меред
- 2 Тбил равғани зайтун
- 1 Тбил равғани кунҷит
Дастурамал
- Як деги калонро гиред, онро бо об пур кунед ва напазед. Гӯшти собаро илова кунед ва дар давоми 4 дақиқа пухтан (ё мувофиқи дастурҳои бастаҳо).
- Ваннаи ях омода кунед ва баъд угро холӣ кунед ва ба оби яхбандӣ гузоред. Ин раванди пухтани угро қатъ мекунад.
- Пас аз якчанд дақиқа, онҳоро холӣ кунед ва хушк кунед.
- Ҳамаи сабзавоти худро бурида ва буред.
- Дар як косаи калон сабзавотро бо угро якҷоя кунед.
- Ҳоло вақти тайёр кардани либос аст. Дар як косаи миёна, чошнии лубиё, сирко шароби биринҷ, афлесун, афшураи лимӯ, шакар, асал ва сирпиёзро омехта кунед.
- Онҳоро якҷоя латукӯб кунед ва оҳиста ба равғани зайтун ва кунҷит илова кунед, пайваста латукӯб кунед.
- Либосро ба угроҳои соба бирезед ва бо кашнит ва кунҷит оро диҳед.
- Якҷоя кунед, то омехта кунед ва шумо омодаед ба хӯриш хизмат кунед.
Хӯриш угро Соба: Маълумоти ғизоӣ
Ҳар як порча тақрибан дорои:
- Калорияҳои 550
- 25 г чарб
- 15 г сафеда
- 75 г карбогидратҳо
Хӯриш аз витамини А, витамини С, оҳан ва калсий бой аст.
Ин як хӯришест, ки дорои карбогидратҳои кам аст, барои онҳое, ки парҳез доранд ё барномаи аз даст додани вазн доранд, комил аст.
Угро пок соба бе gluten, ва онҳо пур аз нахи ва марганец мебошанд. Гречка назар ба макарони ғалладона хеле солимтар аст, аз ин рӯ, угро аз соба назар ба спагетти беҳтар аст.
Умуман угро Соба нисбат ба дигар навъҳои угро серғизотар аст ва бисёр аз биринҷ серғизотар аст.
Ҳангоми интихоби угро собо барои ин табақ, як соби ҷувари баландсифатро интихоб кунед, ки танҳо аз гречка сохта шудааст ва гандум илова накардааст.
Навъи нисбатан арзонтари собаро ҳачвари меноманд, аммо он танҳо бо 80% гречка ва 20% боқимонда гандум аст.
Мувофиқи диетологҳо, угроҳои соба дар танзими фишори хун, мубориза бар зидди илтиҳоб хубанд ва онҳо дорои кислотаҳои аминокислотаҳои муфид мебошанд.
Маслиҳатҳо барои пухтани угро соба
Ҳангоми пухтани хӯрокҳои угро аз соба, баъзе хатогиҳо мавҷуданд, ки шумо бояд аз онҳо канорагирӣ кунед.
Аввал, боварӣ ҳосил кунед, ки угро мувофиқи дастурҳои бастаҳо пухтан лозим аст. Уолҳои хушк нисбат ба угроҳои яхкардашуда каме сусттар (4-5 дақиқа) пухта мешаванд.
Сипас, боварӣ ҳосил кунед, ки угро пас аз пухтан ҳамеша холӣ кунед, дар зери оби хунук гузоред ё дар ваннаи ях гузоред. Ин крахмалро хориҷ мекунад ва ба онҳо матни chewy, ҳамвор медиҳад.
Сипас, боварӣ ҳосил кунед, ки салатро танҳо вақте ки шумо мехоҳед ба он хизмат кунед, ҷамъ кунед. Агар шумо либосро илова кунед ва онро дар рӯи миз муддати дароз нигоҳ доред, угро метавонад хушк шавад. Ҳатто сабзавотҳо метавонанд ба пажмурдашавӣ шурӯъ кунанд ва камтар ширин шаванд.
Дар хотир доред, ки угроҳои соба қисми зиёди либосро ҷаббида мегиранд, аз ин рӯ онҳо зуд зуд лоғар ва лоғар мешаванд.
Хӯриши угроиро дар яхдон зиёда аз се рӯз ва яхдонро зиёда аз ду ҳафта нигоҳ надоред.
Вариантҳои дорухои хӯришии угро Соба
Чизи аҷиб дар бораи хӯриши угро соба дар он аст, ки он асосӣ (ба маънои хуб) аст. Ин як навъ рони холист ва шумо метавонед ҳар чизи дилхоҳатонро илова кунед, то онро болаззаттар созед.
Ин дорухат барои гиёҳхорон мувофиқ аст, аммо барои он ки онро вегетативӣ кунад, асалро гузаронед. Шумо метавонед онро бо ишораи шарбати хордор иваз кунед ё шакарро дучанд кунед.
Иловаи дӯстдоштаи ман ба ин хӯриш манбаи хуби сафеда ба монанди мурғ аст. Илова кардани гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ табақро болаззаттар мекунад ва шикамро пур мекунад, бинобарин шумо ҳис мекунед, ки шумо хӯроки пурра мехӯред.
Он аз хӯриш дар паҳлӯ ба хӯроки шом ё хӯроки шом меравад.
Гӯшт ва ивазкунандаи гӯшт:
- Чӯҷа
- Sığır
- Хук
- Топу
- Шримп
- Ҳалзун
- Озодмоҳӣ
- Кодекс
Гӯшти гови занҷабил як иловаи олӣ аст, ба монанди тасмаҳои лососии мисо-шишабандӣ. Аммо, мурғи грилӣ низ болаззат аст ва ба таъми зиёд ниёз надорад.
Инҳоянд баъзе вариантҳои пур кардани сабзавот барои баррасӣ:
- Сабзӣ
- Бодиринг
- Clanantro petrley
- Edamame
- Карами сафед
- Карам сурх
- Қаламфури
- Пиёз сабз
- Нахўд кўтоҳмуддати
- занҷабил
- Сабзавоти бодиринг
- шалцамча
Компонентҳо барои чошнӣ/либос:
- Шарбати лимӯ
- Чошнии гарм Sriracha
- Қисмҳои қаламфури чили
- Филфили сиёҳ
- шарбати афлесун
- Афшура
- Сир
- занҷабил
- Равғани ангур
- Равғани зайтун
- Чошнии лубиж
- шакар
- асал
- Тамари
- Сиркои биринҷ
- tahini
Пайдоиши угро соба
Таърихи угро соба тақрибан аз асрҳои 4 сарчашма мегирад. Макарони марҷумак дар давраи Эдо (1603-1868) дӯстдоштаи ошпазӣ шуд.
Дар фасли гарми тобистон одамон мехостанд хӯроки сабук ва тароватбахш дошта бошанд. Аз ин рӯ, онҳо боварӣ доштанд, ки додани угро дар ҳарорати хонагӣ ё хунукӣ дар меъда осон хоҳад буд.
Дар аввал, хӯриш оддӣ буд, танҳо угро ва каме чошнии лубиж ва пиёз баҳорӣ. Аммо, вақте ки одамон ба диверсификатсияи парҳези худ шурӯъ карданд, соба ба тағироти зиёд дучор шуд.
Одамон тасмим гирифтанд, ки ҳама намуди сабзавот ва дар баъзе ҳолатҳо гӯштро илова кунанд, то онро ҳамчун табақ болаззат, болаззат ва серғизотар гардонанд.
Угро Соба як хӯроки маъмул барои таҷлили Соли нав дар саросари Ҷопон аст. Тибқи эътиқодоти анъанавӣ, хӯрдани угро дар соли нав барори кор меорад ва маънои умри дарозро дорад.
Ҳамчунин хонед: Даши аз куҷо пайдо шудааст? Ҳикоя дар Ҷопони қадим
хулоса
Агар шумо рӯзи таназзули пухтупаз дошта бошед, шарм надоред, ки ин хӯриши угбои хунуки собаро санҷед. Ин зуд, содда ва пур аз маззаҳои болаззат аст.
Пас аз пӯшидани либос, шумо метавонед сабзавотро ба ҳар чизе, ки дар яхдон доред, иваз кунед.
Ба назари ман, ин угро бо таъми фарқкунандаи чормағзашон табъро писанд мекунад.
Либос ва сабзавот маззаи бештарро илова мекунанд, аммо ин як табақи гаронбаҳост, вақте ки ҳама чиз омехта мешавад.
Дар оянда шириниҳо меҷӯед? Барои рафтан mochi, як ғизои рӯҳии лазиз ва шириниҳои тасаллибахш!
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.