สูตรข้าวปั้นปลาแซลมอนและอุเมะโอนิกิริ
เมื่อทำตามสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไส้อาจแตกต่างกันไป คุณควรใช้ของโปรดของคุณ! คุณสามารถใส่เกือบทุกอย่างที่คุณต้องการในข้าวปั้นญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน
ราคา $8
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 ถ้วย ข้าวซูชิญี่ปุ่น ตุ๋น
- 1 สาด เกลือ เพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา งาดำ ไม่จำเป็น
- 2 แผ่น สาหร่ายโนริ
สำหรับการอุดฟัน
- ½ ถ้วย umeboshi (บ๊วยดอง)
- ½ ถ้วย แซลมอนย่างเกลือ
คำแนะนำ
- นึ่งข้าวในหม้อหุงข้าวหรือหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 8 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้ให้เย็น
- ระหว่างนี้ให้หั่นโนริแผ่นเป็น 8-9 แผ่น แล้วใส่ข้าวสวยประมาณ ½ ถ้วยลงในชามข้าว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้มือเปียกน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวเกาะติด
- ถูมือด้วยเกลือ
- ตอนนี้วางข้าวสวยบนมือของคุณ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวหนาและแน่น
- ตอนนี้คุณสามารถใส่ไส้ลงในข้าวได้ เช่น ปลาแซลมอนย่างหรืออุเมะโบชิ จากนั้นดันไส้ลงไปในข้าวเล็กน้อย
- ถัดไปถือข้าวไว้ระหว่างฝ่ามือของคุณ กดเบา ๆ โดยใช้ฝ่ามือทั้งสองข้างให้เป็นรูปทรงกลม ทรงกระบอก หรือสามเหลี่ยม จากนั้นใช้มือหมุนข้าวปั้นกดเบา ๆ
- ใช้แถบหรือโนริ 2 แถบห่อข้าวปั้นหรือโรยเมล็ดงาลงไป
- บริการ
- และแน่นอน ถ้าคุณชอบหน้ายิ้มสำหรับเด็ก (หรือแขกรับเชิญในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบเด็กๆ!) ให้ตัดโนริบางส่วนเข้าตาและยิ้มมุมปากสำหรับรูปสามเหลี่ยม
