Фарқи байни терияки ва хибачи шарҳ дода шудааст
Фарқи байни онҳо дар чист терияки ва хибачӣ? Шумо шояд ҳардуро дар тарабхонаи ҷопонӣ дар шаҳр дидаед.
Терияки ба "грилҳои дурахшон" тарҷума шудааст. ва ба чошнии ширин ва тунд дар асоси лубиё ишора мекунад, ки барои ба даст овардани марраи шишабандӣ ҳангоми грилл истифода мешавад. Хибачи ба услуби пухтупази грилл дар болои ангишт ишора мекунад. Шумо метавонед териякиро дар грили хибачи грил кунед, гарчанде ки хӯрокҳои хибачи одатан камтар ширинанд.
Биёед ба ин фарқиятҳо муфассалтар назар кунем.
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедҲанутҳо дар хибачи аз терияки фарқ мекунанд
Ҳанутҳои асосии хушк, ки дар таомҳои хибачи мавҷуданд, занҷабил сирпиёз ва равғани кунҷид мебошанд. Интихоби биринҷи сафед ё қаҳваранг дар биринҷ бирён бо зардии тухм.
Гӯшт ва сабзавотро ба сафедаҳои гӯштӣ иваз кунед, то дар парҳези худ протеини фаровон ба даст оред. Тафовути асосӣ дар таъми биринҷи бирён истифодаи равған бо чошнии лубиёи БЕШТАР аст дар ҳоле ки чинӣ биринҷ дар аксари ҳолатҳо чошнии лубиё камтар (баъзан ҳеҷ чиз нест) ва равған ё равғани бештар аст.
Дар истилоҳи Хибачи ҳам тарзи пухтани грилл ва ҳам хӯрокҳои асосие, ки барои пухтупаз дар рӯи он истифода мешаванд, тавсиф мекунад. А терияки истилоҳ раванди пухтупазро тавсиф намекунад.
Хӯрокҳои Хибачи ва Терияки хеле монанданд, аммо аз рӯи намудҳои чошние, ки дар пухтупаз истифода мешаванд, фарқ мекунанд.
Онҳо дар хибачи кадом таъомро истифода мебаранд?
Чошнии соя, равғани кунҷит ва тухми кунҷит низ ҳамчун дорухат хибачи истифода мешавад. Сирпиёз ҷузъи асосӣест, ки гӯшт ва сабзавотро хушбӯй мекунад. Чошнии соя ва дигар компонентҳо аксар вақт вобаста аз он, ки дар табақ пухта мешавад, истифода мешаванд.
Ширинии терияки
Терияки як системаи пухтупаз аст, ки дар Ҷопон истифода мешавад, ки дар он таомҳо бо глазури чошнии лубиё пухта ё грилл карда мешаванд. мирин ва шакар.
Калима терияки аз предикати теория ( ) ва яки ( ) сарчашма мегирад. Ин калима ба дурахшанда ё дурахши аз миқдори шакар дар шакар ишора мекунад.
Чошнӣ дар ғафсии дархостшуда барои нигоҳ доштани гӯшт истифода мешавад, ҷӯшонида мешавад ва кам карда мешавад, ки пас аз он грилл ва пухта мешавад. Тара анъанавӣ аст, ки тавассути омехта ва гарм кардани шӯрбои соя бо бадӣ (ё мирин) ва шакар (ё асал).
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
