ซูชิโรลไม่มีข้าว สูตร: ข้าวกะหล่ำดอก
ซูชิข้าวกะหล่ำดอก—ซึ่งเป็นซูชิกับข้าวกะหล่ำดอกเป็นสูตรซูชิปาเลโอคาร์โบไฮเดรตต่ำที่คุณค้นหา
ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์
แป้งกะหลํ่าดอก
- 1 หัว กะหล่ำดอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- เกลือทะเล เพื่อลิ้มรส
สำหรับไส้ซูชิ
- 4 ออนซ์ ปลาทูน่า เกรดซาซิมิ
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสอะโวคาโด หรือทำอะโวคาโดและมายองเนสผสมเอง
- 2 ช้อนโต๊ะ ศรีราชา
- 1 เล็ก แตงกวา
- ½ อะโวคาโด
- 2 แผ่น nori
- มะพร้าวอะมิโน เพื่อลิ้มรส
- ขิงดอง เพื่อลิ้มรส
แป้งกะหลํ่าดอก
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 425 องศาฟาเรนไฮต์
หั่นกะหล่ำดอกของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สามารถใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารได้ ชีพจรเป็นเวลา 2 วินาทีในแต่ละครั้ง จนกระทั่งกะหล่ำดอกดูเหมือนข้าว
ทากะหล่ำดอกที่แปรรูปแล้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม แล้วฉีดด้วยน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถโยนกะหล่ำดอกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ปิ้งขนมปังในเตาอบประมาณ 30 นาที และตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณคนสองครั้งเพื่อให้สุกทั่วถึง
เตรียมซูชิ
เริ่มต้นด้วยการบดทูน่าของคุณ จากนั้นผสมกับมายองเนสอะโวคาโด เกลือเล็กน้อย และศรีราชา
หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ.
สไลซ์อะโวคาโดเป็นชิ้นบางๆ
ถัดไป วางโนริบนเสื่อไม้ไผ่หรือผ้าขนหนู แล้วคลุมด้วยข้าวกะหล่ำดอกที่ปรุงสุกแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเว้นช่องว่าง 1 นิ้วไว้ที่ปลายสุดจากคุณ
ตอนนี้ ให้เริ่มโรยท็อปปิ้งในตอนท้ายที่ใกล้คุณที่สุด
ใช้ผ้าขนหนูหรือเสื่อเริ่มกลิ้งซูชิออกจากตัวคุณ
เมื่อรีดแล้ว หั่นเป็น 6 หรือ 8 ส่วน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขิงดอง อะมิโนมะพร้าว และวาซาบิ
แคลอรี่: 185กิโลแคลอรี | คาร์โบไฮเดรต: 10g | โปรตีน: 9g | อ้วน: 13g | ไขมันอิ่มตัว: 2g | ไขมันไม่อิ่มตัว: 4g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 6g | ไขมันทรานส์: 1g | คอเลสเตอรอล: 13mg | โซเดียม: 333mg | โพแทสเซียม: 672mg | เส้นใย: 5g | น้ำตาล: 4g | วิตามิน A: 164IU | วิตามินซี: 78mg | แคลเซียม: 47mg | เหล็ก: 1mg