15 สูตรอาหารเอเชียที่ดีที่สุดกับขิง
ขิงใช้ได้ดี และในกรณีส่วนใหญ่ ให้คุณหั่นเป็นขิงสับชิ้นเล็กๆ เหมือนกับที่คุณหั่นกับกระเทียม
เสิร์ฟ 5 คน
ราคา $1
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 กานพลู กระเทียม สับ
- 1 กลาง หัวหอม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ใหญ่ มะเขือเทศ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 นิ้วหัวแม่มือ ขิง สับ
คำแนะนำ
ทำน้ำดองขิง
- ในชามผสมกระเทียม หัวหอม มะเขือเทศและขิงแล้วผสม
- ใส่ปลาที่มีส่วนผสมของกระเทียม หัวหอม และขิง หรือทาบนเนื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ให้เคี่ยวด้วยขิง
- เทส่วนผสมสำหรับซอส เช่น ซีอิ๊วขาวลงในกระทะ จากนั้นใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปด้วย
- คราวนี้ใส่หมูหรือโปรตีนอื่นๆ ลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด เหลือเพียงซอสเหนียวที่ทำให้ดูมันวาว
