Upo: น้ำเต้าขวดฟิลิปปินส์หรือน้ำเต้า
ฟิลิปปินส์ upo เป็นชนิดของขวดน้ำเต้าที่ปลูกในฟิลิปปินส์จากตระกูลน้ำเต้า, เถา Lagenaria siceraria
โดยทั่วไปแล้วจะมีสีเขียวทั้งหมด ในขณะที่น้ำเต้าพันธุ์อื่นๆ จะมีจุดสีขาวอยู่ นอกจากนี้ยังมีรูปร่างยาวตามแบบฉบับที่พบในน้ำเต้าขวด แต่ไม่พบในน้ำเต้าที่กลมกว่า
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
upo รสชาติเป็นอย่างไร?
สควอช Upo มีรสอ่อนมาก - คล้ายกับบวบ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นมันขูดและใช้ในขนมปังและมัฟฟินอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับที่ชาวอเมริกาเหนือใช้บวบในขนมปังและมัฟฟิน
คุณทำอาหาร upo ได้อย่างไร?
มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร แต่วิธีการที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ การตุ๋น การทอด และการเพิ่มลงในซุป อูโปยังสามารถรับประทานดิบได้อีกด้วย จึงเป็นผักอเนกประสงค์ที่ควรมีติดมือ
คุณทำอาหารนานเท่าไหร่?
การทอดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ในขณะที่ใส่ลงในซุปและสตูว์ เนื่องจากผักชนิดแรกๆ จะให้รสชาติที่นุ่มนวลและเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป
ล้างสควอช upo ใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษซาก ตัดปลายแล้วผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนตักเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นรูปทรงที่ต้องการสำหรับสูตรของคุณ
Upo มีทั้งเมล็ดเล็กและเมล็ดใหญ่ เมล็ดขนาดเล็กสามารถรับประทานได้ เช่นเดียวกับบวบ แต่เมล็ดที่ใหญ่กว่าจะมีลักษณะเหมือนเมล็ดสควอชและควรแกะออกก่อนรับประทาน
ไม่ ผิวของ upo กินได้และเพิ่มสารอาหารมากมายให้กับผัก หากคุณเลือกที่จะปอกมัน ให้แน่ใจว่าคุณใช้ที่ปอกผักเพราะผิวค่อนข้างแข็ง
จะรู้ได้อย่างไรว่า upo สุกหรือไม่?
Upo จะสุกเมื่อเป็นสีเขียวเข้มและรู้สึกแน่นเมื่อสัมผัส หลีกเลี่ยง upos ที่มีจุดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองเนื่องจากเป็นข้อบ่งชี้ว่าพวกเขาผ่านช่วงเวลาเฉพาะ
ที่มาของ upo คืออะไร?
upo มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและได้รับการปลูกฝังมาหลายพันปี ในที่สุดก็มาถึงฟิลิปปินส์ซึ่งตอนนี้กลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารมากมาย
upo กับ kundol ต่างกันอย่างไร?
Kundol เป็นน้ำเต้าอีกชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย มีลักษณะคล้ายกับ upo แต่มีรูปร่างโค้งมนกว่าและโดยทั่วไปแล้วจะเป็นสีขาวมีริ้วสีเขียว สำหรับรสชาติ kundol นั้นหวานกว่า upo เล็กน้อย
ความแตกต่างระหว่าง upo และบวบคืออะไร?
บวบเป็นสควอชฤดูร้อนชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี มีรูปร่างคล้ายกับ upo แต่มักมีขนาดเล็กกว่าและมีสีเขียวอ่อนกว่า สำหรับรสชาติ บวบมีรสหวานเล็กน้อยและละเอียดอ่อนกว่า upo
เครื่องปรุงรสและซอสยอดนิยม
Upo เป็นผักอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสและซอสต่างๆ ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ กระเทียม ขิง ซีอิ๊ว น้ำปลา และน้ำส้มสายชู
การจับคู่ upo ยอดนิยม
Upo เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู และเนื้อวัว นอกจากนี้ยังมักใช้ในซุปและสตูว์หรือใช้เป็นเครื่องเคียง
upo มีสุขภาพดีหรือไม่?
ใช่ upo เป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร
การกิน upo มีประโยชน์อย่างไร?
ประโยชน์ที่เป็นไปได้บางประการของการกินมากเกินไปรวมถึงการย่อยอาหารที่ดีขึ้น สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น ความดันโลหิตลดลง และกระดูกที่แข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ upo ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและอาจช่วยป้องกันโรคบางชนิดได้
กี่แคลอรี่อยู่ใน upo?
สควอช upo หนึ่งถ้วยมีเพียง 36 แคลอรี่ นอกจากนี้ยังมีไขมันและโซเดียมต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล
สรุป
Upo เป็นผักที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่ละลายในปากของคุณเมื่อนำมาใช้ในซุปและสตูว์ และเป็นน้ำเต้าที่ดีเยี่ยมสำหรับใช้ในการปรุงอาหารฟิลิปปินส์ของคุณ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร